Las recetas frías son las grandes protagonistas del verano porque, gracias a ellas, no pasamos mucho tiempo ni mucho calor en la cocina. Además, son ligeras y no sobrecargan nuestro estómago. Y eso es justo lo que ocurre con el gazpacho de cerezas.
Ya sabes que la sopa fría a base de tomate es uno de los platos más populares de la gastronomía española, pero con el tiempo han aparecido otras variedades igual de refrescantes, como el gazpacho de melón.
Ventajas de tomar cerezas
Esta fruta es rica en antioxidantes, así que tiene un alto poder antienvejecimiento y nos ayuda con el cuidado de nuestra piel. De hecho, si no abusas de ella, también se recomienda en las dietas de adelgazamiento.
Las cerezas ayudan a regular el sueño y a prevenir la diabetes, y también son eficaces frente a los dolores del reuma y de la artritis. Incluso son fieles aliadas cuando se trata de hacer frente a la tan temida gota.
