Con los desplazamientos limitados y tener que trabajar desde casa, aquellos que no están acostumbrados a teletrabajar se pueden sentir tentados a picotear entre horas. Mantener una buena alimentación se hace más importante en este contexto en el que nuestra mobilidad se ha reducido al mínimo. ¿Es posible saciar el hambre y al mismo tiempo mantenerse sano? Sí, es posible. Estas recetas de snacks saludables para picar entre horas mientras teletrabajas están elaboradas con alimentos básicos, y se pueden preparar en el momento o conservar durante varios días.
Y es que los nutricionistas ya han alertado del riesgo de abusar de alimentos con grasas saturadas y demasiados azúcares, como por ejemplo, los refrescos. Aunque sea muy tentador comer patatas fritas a media mañana, los nutricionistas nos recuerdan que estos días, aun cuando realicemos ejercicio físico en casa para mantener el cuerpo activo, su actividad se ve reducida drásticamente, por lo que hay que minimizar la ingesta de calorias y azúcares para no caer en sobrepeso por sedentarismo (forzado).
3 RECETAS DE SNACKS SALUDSABLES PARA PICAR ENTRE HORAS Y NO ENGORDAR
Quizás ya lo hayas experimentado: esa sensación de estar trabajando y sentir que no controlas la noción del tiempo, que comienza a gobernarlo el estómago. Un desayuno rápido, madrugar para aprovechar horas antes de que los niños se despierten, comer a turnos para trabajar a turnos… está llevando a muchos adultos a cambiar drásticamente sus horarios de comidas, siendo el picoteo uno de los mayores peligros. Porque es muy cómodo ir al frigorífico y coger un poco de chocolate, o terminar una bolsa de patatas fritas.
¿Qué alimentos son los recomendados para almorzar o realizar un descanso en el trabajo por los nutricionistas para estos días de confinamiento? En primer lugar, insisten en que los frutos secos son sanos y aportar muchos nutrientes sin la carga calórica de otros alimentos; las piezas de fruta también son un alimento recurrente que si estás acostumbrado a comer en el trabajo, costará menos introducir en la rutina familiar. Finalmente, los especialistas recuerdas que algunas verduras también se pueden comer crudas, o cocinadas al horno (y aprovechar para hacer snacks saludables para niños y adultos para varios días).
RECETAS DE BARRITAS DE CEREALES CON MANZANA

Los cereales forman parte de los desayunos, pero en pocas ocasiones pensamos en ellos como una opción de snack saludable para picar entre horas. Y eso a pesar de las recomendaciones de incluirlos en nuestra dieta ya que, además de brindar un aporte energético de más de la mitad de lo que necesitamos durante un día normal, son muy nutritivos. En el caso de las barritas de avena, que ayuda a bajar el colesterol, también aporta vitaminas y minerales. A todo ello le sumamos en esta receta, unos trozos de fruta como la manzana, que además de limpiar es un potente saciante.
Para su elaboración, mezclamos los cereales, la fruta, margarina y un poco de miel hasta formar una masa viscosa. Con la ayuda de una cuchara creamos bolas de masa que colocamos sobre papel vegetal para el horno, se aplastan y se hornean 15 minutos a 180 grados. Así de sencillo puedes elaborar tus propias barritas de cereales caseras saludables para picar entre horas mientras teletrabajas.
CHIPS DE CALABAZA CON ACEITUNAS NEGRAS

¿Comer verduras a media mañana? No nos hemos vuelto locos. De igual forma que tomamos snacks salados como pan con pipas, que contienen muchas grasas, podemos hacer nuestros propios chips saludables, pero con vegetales. De esta forma, estaremos introduciendo en nuestra dieta una de las cinco piezas diarias de fruta y verdura que recomiendan los nutricionistas. En este snack saludable para picar mientras teletrabajas hemos elegido las calabazas por su bajo aporte calórico, algo que en estos días de reclusión es más necesario que nunca.
Para su elaboración, bastará con corta la calabaza en tiras finas y alargadas, colocándolas sobre un papel vegetal jde horno. Añades las aceitunas (negras en nuestra sugerencia). Para hacerlos al horno, es recomendable rociar levemente con aove la verdura: así estará más jugosa por dentro y cruciente por fuera. En 20 minutos a 180 grados tendremos unos chips de calabaza doradas listas para descansar del trabajo y reponer energías.
GOFRES DE ESPINACAS, UNA RECETA PARA QUE LOS NIÑOS COMAN VERDURAS

Si en el caso de los adultos es un reto no picotear entre horas más de lo recomendado, en el caso de los niños es aún más complicado. A pesar de que se sigue más o menos un ritmo escolar, estar en casa para ellos suele asociarse a las meriendas, jugar o hacer deberes. Este confinamiento y pasar más tiempo con ellos nos abre la puerta a conseguir que les gusten alimentos que suelen aborrecer como las espinacas. ¿Cómo? Con esttos snacks saludables que no se esperan: unos gofres de espinacas.
¿Cómo hacer los gofres de avena y espinacas? Se mezcla huevo y yogur natural en la batidora, se añade la avena y las espinacas, hasta conseguir una base uniforme (y sí, verde). Con la plancha de los gofres caliente, vertemos cada porción: en unos minutos conseguiremos un snack saludable que nos vale tanto para merendar como para desayunar… ¡con verduras!















