lunes, 28 julio 2025

La ingeniería y tecnología agrícola andaluza, un referente consolidado en Europa

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Sevilla se posiciona como epicentro de la innovación agrícola con dos jornadas organizadas por la ETSIA de la Universidad de Sevilla dentro del proyecto Andalucía Agrotech DIH. Empresas de Italia y Francia participaron para impulsar y consolidar las tecnologías andaluzas de precisión en el mercado europeo


Durante este mes de enero, en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) de la Universidad de Sevilla. en el contexto del proyecto Andalucía Agrotech DIH, se han acogido dos eventos enfocados al entrenamiento especializado y a estrechar la cooperación en tecnologías de agricultura de precisión entre la empresa andaluza Agroplanning y empresas del sector agrícola en Italia y Francia.

Desde el grupo de investigación Smart Biosystems Laboratory se ha colaborado durante el transcurso de estas dos jornadas, en proporcionarles una orientación eminentemente práctica, con el rigor académico para escalar tecnologías como el control inteligente de maquinaria ISOBUS, la generación de mapas de aplicación desde el propio tractor o soluciones para la dosificación de alta precisión de insumos.

Estos grupos empresariales, procedentes de las zonas de Emilia-Romagna y de Champagne han mostrado un especial interés desde hace un año, en conocer el grado de madurez de estas tecnologías y su nivel de implantación. Durante estos días en Sevilla, se han estado diseñando y ajustando los nuevos modelos de negocio que permitirán a estas nuevas soluciones, consolidar y penetrar en los mercados italianos y francés de manera exitosa. Tras un programa formativo intenso y participativo para todos los asistentes, se ha asegurado la adquisición de competencias digitales que permitirán comercializar, instalar y dar un servicio postventa de alto valor.

Para el Smart Biosystems Laboratory este tipo de actividades ofrecen una oportunidad valiosa para tener un contacto directo con profesionales y empresas de otras regiones europeas y conocer de primera mano el estado de la agricultura de precisión en ellas y las prioridades tecnológicas de sus cultivos. Estos encuentros son también una herramienta importante para internacionalizar las innovaciones desarrolladas por investigadores y empresas locales en el marco de la colaboración público-privada que se establece entre la Universidad y empresas tecnológicas agroalimentarias como Agroplanning.

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Autónomo o Sociedad Limitada, ¿con qué empezar?

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La decisión de emprender un negocio conlleva numerosas decisiones estratégicas, entre ellas, la elección de la forma jurídica más adecuada. En España, los futuros emprendedores suelen debatirse entre darse de alta como autónomos o constituir una Sociedad Limitada (SL), opciones que presentan diferencias significativas tanto en términos fiscales como operativos.

Ventajas y desventajas de ser autónomo

El modelo de autónomo es el más accesible y rápido para quienes desean iniciar una actividad económica. Según Ananta Asesores, una firma especializada en asesoramiento empresarial con 20 años de experiencia, esta opción permite a los emprendedores operar de forma ágil, sin necesidad de realizar un elevado desembolso inicial ni cumplir con requisitos complejos.

“Los autónomos tienen la ventaja de que su régimen fiscal es más sencillo y los trámites para darse de alta son considerablemente más rápidos en comparación con otros modelos jurídicos”, señala Alberto Rodríguez, CEO de la firma. Sin embargo, este modelo también implica asumir una responsabilidad ilimitada, lo que significa que los bienes personales podrían estar en riesgo en caso de deudas o problemas financieros.

Sociedad Limitada: una estructura más robusta

Por otro lado, la Sociedad Limitada es una figura jurídica que ofrece mayor protección patrimonial, ya que limita la responsabilidad de los socios al capital aportado. Este modelo es ideal para proyectos con mayor inversión inicial o que planean crecer rápidamente.

Ananta Asesores destaca que, aunque la constitución de una SL requiere un proceso más largo y costes iniciales más elevados, su estructura brinda una imagen más profesional y facilita la captación de inversores. Además, permite a los socios distribuir las responsabilidades y beneficios de manera más clara, siendo especialmente ventajosa para negocios con varios fundadores.

Factores clave para tomar la decisión

Determinar si comenzar como autónomo o constituir una SL dependerá de factores como el volumen de ingresos previsto -de manera general, a partir de los 40.000 € empieza a ser interesante-, el tipo de actividad a realizar y la necesidad de limitar la responsabilidad personal.

Huelga decir que, aunque la constitución de una sociedad conlleva más tiempo, existe la opción de crear la sociedad mediante punto PAE, cuyos tiempos son más rápidos y exigen un menor desembolso de tasas por constituirla.

Según Ananta Asesores, un análisis exhaustivo de estas variables es crucial para tomar una decisión acertada y optimizar tanto los recursos financieros como las oportunidades de negocio.

En un entorno cada vez más competitivo, contar con el asesoramiento de expertos como Ananta Asesores puede marcar la diferencia en el éxito de cualquier iniciativa empresarial. Su enfoque personalizado y su acceso a herramientas digitales avanzadas permiten a los emprendedores gestionar sus proyectos con mayor eficacia.

A medida que se consolida la cultura emprendedora en España, optar por la estructura jurídica adecuada seguirá siendo una de las decisiones más estratégicas para quienes buscan iniciar su camino empresarial con garantías de éxito.

Cómo el interiorismo transforma la experiencia en locales gastronómicos modernos

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El diseño de interiores en locales gastronómicos va más allá de la estética. Es un elemento clave para transmitir la identidad del negocio, generar una conexión emocional con los clientes y mejorar su experiencia global. Desde la iluminación hasta los materiales utilizados, cada decisión tiene un impacto directo en cómo los comensales perciben el espacio, y, por ende, en su fidelidad hacia el lugar.  

Un estudio de interiorismo y decoración en Madrid especializado en espacios dedicados a la gastronomía entiende que el diseño debe ser funcional, estético y acorde a la esencia de la marca. Esto implica una planificación detallada que abarca la distribución del espacio, la elección del mobiliario, los colores y hasta los pequeños detalles decorativos que complementan la experiencia. Todo esto se alinea con la funcionalidad del lugar, garantizando que el personal pueda moverse con eficiencia mientras se crea un ambiente acogedor para los clientes.  

Diseñar para crear experiencias únicas

Cada restaurante, bar o cafetería cuenta con un público objetivo y una propuesta culinaria distinta, por lo que su estética debe reflejar esos valores únicos. Por ejemplo, un local enfocado en comida rápida saludable puede optar por tonos frescos y naturales, junto con muebles minimalistas que resalten un estilo moderno. En cambio, un restaurante gourmet puede recurrir a materiales elegantes como mármol y madera para proyectar exclusividad y sofisticación.  

El interiorismo también debe considerar aspectos sensoriales como la iluminación y la acústica. Una iluminación adecuada puede resaltar platos y generar un ambiente íntimo, mientras que una buena acústica asegura que los comensales disfruten de la conversación sin ruidos molestos. Estos detalles transforman el local en un lugar memorable donde la comida se disfruta con todos los sentidos.  

Innovación y sostenibilidad  

La sostenibilidad se ha convertido en un pilar esencial para estos negocios. Cada vez más estudios apuestan por materiales reciclados, muebles elaborados de manera ética y soluciones de eficiencia energética que no solo reducen el impacto ambiental, sino que también comunican los valores responsables del negocio a sus clientes.  

Por otro lado, la innovación juega un papel importante. Propuestas flexibles que se adaptan a diferentes ocasiones, tecnología integrada como sistemas de iluminación inteligentes, y decoraciones que incorporan elementos digitales son algunas de las tendencias que enriquecen los locales modernos. Esto permite a los propietarios de restaurantes mantenerse competitivos y ofrecer algo fresco y llamativo a sus visitantes.  

El impacto de un estilo bien pensado  

Un diseño de interiores estratégico puede influir directamente en el éxito de un local gastronómico. Estudios han demostrado que los espacios bien diseñados no solo atraen más clientes, sino que también los invitan a quedarse más tiempo y a consumir más. Incluso detalles como la disposición de las mesas pueden fomentar interacciones sociales y generar un ambiente más dinámico.  

Además, un interior bien diseñado deja una impresión duradera, fomentando recomendaciones y comentarios positivos tanto en persona como en redes sociales. La estética visual se ha convertido en un factor clave para influir en las decisiones de los consumidores. Los locales que logran destacar por su estilo y personalidad cuentan con una ventaja competitiva notable, atrayendo más clientes y generando una conexión memorable con ellos.

Espacios que inspiran y conectan  

La decoración y el interiorismo en locales gastronómicos no solo transforman el espacio físico, sino que también construyen un puente entre la marca y sus clientes. Cuando el diseño está en armonía con la propuesta culinaria, se crea una atmósfera que invita a disfrutar, compartir y regresar. Es una inversión que no solo embellece un lugar, sino que lo convierte en un punto de encuentro memorable para quienes lo visitan.

¿Cuál es la mejor distribución para una cocina?

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Según los expertos, a la hora de decidir la distribución de una cocina hay dos modelos que funcionan prácticamente en todos los espacios: el diseño en L o en U. 

Ambas opciones tienen ventajas específicas dependiendo del espacio disponible y las necesidades de los usuarios, pero son, sin duda, junto con el diseño lineal, los más aplicados en los nuevos apartamentos y en las reformas.

¿Cuáles son las principales diferencias y recomendaciones?

Desde L’ Eix, expertos en el sector y en orientar en la distribución de muebles de cocina a sus clientes, tienen claras cuáles son las peculiaridades.

“Una cocina en L consiste en dos tramos de encimera dispuestos en ángulo recto, generalmente ocupando dos paredes adyacentes. Suelen ser las que mejor encajan en espacios pequeños y tienen muchas ventajas” explican.

Entre ellas, el aprovechamiento del espacio al maximizar el uso de las esquinas y permitiendo colocar estratégicamente el llamado triángulo de trabajo (cocción, lavado y almacenaje). Además, esta posición permite integrarse en un comedor a través de una barra, dando una sensación de amplitud.

Lo que recomiendan es un mobiliario modular que permita el uso de muebles a medida para aprovechar al máximo la anchura y altura, integrando en el diseño electrodomésticos compactos y aprovechando la calidez y sensación que dan los tonos claros.

Por el contrario, un diseño en U demanda el uso de tres paredes, dando más espacio para encimera, armarios y cajones. Este diseño permite diferenciar la cocina de otras áreas de la vivienda, permitiendo además a varias personas estar trabajando en su superficie sin complicación.

Para adaptarla a viviendas de pocos metros, se recomienda usar muebles con menos fondo e incluso plantear una península que funcione como encimera y como mesa.

“En este caso, hay soluciones que permiten incorporar barras abatibles o incorporar mesas plegables que garanticen ser recogidas cuando se necesite más espacio y desplegarse cuando se vayan a usar” explican.

A este tipo de diseños hay que completarlos con una iluminación eficiente, con acabados que permitan disfrutar del reflejo de la luz para agrandar visualmente los espacios y, de gustar, con diseños minimalistas que prioricen las líneas simples.

Contar con profesionales que sean capaces de diseñar escuchando a quienes van a convivir con ese espacio es básico para acertar. La cocina, aunque no lo parezca, forma parte del corazón de una vivienda y es clave que sea práctica, cómoda e invite a disfrutarla.

Zaragoza y Serveo estrenan el tercer servicio con más bicicletas públicas de España

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El Ayuntamiento de Zaragoza y Serveo, líder en la gestión de servicios eficientes y sostenibles, han puesto en marcha en Zaragoza un ambicioso proyecto de movilidad urbana sostenible en España: el tercer servicio de bicicleta pública eléctrica más grande del país, por detrás de Madrid y Barcelona.

