Jordi Roca es un chef de cocina español, reconocido por liderar el restaurante El Celler de Can Roca, ubicado en Girona, España. El restaurante es uno de los mejores del mundo, habiendo sido reconocido como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en 2013.
Es el hermano mayor de los tres hermanos Roca, los cuales son los responsables del restaurante. Él es el encargado de la cocina, mientras que sus hermanos Joan y Josep se encargan de la sala y el vino, respectivamente. Jordi es conocido por su creatividad y su capacidad de combinar sabores y texturas para crear platos únicos.
Jordi Roca ha ganado numerosos premios a lo largo de su carrera, incluyendo el premio al mejor chef del mundo en 2017. Además, ha recibido el premio a la mejor cocina española en 2019. Está comprometido con la innovación y la sostenibilidad, y ha creado una fundación para promover la educación culinaria y la innovación gastronómica.
2Jordi Roca, el chef de tres estrellas Michelin
Jordi Roca es un chef español que ha logrado un gran reconocimiento internacional gracias a sus tres estrellas Michelin. Estas estrellas son un reconocimiento otorgado a los mejores restaurantes del mundo y Jordi Roca es uno de los pocos chefs españoles que lo han logrado.
Roca es el chef ejecutivo del restaurante El Celler de Can Roca, ubicado en Girona, España. El restaurante abrió sus puertas en 1986 y desde entonces ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluidas las tres estrellas Michelin en 2009. El restaurante se ha destacado por su creatividad y su compromiso con la innovación, lo que ha permitido a Jordi Roca desarrollar un estilo único de cocina.
Jordi Roca es uno de los chefs más respetados de España y uno de los pocos que han logrado tres estrellas Michelin. Su restaurante El Celler de Can Roca es uno de los mejores del mundo y ha recibido numerosos premios y reconocimientos. Su creatividad y compromiso con la innovación lo han convertido en uno de los chefs más respetados de la industria gastronómica.
