Cuando las personas están en plena remodelación de su casa o necesitan suplantar algún artículo que ya está viejo y desgastado, pueden necesitar productos para el hogar. Debido a esto, es fundamental que los implementos que se adquieran sean de la mejor calidad y perdurables, para evitar gastos recurrentes e innecesarios.
La tienda online Atykus ofrece una variedad de opciones de algunas de las mejores marcas para todas las áreas de la casa, piso o apartamento a precios muy competitivos.
Atykus pone a disposición una variedad de productos para el hogar
La tienda online Atykus destaca en la red por ofrecer una variedad de productos para el hogar de máxima calidad y a precios insuperables. Estos dos factores han hecho que muchas personas acudan a esta empresa cada vez que requieren algún artículo de decoración o de otra utilidad.
En la sección de hogar, los usuarios encontrarán una diversidad de categorías para cubrir todo tipo de necesidades, tales como artículos de bricolaje que engloban fontanería, herrería, ferretería, iluminación, pinturas y más; así como productos de decoración y menaje como cafeteras, ollas, sartenes, cacerolas y demás utensilios de cocina.
La web también cuenta con una sección de droguería para adquirir ambientadores, productos de limpieza para el baño y la cocina y repelentes. Sumado a ello, hay un apartado de electrodomésticos donde se hallan aspiradoras, batidoras, cafeteras, exprimidores, sandwicheras, tostadoras, etc. Por otro lado, quienes necesiten específicamente implementos para el jardín, deben saber que en Atykus se consiguen barbacoas, bombas de agua, herramientas para poda, mobiliarios de jardín, artículos para piscina, riego, etc.
Pasos para comprar productos en Atykus
Comprar productos para el hogar en Atykus es muy sencillo y práctico. Los internautas deben acceder al apartado de hogar de la página web, donde hay varias categorías y subcategorías. Después de elegir los artículos, los cuales tienen sus respectivas descripciones y características, deben ser añadidos al carrito para finalmente procesar la compra.
Esta tienda online cuenta con una gran variedad de opciones de pago. Adicionalmente, dispone de envíos rápidos y seguros en un lapso de 48 – 72 horas en días laborables. Además, con compras de más de 1.000 artículos, el envío es gratuito.
Atykus brinda una atención personalizada a su clientela, ya que dispone de personal para aclarar sus dudas y preguntas a través de un número telefónico, activo los días laborables de 9:00 h a 14:00 h.
CaixaBank y Mapfre han acordado que el banco pague a la aseguradora 570,8 millones de euros por la ruptura del acuerdo de bancaseguros que mantenía Mapfre con Bankia, un proceso que se abrió tras la integración de dicho banco en CaixaBank el pasado mes de marzo, según han informado ambas compañías a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
Las partes han llegado a un acuerdo por el que CaixaBank comprará a Mapfre el 51% de la sociedad Bankia Vida por 323,7 millones de euros, un importe equivalente al 110% del valor de mercado del negocio de vida que ha determinado un experto independiente designado por ambas partes.
CaixaBank, que ya ha obtenido las autorizaciones regulatorias correspondientes para la adquisición, se convierte así en titular del 100% del capital de Bankia Vida, que previsiblemente venderá a VidaCaixa (sociedad 100% del grupo) en el primer trimestre de 2022.
Además, CaixaBank ha pagado a Mapfre 247,1 millones de euros de indemnización por la terminación del contrato de agencia para la distribución de seguros de no vida, un importe que equivale al 110% del valor de la nueva producción (excluida la cartera actual) del negocio de no vida determinado por el experto independiente.
OTROS 52 MILLONES
Por otro lado, las dos entidades han acordado someter a arbitraje el derecho de Mapfre a percibir un 10% adicional de los valores de los negocios de vida y no vida, así como la obligación de CaixaBank de abonar dicha cantidad.
Mapfre considera que, según los acuerdos suscritos, tiene derecho a recibir un 120% de la valoración, debido a que la fusión de Bankia implica un cambio de control, mientras que CaixaBank sostiene que Mapfre tiene derecho a recibir un 110%, al considerar la fusión como una ampliación de la red de Bankia.
La indemnización adicional del 10% que se someterá a procedimiento de arbitraje tendría un valor de hasta 52 millones de euros, en función de cómo se interprete la operación de fusión de Bankia que dio origen a la ruptura del acuerdo, por lo que la cantidad final que recibiría Mapfre podría elevarse hasta 623 millones de euros.
Esta indemnización adicional se contabilizaría, en su caso, en el momento en que se reconozca un derecho de cobro cierto (se espera que se resuelva a lo largo de 2022).
MAPFRE EJERCE ACCIONES LEGALES
Mapfre ha manifestado su disconformidad con la valoración atribuida al negocio de Bankia Vida por parte del experto independiente, «por incumplimiento de las instrucciones cursadas por las partes para su determinación».
Según argumenta, la valoración es inferior al valor intrínseco de la compañía en términos de ‘Market Consistent Embedded Value’ (MCEV). En este sentido, Willis Towers Watson valoraba la sociedad de Bankia Vida en 715 millones de euros, como recoge el documento remitido por Mapfre a la CNMV el pasado 29 de abril.
Además, añade que la valoración fijada está por debajo del valor en libros de la sociedad y representa una valoración en relación con el beneficio (PER) equivalente a «solo» 4,4 veces la ganancia de 2020.
Mapfre ha destacado que Bankia Vida «era una compañía que registraba beneficios y distribuía dividendos de forma estable y recurrente todos los años y con la que se tenía un acuerdo de exclusividad a perpetuidad para la distribución de seguros de vida a través de la antigua red de oficinas de Bankia».
En consecuencia, la aseguradora ha anunciado que ejercerá acciones legales «en defensa de sus legítimos intereses» en relación con la valoración del negocio de vida, una vez formalizada la resolución de la alianza.
IMPACTO EN LAS CUENTAS DE CAIXABANK Y MAPFRE
CaixaBank ha informado de que la formalización de estas operaciones no tendrá un impacto significativo en la cuenta de resultados del grupo en el ejercicio 2021, mientras que la compra del 51% de Bankia Vida tendrá un impacto en capital CET1 de -7 puntos básicos al cierre del ejercicio 2021.
Según ha apuntado, la contribución de la participación del 49% de Bankia Vida a las cuentas consolidadas de CaixaBank durante los nueve primeros meses del ejercicio 2021, tras integrar Bankia el 31 de marzo de 2021, fue de 29 millones de euros en ingresos por puesta en equivalencia.
De su lado, Mapfre ha comunicado que la finalización de la alianza supone para la compañía un beneficio de la operación por un valor de 171 millones de euros, de los que 141 millones corresponden a la plusvalía por el cierre de la transacción y 30 millones al beneficio atribuido a Mapfre por el 51% de Bankia Vida desde abril hasta la fecha del cierre.
En el momento de la desconsolidación de la filial, Mapfre generará 31 millones adicionales en el resultado consolidado debido a la reclasificación de las plusvalías latentes de Bankia Vida desde reservas por ajustes de valoración a resultados del ejercicio, lo que tendrá un impacto neutro en el patrimonio.
NUEVO PROGRAMA DE BAJAS VOLUNTARIAS
Con el anuncio de la operación, Mapfre ha comunicado una reestructuración del negocio y de la deuda que contribuirá a la rentabilidad futura de la compañía y que espera que redunde en, al menos, 161 millones de ahorro estimado en los próximos cinco años (3 millones en 2021, 24 millones en 2022, 41 millones en 2023 y 46 millones en 2024 y en 2025).
En España, la aseguradora acelerará los procesos de transformación del modelo operativo para reforzar su estrategia comercial y destinará 100 millones de euros a un programa de bajas voluntarias provisionado en diciembre de 2021, adicionales a los 75 millones registrados en junio de 2021, a ejecutar entre los años 2022 y 2023.
También avanzará en la digitalización de su negocio en Italia (actualmente en fase de análisis y cuantificación) y optimizará la estructura financiera tras la operación de recompra de deuda realizada hace unas semanas. Además, ha comunicado su compromiso de volver «lo antes posible» al dividendo pre-Covid.
«Se continuará invirtiendo en el negocio, analizando oportunidades con foco en mercados y canales estratégicos, mejorando la eficiencia y, con ello, también la rentabilidad para poder continuar produciendo un dividendo sostenible en el tiempo», ha señalado la compañía en un comunicado.
Un elemento esencial a la hora de practicar pádel es elegir una buena pista, ya que su adecuada estructura y seguridad facilitará la ejecución correcta del juego. Una pista con una superficie firme mejora el rendimiento del jugador, puesto que se siente más seguro en el momento de desplazarse dentro de ella.
En España, Orven Sport realiza montajes de pistas de pádel en colaboración con Pádel Court Delux, un gran fabricante en este sector. Esta alianza les permite diseñar y construir pistas de pádel con estructuras funcionales y de elevada calidad, para que los jugadores tengan un terreno de juego en perfectas condiciones.
Orven Sport y su diseño de pistas de pádel
Orven es una marca deportiva especializada en fabricar todo tipo de materiales para la práctica del pádel. A lo largo de su trayectoria, se han distinguido en el sector por ofrecer, junto a Pádel Court Delux, grandes pistas de pádel en España con excelente calidad de materiales y construcción.
Dentro del catálogo que ofrecen para clubes y jugadores de pádel, disponen de tres modelos a elegir. La primera es la pista Orven Steel, fabricada con 20 pilares regulables que la hace más resistente, la segunda es el modelo Orven Steel Visión, compuesta por 12 pilares regulables de acero. Por último, ofrecen Orven Carbon, el modelo más completo y fabricado con acero inoxidable y malla electrosada que le aporta alta calidad antioxidación.
