El pastel de berenjenas y langostinos para quedar bien un día especial

¿Alguna vez has probado un pastel de berenjenas y langostinos? Si lo has hecho ya sabrás que se trata de una receta muy especial, y si no los has hecho aún no sabes lo que te estás perdiendo. Se trata de un plato cuyos protagonistas principales, tanto las berenjenas como los langostinos, tienen un sabor muy especial. Así que imagínate la explosión de sabor que puede ocurrir cuando se junten en forma de pastel en tu boca. Además se trata de la típica receta que puedes hacer en un día espacial y quedar muy bien. ¿Quieres aprender a prepararla paso a paso? Pues sigue leyendo porque te lo contamos a continuación. Las propiedades de las berenjenas La berenjena, uno de los dos protagonistas absolutos de esta receta, es decir, el pastel de berenjenas y langostinos, es una auténtica joya desde un punto de vista nutricional. Por lo que no solo destaca por su increíble sabor, ya que tiene una gran cantidad de propiedades. Para que te hagas una idea, te diremos que una porción de esta verdura proporciona el 5% de la cantidad diaria de fibra, manganeso y cobre que tu cuerpo necesita. Pero hay más. Porque también contiene una gran cantidad de vitamina B 6. Te contamos los ingredientes y cómo hacer esta receta. Las propiedades de los langostinos El otro protagonista de esta receta de pastel de berenjena y langostinos también es muy beneficiosos para el organismo, ya que contiene un montón de propiedades. Así, por ejemplo es un gran contender de proteínas de y de Omega 3. Y por contra, no tiene apenas ninguna cantidad de grasa. También destaca por tener una gran cantidad de calcio y de vitaminas B 3 y B 12. Los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso pastel de berenjenas Este pastel de berenjenas y langostinos es una auténtica delicia. Si lo preparas paso a paso tal y como te vamos a explicar a continuación lo más probable es que lo bordes. Lo primero que has de hacer es conseguir todos los ingredientes. No te preocupes, porque vas a poder encontrarlos todos sin dificultad en tu supermercado habitual. Toma nota, porque son los siguientes: dos berenjenas, un puerro, un pimiento rojo, una cebolla tierna, diez langostinos, un chorro de aceite de oliva, dos huevos, 100 mililitros de leche, mayonesa y sal y pimienta al gusto. Lo primero que tienes que hacer es pelar y cortar los langostinos El primer paso para preparar este pastel de berenjenas y langostinos es el de pelar los crustáceos y cortarlos. ¿El tamaño? Pues más o menos que cada trozo sea de un centímetro. A continuación corta y asa las berenjenas Después pela las berenjenas y córtalas en rodajas finas a lo largo. Echa sal en cada trozo y deja de que escurra para que suelte el amargor. A continuación extiéndelas en un plato grande, píntalas con una gota de aceite cada una, tápalas con un plástico e introdúcelas en el microondas durante tres minutos. Ahora hay que empezar con el relleno del pastel de berenjenas y langostinos: corta las verduras y cocínalas en el microondas A continuación es momento de comenzar con el relleno del pastel de berenjenas y langostinos. Para ello pica las verduras en trocitos muy pequeños y póchalas en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté transparente retira las verduras y haz los langostinos. Luego añade de nuevo las verduras a la sartén con la leche y cocina 5 minutos todo junto. Después hay que empezar a armar el pastel de berenjenas y langostinos Una vez estén las verduras, es momento de armar este pastel de berenjenas y langostinos. Para ello pon una base de berenjena y a continuación pon una capa de verduras y langostinos. Y así sucesivamente hasta acabar con los ingredientes. Bate los huevos y viértelos sobre el pastel Una vez esté armado el pastel de berenjenas y langostinos, es momento de dar el siguiente paso para terminar esta receta tan especial. Para ello has de batir los huevos con una pizca de sal. Una vez que hayan adquirido la textura adecuada, es momento de que, con mucho cuidado, los añadas por encima del pastel. Cuece el pastel de berenjenas y langostinos al baño maría en el horno El siguiente paso de esta receta es el de cuajar los huevos que acabas de añadir por encima del pastel de berenjenas y langostinos. Para ello precalienta el horno a 180 grados. Y cuando haya alcanzado esta temperatura mételo en su interior al baño maría durante unos 40 minutos aproximadamente. ¡Buen provecho! Una vez que hayan pasado transcurrido los 40 minutos, ya puedes sacar el pastel de berenjenas y langostinos del horno. Y ya estaría listo. Ahora solo queda lo mejor. Es decir, sentarte a disfrutar este rico plato que puedes cocinar en un día especial si quieres quedar bien con tus amigos o familia.

El pastel de berenjenas y langostinos para quedar bien un día especial

4Lo primero que tienes que hacer es pelar y cortar los langostinos

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Lo primero que tienes que hacer es pelar y cortar los langostinos