Con una flota inicial de 1.080 bicicletas de pedaleo asistido y 108 estaciones operativas las 24 horas del día, este servicio refuerza el liderazgo de Serveo en soluciones innovadoras para la movilidad sostenible.

El resto de la implantación se prevé para el mes de octubre, y contará con 276 estaciones y 2.500 bicicletas, duplicando prácticamente el antiguo servicio y llegando a toda la ciudad. De esta forma, se contribuye al futuro más sostenible de Zaragoza.

El servicio ofrece bicicletas eléctricas equipadas con tres marchas y diferentes niveles de asistencia al pedaleo, permitiendo una experiencia personalizable para cada usuario. Las bicicletas también pueden ser utilizadas en modo mecánico, desactivando la asistencia eléctrica.

Entre las principales innovaciones impulsadas figura la posibilidad de seleccionar y reservar una bicicleta mediante una aplicación móvil, que también permite consultar en tiempo real la disponibilidad de bicicletas y anclajes.

En palabras de Salvador Urquía, CEO de Serveo: “Es un orgullo contribuir al desarrollo de la movilidad sostenible en la ciudad a través de Bizi. Nuestra experiencia en la implementación y gestión en otras ciudades nos avala para ofrecer un sistema de ‘bikesharing’eficiente, seguro y adaptado a las necesidades de los usuarios. Estamos comprometidos a trabajar en estrecha colaboración con las autoridades locales y la comunidad para garantizar el éxito de este proyecto y seguir impulsando la transformación positiva en la movilidad urbana de Zaragoza.”

Por su parte, la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, destacó el compromiso firme de Zaragoza con la movilidad sostenible: “La nueva bici se enmarca en la estrategia de electrificación del transporte público que estamos impulsando dentro de la misión de las Cien Ciudades Climáticamente Neutras para la que hemos sido seleccionados. Mucha gente que hasta ahora no se subía a la bici a partir de ahora lo hará gracias al pedaleo asistido y a la ampliación de estaciones a toda la ciudad”.

SERVEO

Serveo, líder en el mercado español, es uno de los principales operadores a nivel europeo, reconocido por su experiencia en la implantación de servicios de ‘bikesharing’. La compañía ha suministrado unas 20.000 bicicletas repartidas por diversos territorios como A Coruña, Valladolid o Madrid, y gestiona el servicio en grandes ciudades como Barcelona.

Con este Proyecto, Serveo consolida su presencia en Zaragoza, ciudad en la que desarrolla otras actividades de Facility Management, de eficiencia energética y servicios sociales.

Inteligencia artificial, genética avanzada y tecnologías emergentes serán claves para el futuro de la medicina reproductiva

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En 1978, el nacimiento de Louise Brown, la primera bebé concebida mediante fecundación in vitro (FIV), supuso un logro. Encabezado por Robert Edwards, ofreció esperanza a miles de parejas que afrontaban la infertilidad. Desde entonces, los avances científicos han permitido el desarrollo de numerosas técnicas como la Microinyección Intracitoplasmática de Espermatozoides (ICSI), la vitrificación de óvulos, el diagnóstico genético preimplantacional o, más recientemente, la incorporación de la inteligencia artificial en la medicina reproductiva.

Aquella FIV comenzó como una técnica experimental que requería superar importantes retos biológicos y sociales. Edwards, junto con el ginecólogo Patrick Steptoe, enfrentaron críticas y escepticismo durante sus investigaciones. Pero su persistencia fue reconocida en 2010, cuando Edwards recibió el Premio Nobel de Medicina. Un galardón de prestigio internacional que, según el doctor Antonio Pellicer, experto en medicina reproductiva y presidente ejecutivo del Consejo de Administración de IVI RMA Global, “reflejó la importancia de su hallazgo y de sus estudios.

“Recuerdo la figura del profesor Bob Edwards, ya que participó en diversos eventos que organizamos. Era un hombre brillante que nos llenaba de ideas. Fue determinante porque de alguna manera marcaba las líneas de investigación. Lo suyo trascendió y pasó de ser una investigación básica a una aplicación médica de primera magnitud», comentó.

De hecho, en la actualidad, la FIV se ha convertido en una técnica estándar en fertilidad, especialmente en países como España, donde aproximadamente el 10% de los niños nacen hoy gracias a esta metodología. “Este es el mérito de una persona inteligente que hizo una contribución brutal a la humanidad», indicó Pellicer. Gracias a Edwards se sentaron las bases para seguir creciendo y revolucionando la medicina reproductiva.

INNOVACIONES

Con el paso de los años, la FIV ha ido evolucionando para ofrecer soluciones adaptadas a las necesidades individuales de cada pareja. En los años 90, la introducción de la ICSI permitió superar casos de infertilidad masculina, ampliando el alcance de los tratamientos. O en los años 2000 la vitrificación de óvulos, que proporcionó a las mujeres la posibilidad de preservar su fertilidad y elegir cuándo ser madres con una técnica rápida y eficiente y que se puede usar también para preservar esa maternidad en casos oncológicos.

Posteriormente, el diagnóstico genético preimplantacional permitió detectar enfermedades hereditarias en los embriones antes de su transferencia, mejorando significativamente los resultados. También hay que destacar el primer trasplante uterino en 2014, una opción innovadora para mujeres sin útero, permitiéndoles llevar un embarazo a término tras un trasplante.

Unos resultados con los que el doctor Edwards se mostraría muy sorprendido hoy en día. A ello se ha unido en la última década la inteligencia artificial (IA), que está transformando ya la medicina reproductiva. Herramientas basadas en algoritmos que ayudan a los especialistas a tomar decisiones clínicas más precisas y personalizadas.

Emprender el camino hacia la maternidad no es tan fácil como se puede creer. Ejemplo de ello son las palabras de Lucía Kothny, que tuvo que recurrir a tratamientos de fertilidad para cumplir su sueño de ser madre. “Me doy cuenta de que no me quedo embarazada de forma natural y decido acudir a mi ginecóloga de toda la vida, que me dice que no creía que hubiera problema, pero que por si acaso fuera a hacer una revisión en un centro de fecundación in vitro.”

Un paso que acabó cambiando su vida: “Nos pusimos en funcionamiento para ir viendo qué me podía ocurrir y es la mejor decisión que pude tomar, puesto que tengo a mi hija, un regalo de vida. Considero que la medicina y la ciencia avanzan para darnos oportunidades en mil campos, especialmente en el de los tratamientos de fertilidad,” añadió.

UN FUTURO PROMETEDOR

Aunque los avances en medicina reproductiva son impresionantes, el futuro ofrece otros retos, pero también posibilidades. La combinación de inteligencia artificial, genética avanzada y tecnologías emergentes seguirá redefiniendo aún más este campo. Sobre todo, porque cada vez se retrasa más la maternidad, lo que genera nuevas necesidades.

Casi cincuenta años después del nacimiento de Louise Brown, el legado de Robert Edwards continúa vivo. La medicina reproductiva no sólo ha transformado vidas, sino que también demuestra cómo la ciencia puede superar barreras que parecían insalvables.

El mercado español de fusiones y adquisiciones crece un 8% en operaciones y un 11% en capital

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TTR Data destaca la adquisición de Idealista por Cinven valorada en 2.925 millones de euros

El mercado español de fusiones y adquisiciones (M&A) registró en 2024 un total de 3.473 operaciones, entre anunciadas y cerradas, lo que supone un 8% más frente a 2023, mientras que el capital movilizado ascendió a 95.791 millones de euros, un 11% más, según el informe anual de TTR Data en colaboración con A&O Shearman España.

En concreto, en lo que respecta a términos sectoriales, el inmobiliario es el más activo del año, con un total de 646 transacciones, a pesar de haber registrado un descenso del 2% con respecto a 2023; seguido por el sector de internet, software y servicios IT, con 330 transacciones y un descenso interanual del 4%.

Por lo que respecta al mercado transfronterizo, en el transcurso del año, las empresas españolas han elegido como principales destinos de sus inversiones Portugal, Estados Unidos, e Italia, con 70, 60, y 53 transacciones, respectivamente; siendo Estados Unidos el país en el que España ha realizado un mayor desembolso, con un importe agregado de aproximadamente 4.945 millones.

ESTADOS UNIDOS LIDERA POR NÚMERO DE INVERSIONES E IMPORTE

Por otro lado, Estados Unidos (241), Francia (200) y Reino Unido (163) son los países que mayor número de inversiones han realizado en España en el transcurso del año, destacando de nuevo Estados Unidos en términos de importe, con aproximadamente 13.383 millones.

En 2024 se han contabilizado un total de 430 transacciones de ‘private equity’, de las cuales 105 tienen un importe no confidencial agregado de 27.620 millones, lo que supone un aumento del 4% en el número de transacciones y un alza del 48% en su importe con respecto al año anterior.

Por su parte, en el mercado de ‘venture capital’ se han llevado a cabo 658 transacciones, de las cuales 508 tienen un importe no confidencial agregado de 3.407 millones, lo que implica un descenso con respecto a 2023 del 4% en el número de transacciones y del 2% en el capital movilizado.

RANKING

En el mercado de adquisición de activos, se han cerrado en el año 915 transacciones con un importe de 15.772 millones de euros, lo que supone un aumento del 2% en el número de transacciones y del 61% en su importe con respecto a 2023. Para 2024, TTR Data ha seleccionado como transacción destacada la adquisición de Idealista por parte de Cinven.

La transacción, valorada en 2.925 millones de euros, ha contado con el asesoramiento jurídico de A&O Shearman Spain; Clifford Chance; Deloitte Legal; Dentons España; Freshfields España; Garrigues España; Simpson Thacher & Bartlett, y Uría Menéndez España. En cuanto a la parte financiera, la transacción ha sido asesorada por Deloitte España; J.P.Morgan y Morgan Stanley.

El informe también incluye los rankings de asesoramiento financiero y jurídico de 2024 en el mercado transaccional, de ‘private equity’, ‘venture capital’ y mercado de capitales.

El ranking de asesores financieros en el mercado de M&A de 2024 por importe lo lidera J.P.Morgan, con 17.669 millones de euros y, por número de transacciones, lo lidera Banco Santander, con 23 ‘deals’, respectivamente. En cuanto al ranking de asesores jurídicos del mercado de M&A de 2024 por importe, lideran Garrigues España, Uría Menéndez España, y A&O Shearman Spain, con 30.857 millones, 30.698 millones y 18.408 millones, respectivamente.

Por número de transacciones, Garrigues España se sitúa en el primer puesto, con 207 ‘deals’ asesorados, seguido por Cuatrecasas, con 198 transacciones, y Uría Menéndez, con 139 transacciones.

Aumenta la demanda de veterinarios para Extremadura

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España es uno de los países en los que los veterinarios tienen más trabajo en zonas rurales. Una profesión que, especializada en ciertos sectores, da servicio a toda una comunidad que depende económica y socialmente de ello.

En concreto, hay zonas, como Extremadura, que cuentan con una ganadería que demanda de profesionales capaces de dar respuesta a sus necesidades diarias.

¿Cuáles son esas necesidades?

La región alberga aproximadamente 888.230 cabezas de ganado vacuno, representando el 13,4% del censo nacional. En cuanto al número de explotaciones, se cuantifica que representan el 10,3% del total en España, situándose como la cuarta comunidad con mayor cantidad, después de Galicia, Castilla y León y Asturias. 

Pero no se queda ahí. Extremadura ha experimentado un crecimiento en la producción de pollos, registrando un total de 248 granjas avícolas, de las cuales 240 se dedican a la producción de carne. En el último año, se produjeron alrededor de 30 millones de pollos de engorde en la región. 

Además, se posiciona como la cuarta Comunidad Autónoma en cría de caballos de pura raza española con más de 1.800 ganaderías. De estas, más de 1.100 se encuentran en la provincia de Badajoz y el resto en Cáceres. 