Las pistas de pádel que fabrican están elaboradas con una estructura de acero galvanizado y otros elementos cincados en frío. Se cierran con cristales de vidrio templado de 10 mm de espesor, siguiendo el reglamento de la Norma UNE. Cuentan con césped sintético con fibra de polietileno texturizado y arena de sílice con granulometría seleccionada, que le aporta mayor firmeza al terreno de juego. Además, todas ellas tienen proyectores de luz LED que garantizan una iluminación nítida y eficiente a la hora de practicar el deporte.
Cada una de las pistas lleva el sello de la marca Orven y cumple con las políticas de control y revisión que asegura su máxima calidad.
Servicio de asesoría para montar pistas de pádel
Para Orven Sport, la pista de pádel es mucho más que una estructura, es un elemento que determina el buen rendimiento del jugador y garantiza un juego justo. Es por ello, que no solo se dedican a fabricar pistas, sino que también ofrecen asesorías personalizadas a clubes y particulares y, de acuerdo a sus necesidades, les sugieren la pista que mejor se adapta a sus requerimientos.
También ofrecen un servicio completo de montaje y transporte de pistas, con precios que pueden variar dependiendo de la zona geográfica y las horas que lleve la instalación. Para consultar un presupuesto personalizado, los clientes pueden consultar la página web de la empresa y rellenar un formulario solicitando mayor información.
Actualmente, Orven Sport está presente en más de siete países del mundo, entre ellos, Estados Unidos, Italia, Suecia, Japón, Malasia, Argentina, Chile, Venezuela, Francia, Catar, Emiratos Árabes Unidos y España, entre otros. De esta manera, se consolidan como uno de los referentes internacionales en materia de pistas de pádel.
La carrera por el 5G se ha llevado en paralelo entre los operadores telefonía, que son quienes dan el servicio, y los proveedores de equipos, encargados de poner la base tecnológica. Los primeros se quedan con gran parte de las luces y el ‘brilli-brilli’ popular, mientras que los segundos -desde una ubicación menos mediática- ejecutan innovación y desarrollo. Como recompensa, las licencias y patentes de esta nueva tecnología suponen un empujón a la cuenta de resultados, aunque en el caso de Ericsson y Nokia tendrán que pelearlo en los tribunales.
En concreto, es posible que los dos grandes proveedores europeos tengan que litigar para asegurar nuevos acuerdos de patentes esenciales en tecnología 5G con los grandes fabricantes que venden teléfonos móviles, entre las que se encuentran Apple, Samsung o Xiaomi. Una situación de la que ha podido escapar Qualcomm, que se encuentra muy cubierta a nivel legal en este sentido.
Para Ericsson y Nokia se trata de una fuente esencial de ingresos -el cobro por uso de licencias 5G-, que además debe justificar y amortizar la inversión realizada. Y todo ello en un contexto de explosión de la conectividad móvil donde, además, el internet de las cosas (IoT por sus siglas en inglés) jugará un papel decisivo a nivel económico.
El conflicto surge porque la ley obliga a Ericsson y a otros proveedores de equipamiento de red a ofrecer condiciones «justas y razonables» en la concesión de licencias sobre patentes esenciales para la creación de estándares. Dicha expresión es susceptible de interpretaciones diversas, y eso es lo que aprovechan los fabricantes de móvil para jugar sus cartas y entrampar en muchas ocasiones la utilización de estas licencias.
Estado de las licencias por los fabricantes móviles
En este contexto, y con los muebles salvados para Qualcomm -que ya tiene acuerdos con los cinco mayores fabricantes que representan el 70% del mercado-, Ericsson y Nokia son los que tienen la mayor problemática. Y todos con una manzana como destino.
Con Apple ambos proveedores tienen problemas. Ericsson y Nokia se encuentran litigando, y en el caso de estos últimos, también están en conflicto con legal con Oppo. Mientras, con Samsung, Vivo y Xiaomi los acuerdos de licencias expiran entre 2022 y 2024 y pronto podrían surgir los conflictos. Cada parte busca sacar rédito: los proveedores quieren maximizar sus inversiones previas, mientras que los fabricantes pelean por preservar sus márgenes.
EL IMPORTANTE NEGOCIO DE LAS PATENTES
Según datos de Bloomberg, los ingresos por patentes esenciales de 5G podrían generar 20.000 millones de dólares anuales en negocio. Esta explosión de dinero se debe, junto al mencionado internet de las cosas, a que otros verticales sectoriales, como el mundo del motor, también necesita el uso de esta conectividad y recurre a estas licencias para poder desarrollar sus propios proyectos.
En este sentido, deberá darse una interconexión de industrias para establecer estándares, como ya se han llevado a cabo con 3GPP o la ETSI, con el objetivo de desarrollar normas de interoprabilidad que deje a todas las partes satisfechas entre los ‘royalties’ recibidos y lo que cuestan esas licencias.
Además, para los proveedores es positivo que se generen consorcios con estándares comunes, puesto que si las licencias son interoperables ente sí pueden generar un mayor mercado. Un ejemplo es Avanci, donde se integran Ericsson y Nokia, entre otros. No obstante, aunque han tenido buenas noticias como el acuerdo con BMW, actualmente algunos fabricantes de coches tienen procesos legales abiertos con este consorcio. Esta situación, advierten fuentes del mercado, podría derivar en un nuevo tipo de negociación de licencias si definitivamente el sector del motor se impone.
Una parte esencial de la sostenibilidad de la generación de energía renovable reside en su capacidad de integrarse en el entorno en el que se ubica. El objetivo es que la energía limpia sea respetuosa con el ecosistema en el que se genera a nivel social y medioambiental. Se trata de promover una producción energética que conviva con la actividad local de sus habitantes y, al mismo tiempo, permita proteger la biodiversidad. Convivir en los espacios y armonizar recursos permite generar energía verde sin renunciar a otros usos propios del medio rural.
En este sentido, por ejemplo, las plantas fotovoltaicas deben buscar un impacto mínimo en su emplazamiento, garantizando la viabilidad de otras actividades locales tradicionales. La única fórmula consiste en compartir el suelo, de manera que una instalación de energía solar pueda convivir con otros usos agrícolas y ganaderos: hablamos de la denominada agrivoltaica, una suerte de hibridación de sinergias entre energía y sector primario.
La agrivoltaica se implantó por primera vez en Totana (Murcia), con el fin de darle un doble uso al suelo y aprovecharlo al máximo. Así, en esta planta, ya se han cultivado y recolectado especies hortícolas como pimiento rojo, la alcachofa, el brócoli o brécol.
De esta forma, Endesa devuelve el uso del suelo renovable al sector primario, gracias al desarrollo pionero de proyectos de agrivoltaica en España, que unifican energía solar y agricultura. De esta forma, la eléctrica lidera iniciativas que consiguen preservar la biodiversidad y crear valor compartido con las comunidades locales.
Agrivoltaica: Plantaciones en la planta solar de Totana, Murcia.
Como explica Inmaculada Fiteni, responsable de Programas de Creación de Valor de la dirección de Sostenibilidad de Endesa, «compartir y no competir por el uso del suelo con el sector primario es el mejor mecanismo para conseguir la sostenibilidad de nuestras plantas solares a largo plazo». Por ello, esta iniciativa, que se alinea con el Pacto Verde Europeo, también se está replicando en las plantas de Carmona (Sevilla), Valdecaballeros y Augusto (Badajoz) y Andorra (Teruel).
Mientras que en Valdecaballeros se están desarrollando ensayos con especies aromáticas, medicinales y polinizadores, los ensayos en Augusto se centrarán en alfalfa y cultivos hortícolas de alto valor.
APICULTURA, PASTOREO Y PROTECCIÓN DE LAS AVES
En la planta solar de Las Corchas, en Carmona, se está desarrollando un proyecto pionero de apicultura, que pone en valor la necesidad de proteger a las abejas para la conservación de la biodiversidad y del futuro del planeta.
Para ello, además de cultivar tres hectáreas de plantas aromáticas, Endesa ha colocado más de 30 colmenas instaladas en un entorno vallado, junto a los paneles solares, para que incrementen el grado de polinización de esos cultivos. La miel generada en este apiario solar se envía posteriormente al convento de Santa Clara de Carmona, donde la utilizan para elaborar dulces artesanos y emplean los beneficios para acciones sociales.
Endesa estudia el impacto de su actividad desde hace tiempo, lo que permite a la compañía energética poner en marcha diferentes iniciativas para proteger a los animales que viven en el entorno de sus plantas de generación eléctrica.
En esta línea, la compañía cuenta con diferentes iniciativas enfocadas a la protección de las aves, como la de Totana, donde se han destinado ocho hectáreas a crear una isla ecológica que está permitiendo desarrollar un hábitat protegido para más de 25 especies de aves, algunas de ellas amenazadas.
Esta planta fotovoltaica, que está en funcionamiento desde 2019, cuenta con un corredor ecológico dividido en dos partes. Por un lado, se han destinado seis hectáreas a 15.000 plantas que sirven como refugio de aves para su nidificación y, por otro lado, se han plantado otras dos hectáreas con cultivos rotatorios que les sirven de alimento, como el trigo y la alfalfa.
Las ovejas también comparten espacio con las placas solares. Los pastores locales de Totana, Carmona y Badajoz llevan sus rebaños a pastar en los terrenos de las plantas fotovoltaicas. Así, además de encontrar alimento, las ovejas realizan un desbroce natural de plantas silvestres, aplicando una limpieza forestal mediante un método natural y tradicional donde tecnología y tradición se benefician al unísono.
