La mayonesa es una de esas salsas que surgen a partir de una emulsión y que ha conseguido conquistar el paladar de millones de personas por todo el mundo. La puedes hacer casera, para integrarla en multitud de platos como la ensaladilla, y también la puedes encontrar envasada en múltiples marcas y versiones. Pero si quieres conseguir el punto perfecto, deberías conocer todos estos trucos y consejos para hacer esta receta de forma fácil y rápida.
5Ingredientes exactos para una mayonesa perfecta
Para preparar una mayonesa perfecta, deberás reunir los siguientes ingredientes:
- 1 huevo a temperatura ambiente (preferiblemente campero), es importante lo de la temperatura.
- 1 cucharada de zumo de limón o vinagre de vino blanco (lo que prefieras).
- 1 pizca de sal (al gusto).
- 250 ml de aceite de girasol o de oliva muy suave. No uses un AOVE o aceites con mucho sabor, o matará el verdadero sabor de la mayonesa.