Finalmente, para dar una fotografía completa, cuenta con una docena de granjas cunícolas que albergan 11.300 jaulas y 1.699 conejas madres, con una antigüedad media de 27 años. 

Solo con estas cifras es clave contar con un buen servicio de profesionales que cubran las necesidades para pasar controles sanitarios que prevengan y diagnostiquen al ganado para seguridad no solo de los animales sino de la cadena alimentaria.

Es clave, también unos servicios veterinarios extremadura capaces de orientar en cómo mejorar la eficiencia reproductiva de las explotaciones, incluyendo las técnicas y manejo de la inseminación artificial.

“Nuestra labor es clave en análisis y certificación de la calidad de productos de origen animal, como carne, leche y huevos, asegurando su aptitud para el consumo. Conseguir también formar y capacitar a los ganaderos en las buenas prácticas y en cómo gestionar incluso los residuos en sus explotaciones es parte de nuestra colaboración” explican desde Servetex.

De hecho, recientemente, la Junta de Extremadura ha reforzado los controles sanitarios en la última temporada cinegética con una doble verificación veterinaria que descarte, entre otras cosas, nódulos ganglionares en las piezas.

Sumar propone a Vivienda la adquisición masiva de viviendas «secuestradas» por el turismo para su uso público.

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El portavoz de Sumar en la Comisión de Vivienda, Alberto Ibáñez, ha planteado al Ministerio de Isabel Rodríguez comprar «masivamente todas las casas secuestradas por el turismo» para que las comunidades autónomas puedan ampliar el parque público.

Es una propuesta que el diputado de Compromís ha hecho a la ministra a través de un mensaje publicado en la red social X, donde ha criticado algunas de las medidas en vivienda anunciadas recientemente por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, como eximir de IRPF a los propietarios que arrenden sus casas ateniéndose a los precios que establece la Ley de Vivienda.

Dicho índice ofrece un rango de valores de precios de alquiler, como referencia a título orientativo, para la fijación de renta en los nuevos contratos de arrendamiento de vivienda, con el objetivo de limitar los precios, especialmente en las zonas tensionadas. Para Ibáñez, la medida anunciada por Sánchez supone «perdonar dinero a quien tiene casas que no necesita para vivir, mientras hay quien no puede vivir».

Además de que el Estado haga una compra masiva de pisos turísticos, el diputado también propuso recientemente «hinchar a impuestos» a aquellos propietarios que alquilen una vivienda sin tener en cuenta el índice de precios establecido en la Ley de Vivienda.

Energía Grupo M MSC, liderazgo en soluciones de eficiencia energética para hogares y empresas

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El sector de la eficiencia energética se encuentra en plena expansión, impulsado por la creciente necesidad de reducir el impacto ambiental y optimizar los recursos energéticos. Este auge ha llevado a empresas como Energía Grupo M MSC a destacar como referentes en el desarrollo de soluciones innovadoras y sostenibles para hogares y empresas en toda España.

Servicios energéticos que marcan la diferencia

Energía Grupo M MSC ofrece un completo catálogo de servicios diseñados para garantizar un uso eficiente y responsable de la energía. Entre sus principales propuestas se encuentran el análisis detallado de facturas de luz y gas, la instalación de paneles solares para autoconsumo y la creación de puntos de recarga para vehículos eléctricos. Estas iniciativas no solo buscan fomentar el ahorro, sino también promover una transición hacia fuentes de energía más limpias.

“En Energía Grupo M MSC trabajan para que sus clientes no solo reduzcan costes energéticos, sino que también contribuyan activamente al cuidado del medio ambiente,” explican los responsables de la empresa, destacando su compromiso con la sostenibilidad.

Más allá de la energía: un enfoque integral

Además de su destacada labor en el ámbito energético, Energía Grupo M MSC ofrece servicios complementarios que refuerzan su propuesta de valor. A través de su división en la compraventa de vehículos en Vehículos Grupo M MSC, la empresa asegura una atención integral y personalizada. Este enfoque multidisciplinar refuerza su posición como un actor clave en el mercado.

La apuesta por la innovación tecnológica y el trato personalizado son valores fundamentales que han consolidado a Energía Grupo M MSC como un referente en el sector energético. Con soluciones adaptadas a cada cliente, la empresa sigue impulsando el cambio hacia un modelo energético más eficiente y sostenible.

De cara al futuro, Energía Grupo M MSC continuará liderando el sector con propuestas que combinen innovación, ahorro y sostenibilidad, respondiendo a las necesidades de un mercado en constante evolución.

Vivienda sostenible: los incendios en California reavivan el debate sobre cómo se podrían haber minimizado los daños

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California se enfrenta a uno de los incendios más devastadores de su historia. Más de 16.000 hectáreas han sido arrasadas por las llamas, al menos 24 personas han perdido la vida, más de 12.300 estructuras han resultado dañadas y las pérdidas económicas se estiman en hasta 150.000 millones de dólares.

Una sequía prolongada y temperaturas extremas están contribuyendo a aumentar el alcance de esta tragedia. Comunidades enteras de este estado ubicado en la costa oeste de norteamérica, especialmente en áreas como Los Ángeles y el Cañón de Palisades, han quedado reducidas a cenizas. Decenas de miles de familias, muchas de ellas habiéndolo perdido todo, afrontan ahora un arduo proceso de reconstrucción.

Todo esto nos lleva a plantear una pregunta: ¿cómo podría haberse evitado esta catástrofe o de qué manera se podrían haber mitigado sus daños? La respuesta podría estar en la construcción de viviendas más resistentes.

«Estamos cerca de un punto de inflexión en el sector inmobiliario comercial»

Viviendas más seguras y sostenibles impulsadas por hormigón

La mayoría de las casas afectadas por el fuego estaban construidas con estructuras de madera, altamente vulnerables a las llamas. Frente a ello, el hormigón emerge como alternativa. Modular Home lidera el cambio hacia viviendas que no solo cumplen con altos estándares de sostenibilidad, sino que también ofrecen una mayor seguridad frente a los desafíos del cambio climático. Esto se logra mediante el uso de materiales con propiedades ignífugas y técnicas avanzadas que aumentan la resistencia al fuego y reducen los tiempos de construcción. El hormigón destaca por su mayor resistencia al fuego, gracias a su baja conductividad térmica y su capacidad para soportar altas temperaturas durante largos períodos.

Los códigos de construcción y las normativas locales, como el Eurocódigo 2 en Europa o el International Building Code (IBC) en Estados Unidos, proporcionan tablas específicas para calcular la resistencia al fuego de los elementos de hormigón, teniendo en cuenta diversas características del material. En primer lugar, el hormigón es no inflamable, lo que significa que no se quema ni contribuye a la propagación del fuego, ya que está compuesto principalmente por materiales inorgánicos como cemento, arena, grava y agua.

Además, es ignífugo, lo que le permite soportar temperaturas extremadamente altas durante largos períodos sin perder significativamente su capacidad estructural. Su baja conductividad térmica ayuda a retardar la transferencia de calor, protegiendo el interior de la vivienda. En un incendio, el hormigón presenta una resistencia al colapso superior, ya que no se deforma ni se derrite, lo que mantiene la estabilidad estructural de la edificación por más tiempo en comparación con otros materiales, como el acero o la madera.

Por último, en las estructuras confeccionadas a partir de este material armado, la capa de recubrimiento protege las barras de acero del calor, prolongando así la integridad estructural de la edificación incluso en condiciones extremas.

Con este panorama, la importancia de utilizar materiales como el hormigón se vuelve aún más evidente. En palabras de un experto local: “No podemos detener los incendios, pero sí podemos construir hogares más preparados para resistirlos. Es hora de repensar cómo y con qué construimos nuestras comunidades”.

The Core revoluciona el concepto Open Day con una innovadora apuesta audiovisual vía ‘streaming live’

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The Core, la escuela de referencia en formación audiovisual, perteneciente a Planeta Formación y Universidades, prepara para los días 16, 18 y 21 de enero sus próximas jornadas de puertas abiertas con una metodología disruptiva que fusiona tecnología de vanguardia y un enfoque interactivo sin precedentes. La institución apuesta por formatos como el ‘streaming live’ para aprovechar al máximo su infraestructura audiovisual y técnica a la hora de mostrar el campus a los nuevos estudiantes, creando experiencias inmersivas tanto online como presenciales.

A través de una nota de prensa, la escuela informó de que ha diseñado «un formato híbrido que pone en valor su músculo técnico y su compromiso con la excelencia audiovisual».

Mediante retransmisiones en directo y contenido pregrabado, las sesiones permitirán a los participantes sumergirse en el universo de The Core desde cualquier lugar del mundo. Así, habrá ‘streaming live’ a través de YouTube. La transmisión de las jornadas online se realizará con imágenes y sonido de alta calidad, utilizando un formato que incluirá presentaciones y demostraciones de los espacios.

También un ‘stage lab interactivo’ al final de cada sesión con los expertos de los diferentes departamentos que responderán en vivo a las preguntas del público.

Además, las jornadas incluirán testimonios de estudiantes actuales y un campus tour en el que se recorrerán las instalaciones.

El día 16 de enero la sesión se realizará online y estará centrada en programas de Máster, al igual que el 21 de enero, que se enfocará en FP de Grado Superior, Grado Universitario y Másteres. Por su parte, el 18 de enero se hará de manera presencial, sobre FP de Grado Superior, Grado Universitario y Máster.

INNOVACIÓN

En The Core, «el impulso constante del talento y la apuesta por la innovación son pilares fundamentales». Estas jornadas de puertas abiertas son un reflejo del compromiso de la escuela por formar a futuros líderes del sector audiovisual y creativo, conectando tecnología, creatividad y excelencia académica.

“En The Core, no sólo formamos profesionales, sino que también les proporcionamos las herramientas y el entorno necesarios para que desarrollen todo su potencial. Innovamos constantemente para adaptarnos a las necesidades del sector y de nuestros estudiantes”, explicó Mercedes Agüero, decana de The Core.

A su juicio, “estas jornadas son una oportunidad para mostrar cómo la tecnología y la creatividad convergen en nuestra escuela, marcando la diferencia en la formación de los futuros líderes audiovisuales”.

The Core forma parte de Planeta Formación y Universidades, la red internacional de educación superior de Grupo Planeta. Cuenta con veintidós instituciones educativas en España, Andorra, Francia, Italia, Norte de África, Estados Unidos y Colombia. Cada año, más de 150.000 estudiantes procedentes de 100 nacionalidades distintas se forman a través de sus escuelas de negocios, universidades, escuelas superiores especializadas y centros de formación profesional. Para más información, visita https://www.thecoreschool.com.

¿Puede sustituir oncothermia otras terapias oncológicas?

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En el campo de la medicina moderna, la oncothermia también conocida como nanothermia (el término del método que se utiliza), se presenta como una solución innovadora para el tratamiento de tumores sólidos localizados. Esta terapia contra el cáncer destaca por su alto nivel de eficacia y la ausencia de efectos secundarios en los pacientes. En este ámbito, Cellumed Clinic se distingue como el centro médico oncológico con mayor experiencia en esta área, al ser «la clínica que introdujo la nanothermia en España en 2012», Centro Delegación de Oncotherm para este país, responsable de su expansión y de la coordinación de formaciones a doctores. Dada la experiencia referida, los doctores Flores y Doblas, de la unidad de oncología de Cellumed clinic, detallan algunos aspectos importantes de su aplicación.

¿En qué consiste la oncothermia?

Es una energía modulada, que va dirigida mediante unos sistemas nanos de selección celular, exclusivamente a las células cancerosas. Esta energía produce un calentamiento selectivo interno de las células malignas, que produce la muerte por apoptosis (muerte natural selectiva), sin dañar tejido sano ni causar efectos secundarios.