Como explica el responsable de Operación y Mantenimiento Solar de Endesa, Antonio Moset, «en las plantas se puede cultivar pasto para la ganadería. Así, tener ovejas o algún otro tipo de ganado hace que las plantas se mantengan por debajo de las placas para no generar sombra».
En los parques eólicos, Endesa también desarrolla diferentes iniciativas con el objetivo de cuidar la biodiversidad. A través de técnicas de fototrampeo implantadas en las instalaciones de Galicia y Ávila, se lleva a cabo un estudio destinado a recopilar información de la presencia de los mamíferos en diferentes lugares de los parques.
Este análisis concluyó que los parques eólicos no alteran la vida de los mamíferos salvajes que pueblan los montes, como lobos, zorros, corzos y liebres.
Al mismo tiempo, en el parque eólico Fuencaliente (La Palma), se está implementando un proyecto pionero para proteger a las aves a través un innovador sistema de iluminación láser. Este mecanismo, instalado en la torre meteorológica del parque y cuya luz se dirige hacia el fuste del aerogenerador más próximo al mar, busca ayudar en la aproximación a este lugar a las pardelas que vuelven a tierra para anidar. La pardela canaria es otra de las especies protegidas.
La convivencia de la generación de energía renovable con el cuidado del entorno y el respeto por la actividad local es vital para que el cambio de modelo sea sostenible. Por eso, Endesa coordina sus actuaciones con los actores locales (ayuntamientos, asociaciones y entidades locales) con los que mantiene una comunicación fluida en calidad de aliados en la transición energética.
La Navidad es una fecha de reencuentros con tu familia y amigos y en la que la alegría es la nota predominante. La vuelta a casa por Navidad, las comidas interminables con los abuelos, los gritos de los más pequeños, las confidencias con los primos y todo aquello que la Navidad nos hace sentir llenan las casas de ilusión y felicidad. Los sentimientos están a flor de piel, e intentamos pasar mucho tiempo con aquellos seres queridos con los que durante el año no nos hemos podido ver lo suficiente o con los que llevamos más tiempo sin hablarnos.
Sin embargo, en algunas ocasiones, algunos de estos seres queridos se encuentran lejos y no podemos estar con ellos en estas fechas tan señaladas. Para estas situaciones, la conexión se hace posible. Y, a través de la conectividad, todos podemos compartir mesa en Navidad, incluso aquellos que están más lejos. Estas conexiones nos hacen sentir más cerca y acompañados en unos momentos muy emotivos. Sobre todo, para aquellas parejas que están iniciando su romance, sin importar la edad en la que nos ilusionamos.
Igualmente, debido a la pandemia, muchos abuelos y mayores han tenido que pasar mucho tiempo sin poder ver a sus nietos y familiares. En estas ocasiones, la tecnología ha sido una gran aliada, por lo que han tenido que adaptarse y aprender a grandes pasos como manejar estas nuevas tecnologías. De esta forma, están más cerca de sus familias y los seres queridos, hasta que por fin ha llegado el día en el que se han podido reencontrar con sus seres queridos en persona.
Ferrovial ha culminado la adquisición del 24,86% del capital de la sociedad cotizada india IRB Infraestructure Developers por un importe de 369 millones de euros, cuatro millones más de lo anunciado previamente, irrumpiendo así su filial Cintra en el país asiático.
En cualquier caso, esta participación no otorgará a Cintra derechos de control sobre IRB Infrastructure, por lo que Virendra D.Mhaiskar, así como su familia y su sociedad holding, continuarán siendo los accionistas mayoritarios de la empresa y seguirán controlando la gestión de la sociedad.
No obstante, Cintra se ha convertido en un accionista minoritario relevante, con presencia en el consejo de administración de IRB y apoyará a la compañía en su desarrollo, transfiriendo su experiencia internacional en la gestión de autopistas y análisis de nuevas inversiones.
IRB Infrastructure Developers, que cotiza en la Bolsa de Bombay, gestiona 24 proyectos y alrededor de 2.000 kilómetros de autopistas en un mercado en el que se están multiplicándose los proyectos de inversión en los últimos años, con una creciente presencia del modelo PPP de colaboración público-privada.
Entre sus activos destaca la autopista Mumbai-Pune, considerada una de las principales del país. En el pasado ejercicio sus ingresos ascendieron a 630 millones de euros, situándose su resultado bruto de explotación (Ebitda) en 310 millones.
Su modelo de negocio integra la actividad de concesiones y la de construcción, con una presencia muy activa en los planes de infraestructuras promovidos en India. Su división de construcción, que en la actualidad trabaja exclusivamente para los proyectos de concesiones propios, cuenta con una trayectoria de alrededor de 14.000 kilómetros de carril ejecutados.
La compañía ha alcanzado recientemente el cierre comercial de un tramo de 20 kilómetros de la carretera entre Chittoor y Thachur, ubicada en Tamil Nadu. IRB también se ha adjudicado el diseño, financiación, construcción y operación de un tramo de 129,7 kilómetros de la autopista Ganga Expressway entre Meerut a Badaun.
PLAN ESTRATÉGICO EN INDIA
Para el periodo 2022-2025 se espera una inversión en autopistas superior a 240.000 millones de euros en India, así como privatizaciones por más de 18.000 millones de euros, que han atraído la atención de inversores financieros e industriales internacionales.
Se conjugan políticas de promoción de infraestructuras del Gobierno, un entorno macroeconómico favorable con expectativas de incremento de motorización notables y un marco regulatorio y jurídico que fomenta la inversión y gestión privada bajo distintos modelos concesionales equilibrados», señala el consejero delegado de Cintra, Andrés Sacristán.
El directivo explica que esta inversión en IRB Infrastructure Developers representaría para Cintra la entrada en el mercado de infraestructuras de India, uno de los países que cree que protagonizará el crecimiento de la próxima década.
«Las autoridades están ejecutando un impresionante pipeline de concesiones para mejorar la conectividad e IRB cuenta con activos de alta calidad y capacidades para captar ese crecimiento previsto. Nuestra experiencia internacional como inversor y operador, combinada con el conocimiento y talento local de IRB, producirán mejoras tanto operativas como en ESG, campo en el que Cintra y Ferrovial son referentes internacionales», concluye Sacristán.
Una sentencia del Juzgado de lo Mercantil número 6 de Barcelona ha aprobado una nueva medida para bloqueos inmediatos de dominios pertenecientes a más de 40 plataformas IPTV y ‘cardsharing’ piratas que ofrecen contenidos de LaLiga Santander y LaLiga SmartBank, ha informado LaLiga en un comunicado.
De esta forma, los principales operadores de acceso a Internet de España, caso de Vodafone, Orange, MásMóvil (R, Telecable, Euskaltel) Digimóbil y Telefónica España, tendrán que bloquear los dominios que se identifiquen como vinculados con las plataformas piratas.
La sentencia responde a la demanda conjunta presentada por TAD-Movistar+ y LaLiga para la protección de los contenidos de sus respectivos canales, a través de los que se ofrecen los partidos de LaLiga Santander y LaLiga SmartBank.
En la demanda se solicitaba autorización judicial para obtener una herramienta ágil e inmediata que permita luchar contra la piratería de eventos deportivos exclusivos, en línea con lo aprobado por el Parlamento Europeo, que en mayo de este año instó a los Estados miembros a habilitar medidas legales en este sentido.
La sentencia del Juzgado de Barcelona otorga a LaLiga y Movistar+ una autorización para pedir el bloqueo cada semana de los nuevos dominios en un plazo concreto, «lo que les permite reaccionar a la velocidad que requiere el dinamismo de las propias plataformas de contenido pirata», concluye LaLiga.
Gran parte de la sociedad cree, equivocadamente, que adoptar un nuevo hábito es algo que se puede lograr en solo 21 días. Esta confusión nace de un popular libro de los años 60, Psicocibernética, del cirujano Maxwell Maltz, quien observó que sus pacientes tardaban un mínimo de 21 días en acostumbrarse al resultado de sus operaciones.
Algunos “gurús” cogieron el término… y de ahí el mito.
La realidad es bien distinta. Si bien el ser humano tiene una capacidad de adaptación poderosa, lo cierto es que no es posible instalar un nuevo hábito así como así. En relación con esto, el Doctor en Neurociencia José Sánchezafirma que “los hábitos se relacionan con los ganglios basales, una estructura del cerebro muy antigua y que juega un papel vital en la coordinación de movimientos voluntarios como caminar, hablar o coger objetos. Los ganglios basales se activan con la novedad y van reduciendo su actividad cuando automatizas una conducta. Esto lleva tiempo y atención consciente. Evidentemente, depende de cada persona”.
De hecho, en un conocido estudio de 1996 de la Dra. Phillippa Lally (UCL London), se demostraba una enorme variabilidad en los participantes para formar hábitos: entre 18 y 254 días. Gran parte de los participantes ni siquiera llegaron a conseguirlo.
¿Es factible luchar contra los hábitos?
Es difícil eliminar un hábito per se. Los ganglios basales han creado una memoria poderosa, automática, que influye en la conducta de las personas, más allá de su voluntad. El control consciente suele ser débil y el hábito, automatizado, muy fuerte. Por eso, paradójicamente, la voluntad hercúlea no suele ser la solución. Las promesas de Año Nuevo fallan…
Es más interesante crear hábitos nuevos. Estos requieren de a. atención consciente (no se aprende algo si no se atiende), b. intensidad gradual (empezar con tareas pequeñas) y c. recompensa positiva (premiar el esfuerzo). Incluso se podría añadir un cuarto d. hacerlo acompañado (cerebro social).
