Seguimos compartiendo contigo recetas sencillas que dan buenos resultados, y en esta ocasión nos hemos decantado por una fideuá. Si quieres que te salga de escándalo, presta atención a la receta de caldo.
Porque este es uno de los mejores secretos para conseguir un resultado que otros no puedan imitar. Comprobarás que es muy fácil de hacer y, a partir de ahora, tus recetas con fideos quedarán mucho más ricas.
7Elaboración de la fideuá
Picamos los pimientos, el tomate, la cebolla y los ajos en trozos muy pequeños. Troceamos también la sepia y el rape. En la paella o sartén a fuego lento echamos un pco de aceite y doramos las gambas y las reservamos.
Doramos el rape y lo retiramos, y hacemos lo mismo con la sepia. Luego añadimos más aceite y sofreímos la cebolla y los ajos, añadimos los pimientos y sofreímos unos 10 minutos removiendo con frecuencia. Después añadimos el tomate y la sal al gusto.
