Karlos Arguiñano, a sus 73 años de edad y con tres décadas en televisión, aún sigue sorprendiendo con algunas de sus recetas populares. Sus libros y su programa de TV están llenos de fantásticos platos para hacer en casa y disfrutar de sus sabores. Recetas tan míticas como su merluza en salsa verde, o la paella de marisco que arrasa…
2Paella: ¿plato saludable?
La paella de marisco es un plato saludable, ya que aporta grasas saludables, proteínas de calidad, hidratos de carbono (azúcares de asimilación lenta para producir energía), y minerales. Destaca especialmente el aporte de hierro, yodo, y vitamina B12. Lo que ayuda a luchar contra la anemia, favorecer el buen funcionamiento de la tiroides y del metabolismo, del sistema nervioso, y del sistema cardiovascular por las grasas saludables.
Un plato como este no solo está delicioso, también te ayudará a retrasar el envejecimiento por sus antioxidantes. Además, aporta fibra, para ayudarte con el tránsito intestinal.