Este proceso puede resultar más o menos lento, en función de las diferencias individuales, pero es una construcción firme, no etérea como el mito de los 21 días. El nuevo hábito producirá una recompensa mayor que el anterior y será relativamente sencillo mantenerlo.
En ese momento, se valora más la calma cultivada que el estrés aprendido, los pulmones abiertos después del deporte que la nicotina o la agilidad del cuerpo al ejercitarlo que la sensación de sopor que surge del sedentarismo. Más que 21 días, mejor consciente, gradual, positivo y acompañado.
Una de las tendencias de calzado que ha ido ganando espacio en el mundo de la moda masculina son los slippers. Este tipo de zapato destaca entre la preferencia de los hombres por su comodidad y versatilidad.
A pesar de que solían asociarse con un estilo de vestimenta informal, poco a poco los slippers de diseño se han ido incorporando a los looks de etiqueta más elegantes. Carlos Espinosa Lifestyle ha lanzado al mercado su nuevo catálogo de slippers dehombre totalmente exclusivos. La colección recopila desde diseños urbanos hasta modelos elegantes y sofisticados inspirados en culturas antiguas que se adaptan a cualquier personalidad.
Variedad de slippers de diseño por Carlos Espinosa
El boom de los slippers no es algo nuevo. Su origen se remonta al siglo XIX y, aunque al principio fueron concebidos como un calzado doméstico, gracias a la evolución del mundo de la moda estos han ido integrándose a la perfección en cualquier atuendo masculino. Firmas como Carlos Espinosa Lifestyle han creado una línea de mocasines con diseños ergonómicos y elegantes que le van muy bien al hombre moderno.
La nueva colección está centrada en el concepto de la elegancia como forma de vida. Por ello, la marca ha cuidado delicadamente sus procesos de diseño y confección para ofrecerle a los hombres una nueva experiencia al vestir. Los zapatos incluyen diseños de tejidos brocados con charol y charol picado y arriesgados tonos dorados y estampados, pero sin perder la elegancia característica del mocasín.
Dentro del catálogo de productos, hay espacio para todo tipo de estilos. Para quienes buscan un calzado elegante disponen del modelo slipper Ante Punta Dorada, un zapato de color negro con detalle de puntera y ribete dorado inspirado en la cultura egipcia que destaca por su sofisticación. También ofrece el modelo slipper Charon Negro, otro elegante calzado de color oscuro con detalle de ribete dorado que puede combinarse con cualquier look de etiqueta. Para los estilos más atrevidos, propone los slippers brocados con hilos en diversos colores como dorado, plata, rojo y blanco que pueden elegirse al gusto del cliente.
Para conocer más sobre la variedad de los modelos disponibles, se puede acceder a la página web de Carlos Espinosa, ver las tallas disponibles y seleccionar el estilo de mocasín que sea de su preferencia.
Información de Carlos Espinosa
Carlos Espinosa es un bailarín mexicano reconocido internacionalmente por ser el creador de la Bachata Fusión, un estilo de baile que tiene influencias como la salda, zouk y la samba gafiera.
Su marcada pasión por los atuendos masculinos irreverentes le han llevado a diseñar su propia línea de slippers con modelos exclusivos. El proyecto nació en Roma, Italia y, actualmente, se ha extendido a España, donde ha recibido una gran aceptación de sus clientes.
Con esmero, cariño y amor, Carlos se dedica a diseñar cada mocasín con el propósito de que los hombres puedan lucir un calzado cómodo y de calidad que represente su estilo y personalidad.
Una buena copa de vino es la compañía perfecta en cualquier momento del día, siendo ideal tanto para celebrar un momento de tranquilidad en casa como para disfrutar en reuniones junto a los seres queridos. No obstante, las cualidades de cada tipo de vino otorgan a este ciertas características que se adaptan mejor a algunos climas, según la sensación que producen.
Los sommeliers son expertos en la selección de vinos por temporada, vinotecas como ILOVEWINE también facilitan la elección de bebidas con su selección de vinos de invierno. Los vinos bien seleccionados aportarán una experiencia inigualable a todo aquel que los deguste.
Características de la selección de vinos de invierno
El invierno marca las bajas temperaturas, por ello es común la comida caliente como cremas, sopas y guisos. Estas preferencias se trasladan hasta los licores, donde el público tiende a escoger vinos cítricos o de frutas confitadas, que combinan perfectamente con los alimentos mencionados.
La selección de invierno de ILOVEWINE está compuesta por 6 vinos procedentes de 6 bodegas diferentes. La variedad destinada a esta época varía entre vinos blancos y vinos tintos, entre los que se encuentran el Casa Primicia Blanco, Tobelos Blanco, Muga Crianza, Dominio de Berzal Graciano, Mitarte Mazuelo y Roda Reserva.
Los usuarios que adquieran la selección obtendrán como obsequio una cesta de dulces artesanos y una guía de gastronomía local. El envío de este pack se efectúa de manera gratuita a 10 países de Europa: Alemania, Austria, Bélgica, España (península y Baleares), Francia, Holanda, Italia, Luxemburgo, Mónaco y Portugal.
Otros productos disponibles en ILOVEWINE
La vinoteca no solo se centra en la selección de vinos por temporadas, también hace una invitación especial a sus clientes a descubrir los mejores vinos que ofrece cada bodega. En este sentido, ofertan una selección de las 12 botellas más recomendadas de los productores. Las marcas que resaltan en el catálogo, aparte de las disponibles en la selección de invierno, son Abel Mendoza, Remírez de Ganuza, Manuel Quintano y Finca Allende. También disponen de vinos ecológicos y vinos singulares.
Si el consumidor no desea un pack disponible, también existe la posibilidad de adquirir los productos del catálogo. El único requisito es adquirir 6 botellas o múltiplos y, de esta forma, el envío gratuito está garantizado en península y Baleares.
ILOVEWINE se caracteriza por la venta de vinos no comerciales, siendo una vinoteca online especializada en los ejemplares con Denominación de Origen Calificada Rioja. Asimismo, su equipo basa su elección en la experiencia de profesionales para asegurar la calidad de cada vino promocionado.
El uso de energía solar se ha convertido en una excelente opción para disminuir los costes en las facturas eléctricas y, a su vez, contribuir con el medio ambiente. La luz solar es una fuente de energía que nunca va a agotarse y, para aprovechar este recurso, es necesario tener unos equipos especiales para su aprovechamiento.
EuroSolar Valencia es una empresa especializada que dispone de kit solar y de todos los elementos que se necesitan para realizar la instalación de placas solares. Su equipo técnico experto en este sector ofrece asesorías y tiene toda la experiencia requerida para la adaptación de este nuevo sistema.
¿Qué beneficios aporta la energía solar?
La energía solar, por ser infinita, tiene muchos beneficios: es renovable, no es contaminante, favorece el desarrollo sostenible y puede instalarse en cualquier parte del mundo. Además, el ahorro en la factura eléctrica es considerable, se reduce la dependencia a las empresas públicas proveedoras de este servicio y se incrementa el valor del inmueble donde se adapta este sistema.
Es importante tener en cuenta que el coste inicial de la instalación requiere una inversión, ya que se necesita adquirir un equipo especializado para colocar el sistema en funcionamiento. Sin embargo, los beneficios económicos con la disminución de las tarifas en las facturas eléctricas son mucho más significativos y perdurables en el tiempo.
Para realizar el proceso de adaptación de las placas solares, es indispensable contar con un equipo técnico que tenga experiencia certificada para lograr una instalación efectiva. El personal de EuroSolar Valencia está capacitado para asesorar sobre los equipos adecuados y realizar el montaje de las placas solares para su funcionamiento.
Kits solares para cualquier necesidad
Con más de 10 años de experiencia, EuroSolar Valencia ha dispuesto de todas las herramientas necesarias para el montaje del sistema a través de kits solares adaptados a cualquier necesidad. Entre estos, destacan los kits aislados, empleados para instalar la electricidad en áreas donde la red eléctrica no ha llegado, y los de autoconsumo, que contiene equipos básicos para generar electricidad en el inmueble aun teniendo la conexión con la red eléctrica.
La instalación de cada uno de estos equipos debe realizarse por personal cualificado y, en EuroSolar, disponen de un excelente grupo con amplios conocimientos que realiza el montaje del sistema y garantiza su funcionamiento en poco tiempo. Estos recursos son muy utilizados para autogenerar energía eléctrica en las oficinas, locales comerciales, hogares o granjas.
En la página web de la empresa disponen de descuentos en los kits, así como facilidades para el pago y toda la disposición para asesorar en caso de querer migrar a un sistema de energía renovable.
Hoy en día, muchas personas se encuentran preocupadas por la caída de su cabello. Aunque es un problema muy extendido, estas se encuentran en la búsqueda de soluciones inmediatas de la mano de profesionales.
Clínicas Be es una empresa pionera en injertos capilares y una referencia en todo el territorio español. Esta ha llegado con sus servicios profesionales a Málaga para brindar los métodos más revolucionarios en renovación del cabello para hombres y mujeres. Actualmente, cuenta con la Dra. Fuensanta Aguilera Linares, la nueva directora médica de Clínicas Be y una profesional con una amplia experiencia en el sector.
La Dra. Fuensanta Aguilera Linares
La nueva directora de Clínicas Be, Fuensanta Aguilera Linares, cuenta con una amplia trayectoria que le ha convertido en una experta de los injertos capilares. Esta es profesora del Máster en Trasplante Capilar de la Cátedra de Salud y Bienestar Social de la UCAM, la Universidad Católica San Antonio de Murcia, donde enseña los mejores métodos a futuros profesionales.
