Durante el confinamiento, uno de los productos estrella ha sido la pasta. Por ejemplo, y en el periodo que va del 11 al 22 de marzo, la compra aumentó un 98,2%. Bien por comodidad, bien por la sencillez, lo cierto es que ha sido uno de los productos más demandados por los ciudadanos. Variedades las hay a cientos. También las formas de cocinarla.
Jonatan Armengol, el único crítico invidente de España, se ha lanzado al ruedo y ha cocinado para MERCA2 una auténtica pasta carbonara. Todo un descubrimiento, porque ha desvelado una serie de trucos y formas de hacer diferentes. Eso sí, hay que tener guanciale, y no bacon. Y si la mortadela es de Negrini, mejor que una española. Con todo, el secreto desvelado por Jonatan Armengol, y que hará decir aquello de ‘mamma mía’, está en la olla.
