El yogur desnatado es uno de los productos estrella en las cestas de la compra de muchas familias españolas. Muchas de las personas que lo compran y lo consumen de manera habitual aseguran que lo hacen no solo por que tienen unas texturas muy cremosas y por la gran cantidad de sabores que se pueden encontrar. Si no también porque piensan que es mucho más saludable que otro tipo de yogures.
Sin embargo están equivocados. ¿Sabías que los yogures desnatados no son, ni mucho menos, un producto dietético? Existen un montón de evidencias nutricionales que así lo demuestran. Si quieres saber por qué este tipo de yogures no es tan saludable como te pensabas, sigue leyendo. Porque en este artículo te vamos a contar las razones que te harán no volver a tomar un yogur desnatado nunca más.
La grasa no provoca un aumento de peso

Tal y como la ciencia nutricional ha apuntado en muchas ocasiones, la grasa de la leche no tiene relación alguna con el aumento de peso. Ni siquiera con la diabetes. Por lo que si has estado tomando yogur desnatado durante toda tu vida pensando en que así evitarías coger unos kilos de más, estás equivocado.
Porque esos kilitos extras, a la hora de comer un yogur, provienen de los azúcares añadidos. Es más, la grasa de los yogures contiene vitaminas que aportan altos contenidos nutritivos al organismo humano.
Los yogures desnatados no te sacian el apetito

Es imposible negarlo. Un yogur desnatado no tiene el mismo saber que otro. Esto se debe a que cuando no se extraen las grasas se conserva todo su sabor. Pero es que además, estas grasas tienen otra propiedad muy importante: son saciantes.
Es decir, que refuerzan la sensación de sentirse alimentado. Vaya, que cuando te las comes, ni tu organismo ni tu mente te demandan más cantidad de comida. Y eso a largo plazo supone un factor muy positivo para la salud. Porque se supone que al sentirse satisfecho no es necesario acudir a la nevera a picotear entre horas. Lo que se traduce en una mejor salud y en una manera muy eficaz de evitar el sobrepeso.
Los yogures desnatados colaboran en la aparición de diabetes 2

Las grasas que se extraen de este tipo de lácteos dando lugar a los yogures desnatados no tienen nada que ver en el desarrollo de este tipo de enfermedad. Sin embargo la presencia de azúcares añadidos sí que pueden llegar a contribuir a su aparición.
Y precisamente, tras varios estudios, se ha demostrado que la cantidad de azúcares añadidos es mucho más alta en yogures desnatados que en los tradicionales. Recuerda que la diabetes es una enfermedad que hace que el páncreas deje de fabricar insulina. Lo cual, puede llegar incluso a derivar hasta en muerte.
Este tipo de yogures incrementan el colesterol del malo

Hay muchas personas que a la hora de comprar yogures desnatados creyendo que este tipo de lácteos, al ser más saludables, les ayuda da bajar sus niveles de colesterol del malo. De hecho, desde hace muchos años se alimenta la idea de que el colesterol está muy presente en las grasas de algunos tipos de productos lácteos como el yogur. Falso.
En realidad los culpables de que se te dispare el nivel de colesterol cuando abusas de los yogures en tu dieta son las grasas trans, los azúcares y el aceite de palma. Y precisamente en los yogures de tipo desnatado es dónde se encuentra el porcentaje de azúcares añadidos más altos. ¿Conclusión? Si hay algún tipo de yogur que hace que se te disparen los niveles de colesterol del malo, ese es precisamente el desnatado.
Bajan tu nivel de colesterol del bueno

Y hay más con respecto a la relación de los yogures desnatados y el colesterol. ¿Sabías que las grasas de los yogures pueden aportar aún más beneficios para tu organismo? Pues sí, porque resulta que aportan una gran cantidad de colesterol del bueno que tu organismo absorbe en el intestino. Por eso, a la hora de elegir entre un yogur desnatado y otro con grasas, opta siempre por este último. Tu cuerpo lo agradecerá.
Los yogures desnatados y la hipovitaminosis

¿Sabías que cuando al extraer las grasas de los yogures se elimina también gran parte de su aporte vitamínico? Esta es una de las razones por las que los yogures desnatados no tienen un porcentaje de vitaminas liposolubles tan alto como las de los yogures tradicionales. EN concreto el retinol y la vitamina D. Porque durante el proceso de extracción de estas grasas, también se eliminan estas vitaminas que tantos beneficios aportan al organismo.
Un consumo excesivo de yogures desnatados puede llegar a provocar la aparición de osteoporosis

Sí, porque tanto la vitamina D como el retinol son muy importantes para una correcta salud de los huesos. Y como te explicamos en el punto anterior, desaparecen durante el proceso de extracción de la grasa que da lugar a los yogures desnatados. Estas vitaminas ayuda a fijar el calcio en los huesos. Por eso es tan importante su ingesta, porque son fundamentales para prevenir enfermedades como la osteoporosis.
