Por otro lado, sus 10 años de experiencia en el ámbito y sus estudios le han permitido ser miembro de ISHRS, la mayor autoridad mundial en la industria del injerto capilar. Además de formar parte de FUE Europe.
Gracias a esto, Fuensanta Aguilera Linares, como directora de Clínicas Be, garantiza tratamientos seguros, rápidos y de la mejor calidad en su centro. Asimismo, cuenta con un equipo de profesionales con más de 20 años de experiencia que permite que se realicen implantes de barba, cejas y cicatrices, para camuflar o mejorar la apariencia en mujeres y hombres. Todo con la mejor atención y el mayor cuidado.
Los tratamientos de Clínicas Be
Clínicas Be ofrece diferentes tipos de tratamiento. El primero es el injerto capital mediante la técnica FUSS, la cual consiste en sesiones de injerto de hasta 3.000 unidades foliculares. Esta destaca por ser una intervención poco invasiva y con un porcentaje de renovación del cabello de más de 90 %, tras realizarse el tratamiento.
La otra intervención de injerto capilar que está ganado terreno para tratar la calvicie es la técnica denominada Follicular Unit Extraction (FUE), con la ventaja principal de que no deja cicatriz y puede realizarse de forma ambulatoria. Esta consiste en extraer una a una las unidades foliculares de la zona posterior y lateral de la cabeza para ser implantadas en las áreas con alopecia.
Además, Clínicas Be eleva las posibilidades del paciente, ofreciendo un servicio “súper”, que mezcla la técnica FUSS y la técnica FUE. Esto significa que el paciente puede recibir un injerto de unas 5.000 unidades foliculares, cada una de las cuales contiene hasta 4 cabellos.
En los últimos años, Clínicas Be ha llevado a cabo 12.000 injertos capilares, con las técnicas recomendadas por las sociedades de cirugía a nivel mundial. De esta forma, ha combatido los problemas de calvicie que preocupan a gran parte de la población, sin límites de edad.
En definitiva, Fuensanta Aguilera Linares y su equipo profesional garantizan tratamientos de calidad con el mejor trato y la seguridad de que los resultados serán los deseados.
Las reclamaciones gestionadas por la plataforma Reclama Por Mí ante las entidades financieras se incrementaron un 15% en 2021, superando los 30.000 casos, de los que el 62% correspondieron a tarjetas revolving, con un crecimiento del 12%.
Según ha comunicado la plataforma, la Justicia ha resuelto este año «miles de casos» a favor de los clientes, que recuperaban cantidades indebidamente cobradas. Entre los casos dirigidos por Reclama Por Mí, destaca el del Juzgado de Primera Instancia número 11 de Bilbao, que declaró nulo un contrato de una tarjeta revolving de BBVA y condenó a la entidad a cancelar la deuda pendiente y devolver al afectado un total de 39.369 euros.
La principal causa de anulación de los contratos revolving ha vuelto a ser el TAE aplicado y la plataforma cree que este escenario seguirá marcado por las reclamaciones en 2022.
«Cada día, siguen siendo cientos los usuarios que contactan con nosotros para consultar cómo acabar con la espiral de deudas a las que les han llevado las tarjetas revolving. Desde Reclama Por Mí seguiremos trabajando para ayudar al máximo número de familias y poner fin a estos contratos», ha asegurado el director de operaciones, Javier Moyano.
No solo son buenos propósitos: las cifras del ‘VIII Observatorio Nestlé’ confirman la tendencia hacia una alimentación cada vez más sostenible. Según el estudio, el 82% de los españoles asegura que desperdicia muy poca comida o nada durante las fiestas. La comida que sobra no se tira en estas fechas. El 92% de los hogares consultados reaprovecha las sobras y el 72% de los que comen en un restaurante se las lleva en un tupper. Con los datos en la mano, se puede afirmar que los españoles estrenarán el año 2022 sin desperdicio alimentario.
¿Te preocupa el desperdicio alimentario durante estas fiestas? Mucho o bastante. ¿Cuánta comida sueles tirar estos días? Nada o poca. Esto es lo que ha respondido el 82% de los españoles a las preguntas lanzadas por el ‘VIII Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilo de Vida de las Familias’ que, en su último análisis, ha querido comprobar si la crisis climática está llevando a los españoles hacia una alimentación más sostenible incluso en momentos tan tradicionales como las fiestas navideñas.
Los datos revelan que en la mayoría de los hogares españoles la comida que sobra en Navidad no se tira frente al 4,5% que reconoce abiertamente que acaba en la basura. El hecho de tirar comida cuando hay gente que lo necesita (62%), el derroche económico (23,8%) y la sostenibilidad del planeta (14,3%) son, por este orden, los motivos principales que llevan a los españoles a evitar el desperdicio alimentario en estas fechas.
La principal forma de aprovechar las sobras es guardarlas para otro plato o para comer en otro momento. Es lo que hace el 88% de los encuestados. En esta línea, el 15,4% también se las da a la mascota y el 9,8% la usa incluso como compost. Por otro lado, un 8% reconoce que, aunque guarda los restos de comida en un primer momento, finalmente los acaba tirando.
Los que han optado por disfrutar de las tradicionales comidas navideñas en un restaurante también se muestran muy concienciados. El 72% confiesa que se lleva las sobras de los platos que han degustado en un tupper para aprovecharlas en casa.
EN FIESTAS, RECICLAMOS MÁS
Según el Observatorio Nestlé, el 62% recicla igual que el resto del año, pero hasta un 31% adicional está incluso más concienciado en estas fechas y, por tanto, separa más los envases domésticos que en otros momentos del año.
En el otro lado de la balanza, el 5,4% de los españoles recicla menos estos días. Algunos de los motivos señalados es que son muchos en casa y es más difícil reciclar. El resto, el 1,6%, admite que no recicla nunca, tampoco en estas fiestas.
DISPUESTOS A CAMBIAR POR EL BIEN DEL PLANETA
Seis de cada diez españoles creen que lo que compran y consumen en estas fiestas repercute en el planeta. Conscientes de que el consumo navideño repercute en la sostenibilidad, la mitad de los españoles asegura que estaría dispuesto a cambiar el menú para ser más sostenible. Por el contrario, el 22% considera que una vez al año, no hace daño y el 20% restante no lo ve necesario.
«A pesar de que cada vez estamos más predispuestos a cambiar los platos, muchos no saben cómo hacerlo. Por ejemplo, el 43% de los encuestados dice que no encuentra tantas ideas como les gustaría y el 14% de los españoles que mantiene los platos tradicionales confiesa que no sabe preparar un menú más veggie. Herramientas como, por ejemplo, Menú Planner son muy útiles en estos casos porque te plantean opciones de menús vegetarianos completos y saludables», destaca Noelia López, nutricionista de Nestlé España.
«Una alimentación flexitariana, vegetariana o vegana mal planificada puede ser tan perjudicial como una dieta omnívora desequilibrada por lo que es importante asegurarnos de que los platos aportan los nutrientes necesarios y en las cantidades correctas para que nuestra alimentación sea equilibrada”, remarca.
VUELTA A LA RUTINA MAS ‘VERDE’
Independientemente de los menús de estos días, la tendencia de los españoles a aumentar la proteína vegetal se nota antes y después de las fiestas.
Casi el 60% de los encuestados asegura que opta por comida más saludable en enero para compensar los excesos de estas fechas y el 40 % afirma que lo hace antes; es decir, come más saludable y con más vegetales a principios de diciembre de cara a los festines navideños.
La web se ha convertido en uno de los espacios más competitivos y, a la vez, más eficaces para mejorar la imagen de marca y la rentabilidad de cualquier negocio, gracias a los avances de las ventas por internet de productos o servicios.
Para ello es importante contar con la asesoría de expertos para garantizar un óptimo diseño y alojamiento web que facilite la ubicación del e-commerce en los primeros puestos de los motores de búsqueda. La empresa Webservi, con sedes físicas en Oviedo y Tarragona, garantiza un servicio de máxima calidad en el diseño de portales. Su disponibilidad en servidores de alta eficiencia mantendrá las páginas disponibles con una increíble velocidad de carga, de manera que buscadores como Google mantengan estos dominios entre las primeras opciones de entrega de información a los usuarios.
Las claves para una exitosa gestión de contenidos: velocidad de navegación y diseño
Desde un diseño original y adaptado a las necesidades y características de cada cliente, Webservi ofrece sus servicios a aquellos que deseen potenciar sus negocios con el impulso de las redes sociales y las estrategias de marketing óptimas para incrementar las visitas de calidad y el rendimiento del negocio.
Con la herramienta Word Press, Webservi elabora las soluciones más creativas en cuanto a diseño de páginas cuidando los elementos estéticos y garantizando la funcionalidad de las mismas con base en el manejo responsive. Este se entiende como la adaptación de cada sección de la URL a los diferentes dispositivos de navegación como ordenadores, portátiles, tabletas y teléfonos móviles, sin perder ni duplicar información.
En cuanto al alojamiento, los especialistas de esta empresa cuentan con discos SSD en sus servidores que aportan una excelente capacidad para minimizar los tiempos de carga. Además, cada hosting cuenta con una protección de seguridad que genera copias diarias, semanales y mensuales de toda la información que maneje el cliente.
Cada necesidad se puede cubrir con una programación eficiente
Cualquier tipo de empresa, institución, tienda, blog o emprendimiento podrá encontrar en Webservi un aliado para multiplicar el número de clientes y su presencia privilegiada en la red. Un asesoramiento basado en la cercanía, el acompañamiento permanente y el talento de programadores con más de 15 años de experiencia son el impulso necesario para brillar en el mundo del comercio electrónico.
