La mayonesa es una de esas salsas que surgen a partir de una emulsión y que ha conseguido conquistar el paladar de millones de personas por todo el mundo. La puedes hacer casera, para integrarla en multitud de platos como la ensaladilla, y también la puedes encontrar envasada en múltiples marcas y versiones. Pero si quieres conseguir el punto perfecto, deberías conocer todos estos trucos y consejos para hacer esta receta de forma fácil y rápida.
4¿Qué utensilios se necesitan?
Para preparar la receta tradicional de mayonesa, vas a necesitar un mortero, aunque esta forma de hacer esta receta o el alioli es bastante lenta y pesada. Por eso, lo mejor es que emplees una batidora para ello.
También necesitarás el vaso de la batidora o un recipiente que sea estrecho y alto para poder batir bien.
