Hay que ver lo rica que está la sepia. Tanto es así que lo más habitual cada vez que se va a un bar o a un restaurante es encontrársela en la carta y en los menús, generalmente frita. Pero lo bueno es que para degustarla no es necesario salir a la calle, ya que también la puedes preparar tú mismo en tu propia casa. Precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo. Vamos a explicarte cómo preparar, paso a paso, una receta con este molusco como protagonista que queda más rica que con una simple fritura, es decir, guisada en salsa.
8Ahora deja cocinar media hora
Tras haber añadido tanto la sepia como el agua al cazo, tienes que taparlo, reducir el fuego a la mitad y dejar que se cocine. ¿Cuánto tiempo? Piensa que unos 30 minutos sería tiempo más que suficiente como para que la sepia se quede bien tierna y jugosa.