Sistemas ágiles e intuitivos para reservas en los hoteles, plataformas de pago seguras, sincronización del stock entre las tiendas físicas y online, compras de entradas para abonados de algún equipo deportivo y muchas más ventajas destacan en el servicio integral de esta empresa que crece en la medida en que garantiza el éxito de sus clientes. En Webservi, se encuentran todas las herramientas para iniciar o mejorar la presencia en el mundo digital que sigue creciendo vertiginosamente.
Endesa y Wizink han cerrado un acuerdo para ofrecer condiciones especiales a los más de 422.000 clientes de la entidad que contraten sus servicios de luz, gas y mantenimiento con la energética por medio de una oferta exclusiva con ventajas especiales, informaron ambas compañías.
En concreto, la oferta está disponible en el ‘marketplace’ de la aplicación de WiZink, la plataforma con la que el banco digital selecciona productos y servicios de terceros para completar la propuesta de valor que ofrece sus clientes.
Con este acuerdo, ambas empresas indicaron que avanzan en las alianzas dentro del ecosistema del hogar y sus servicios para ofrecer las mejores alternativas para los clientes.
El acuerdo permite a Endesa reforzar su red comercial abriendo su oferta a nuevos canales y colectivos, mientras que Wizink diversifica su oferta dando acceso a sus clientes a servicios de valor añadido para el hogar con condiciones especiales.
Actualmente, es sinónimo de estilo y moda Harley Davidson. La destacada marca de motos cuenta con auténticos apasionados entre sus seguidores. Son reconocidos por su look único caracterizado por las botas, los vaqueros y las chaquetas de cuero los llamados moteros.
No obstante, también son distinguidos por sus peinados y el cuidado que dan a su cabello y a sus barbas. Esta fusión del mundo de la barbería y la moda con el ámbito de las motos se pudo comprobar y disfrutar en el evento que organizó Harley Davidson con la presencia de Lords & Barbers, una de las mejores barberías de España a día de hoy.
Un evento de estilo y motos que destaca por su alta calidad
Es por la química antes descrita que, hace pocas semanas, Lords & Barbers y Harley Davidson se fusionaron en un espectáculo original. De este modo, durante una exhibición de motos, la fabricante estadounidense Harley Davidson en Alicante contó con la demostración del arte barbero de una de las barberías más reconocidas del país.
El evento se celebró en las instalaciones de Harley Davidson en Alicante. Hasta ahí llegaron aficionados a las motocicletas y auténticos moteros en sus vehículos relucientes. Los asistentes pudieron disfrutar de una barbacoa al aire libre amenizada con buena música, además de una prueba gratuita de los nuevos modelos que Harley Davidson pone a disposición de sus amantes, entre los que destacaron la nueva Pan America y la Sportser S. Todo ello estuvo acompañado de la presencia del show barbero a cargo de los profesionales de Lords & Barbers.
Harley Davidson confió en una de las mejores barberías de España
El CEO de Lords & Barbers, Abel Pleguezuelos, destaca que su barbería goza de un gran reconocimiento en toda España. Su calidad se vio reflejada en 2018, cuando logró el premio TheQhair. Este certificado hace referencia a la Guía de Calidad de la Peluquería en España, y sería el equivalente a las estrellas Michelín de los restaurantes.
Esa importante distinción es solo una de todas las que han posicionado a Lords & Barbers entre las mejores barberías del país. Ese reconocimiento podría haber servido de aval para que Harley Davidson, una de las marcas de motocicletas más importantes y genuinas a nivel internacional, haya apostado por la destreza de estos barberos durante el evento.
La cadena de restauración Popeyes, propiedad de Restaurant Brands Iberia, cierra el año con dos nuevas aperturas en Andalucía y logra alcanzar los 41 locales en España, superando las expectativas de su plan de expansión previsto para 2021.
Los establecimientos, ubicados en Almería, que abre sus puertas este miércoles, y San Fernando (Cádiz), donde lo hará el día 30, generarán 60 nuevos puestos de trabajo, según ha informado la empresa. Popeyes pone así el broche final a su «ambicioso plan de expansión nacional» de este 2021 e intensifica su presencia en la comunidad andaluza con esta doble inauguración.
De esta manera, la marca de restauración refuerza su apuesta estratégica por Andalucía, donde ya genera más de 150 empleos y ha invertido más de 3,6 millones de euros. Andalucía se convierte así en la segunda comunidad autónoma con un mayor número de establecimientos de la marca con cinco restaurantes abiertos, igualando a la Comunidad Valenciana y solo siendo superadas por la Comunidad de Madrid.
Con estas aperturas, más el primer establecimiento en Andorra y la intensificación de la presencia en Andalucía, la marca continúa con su objetivo de convertirse, en menos de dos años, en la primera opción de restauración a la hora de consumir pollo en el país.
«Estas aperturas son el reflejo del compromiso y el gran trabajo realizado por todos los que formamos Popeyes, un compromiso que nos ha permitido no solo cumplir con los objetivos de nuestro plan de crecimiento, sino superarlos», ha trasladado el director general de Popeyes en España y Portugal, Ignacio Sedano.
En esta línea, ha destacado que cierran el año con 41 locales en España, «nuestro primer local en Andorra y, por supuesto, intensificando nuestra presencia en Andalucía». «Por ello, no puedo más que agradecer la magnífica acogida y confianza que tanto las ciudades a las que hemos llegado como sus consumidores nos han brindado. Ahora, nos enfocamos en seguir cumpliendo retos en 2022», ha explicado.
POPEYES CENTRO COMERCIAL MEDITERRÁNEO y CENTRO COMERCIAL BAHÍA SUR
Ubicados en el centro comercial Mediterráneo en Almería y Bahía Sur en San Fernando (Cádiz), los restaurantes ofrecerán servicio de sala, sistema de autopedido, sistema de ‘refill’ de bebidas (posibilidad de rellenar gratuitamente los refrescos) y WiFi. Además, próximamente dispondrán de servicio a domicilio a través de su plataforma de reparto propia.
De este modo, Popeyes será el encargado de entregar todos los pedidos realizados a través de la ‘app’ de Popeyes España de los distintos agregadores, manteniendo el control de todo el proceso desde la elaboración hasta la entrega del producto.
El horario habitual de apertura de los restaurantes es de 12.00 a 00.00 horas todos los días de la semana, aunque se irá adaptando siempre a las modificaciones y restricciones horarias marcadas en cada momento por las autoridades.
Andalucía y Cataluña son las comunidades autónomas que mayor inversión reciben, con 72,6 y 69,8 millones de euros, respectivamente, del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino.
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este miércoles el Acuerdo de la Conferencia Sectorial de Turismo, por el que se fijan los criterios de distribución y el reparto resultante para las comunidades autónomas de 615 millones de euros para reforzar la sostenibilidad en destinos turísticos.
A Andalucía y Cataluña les siguen Comunidad Valenciana (49,8 millones de euros), Canarias (49,5), Baleares (47,7) y Castilla y León (41,54). Las que menos reciben son la Región de Murcia, con 21,6 millones de euros; y Cantabria y La Rioja, que reciben 18,6 y 18,4 millones, respectivamente.
Esta inversión es parte del programa extraordinario de Planes de Sostenibilidad Turística en Destinos, en el que se destinarán en los próximos tres años un total de 1.858 millones de euros.
Según el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, se trata de la inversión más importante incluida en el Plan de modernización y competitividad del sector turístico o componente 14 del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno español, y que está dotado con 3.400 millones de euros.
El programa de Planes de Sostenibilidad permitirá a los destinos incorporar de manera «efectiva» la sostenibilidad y la digitalización en la gestión de los recursos, infraestructuras y productos turísticos; y contribuirá a la llegada de turistas durante todo el año al diversificar la oferta de destinos, lo que «generará oportunidades de empleo y actividad en todo el territorio».
El reparto de esta primera convocatoria extraordinaria de Planes de Sostenibilidad se ha hecho en función de unos criterios objetivos incluidos en la Estrategia de Sostenibilidad Turística en Destinos, aprobada por unanimidad en Conferencia Sectorial en julio pasado.
Estos criterios tienen en cuenta variables económicas como porcentaje de PIB turístico respecto de PIB autonómico y caída en la afiliación de trabajadores del sector turístico entre diciembre de 2019 y diciembre de 2020; territoriales, porcentaje de superficie de la Comunidad Autónoma respecto de la superficie nacional y densidad de población); y turísticas, como el número de turistas internacionales recibidos en 2019 y gasto de esos turistas, según las cifras del Instituto Nacional de Estadística.
Según la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, la inversión creará «unos destinos más competitivos, avanzando hacia un modelo más respetuoso con el medio ambiente, digital, accesible para todos y cuyos beneficios repercutan tanto en el sector como entre la población residente».
Por su parte, el secretario de Estado de Turismo, Fernando Valdés, destacó que la riqueza de destinos con la que cuenta España representa «una verdadera ventaja competitiva frente a otros mercados receptores que es preciso potenciar si queremos seguir siendo líderes en turismo». ANDALUCÍA Y CATALUÑA, LAS QUE MÁS RECIBEN
Andalucía, con 72,6 millones de euros, y Cataluña, con 69,8 millones, son las comunidades autónomas que más dinero reciben como parte de este plan de sostenibilidad turística.
Les siguen Comunidad Valenciana (49,8 millones de euros), Canarias (49,5), Baleares (47,7) y Castilla y León (41,54). Las que menos reciben son la Región de Murcia, con 21,6 millones de euros; y Cantabria y La Rioja, que reciben 18,6 y 18,4 millones, respectivamente.