¿Cuál es la efectividad de la oncothermia en el tratamiento de diferentes tipos de cáncer?

Produce una mayor apoptosis en combinación con terapias oncológicas convencionales, multiplicando, por tanto, la efectividad y los resultados de dichas terapias. También es efectiva como monoterapia, si el paciente no es apto para hacer terapias standard.

¿Qué beneficios ofrece esta terapia a los pacientes oncológicos?

En muchos casos los tratamientos oncológicos son insuficientes. Por tanto, la oncothermia/nanothermia, viene a aportar una herramienta que favorece los tratamientos actuales, para conseguir que consigan mayor éxito. Además, aumenta el sistema inmunológico de los pacientes aportando una mejor calidad de vida.

Elimina factores que impiden el buen funcionamiento de una Quimioterapia como por ejemplo, ¿En qué se diferencia la oncothermia respecto a otros tratamientos oncológicos?

Sí. Ayuda cuando la quimioterapia no tiene éxito, ya que si no hay flujo sanguíneo ni vaso dilatación, la quimio no obtiene buen resultado. Al aportar estas ventajas, ha conseguido que pacientes que no conseguían resultados, hayan evolucionado favorablemente. Además, aporta oxigenación, resolviendo el problema de hipoxia de muchos tumores. Estos son aspectos que ayudan para que el tratamiento oncológico con fármacos o radioterapia, consigan mejor resultado. Por otro lado, no olvidemos que aumenta la apoptosis, es decir, multiplica la muerte de células cancerosas y activa inmunidad, con lo cual se consigue un mejor resultado en menos tiempo y reducción de los efectos secundarios de los tratamientos convencionales.

¿Existen riesgos, contraindicaciones o consideraciones especiales que los pacientes deben tener en cuenta al optar por este tratamiento?

Riesgos ninguno. Pero no todos los pacientes son tratables. Puede haber contraindicaciones por su estado, para lo cual en Cellumed clinic solicitamos los informes médicos del paciente para que nuestro equipo de oncología haga una valoración. Si el paciente puede ser tratado con nanothermia y no presenta ninguna contraindicación, entonces se le puede prescribir en consulta. Esta valoración previa se puede hacer a distancia y sin coste alguno.

¿La oncothermia es recomendable para cualquier tipo de paciente oncológico?

Es recomendable para pacientes con tumores sólidos, no importa la fase, ni si son recidivas, inoperables o metastásicos. Para cáncer diseminado no usamos la oncothermia, se utiliza un sistema de hipertermia sin nano selección, es decir de cuerpo completo, y se analizan igualmente a priori, los informes del paciente, para saber si el paciente es apto.

¿Cómo se integra la oncothermia en el plan de tratamiento general de un paciente?

Son varios pasos. Primero valorar a distancia los informes del paciente y saber si es apto para el tratamiento. El equipo médico, si es apto, le prescribirá la oncothermia en consulta, teniendo en cuenta los tratamientos que está realizando ya, o vaya a realizar, como complemento para conseguir optimizar los resultados. Si el paciente no puede realizar ninguna terapia oncológica convencional, se le recomendará la oncothermia como monoterapia o conjuntamente con otras terapias integrativas, siempre con base científica y que vengan a aportar un beneficio para el paciente. Se ha dado el caso de pacientes con el organismo inmunodeprimido y una alta toxicidad que no podían administrarle ningún tipo de fármaco, pero después de tratarse en nuestra clínica con oncothermia y nuestras terapias regenerativas, se ha conseguido equilibrar su estado. El paciente ha podido volver a su tratamiento oncológico y evolucionar bien, o incluso casos que eran inoperables, se han llegado a operar con éxito.

¿Es posible combinar la oncothermia con otros tratamientos?

Por supuesto, las publicaciones científicas (más de 10.000) afirman el beneficio que aporta a la quimio o inmunoterapia y a la radioterapia. Está demostrado que no solo favorece y consigue multiplicar la efectividad, sino que ayuda a eliminar y reducir los efectos secundarios que aportan dichas terapias convencionales.

¿Cómo ve el futuro de la oncothermia en la oncología moderna?

Si tenemos en cuenta que Alemania es punta de lanza en tecnología y tratamientos avanzados para el cáncer y tiene más de 154 equipos de oncothermia en el país, y que está ya en más de 35 paises. Entendemos que en España irá evolucionando, comprendiendo la necesidad de aportar terapias que vengan a apoyar y a conseguir mejor resultado para el paciente, y sobre todo, prolongue la vida y aporte una mejor calidad, con menos efectos nocivos.

¿Qué avances o mejoras se esperan en este ámbito en los próximos años?

Estamos continuamente dando conferencias y la oncothermia ya es un tratamiento reconocido por los organismos de salud en nuestro país. SEOR (Sdad. Española De Oncología y Radioterapia), defiende el uso de esta terapia y todas las Comunidades autonómicas, y el Gobierno de España, por tanto, cada vez se irá expandiendo más, si bien la incorporación en la seguridad social es lenta debido a la falta de presupuestos, y solo algún Hospital público ha podido incorporar el tratamiento en el norte de España.

El enfoque innovador de Cellumed Clinic en el tratamiento del cáncer mediante tecnología de última generación le ha valido numerosos premios que la reconocen entre los principales centros oncológicos de España. De este modo, la clínica continúa son sus avances en la aplicación de oncothermia con el objetivo de contribuir al bienestar y al mejoramiento de la calidad de vida de sus pacientes.

Las operaciones de private equity en el sector sanitario alcanzaron los 115.000 millones de dólares en 2024

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El valor mundial de las operaciones de private equity en el sector sanitario se disparó en 2024 hasta alcanzar una cifra estimada de 115.000 millones de dólares, lo que supone el segundo mayor valor total de operaciones registrado hasta la fecha.

Este repunte se vio impulsado por un aumento del número de grandes operaciones. En total, cinco operaciones superaron los 5.000 millones de dólares, frente a dos en 2023 y una en 2022. Norteamérica sigue siendo el mayor mercado, representando el 65% del valor global de las operaciones, mientras que Europa y Asia-Pacífico representan el 22% y el 12%, respectivamente.

Los volúmenes de operaciones se mantuvieron estables en relación con los niveles históricos, con una oleada de actividad en Norteamérica y Europa que compensó un descenso del 49% en el volumen de operaciones en Asia-Pacífico desde 2023.

Estas son algunas de las principales conclusiones del informe Global Healthcare Private Equity Report 2025 de Bain & Company.

Para Cira Cuberes, socia de Bain & Company: “El mercado de private equity en el sector sanitario resurgió con fuerza el año pasado, debido en gran parte a una afluencia de transacciones a gran escala, especialmente en el ámbito biofarmacéutico. También observamos un repunte de las operaciones en el sector tecnología en salud.

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De cara a 2025, esperamos que los LP sigan apostando por los gestores de fondos del mid-market, debido a su sólida rentabilidad y experiencia en el sector. La estrategia más inteligente para los inversores consistirá en prestar atención a las oportunidades que surjan de las escisiones e incorporar principios de creación de valor en sus diligences”.

Cómo navegar por el sector salud de EEUU en el segundo mandato de Trump

Private equity: operaciones europeas tocan máximos históricos

En Europa, el volumen de operaciones ha superado el máximo alcanzado en 2021, gracias al impulso otorgado por la concentración de operaciones de menor envergadura en el primer semestre del año. Los sectores biofarmacéutico y de tecnología médica fueron dos de los principales en 2024, ya que las empresas que adquirieron activos en estos sectores pueden ampliarlos fácilmente a toda la región en la que operan.

Bain se muestra optimista sobre el mercado europeo, dado el fuerte crecimiento del volumen de adquisiciones y la estabilización del entorno macroeconómico. La consultora prevé que continúe el repunte en la actividad y ve posibilidades de que se produzcan más mega-operaciones.

Las grandes operaciones impulsan el valor de la biofarmacia

El sector biofarmacéutico sigue liderando las operaciones sanitarias en términos de valor total, gracias al impulso de varias operaciones importantes en 2024. A pesar del valor récord de las operaciones de compra en el sector biofarmacéutico, el volumen global en los sectores de herramientas biofarmacéuticas y de ciencias de la vida cayó un 5% y un 10%, respectivamente, desde 2020 en términos de tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC). Hay varias razones que explican este fenómeno, entre ellas, la lucha entre compradores y vendedores para alinear los precios de venta y la reducción del gasto en servicios farmacéuticos tras una fuerte disminución de la financiación en private equity del sector biofarmacéutico estadounidense.

Resurgimiento de las operaciones de TI sanitaria

La negociación de acuerdos de TI sanitaria repuntó en 2024 debido a varios factores. En primer lugar, los proveedores que afrontan presiones financieras y cambios en los modelos de reembolso– están invirtiendo en sistemas básicos para aumentar la eficiencia. En respuesta, las firmas de private equity están invirtiendo cada vez más en activos que respalden las mejoras del flujo de trabajo. Además, los pagadores –que buscan mejorar la integridad de los pagos– están invirtiendo en análisis avanzados. Al mismo tiempo, las empresas biofarmacéuticas están modernizando la infraestructura informática de los ensayos clínicos para acelerar y mejorar el desarrollo de fármacos en un entorno de financiación y exigencias normativas más estrictas.

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Tendencias que redibujan el paisaje del private equity ‘sanitario’

  • Los fondos del mid-market siguen innovando: históricamente, los fondos centrados en el sector sanitario del mid-market han obtenido mejores resultados que el mercado en general, beneficiándose de la continua innovación y evolución de sus estrategias de inversión. También han sido capaces de mantener la actividad de compra de activos y las salidas desde 2020, incluso cuando el mercado de compra de activos sanitarios en general tuvo dificultades.

    Este rendimiento se ha traducido en una fuerte captación de fondos. Los fondos del mid-market con exposición a la atención sanitaria han recaudado alrededor de 59.000 millones de dólares desde 2022, superando la recaudación de fondos en los tres años anteriores en aproximadamente un 40%. Aunque históricamente se han concentrado más en activos de proveedores, las firmas de private equity del mid-market han ampliado su enfoque en TI de atención médica y servicios de proveedores, al tiempo que mantienen una fuerte presencia en biofarmacia y tecnología médica.

    Las escisiones abren valor en un mercado reñido:  a pesar de la variabilidad anual en la actividad de operaciones, las escisiones en el sector sanitario han seguido una trayectoria ascendente desde 2010, impulsadas por una combinación de empresas públicas que intentan mejorar el valor para el accionista y empresas de private equity deseosas de adquirir activos considerables. Las escisiones exitosas permiten a las empresas públicas mejorar los márgenes y centrarse en el crecimiento de los ingresos, reduciendo el apalancamiento y la complejidad.

    Además, facilitan que los fondos de private equity adquieran activos ignorados con un gran potencial de creación de valor bajo la nueva propiedad. Dada la menor actividad de acuerdos entre patrocinadores desde el máximo alcanzado en 2022, la combinación de escisiones y acuerdos entre empresas públicas ha atraído a una variedad de inversores que buscan desplegar capital en activos escalables de todos los sectores sanitarios con potencial de creación de valor.
  • La maximización del valor de salida es un imperativo estratégico: el volumen de operaciones de salida de private equity en el sector sanitario se mantuvo bajo en 2024 –un 41% por debajo de su máximo de 2021–, ya que los elevados tipos de interés y el desajuste entre compradores y vendedores prolongaron los periodos de retención y limitaron la capacidad de los fondos para devolver capital a sus socios comanditarios. Aunque históricamente la expansión múltiple ha impulsado casi la mitad de los rendimientos totales de las operaciones es poco probable que esta palanca impulse los rendimientos en los próximos años en la misma medida.

