El arroz es uno de los cereales más presentes dentro de la dieta mediterránea. Podemos tomarlo en su versión blanca, a la cubana, en paella, con bogavante… Además, al cocinar este ingrediente podemos reducir los residuos.
Si te da rabia tirar el agua procedente de la cocción del arroz blanco, porque piensas que podrías utilizarla para algo más, estás en lo cierto. Vamos a ver qué otros usos le puedes dar a la misma dentro y fuera de la cocina.
Conservar el agua de arroz
Cuélala y guárdala en un recipiente o botella que tenga tapa. La puedes consumir de manera inmediata o en un máximo de cinco días, teniendo en cuenta que cuanto más tiempo pase más concentrada estará.
Otra alternativa es que congeles el agua de arroz en forma de cubitos y la vayas utilizando según los vayas necesitando.