La dependencia del gas vuelve a colocar a Rusia en un posición de dominio sobre Europa. En pleno invierno, y con las reservas de gas de la UE bajo mínimos, los estados miembro no descartan comprar gas licuado en barco en un mercado con una demanda completamente desajustada a la oferta. Ante la delicada situación de la Unión, el gigante ruso no pierde la oportunidad de lanzar cebos, a modo de salvavidas, para seguir comprometiendo el futuro energético de Europa. El último gesto ha llegado del vice primer ministro ruso, Alexander Novak, que ocupó la cartera de Energía hasta mediados de noviembre de 2020. Novak ha asegurado que Rusia podría aumentar la producción y el suministro de gas hacia Europa con la condición de que la Unión Europea firme contratos a largo plazo.
«Estamos preparados para incrementar los volúmenes de producción y suministro. La base de recursos que existe en Rusia nos permite satisfacer la demanda de los consumidores europeos en cualquier volumen. Pero, por supuesto, este no es un proceso rápido, porque la política que se ha llevado a cabo en la Unión Europea tenía como objetivo reducir la demanda«, ha dicho en una entrevista con la cadena RBC.
Asimismo, ha insistido que la condición para ello son los contratos a largo plazo, ya que «para aumentar la producción se requieren grandes inversiones», ha subrayado en la entrevista, tal y como recoge RIA Novosti.
La conclusión es que la oferta sólo será viable a cambio de que desde Europa se «firmen contratos a largo plazo. Estaremos listos para suministrar más. Esta oferta siempre es válida», ha asegurado el vice primer ministro ruso.
Novak ha señalado además que la Unión Europea da preferencia a los contratos al contado y que, con ello, asume la satisfacción de las ofertas en el futuro próximo, sin entender lo que ocurre en el mercado a medio y largo plazo.
«Esto llevó a la situación del verano de 2021, cuando fue necesario bombear gas hacia las instalaciones de almacenamiento subterráneas, un gas natural licuado suministrado por contratos al contado con el que Europa contaba y que fue a parar a otros mercados», ha explicado sobre la subida del precio del gas.
Novak ha añadido que otra razón para el colapso energético fue el invierno de 2020, que «no permitió crear reservas de gas en el volumen requerido durante el período de verano» y ha pronosticado que el período de precios altos terminará cuando se creen buenas reservas.
«En mi opinión, para esto debe haber un suministro de gas que cubra la demanda en Europa en su totalidad. Se deben crear reservas adecuadas en las instalaciones del UGS -sistema de procesamiento, transmisión, almacenamiento y distribución de gas-, que son necesarias para pasar de manera confiable el período invernal. Parte del consumo en Europa será provisto por suministros a largo plazo de Rusia, Argelia y Noruega. Entonces habrá una situación más estable con los precios», ha concluido el titular de Energía ruso.
El portavoz de la empresa Gazprom, Serguei Kuprianov, ya aseguró el 25 de diciembre que la compañía estaba dispuesta a «suministrar volúmenes adicionales de gas» a Europa, al tiempo que también afeó las críticas por una supuesta insuficiencia en el suministro, a las que ha tachado de «absolutamente infundadas e inadmisibles».
«Gazprom, al igual que antes, está dispuesto a suministrar volúmenes adicionales de gas en el marco de los contratos a largo plazo en vigor, y los precios de estos suministros están muy por debajo de los al contado», insistió el portavoz en la cadena rusa Rossiya 24.
Kuprianov aprovechó la ocasión para arremeter contra Europa e indicar que «todos los problemas en Europa occidental son autoinflingidos, y no deben culpar a Gazprom por eso». «Todas las acusaciones de que Rusia y Gazprom no proporcionamos suficiente gas al mercado europeo son completamente infundadas e inaceptables. Francamente, son falsas, mentirosas», insistió.
«El pasado 15 de diciembre (la compañía) cumplió con todas sus obligaciones anuales estipuladas en el contrato de tránsito, y continúa transportando gas por esa dirección», dijo en referencia al transporte de gas a través de Ucrania.
Estas declaraciones de la compañía se produjeron unos días después de que el presidente de Rusia, Vladimir Putin, expresara la disposición de su país para ayudar a la Unión Europea en la crisis provocada por la fuerte subida de los precios del gas, aunque reiteró que han sido los propios europeos los que han creado el problema al creerse «más inteligentes que los demás».
BBVA cuenta en la actualidad con 3.300 comercios que han operado a través de Bizum, aglutinando el 40% de las transacciones totales de la plataforma hasta noviembre, con una facturación total de 100 millones de euros.
Por su parte, las compras de los clientes particulares a través de esta plataforma, de creación española, han alcanzado desde el mes de septiembre de 2020 a noviembre de 2021 las 1,4 millones de operaciones, con un volumen de facturación de casi 80 millones de euros, lo que representa alrededor del 27% sobre el total de transacciones de compras de Bizum.
A través de un comunicado, la entidad señala que los comercios pueden utilizar esta plataforma para incrementar sus ventas al permitir a los usuarios efectuar compras de manera «cómoda».
En este sentido, señala que ha agilizado el proceso de pago a través de Bizum para los ‘e-commerce’, gracias a un método de autenticación que solo requiere del número de móvil.
Una vez que el usuario selecciona Bizum como método de pago e introduce su teléfono, recibe una notificación a través de la ‘app’ o la web del banco a partir de la cual acepta la compra e introduce un código dinámico que recibe por SMS para la autorización de la misma.
El importe conjunto de los depósitos de hogares y empresas residentes en España se situó en noviembre en 1,249 billones de euros, lo que supone un incremento del 0,9% en el mes y del 4,7% respecto a la cifra conjunta de un año antes, como consecuencia del ahorro acumulado por sociedades y familias.
Según recoge la última estadística publicada por el Banco de España, el ahorro de las familias se incrementó un 4,8% en un año, hasta 943.700 millones de euros, mientras que el de las empresas avanzó un 4,3%, hasta 305,6 millones de euros.
Durante el mes de noviembre, las familias elevaron su ahorro acumulado un 0,2%, mientras que el de las empresas no financieras repuntó un 3,2%.
Los depósitos del total de los residentes en España se situaron en 1,6 billones de euros en noviembre, lo que representa un incremento del 1,8% en el mes y del 4,5% en el año.
El importe de los depósitos de los residentes en España más el de los que están en el extranjero creció un 1,7% en el penúltimo mes de 2021 y un 5,3% respecto a un año antes, hasta 1,66 billones de euros.
La Guardia Civil es otro de los organismos que más están apostando por la movilidad sostenible. Tanto es así que en esta apuesta se han dirigido hasta 172 millones de euros, provenientes del Gobierno, para mover y renovar su parque automovilístico. Lo han hecho en paralelo con la también Policía Nacional, quienes también actualizaron su flota en los últimos meses.
Una dirección clara por los vehículos más modernos que se engloban dentro de una metódica muy bien vista, y por la que se ejemplifica para el resto de los organismos viales. En este sentido, y adentrado en el Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia, se prevé una reducción del 30% en el consumo energético de edificios y, especialmente, la modernización de los cuerpos de sus vehículos. Ahora bien, ¿cómo son y qué coches presentan desde la Guardia Civil? Los conocemos desde MERCA2.
La Guardia Civil renueva su parque automovilístico
En los más de 60 años de historia de la Agrupación de Tráfico de la Guardia Civil han sido muchos los modelos de coches utilizados por los agentes. Actualmente, la flota de la Guardia Civil ronda las 19.000 unidades debidamente equipadas con un kit policial. En ellos, por razones obvias, no faltan el puente de señalización (sirena, altavoz…) la instalación eléctrica específica para las transmisiones, botones específicos en el salpicadero, cargadores de linternas, focos, ordenadores portátiles…
Así, todos los vehículos deben cumplir unos requisitos de potencia, durabilidad y fiabilidad. Una nueva embarcación de la que la Guardia Civil ha recibido nuevos vehículos llegados de varias marcas, la cual se ha hecho a través de la renovación pactada. La misma, centrada para el parque automovilístico de la Agrupación de Tráfico de la Guardia Civil es de cinco años, salvo en el caso de las de motor, que suele ser de seis años. Pero, ¿qué modelos han recibido? ¿Son todos electrificados? Sigue leyendo, los conocemos.
Los coches de la Guardia Civil han ido modernizándose con el paso del tiempo
A partir de 1959 comenzaron a regular el tráfico en las carreteras. Comenzaron con vehículos pequeños y todoterrenos, pero con el paso de los años la flota de vehículos ha ido modernizándose y adaptándose a los tiempos. Muchos han sido los modelos utilizados y forman ya parte del imaginario colectivo de la Guardia Civil.
Lo cierto es que desde los Renault 10 de los años 60, que con su motor 1.1 de 50 cv alcanzaban los 135 km/h, a los actuales Alfa Romeo, entre otros, que desarrollan 210 cv y alcanzan 225 km/h, mucho han cambiado las cosas. Tanto han cambiado que ahora es también posible encontrarlos de una manera mucho más ecológica, donde hoy se encuentran algunos híbridos e híbridos enchufables.
La Guardia Civil ha utilizado numerosos coches muy conceptuales
Muchos aspectos, además de los presupuestarios, han influido para la decisión de adquisición de flotas. Por ejemplo, antes sólo se adquirían vehículos de fabricación nacional. Incluso algunos se fabricaban de forma casi artesanal para la Guardia Civil, como los Citroen 2CV Sahara con dos motores. Este resultó como uno de los vehículos más curiosos utilizados por la Guardia Civil en todo este tiempo, seguro que lo recuerdas.