    Para desarrollar con éxito una estrategia de salida, los vendedores deben adoptar una visión imparcial del rendimiento y la evolución del activo y contar con un plan para la futura creación de valor. Los compradores que incorporan los principios de creación de valor a su diligencia previa a la adquisición obtienen una ventaja competitiva.

  • La inversión en Asia-Pacífico ha evolucionado: las empresas de private equity están ampliando sus inversiones más allá de China en la región de Asia-Pacífico, donde el valor de las operaciones aumentó a una tasa compuesta anual aproximada del 21% desde 2016. Sin embargo, el volumen de operaciones en la región ha disminuido significativamente desde 2023, debido a una desaceleración en la negociación en China; un cambio en el volumen a India, Japón y Corea del Sur; y una mayor competencia de actores estratégicos con apetito para perseguir fusiones y adquisiciones.

    La India, en particular, se perfila como una alternativa convincente a China para la realización de operaciones, dada la expansión de su clase media, que impulsa la demanda de asistencia sanitaria, y su fuerte crecimiento económico. En Japón y Corea del Sur también se está acelerando el volumen de operaciones, impulsado por factores macroeconómicos favorables y el envejecimiento de la población, con crecientes necesidades sanitarias.

“Somos optimistas sobre las perspectivas del private equity en el sector sanitario para 2025, sobre todo porque los múltiplos de las operaciones empiezan a estabilizarse, lo que permite una mejor alineación entre la oferta y la demanda, y hay una base creciente de activos negociables que presenta nuevas oportunidades”.

“La bajada de los tipos de interés en Estados Unidos y el crecimiento económico estable en regiones como Japón y la India indican unas condiciones de inversión favorables. De cara al futuro, la acumulación de activos en las carteras de private equity, junto con la mayor presión de los LP para que proporcionen liquidez, sugiere un aumento inminente de las salidas de patrocinadores”, concluye Cuberes

Repara tu Deuda Abogados cancela 122.000 € en Benidorm (Alicante) con la Ley de Segunda Oportunidad

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La exonerada cayó en un estado de sobreendeudamiento tras finalizar la relación con su pareja 

El Juzgado de lo Mercantil nº2 de Alicante (Comunidad Valenciana) ha dictado la Exoneración del Pasivo Insatisfecho (EPI) en el caso de una mujer de Benidorm (Alicante) que ha quedado liberada de una deuda de 122.000 euros. El caso lo ha tramitado Repara tu Deuda Abogadosdespacho de abogados líder en España en la Ley de Segunda Oportunidad.

Como explican los abogados de Repara tu Deuda, “su estado de insolvencia se originó debido a la finalización de su anterior relación de pareja. Tenía un negocio, una vivienda y un vehículo con él. La mala relación le generó una situación económica complicada y un consecuente sobreendeudamiento”.

La Ley de Segunda Oportunidad fue aprobada por el Parlamento de España en el año 2015 con el objetivo de cancelar las deudas que particulares o autónomos han contraído y a las que no pueden hacer frente. Desde sus inicios hasta la actualidad, el grado de conocimiento de este mecanismo ha ido creciendo conforme se han difundido también los casos de éxito logrados.

Repara tu Deuda Abogados fue creado en septiembre de 2015 para ofrecer una salida legal a personas en estado de insolvencia. Desde ese momento hasta la actualidad, el despacho ha logrado superar la cifra de 310 millones de euros exonerados a personas que proceden de las diferentes comunidades autónomas de España.

Bertín Osborne, imagen oficial del despacho de abogados, colabora en la difusión de esta legislación para llegar al mayor número de personas. “Estamos ante una herramienta -declaran los abogados– que permite a particulares y autónomos en estado de sobreendeudamiento empezar una nueva vida. Por este motivo, es de gran relevancia contar con figuras reconocidas para la mayoría de ciudadanos con el objetivo de no dejar a nadie sin saber que existe una salida legal para ellos”.

El despacho está especializado también en la defensa de los intereses de los consumidores. Por ello, ofrece a sus clientes la posibilidad de analizar los contratos firmados por las personas con bancos y entidades financieras. Se trata de comprobar si existen cláusulas abusivas para así procurar la cancelación de tarjetas de crédito, tarjetas revolving, minicréditos, préstamos e hipotecas y poder reclamar a Cofidis, Moneyman, WiZink, Carrefour, Vivus, Banco Santander, CaixaBank, BBVA, Banco Sabadell, myKredit, Kviku, etc. 

Tree colchones, la nueva tienda online que revoluciona el descanso en Argentina

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Tree colchones, es una nueva tienda online especializada en la fabricación, comercialización de colchones, sommiers y todos los accesorios para tener un buen descanso.

Con una nueva experiencia de compra en Argentina, focalizada en un descanso natural, con productos sustentables y enfocados en la naturaleza y en el cuidado del medio ambiente. 

Comodidad desde el primer clic

Tree colchones ofrece una experiencia de compra clara, ágil y concreta, pensada para que los usuarios puedan encontrar en forma sencilla y natural, colchón, somier y accesorios ideales para la comodidad del descanso. La plataforma y toda la experiencia está rodeada de conceptos simples, naturales, ecológicos y muy accesibles garantizando una navegación con la información necesaria para definir la compra y a la vez transmite conceptos enfocados en el cuidado del medio ambiente.

Variedad para cada necesidad de descanso

Tree colchones ofrece dos claros tipos de descanso. Siendo el primero una alternativa firme de espuma y su otra opción, una alternativa soft de resortes. Todos estos acompañados en todas las medidas acordes a cada necesidad. En la misma línea ofrece sommiers, acolchados, sabanas y almohadas para vestir por completo al lugar del descanso. Acompaña a toda la familia de productos un Bolso ECO el cual está confeccionado 100% con fibras recuperadas de la industria textil como así también varias de las telas utilizadas en los productos antes enumerados.

Precios competitivos y envíos rápidos

Uno de los pilares de Tree Colchones es ofrecer precios accesibles sin comprometer la calidad. La plataforma cuenta con promociones exclusivas y opciones de financiación para facilitar la compra. Además, el servicio de envío rápido permite a los clientes recibir su nuevo colchón o somier en el menor tiempo posible

Sobre Tree Colchones

Diseñan soluciones para el descanso que respetan y celebran lo natural. Utilizan materiales cuidadosamente seleccionados, sostenibles y respetuosos con el entorno, porque saben que lo mejor para el planeta también es lo mejor para el cuerpo.

La oferta de productos combina tecnología, diseño y confort, siempre enfocados en ofrecer un refugio de serenidad donde las personas puedan reconectarse consigo mismas y con el ritmo natural de la vida.

El bienestar comienza al descansar bien, y el propósito es acompañar en ese proceso. Cada colchón, almohada y accesorio que fabrican está pensado para cuidar el cuerpo, calmar la mente y rejuvenecer el espíritu, creando una experiencia que va más allá del sueño.

En tree, cultivan el arte del descanso como un acto natural y transformador, ayudando a que cada persona encuentre la fuerza y el equilibrio para alcanzar nuevas alturas.

Visitar la tienda en treecolchones.com.ar y seguirlos en IG: @treecolchones

La SEC denuncia a Elon Musk por ocultar su participación en Twitter a tiempo

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El abogado del magnate acusa a la Comisión de Bolsa y Valores de EEUU de emprender una «campaña de acoso»

La Comisión de Bolsa y Valores de Estados Unidos (SEC) ha demandado este martes al magnate sudafricano Elon Musk por no haber revelado en el plazo legal exigido su participación en la red social X, antes Twitter, lo que le habría permitido adquirir acciones de la compañía a «precios artificialmente bajos».

«Si Musk y su administrador de riqueza hubieran revelado su propiedad como se requería, el precio de las acciones probablemente habría aumentado significativamente», señala la denuncia recogida por la cadena de televisión estadounidense CNN.

Según explica la SEC en el escrito presentado ante un tribunal federal de Washington, los hechos denunciados preceden a la adquisición, en octubre de 2022, de Twitter por 44.000 millones de dólares (algo más de 42.700 millones de euros) y permitieron a Musk pagar «menos de 150 millones de dólares (145 millones de euros) a los inversores» de la red social «por sus compras de acciones entre el 25 de marzo de 2022 y el 1 de abril de 2022».

En ese período, el presidente de Tesla y SpaceX aumentó significativamente su participación en la compañía, desde el 5% de acciones que poseía a mediados de marzo de 2022, una información que debía revelar a la SEC en un plazo de diez días naturales, si bien el magnate no lo hizo hasta el 4 de abril.

De hecho, «el precio de las acciones de Twitter aumentó más del 27%» cuando a principios de abril de 2022 reveló formalmente su participación en la empresa –en ese momento ya poseía más del 9%–, según la demanda.

La denuncia es una de las últimas medidas tomadas por la SEC bajo su actual presidente, Gary Gensler, quien dejará el cargo próximamente tras la promesa del presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, de despedirlo. Cabe recordar que Musk ocupará un cargo en el futuro gobierno del republicano, lo que deja en el aire el futuro de la demanda en su contra.

Su abogado, Alex Spiro, ha asegurado en declaraciones a CNN que «Musk no ha hecho nada malo» y ha acusado a la SEC de emprender una «campaña de acoso» contra el sudafricano por una «omisión de presentar un solo formulario».

¡No esperes al último día! Elige los mejores productos de las rebajas de Amazon

En estas fechas, las compras aumentan en grandes cantidades, por eso, de la mano de Amazon, te traemos los mejores productos de sus rebajas y sus precios irresistibles, para que esas compras sean útiles y accesibles. No esperes a que se acaben, y hazte ya con tus productos favoritos.

Desde nuestro portal de MERCA2 vamos a darte una serie de ideas para que tengas todo a punto de lo que más puedas estar deseado. Perfumes, smart tv, cafeteras, zapatillas de vestir, aspiradoras…

HUGO BOSS PARA HOMBRE, EN AMAZON

En este sentido, y con los perfumes como los verdaderos protagonistas para regalar en Amazon, tenemos uno de los que son los perfumes masculinos más interesantes de esta lista, todo ello junto a los anteriores mencionados.

Nos referimos a él como parte de las piezas que más te pueden gustar, y que, además de su aroma y lugar tan popular en el catálogo, se da a un precio bastante sugerente en estos momentos.

Y es que, desde su creación, Hugo Boss ha encarnado siempre el éxito masculino, en particular, con su mítico perfume Boss Bottled. Lanzado en 1998, ha sabido evolucionar con el tiempo e imponerse como un clásico para los hombres de todas las edades. Sus notas son amaderadas, especiadas y afrutadas. Puedes comprarlo en la web de Amazon aquí.

PERFUME PARA MUJER CON FRAGANCIA DE MANDARINA, EN AMAZON

SAPHIR Parfums - Perfect Woman - Eau de Parfum - Mujer - 200 ml
  • Fragancia femenina sofisticada y elegante.
  • Se caracteriza por las misteriosas esencias venidas de oriente,...
  • Sus aromas se inician con una mezcla frutal de mandarina y...
  • Finalmente, un fondo ambarado con vainilla y cachemira, haciendo...
  • Familia: Pertenece a la genealogía de fragancias llamadas...

Para el día de hoy, y a partir de la sección de perfumes, la tienda de Amazon te trae esta vez este perfume para mujer, el cual, su aroma de salida de esta fragancia es dulce y seductora debido a la mandarina, que toma fuerza en las notas medias gracias al jazmín.

Y es que según el tipo de olor que frecuentes o que descubras, éstos pueden darte una mayor autoestima, proporcionando así un gran estado de bienestar y favoreciendo las relaciones con las demás personas.

