Se acerca el día de Reyes. Un día para estar con la familia y los seres queridos. Se pueden hacer multitud de comidas, pero una que podría ser la estrella es la paella de marisco. Un plato que gusta a casi todos, tanto grandes como pequeños, y que se puede hacer de forma sencilla en grandes cantidades para todos los invitados.
Si quieres quedar como un súper chef, aquí tienes algunos trucos y consejos para que la paella de marisco esté perfecta:
Reposar
Por último, no hay que olvidar otra de las claves de tu paella de marisco, el momento de reposar. No se aparta del fuego y se sirve como otras recetas. Ni tampoco se mueve. Una vez se ha completado la cocción del arroz, se aparta del fuego y se deja reposar.
Lo ideal es que se mantenga de 5 a 10 minutos. Eso hará que la cocción pare y que se le quede una textura realmente deliciosa.