A partir de ahí les siguieron varios conceptos muy bien concebidos, como los numerosos Renault 10, a comienzos de los 70, los Seat 124 y los Seat 1.500. Este último, un gran coche para la época, fue además el primer radar-patrulla. Ahora, en la actualidad, esto ha cambiado potencialmente. Tanto es así que podemos ver desde los mencionados Alfa Romeo Q4, de gasolina, hasta los Citroën C4.
La Guardia Civil cuenta en su flota con los nuevos Alfa Romeo Stelvio Q4
Ahora, como decimos, la Benemérita ha hecho por dirigirse a coches más eficientes y tecnológicos, aunque no todos son vehículos sostenibles como tal. Sí que son modernos, pues aúnan la última de sus especificaciones, pero de las que todavía no se pueden contar con, por ejemplo, coches 100% eléctrica debido a que estos todavía andan en desarrollo.
Así, y con Alfa Romeo entre las marcas protagonistas, contamos con una reciente adquisición (que no la última), donde la Guardia Civil ha recibido un total de 301 unidades del Alfa Romeo Stelvio 2.2 diesel de 190 CV y tracción Q4. Está equipado con un motor de cuatro cilindros, construido en aluminio, y asociado a una caja de cambios automática de ocho velocidades. Estas versiones están valoradas den más de 50.000 euros.
Cómo son estos Alfa Romeo Stelvio Q4: 190 CV y tracción total
Entre los modelos que han cumplido servicio en el cuerpo armado, en la Agrupación de Tráfico han figurado el Alfa Romeo 156 Crosswagon Q4, también el Alfa Romeo 159 Q4 y, desde el año 2018, el Alfa Romeo Stelvio Q4. Este último, el buque insignia de la marca, ha prestado servicio con varias motorizaciones. La última, con la del 2021. Esta versión ‘Q4’ cuenta con una caja de transferencia activa y un diferencial delantero que han sido diseñados para conseguir el máximo rendimiento con la tecnología y las prestaciones de la marca.
El sistema Q4 monitoriza y controla el par motor de 190 CV que se envía a cada eje y la ajusta según las necesidades de agarre y empuje del modelo, lo que le hace cumplir al máximo para las patrullas de la Guardia Civil. Para mejorar sus prestaciones de cara al servicio a prestar se han equipado con el sistema de aviso de cambio involuntario de carril, el reconocimiento de señales de tráfico, y la cámara de visión trasera con sensores de aparcamiento delanteros y traseros. También se ha incorporado todo el equipamiento habitual del servicio.
La Benemérita también patrullará con los nuevos Citroën C4
Asimismo, y en paralelo con los 301 modelos del fabricante deportivo italiano, la Guardia Civil también ha adquirido un total de 409 coches, esta vez con mecánicas más destinadas a las Cero emisiones. Son las que tienen que ver, en concreto, con el Citroën C4. Representa la mayor entrega de vehículos patrulla a la Benemérita este 2021, y que se suman a los 360 que también han sido adquiridos durante este ejercicio económico.
Este es vehículo que se ensambla en la factoría que el Grupo Stellantis tiene en el barrio madrileño de Villaverde. En esta ocasión, la Guardia Civil se ha decantado por la versión de gasolina. El acabado, por otra parte, es Feel, como han expresado las autoridades. Y todos ellos están dotados del kit patrulla de la Dirección General de la Guardia Civil.
La mecánica del Citroën C4: 130 CV en un motor turboalimentado 1.2 de gasolina
Junto al Citroën C4, la Guardia Civil también ha recibido el Citroën Gran C4 Spacetourer, un monovolumen de mayor tamaño que también se fabrica en España, en la planta de Vigo. Y a ellos se suma el Toyota RAV4 y el Toyota Land Cruiser, vehículos con un mayor enfoque todoterreno.
A todos ellos se les han añadido equipamientos específicos necesarios para realizar sus funciones, como un dispositivo de señalización óptico-acústica, mandos para las distintas señales, sistema de comunicación o linternas, además de la rotulación exterior con los colores corporativos y el emblema de la Guardia Civil. Y bajo el capó encontramos la misma mecánica en ambos casos: el motor tricilíndrico turboalimentado 1.2 de gasolina PureTech 130; con esta mecánica su precio oscila los 18.000 euros.
Próximamente utilizarán vehículos 100% eléctricos
Asimismo, un inciso. No todos los coches de la Guardia Civil presentan mecánicas de ‘Cero emisiones’, pero la búsqueda está en ello. Lo vemos con los mencionados RAV4 de Toyota, a los cuales se sumarán coches 100% eléctricos. En total serán 5.800 vehículos eléctricos y 3.300 puntos de recarga, los cuales llegarán tanto a la Policía Nacional como a la GC. Los grandes beneficiados serán los 1.292 cuarteles de la Guardia Civil, ya que esta medida busca acercar las tecnologías verdes al ámbito rural.
Una inversión que supone un total de 172 millones de euros de presupuesto solo en vehículos. Para los puntos de recarga se destinarán 16 millones de euros adicionales. En palabras del Ministerio del Interior, estos vehículos representarán el 47% del total del presupuesto del Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia destinado a estos organismos.
Estamos en Navidad y ahora es el momento perfecto para sorprender a nuestros invitados con un plato típico de esta época que ayuda a templar el cuerpo y además es muy nutritivo, se trata del consomé.
Un caldo de carne tan sencillo como delicioso y que deber servir limpio y libre de cualquier impureza si quieres que el resultado sea todo un éxito. ¿Quieres hacer uno que esté de escándalo? Pues presta atención a lo que te contamos.
¿Qué diferencia al consomé del caldo?
Lo primero que debes tener claro es la receta que vas a elaborar. El consomé es prácticamente un caldo, la principal diferencia radica en que es el resultado de la cocción larga de una proteína en agua.
Tradicionalmente se elabora con carne de ternera, de buey o de ave, pero también se puede hacer consomé de caza y hasta de pescado. En algunos casos se acompaña de guarnición vegetal.
La técnica del consomé
El nombre de este plato es de origen francés y si lo traducimos al castellano sería algo así como consumido. Como decíamos antes, es casi un caldo, pero su elaboración tiene algunas diferencias.
En este caso lo que hacemos es reducir el caldo para que quede muy concentrado y con mucho sabor. Esto lo convierte en el plato rey de las comidas y cenas navideñas, incluso para aquellos que no desean hacer muchos excesos.
Receta del consomé de Nochevieja
Los ingredientes que te damos son para hacer ocho raciones, así que puedes ajustarlas según tus necesidades. Para empezar vas a necesitar unos 500 gramos de carne de morcillo, un hueso o punta de jamón, un hueso de rodilla de ternera y unos huesos de espinazo de cerdo salado.
Añade también a la lista de la compra unos 500 gramos de gallina, 300 gramos de falda de ternera, un par de zanahorias, un puerro, una patata y aproximadamente tres litros de agua.
Una receta a fuego lento
La elaboración del consomé de Navidad no es complicada, pero es un plato que debe hacerse a fuego lento para que los ingredientes suelten todo su jugo. Así que olvídate de las prisas en la cocina si lo vas a preparar.
Nuestro consejo es que lo elabores el día antes a la llegada de los invitados. De esta forma no tendrás que pasarte la tarde en la cocina y podrás atender debidamente a tu familia y amigos.
Elaboración de esta receta
Comenzamos la elaboración preparando un caldo. Para ello se ponen a cocer los huevos de vacuno, ternera y gallina junto con las verduras en tres litros de agua fría. Si quieres acelerar el proceso, puedes dejar la tapa puesta en la cazuela hasta que se caliente el agua.
Eso sí, en cuanto empiece a hervir el agua retira la tapadera y baja el fuego, porque lo que queremos es que hierva sin necesidad de hacer muchos borbotones. Esto nos permitirá obtener un caldo bastante transparente.
Limpia el caldo a medida que se hace
Como decíamos antes, una de las particularidades del consomé es que es muy limpio. Para lograrlo, asegúrate de que durante la cocción vas retirando con ayuda de una espumadera la espuma e impurezas que suelte la carne.
Si lo haces en olla exprés el caldo te va a quedar muy oscuro y luego tendrás que clarificarlo, por lo que al final te costará más trabajo. Lo mejor es hacer una cocción a fuego lento durante un par de horas.
Siguiente paso
Tras la cocción tanto la carne como las verduras han soltado su sabor y ya las puedes retirar. Luego cuela el caldo con ayuda de un colador muy fino para asegurarte de que no se filtre ninguna impureza.
Deja que se enfríe y desgrasa eliminando la capa de grasa que va a quedar solidificada en la parte superior.
Reducción del caldo
Decíamos antes que un consomé es un caldo reducido. Así que llegados a este punto todavía no hemos terminado nuestra receta. Nos toca reducir el caldo, que no es otra cosa que ponerlo a hervir destapado a fuego muy lento.
El objetivo es que se evapore más o menos la mitad del volumen. Como resultado, los sabores se intensifican todavía más y el color también adquiere una tonalidad más intensa.
Acompañamiento para el consomé
Aunque es un plato que por sí solo ya resulta bastante nutritivo y tiene mucho sabor, nunca viene mal preparar algo de acompañamiento para aquellos que deseen añadirle un poco más de consistencia.
Bastará con poner a disposición de los comensales unos tacos de jamón serrano picado o unos picatostes. También hay quien le añade un chorrito de vino de Jerez y hasta una yema de huevo cruda.
Presentación
Por lo que se refiere a la presentación, mucho mejor si se sirve en un tazón con dos asas. Lo que se conoce como el típico tazón para consomé.
Si vas a poner algo de acompañamiento, mejor que estos ingredientes vayan a parte para que cada comensal se sirva lo que quiera.