Y por supuesto, este hará que te sientas así, ya que el ámbar de base y la vainilla se perciben en las notas finales, dando lugar a un fondo cremoso. Con opiniones de las propias usuarias, los perfumes de la española Saphir son de excelente calidad. Te sorprenderías de lo mucho que pueden llegar a durar. Es de la familia olfativa Oriental amaderada, y puedes comprarlo en la web de Amazon aquí.

CAFETERA COMPATIBLE CON NESPRESSO PHILIPS L’OR

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Philips L'Or Barista Original Cafetera de Cápsulas, Negro Piano, Reconocimiento de Cápsula Doble, 1 o 2 Tazas, Bandeja de Goteo Ajustable, (LM8012/60)
  • Exclusiva cafetera de cápsulas l'or barista
  • Prepara 2 cafés a la vez o 1 café doble en una taza
  • Crea y personaliza tu café favorito con el menú completo de...
  • 19 bares de presión para garantizar la extracción perfecta del...
  • La tecnología de reconocimiento de cápsulas detecta...

Con seguridad, esta es una de las mejores cafeteras que te puedes llevar de la lista de Amazon en este momento. Y ya no solo porque sea una de Philips, que también, sino porque se presenta a un precio sensacional para todos los amantes del café.

Es la Philips L’OR que, como su nombre indica, está hecha para las cápsulas de L’OR, pero de las que también es perfectamente combinable con las Nespresso que solgamos tener en casa o que más frecuentemos.

En Amazon con un poderoso descuento, podrás preparar dos cafés a la vez, o bien un café doble en una taza. De esta manera sabrás crear y personalizar tu café favorito con el menú completo de cafés: ristretto, espresso, lungo y otros más. Además, viene con tecnología de reconocimiento de cápsulas, que detecta automáticamente el tamaño y tipo de cápsula. Se puede comprar desde aquí.

ROBOT DE COCINA MULTIFUNCIÓN – CECOTEC, EN AMAZON

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 10070. 1700 W, APP, Cuchara MamboMix, 30 Funciones, Báscula incorporada, Jarra de Acero Inoxidable de 3,3 L, Apta para lavavajillas
  • Robot de cocina multifunción con 30 funciones: trocea, pica,...
  • Jarra de acero inoxidable de alta calidad apta para una limpieza...
  • Exclusiva cuchara MamboMix para amasar. Al no cortar la masa...
  • Disfruta de la App Mambo para Smartphone con recetas ilimitadas...
  • Incluye un completo recetario y acceso a la comunidad social...

Como parte de los que son los mejores regalos para este momento durante los Reyes Magos y pedir en la carta, este robot multifunción de Cecotec es de los más convenientes que puedes comprar en estos momentos desde Amazon.

Y ya no sólo por su gran precio (en oferta en estos instantes), sino porque con él tendrás todo lo que buscas en un aparato súper compacto. Con 30 funciones, trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla…

Mantiene así una jarra de acero inoxidable de alta calidad apta para una limpieza rápida y fácil en el lavavajillas. A su tiempo, tiene una velocidad cero que permite cocer y sofreír sin necesidad de poner velocidad, como si de una cazuela o una sartén se tratase. Y, además, con la ventaja de cocinar sin tapa. Lo puedes comprar aquí.

ASPIRADORA INALÁMBRICA DE MANO

Xiaomi Cleaner Light Aspiradora, Color Blanco, 1.2 kg
  • Potente motor sin escobillas con 17000Pa y 2 niveles de...
  • Sistema de filtrado en 3 etapasPor otro lado, Xiaomi nos advierte...
  • Hasta 45 minutos de autonomía*La aspiradora sin cables Xiaomi...
  • Gran ligereza y diversos cepillos incluidosAunque lo mejor de la...

Disponiendo en gran sintonía con las que son estas propuestas en pequeños electrodomésticos que damos en Amazon, la también nos da acceso a esta aspiradora el hogar, una aspiradora inalámbrica de mano. Es de Xiaomi.

Se trata así de un aspirador sin cables y bastante económico del que posee un potente motor sin escobillas Apto para todo tipo de superficies, viene con diversos cabezales y hasta dos niveles con potencia de succión de 20 aW y 50 aW.

El mismo, además, llega con un depósito de polvo de 500 ml y una autonomía de hasta 45 minutos. Entre sus características realza su ligereza, la cual la hace todavía más fácil para las tareas de limpieza. Viene con un sistema de filtrado con tres capas y tiene una presencia muy elegante. Puedes comprarla aquí.

MANTA ELÉCTRICA CON TRES NIVELES DE CALOR, EN AMAZON

Navaris Manta eléctrica con termostato - Colcha XXL Lavable 180 x 130 CM - Manta térmica con regulador de Temperatura 3 Niveles - Marrón Oscuro
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  • LAVABLE: Puedes meter la cubierta calientacama en la lavadora,...
  • APAGADO AUTOMÁTICO: La manta tiene un temporizador que hace que...

Una gran alternativa para conseguir un calor uniforme y templar la cama antes de irse a dormir es esta manta eléctrica que está triunfando en Amazon gracias a su facilidad de uso y la gran cobertura térmica que ofrece.

Se trata de un producto muy bien valorado por los usuarios que lo han probado y que puede venir genial para sobrellevar la temporada invernal.

Diseñada especialmente para utilizar en la cama, ya que cuenta con unas bandas elásticas para fijarlas en las esquinas y evitar, así, que se desplace. Dispone, además, de tres niveles de calor para regular la intensidad al gusto y de un sistema seguro de apagado automático. La puedes comprar desde la tienda aquí.

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  • El Redmi Watch 4 se conecta a tu smartphone por Bluetooth, lo que...
  • Marco central metálico, corona giratoria y nuevo mecanismo de...

Si buscamos añadir a la carta de los Reyes Magos tu primer reloj inteligente o renovar el que tienes, puede que te interese el Redmi Watch 4, sobre todo ahora que tiene un importante descuento en Amazon.

Este smartwatch, que salió a la venta en España en enero de 2024, sigue siendo una opción muy interesante por todo lo que ofrece.

Cuenta con un conjunto de características que lo hacen una opción muy interesante. Para empezar, tiene una pantalla AMOLED de 1,97 pulgadas que se ve muy bien bajo cualquier escenario. Además, la interfaz es intuitiva y fácil de usar. Sobre esto último, no tardarás en acostumbrarte. Aquí Xiaomi ha hecho un buen trabajo. A nivel de personalización hay más de 200 esferas para elegir Cómpralo aquí.

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Este televisor top de Sony cuenta con una calificación media en Amazon de 4.5/5 estrellas. Monta un panel OLED de 43 pulgadas (también disponible en 48 y 42 pulgadas) capaz de reproducir colores vibrantes, negros puros para una textura y profundidad realistas y elevados ángulos de visión.

Además, su profundidad de color es de 10 bits verdaderos, para que puedas ver sin distorsiones por ángulo o condiciones ambientales 1073741824 colores.

Con respecto al sonido, esta Smart TV incluye dos altavoces que ofrecen una potencia máxima de 25 W e incluye un sistema Acoustic Surface Audio+ para una mejor distribución del audio por toda la sala. También cuenta con compatibilidad con los formatos Dolby Atmos y DTS Digital Surround, para obtener una experiencia auditiva más inmersiva. Cómprala aquí.

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Otro de los productos más exitosos de Amazon y que mejor podemos comprar en estos momentos son estas zapatillas de Puma, las más vendidas de todo el comercio electrónico, y que se detallan como las de más interés del momento, vamos a darte a conocer estas primeras Puma Smash V2, aunque de seguro ya las conoces.

En ello, y como parte de un catálogo tan extenso y variado, encontrarás este modelo de zapatillas Puma Smash V2 L que, gracias a haber arrasado entre sus clientes, se han convertido también en las más valoradas. Están en color azul marino y en otros colores distintos.

Anteriormente eran conocidas como zapatillas de tenis, pero este modelo Puma Smash v2 ha reaparecido con un ajuste mejorado y se ha configurado como el acompañante ideal para el día a día, gracias a su capellada de cuero suave. Con un gran confort, harán por aportar a tu ‘look’ una mezcla de estilo deportivo y de calle moderno con los que llamarás la atención de todos. Se pueden comprar desde la tienda de Amazon aquí.

Durango, el corazón cinematográfico y cultural de México

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Durango, México – El Estado de Durango, México, asiste a Fitur 2025 con el objetivo de promocionar su rica herencia cultural y las ventajas de su territorio como un inmenso plató de cine. Un destino donde la historia, la cultura y la magia del cine se entrelazan. Este estado del norte de México, conocido como “La Tierra del Cine”, se ha convertido en un imán para los amantes de la naturaleza, la aventura y la cinematografía. Con sus paisajes únicos y su deliciosa gastronomía, Durango invita a los viajeros a explorar un destino lleno de experiencias inolvidables.

Un escenario de cine a nivel mundial

Durango ha sido el hogar de más de 150 producciones cinematográficas nacionales e internacionales. Sus vastos desiertos, montañas imponentes y pintorescos pueblos han servido como sets de películas icónicas, especialmente del género western.

El Parque Temático Paseo del Viejo Oeste es una parada obligatoria. Este parque recrea los sets originales utilizados en películas legendarias y ofrece actividades como espectáculos en vivo, recorridos guiados y talleres interactivos de cine. Los visitantes pueden caminar por calles polvorientas, entrar en salones de época y sentirse como estrellas de cine.

Otro imperdible es el Museo del Cine de Durango, que preserva la rica historia cinematográfica del estado con exhibiciones de utilería, vestuarios y material de archivo que transportan a los visitantes al pasado glorioso del cine en Durango.

“Durango es un estado lleno de contrastes, donde cada rincón cuenta una historia y cada experiencia deja huella. Invitamos a todos los viajeros a descubrir la magia de nuestros paisajes, la riqueza de nuestra cultura y la emoción de caminar por los mismos escenarios que han cautivado al mundo a través del cine. Durango es más que un destino; es una aventura que transforma a quienes nos visitan”, comentó la secretaria de Turismo del Gobierno del estado de Durango, Elisa Haro.

Atractivos naturales y culturales

Durango no solo brilla por su cinematografía; también es un paraíso natural. Entre sus principales atractivos se encuentran:

La Sierra Madre Occidental: Ideal para los amantes del senderismo, ciclismo y la fotografía de paisajes.

El Puente Baluarte, una maravilla arquitectónica y el puente atirantado más alto de América Latina.

La Zona del Silencio, un misterioso lugar lleno de enigmas científicos y místicos.

En el corazón de la ciudad de Durango, los visitantes pueden admirar la Catedral Basílica Menor y caminar por el Centro Histórico, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, donde la arquitectura colonial cuenta historias de siglos pasados.

Los pueblos mágicos de Durango: Historia, tradición y encanto

Nombre de Dios

Este Pueblo Mágico, uno de los más antiguos del norte de México, es un tesoro de tradiciones y paisajes. Conocido como “La Puerta de la Sierra Madre Occidental”, Nombre de Dios invita a los visitantes a disfrutar de sus hermosas cascadas como El Saltito y a explorar el vasto legado histórico de sus templos y antiguos conventos, como la Parroquia de San Pedro Apóstol. Su artesanía, especialmente la talabartería, es reconocida por su calidad y belleza. Además, el pueblo ofrece deliciosos mezcales artesanales, ideales para degustar el sabor auténtico de la región.

Mapimí

Enclavado en el corazón del desierto, Mapimí es un lugar lleno de misterio y riqueza histórica. Este Pueblo Mágico es la puerta de entrada a la enigmática Zona del Silencio, un lugar fascinante por sus fenómenos naturales y místicos que han intrigado a científicos y visitantes por igual. Mapimí también es hogar del Puente Colgante de Ojuela, una obra de ingeniería histórica que ofrece vistas espectaculares y una experiencia única para los amantes de la aventura. El pueblo conserva su esencia minera y colonial, con calles llenas de historia y un ambiente que transporta a otra época.

