La anemia es una afección muy extendida entre la población producida por una insuficiencia de glóbulos rojos, lo que provoca que éstos no transporten adecuadamente el oxígeno a los tejidos del cuerpo. Aunque hay muchos tipos de anemia, la más extendida es la provocada por la falta de hierro en el organismo, que copa casi el 50% de los casos. Esta falta de hierro lleva a que nuestro organismo no pueda producir la cantidad suficiente de hemoglobina. Entre sus síntomas más comunes se encuentran el cansancio y la dificultad respiratoria, por lo que este trastorno resulta muy molesto. Una buena forma de combatirlo es a través de la alimentación. Seguro que muchas veces has oído a alguien decirle a otra persona con anemia que coma lentejas pero, lo cierto, es que hay otros alimentos con el mismo hierro o más. Así que, si tienes anemia y no te gustan las lentejas, estás de suerte.
Chocolate negro, el postre más rico para combatir la anemia
Si eres un amante del chocolate, ¡enhorabuena! El chocolate negro es una excelente fuente de hierro y una magnífica forma de prevenir la anemia. Una sola onza de este tipo de chocolate puede contener hasta 3,4 miligramos de hierro, un 19% de la cantidad diaria recomendada. Sin embargo, no servirá si consumimos chocolate blanco o con leche. Para que sea efectivo, su pureza debe rondar al menos entre el 70% y el 80% y, cuanto mayor sea, mejor. Además, el chocolate negro es también una excelente fuente de fibra, magnesio y zinc, por lo que sus beneficios para salud son múltiples. Inclúyelo en tu dieta en forma de postre y verás cómo recuperas la energía.
