No hace falta insistir mucho en las olas de calor que nos azotan este verano, que prácticamente se ha convertido en una sola e inacabable. Si ya cualquier verano optamos más por recetas frías y frescas, de fácil preparación y evitando fuegos, este año con más razón. Tiramos de sopas frías, gazpachos, helados, frutas variadas y por supuesto ensaladas. Es un plato de lo más socorrido por su versatilidad. Y es que hay mil formas de hacerlas con mil combinaciones de ingredientes, pero nos quedamos con esta ensalada que te propone toda una ganadora de ‘MasterChef’ y que arrasa este verano.
5LOS ÚLTIMOS PASOS DE ESTA ENSALADA REFRESCANTE
Toca ponerse solo un momentito en la cocina porque es el turno del rico jamón. Cogemos las lonchas y las colocamos en una sartén con aceite, cocinándolas hasta que queden crujientes. Ahora solo queda añadirlas a la ensalada y aliñar al gusto. Como ves, es una receta muy fácil de hacer y de lo más socorrida en todos los sentidos: rápida, nutritiva, sana, fácil y donde puedes elegir la cantidad para tomar al día siguiente también.
Por supuesto, ni que decir tiene que como toda ensalada conlleva otra gran ventaja: poder añadirle otro o más aliño y otros ingredientes, ya que siempre casa muy bien cualquier combinación en una ensalada: no solo hablamos de legumbres, como en este caso, sino de frutas, verduras, pollo, salmón ahumado…
