La DO Cava ha lanzado una plataforma e-learning denominada Cava Academy. Se trata de la primera escuela online de formación certificada, impartida por profesionales del sector para que los alumnos se conviertan en expertos.
En esta academia, los alumnos contarán con contenidos audiovisuales y pruebas interactivas, además de disfrutar de catas impartidas por embajadores de renombre. Los participantes se
adentrarán en aspectos que van desde la viticultura y su elaboración hasta su clasificación
y garantías de calidad, sin descuidar la cata o las armonías.
Se trata de un proyecto educativo «exclusivo» que surge tras las sesiones presenciales impartidas en mercados de Estados Unidos, Reino Unido y Bélgica. Aquí estará disponible en castellano, catalán e inglés, y un máximo de 40 plazas.
El presidente de la DO Cava, Javier Pagés, ha asegurado que el objetivo es formar a expertos en el cava que, a la vez, «compartirán las bondades del cava y de su región a nuevos interesados, generando confianza al hablar del cava con propiedad».