Una gastronomía que seduce los sentidos 

La cocina duranguense es un deleite para el paladar. Entre los platillos más representativos destacan:

Caldillo Durangueño: Un caldo preparado con carne seca, chiles y especias.

Gorditas de maíz rellenas con guisos tradicionales.

Quesos y productos lácteos de alta calidad, gracias a la fuerte tradición ganadera del estado.

Postres como el dulce de leche quemada y las tortas de nata, ideales para cerrar con broche de oro cualquier comida.

Vivir la magia de Durango

Durango no es solo un destino turístico; es una experiencia que combina el encanto del cine, la riqueza de su cultura y la calidez de su gente. Ya sea explorando sus sets cinematográficos, disfrutando de su naturaleza impresionante o deleitándote con su gastronomía, este estado tiene algo especial para cada visitante.

Para más información y planear viaje a Durango, visitar visitdurango.mx

Redes:

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¿Sabías que la cocción de la pasta influye en que esta engorde más o menos?

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La pasta es uno de los platos más queridos a nivel universal. Le encanta a niños, adultos y mayores, y es conocida internacionalmente por su multitud de formas en las que se puede degustar. Pero… ¿Sabías que la forma en la que cocines este delicioso ingrediente puede afectar directamente a tu salud?

Si bien es cierto que la gente suele prestar más atención al tipo de pasta o a la cantidad que se consume, hay muchos factores que influyen en tu bienestar. Y seguro que alguno te sorprende, como el tiempo de cocción. En función del tiempo que tu pasta se mantenga en el agua hirviendo, la digestión puede ser muy diferente, impactando directamente en tu peso. Tu cuerpo asimila sus carbohidratos de manera diferente en una pasta al dente y una pasta que excede el tiempo recomendado de cocción y se queda demasiado blanda.

PASTA AL DENTE

close up woman putting pasta plate Merca2.es

El término «al dente», que proviene del italiano y significa «al diente», hace referencia a una pasta que, al morderla, ofrece una ligera resistencia, sin llegar a ser dura ni crujiente. Este es el punto de cocción recomendado por los italianos para vivir una experiencia gastronómica única. Pero va más allá, puesto que independientemente de la forma de sentir el proceso de ingesta, esta forma de consumo también influye en cómo nuestro cuerpo maneja los carbohidratos contenidos en la pasta.

La clave de este proceso radica en el almidón, un carbohidrato complejo presente en la pasta. Cuando la cocemos al dente, las moléculas de almidón permanecen más intactas y menos descompuestas. Esto permite que la pasta se digiera más lentamente, ayudando al cuerpo a asimilarla de manera gradual. Así se evitan más fácilmente los picos rápidos de glucosa en sangre, facilitando un suministro de energía más constante y que dura más en el tiempo.

Otro factor que influye en este proceso es que la pasta al dente mantiene un bajo índice glucémico. Esto se traduce en un efecto sobre los niveles de azúcar en sangre mucho más moderados que la pasta que se cuece demasiado. Mantener un metabolismo equilibrado y evitar que el cuerpo produzca grandes cantidades de insulina es más fácil si se hace una ingesta responsable de pasta al dente. Al mantener niveles más estables de azúcar en sangre, también se favorece el control del apetito y se disminuye la probabilidad de almacenar grasa, contribuyendo casi sin darnos cuenta a una mejor gestión del peso corporal.

Como otra buena noticia, la pasta cocida al dente tiene una mayor capacidad para proporcionarnos sensación de saciedad a quien la consume. Esto sucede porque como su digestión es más lenta, el cuerpo tarda más en descomponerla, prolongando la sensación de estar llenos y evitando los antojos frecuentes que suelen terminar en sensación de culpabilidad.

EXCESO DE COCCIÓN

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Aunque no siempre tienes que comer la pasta al dente, es importante que seas consciente de que cocer tu pasta durante más tiempo del recomendado puede alterar sus propiedades nutricionales de manera significativa y afectar por ello a nuestro cuerpo cuando la procesa. Por eso si tienes que decantarte por consumir pasta menos cocida antes que con un exceso de cocción, no dudes en elegir la primera opción. Cuando la pasta se cocina en exceso, el almidón presente en ella experimenta un proceso de descomposición más pronunciado. Este fenómeno cambia la estructura de los carbohidratos, convirtiéndolos en azúcares más simples que el cuerpo asimila con mayor rapidez. Como resultado, la pasta pierde su capacidad de liberación lenta de energía, transformándose en un carbohidrato de rápida absorción.

Los carbohidratos de rápida absorción, como los que resultan de una pasta cocida en exceso, tienen un índice glucémico más alto. Esto significa que, al consumirla, los niveles de glucosa en sangre aumentan rápidamente, lo que provoca una respuesta igualmente rápida de insulina. La insulina es la hormona encargada de regular el azúcar en la sangre, pero cuando se libera en grandes cantidades debido a picos de glucosa, puede promover el almacenamiento de grasa en el cuerpo. A largo plazo esto puede dar problemas como la resistencia a la insulina, mucho más grave de lo que se tiende a pensar.

La pasta demasiado cocida se digiere tan rápidamente que el cuerpo no tiene tiempo de sentirse satisfecho por más tiempo. Esto puede llevar a un mayor apetito poco después de la comida, incrementando la probabilidad de comer más de lo necesario y de optar por opciones menos saludables. Además, el exceso de cocción afecta al sabor de tu plato, relegándolo probablemente a un sabor mucho menos satisfactorio para tu paladar y tu estómago.

EL ALMIDÓN DEL ARROZ

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Seguro que al leer los detalles sobre el almidón, tu cabeza te ha llevado fácilmente a otro alimento muy común y con unas características muy similares en este contexto: el arroz. A este ingrediente le sucede algo bastante similar que a la pasta. Al igual que sucede con la pasta, el tiempo de cocción del arroz influye considerablemente en sus propiedades nutricionales y en cómo el cuerpo lo asimila. Y es que ambos platos comparten el almidón como carbohidrato complejo que -en función de cómo se procese durante la cocción- puede comportarse de forma distinta en términos de digestión y metabolismo.

Cuando hablamos de arroz, la diferencia entre un arroz de grano largo bien cocido al punto y un arroz de cocción rápida es notable. De hecho, si pensamos en los arroces de cocción rápida, es importante señalar que se trata de unos productos especiales que han sido sometidos a un tratamiento previo durante su proceso de fabricación. Este proceso altera la estructura de sus glúcidos, provocando que su absorción sea mucho más rápida que la de un arroz de grano largo que no ha sido sometido a este tratamiento. Y solo así se pueden disfrutar en cuestión de minutos.

Al igual que con la pasta demasiado cocida, el arroz con un índice glucémico más alto se digiere rápidamente, lo que provoca un aumento rápido en los niveles de glucosa en sangre y, como resultado, una mayor liberación de insulina. El arroz de cocción rápida, al igual que la pasta excesivamente cocida, ofrece una liberación de energía menos controlada y más errática, lo que puede generar picos de glucosa y un aumento en el riesgo de almacenar grasa corporal. Es por esto que en ocasiones puedas sentir hambre nada más finalizar la comida. Y se trata de una sensación muy peligrosa ya que nos puede llevar a comer en exceso cuando ya deberíamos estar saciados.

Y si cocemos el arroz de manera adecuada, similar a como cocemos la pasta al dente, se mantiene un índice glucémico bajo. Esto significa que el cuerpo digiere el arroz lentamente, lo que resulta en una liberación gradual de energía, sin causar alteraciones bruscas en los niveles de azúcar en sangre. De hecho, el arroz integral, que es un arroz menos procesado y cocido al punto, es una opción más saludable porque conserva más fibra y nutrientes. Esta es una muy buena opción porque se contribuye de manera completa a crear esa sensación de verdadera saciedad y se fomenta una digestión prolongada y controlada.

Este paralelismo entre la pasta y el arroz nos muestra cómo pequeñas variaciones en el proceso de cocción de alimentos comunes pueden tener un gran impacto en nuestra salud. Por eso debemos tener mucho cuidado con nuestra forma de alimentarnos, ya que cada detalle cuenta.

Este sencillo gesto nocturno reducirá tu factura de la luz al 50%

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La conexión a la tecnología es una necesidad que ha tomado un protagonismo en la vida de muchas personas, sin prestarle mucha atención, muchas veces queda en segundo plano, el impacto negativo que pueden tener estos dispositivos en la factura eléctrica y en el medio ambiente. Aunque el costo de utilizar un cargado puede parecer insignificante, si se consideran los millones de veces que dejamos el cargador de nuestro móvil pegado al enchufe, esos períodos se transforman en una carga pesada que atenta contra el bolsillo.

Este hábito de dejar conectados los cargadores cuando no están en uso, puede ser un gesto inofensivo, pero en realidad, se convierte en un derroche de energía que puede parecer difícil de creer, pero en realidad es un derroche de energía y desconectar este dispositivo cuando ya no está en uso, representa un ahorro significativo considerable para muchas familias y personas que buscan equilibrar sus finanzas y reducir gastos en la factura eléctrica

EL CONSUMO QUE AUMENTA TU FACTURA DE LUZ

El consumo posivo que aumenta tu factura eléctrica

Los equipos electrónicos actuales, consumen energía incluso estando inactivos, mejor conocido como un consumo eléctrico fantasma o consumo pasivo de energía. Eso sucede cuando los aparatos estan en modo de espera o suspension, permaneciendo conectados la electricidad y manteniendo ciertos circuitos claves activos, te invito a conectar el cargador, a desconectarlo y luego sin conexión a la corriente conectar el cable al telefono ¿sabes qué sucede? por segundos el telefono indica que está cargando aun así sin que el dispositivo esté pegado a la corriente, lo que confirma que la mayoría de estos electrodomésticos continúan extrayendo energía incluso cuando no usamos los equipos de forma activa.

Seguro sigues con la duda de por qué esto sucede, y a respuesta no pierde la lógica, en muchos casos, tanto cargadores como equipos electrónicos, fueron diseñados para funcionar de forma inmediata y en cualquier momento, lo que amerita el resguardo de una pequeña cantidad de energía extra. Se calcula que un cargador estándar puede consumir entre 0.1 y 0.5 vatios cuando no tiene un dispositivo conectado. Cuando se suma todo ese tiempo , al final de cada mes este uso pasivo de energía se convierten en un costo extra en las facturas de luz, un gasto que puede ser evitado con tal solo desconectar el cargador cuando no está en uso.

EL IMPACTO EN LA FACTURA ELÉCTRICA

El impacto en la factura eléctrica

Dejar el cargador conectado al enchufe si tiene repercusiones directas en el incremento de las facturas eléctricas. Para un hogar multifamiliar, mantener cargadores conectados, pueden sumar gastos innecesarios que son acumulados rápidamente de manera innecesaria. Expertos afirman que, una familia podría gastar entre 15 y 20 euros extras al año solo por tener los cargadores pegados al enchuche sin dispositivos conectados.

Quizás el incremento en la factura, podría ser insignificante, pero existe otro factor aún más aterrador. Según varios reportes en redes sociales, cada vez son más las personas que manifiestan de explosiones espontáneas de cargadores enchufados sin ningun tipo dispositivo; esto se debe a la prolongada exposición de corriente en el aparato, esto sucede especialmente con los cargadores universales, esto sucede porque estos tipos de cargadores , en su mayoría no cuentan con la capacidad necesaria para suministrar energia a los teléfonos que fabrican en la actualidad, y si sumamos el hecho de dejar el cargador conectado, son factores de riesgo que podrían desencadenar una explosión espontanea y que si no es abordado de forma inmediata podría acarrear problemas mas severos, como incendios que pueden transcender en tragedia. Es importante tomar en cuenta todas estas consideraciones para tener un hogar enfocado en el ahorro energético y en el cuidado de tu integridad física.

LA SOSTENIBILIDAD Y EL MEDIO AMBIENTE

La sostenibilidad y el medio ambiente

La manera en que consumimos energía no solo afecta nuestras facturas, sino que también tiene repercusiones en el medio ambiente. La generación de electricidad, a menudo dependiente de combustibles fósiles, contribuye a la emisión de gases contaminantes. Al desconectar nuestros cargadores, estamos reduciendo la demanda de energía, lo cual es un paso hacia un futuro más sostenible y con menos impacto sobre el planeta tierra.

Promover hábitos sostenibles, como desconectar dispositivos, puede parecer pequeño, pero su adopción masiva puede generar cambios significativos. Cada esfuerzo en este sentido, ya sea individual o colectivo, se convierte en una contribución a la lucha contra el cambio climático y un avance hacia un mundo más responsable con sus recursos. Aunque el impacto de un solo cargador puede parecer mínimo y poco significativo, al sumar millones de dispositivos que permanecen conectados a la red eléctrica, la cantidad de energía desperdiciada se vuelve notable y preocupante.

EL ROL DE LA EDUCACIÓN EN EL AHORRO ENERGÉTICO

El rol de la educación en el ahorro energético

La educación sobre la importancia de desconectar cargadores y otros dispositivos es esencial para fomentar la conciencia respecto al ahorro energético en nuestros hogares. Aprender sobre sostenibilidad y eficiencia energética se convierte en una herramienta clave para transformar nuestros hábitos de consumo diarios. Al entender cómo nuestras acciones cotidianas, por más pequeñas que parezcan, impactan no solo en nuestra factura de luz, sino también en el entorno que nos rodea, adquirimos la capacidad de tomar decisiones más conscientes y responsables.

Además, los hogares que han participado en programas de concienciación energética han experimentado una disminución significativa en sus costos de factura de luz y, de manera concomitante, en su huella de carbono. Este tipo de educación no solo tiene un efecto inmediato en la economía familiar, sino que también siembra las bases para un futuro más sostenible. Al educar a las generaciones futuras sobre la importancia de la eficiencia energética, les estamos preparando para que hagan elecciones más informadas y responsables en el uso de la energía. De esta manera, no solo mejoramos nuestra calidad de vida actual, sino que también aseguramos un planeta más saludable para quienes vendrán después de nosotros.

EL CAMBIO LO VERÁS REFLEJADO EN TU FACTURA DE LUZ

El cambio lo verás reflejado en tu factura de luz

Desconectar el cargador de tu teléfono cada noche es un gesto sencillo pero poderoso que puede tener un impacto notable tanto en tu economía como en el medio ambiente. Este hábito no solo evita que sigas consumiendo energía de manera innecesaria, sino que también contribuye a la prolongación de la vida útil de tus dispositivos. Al dejar los cargadores enchufados sin necesidad, se genera un consumo en modo espera que, aunque puede parecer mínimo, se acumula y se traduce en un mayor gasto mensual en tu factura de electricidad.

Utilizar regletas con interruptores o enchufes inteligentes puede facilitar significativamente esta acción. Estas herramientas permiten desconectar varios aparatos al mismo tiempo de forma rápida y cómoda, transformando esta práctica en un hábito aún más accesible. Incorporar este sencillo gesto a tu rutina diaria puede parecer insignificante, pero a largo plazo, puede resultar en un ahorro considerable que se verá reflejado en tus facturas.

Además, al adoptar esta práctica, cada persona tiene el potencial de contribuir a un futuro más sostenible. La reducción del consumo de energía es un paso crucial hacia la eficiencia energética, y cada pequeña acción suma en este esfuerzo colectivo. Concienciarnos sobre nuestros hábitos energéticos nos permite tomar decisiones informadas y responsables. La próxima vez que te prepares para dormir, recuerda desconectar tu cargador. Este pequeño gesto, aunque simple, puede marcar una gran diferencia en el mundo que compartimos.

Increíble pero cierto: dormir mejor es posible gracias a esta fruta

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El insomnio puede convertirse en una experiencia desesperante. Pasar horas en la cama, intentando conciliar el sueño sin éxito, afecta no solo nuestra energía diaria, sino también nuestra estabilidad emocional. Las noches en vela suelen acompañarse de pensamientos repetitivos que incrementan la ansiedad, creando un círculo vicioso difícil de romper. Además, la falta de sueño impacta directamente en nuestra salud física, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas. Buscar soluciones efectivas para dormir mejor es más que una simple comodidad, es una necesidad vital para recuperar el equilibrio y el bienestar.

La importancia del ambiente en el sueño

El ambiente en el que descansamos tiene un papel crucial en nuestra capacidad para conciliar el sueño. Factores como una iluminación suave, una temperatura agradable y la ausencia de ruidos contribuyen significativamente a crear un entorno propicio para relajarnos. Sin embargo, uno de los elementos menos considerados es el aroma. Los olores tienen un impacto directo en nuestro sistema nervioso, ayudando a calmar la mente o, por el contrario, estimulándola. Crear un espacio con aromas relajantes, como el del limón, puede ser el elemento que faltaba para alcanzar un sueño profundo y reparador. Dormir mejor es posible.

Aromaterapia: el poder del limón

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La aromaterapia ha sido utilizada durante siglos para mejorar la calidad del sueño y aliviar el estrés acumulado. Entre los diversos aceites esenciales y olores, el del limón destaca por sus propiedades únicas. Su aroma fresco y cítrico no solo calma los sentidos, sino que también actúa como un purificador natural del aire. Este remedio sencillo y natural conecta con nuestro sistema límbico, la parte del cerebro responsable de las emociones, ayudándonos a entrar en un estado de tranquilidad. Dormir mejor puede comenzar con algo tan simple como incorporar el poder del limón en nuestra rutina nocturna.

Cómo usar el limón para mejorar el sueño: Dormir mejor es posible.

El truco de la palabra de 5 letras que se ha hecho viral para dormir en minutos

El proceso para aprovechar los beneficios del limón es sencillo y efectivo. Solo necesitas partir un limón fresco en cuatro trozos y colocarlo cerca de tu cama, preferiblemente en una mesita de noche. A medida que el aroma del limón se libera, actúa como un calmante natural, ayudando a reducir la ansiedad y preparando tu mente para descansar. Además, este método es completamente natural, evitando el uso de químicos o productos artificiales que podrían causar irritación en personas sensibles. Lo mejor de todo es que no requiere inversiones costosas ni complicaciones.

Beneficios adicionales del limón en el dormitorio

Dormir YouTube

El limón no solo es un aliado para dormir mejor, sino que también ofrece una serie de beneficios adicionales que mejoran tu experiencia nocturna. Su aroma fresco actúa como un repelente natural de insectos, especialmente de los molestos mosquitos, asegurando noches libres de picaduras. Asimismo, contribuye a purificar el aire de tu dormitorio, eliminando olores desagradables y creando un ambiente más limpio. Por si fuera poco, el olor del limón tiene un efecto positivo en nuestro estado de ánimo, ayudándonos a liberar el estrés acumulado después de un día largo y agotador. Dormir mejor es posible.

Cuidados y duración del limón

Mercadona tiene el suplemento perfecto para dormir profundamente en estas noches de calor extremo

Para mantener su efectividad, el limón debe reemplazarse cada dos o cinco días, dependiendo de las condiciones ambientales de tu dormitorio. Si deseas prolongar su frescura, puedes rociarlo con una pizca de sal o unas gotas de vinagre, lo que ayuda a preservar su aroma durante más tiempo. También puedes colocarlo en un pequeño recipiente para evitar que se seque rápidamente. Algunos prefieren combinarlo con hierbas como lavanda o romero, potenciando su efecto relajante y creando una experiencia sensorial aún más placentera. Dormir mejor es posible.

Por qué elegir soluciones naturales

dormir con calcetines que causa piel 1 Merca2.es

Optar por remedios naturales, como el uso del limón, tiene múltiples ventajas en comparación con los métodos artificiales o medicamentos. Este enfoque no solo es más seguro y libre de efectos secundarios, sino que también fomenta una conexión más profunda con los recursos que nos brinda la naturaleza. Además, es una solución económica y accesible, que no requiere grandes gastos ni cambios drásticos en tu rutina. En un mundo cada vez más saturado de opciones químicas, volver a lo simple puede ser la clave para mejorar nuestra calidad de vida.

La ciencia detrás del aroma del limón

dormir con calcetines que causa mal olor Merca2.es

El aroma del limón contiene un compuesto llamado limoneno, reconocido por sus propiedades calmantes y su capacidad para reducir el estrés. Este componente actúa sobre el sistema nervioso central, estimulando sensaciones de relajación y bienestar. Aunque los estudios científicos sobre su impacto específico en el sueño están en desarrollo, los beneficios de este olor han sido ampliamente documentados en el campo de la aromaterapia. Además, el limón ha sido utilizado tradicionalmente en varias culturas como remedio para la ansiedad, lo que refuerza su eficacia como herramienta natural para promover un descanso profundo. Dormir mejor es posible.

Otros trucos complementarios para mejorar el sueño

dormir con calcetines que causa salud mental Merca2.es

Aunque el limón es un excelente aliado para dormir mejor, combinarlo con otros hábitos saludables puede potenciar sus beneficios. Reducir el consumo de cafeína durante la tarde, establecer horarios regulares para ir a la cama y evitar dispositivos electrónicos antes de dormir son estrategias simples pero efectivas. Practicar técnicas de relajación, como la meditación o ejercicios de respiración profunda, también puede ayudarte a calmar la mente antes de acostarte. Incorporar estos hábitos junto al uso del limón transformará tu rutina nocturna, llevándote a un descanso más reparador y pleno.

¡Descubre por ti mismo los efectos del limón!

dormir con calcetines que causa dormir Merca2.es

Si has probado múltiples soluciones para combatir el insomnio sin resultados, este truco con el limón podría ser la respuesta que necesitas. Su simplicidad, efectividad y accesibilidad lo convierten en una opción perfecta para cualquier persona. Más allá de ser un remedio, representa una oportunidad para reconectar con soluciones naturales y transformar tu descanso. Prueba este sencillo método y experimenta cómo un pequeño cambio puede marcar una gran diferencia en tu bienestar general. Dormir mejor está al alcance de todos, y el limón puede ser el primer paso para lograrlo.

Los pantalones de Cortefiel que estilizan y son tendencia esta temporada

Esta temporada, los pantalones de Cortefiel se han convertido en un must-have en los armarios de quienes buscan confort y estilo. La marca ha lanzado una colección variada que se adapta a todos los gustos, pero con una característica en común: estilizan la figura y marcan tendencia. Desde modelos de corte recto hasta opciones de cintura alta, cada pieza ha sido diseñada para ofrecer un look moderno y elegante, sin sacrificar la comodidad.

Uno de los principales atractivos de los pantalones de Cortefiel es su capacidad para alargar y afinar la silueta. Con detalles como pinzas, líneas verticales y tejidos de alta calidad, estos pantalones logran resaltar la figura de manera favorecedora. Además, su versatilidad permite combinarlos tanto con una camisa de oficina como con una prenda más casual, adaptándose a diferentes ocasiones sin perder su toque chic.

La marca también ha apostado por las últimas tendencias, incorporando tejidos como el sastre, el lino y el punto, lo que convierte a estos pantalones en una opción imprescindible para quienes desean estar a la moda. Sin duda, los pantalones de Cortefiel han logrado combinar lo mejor de la moda actual con la funcionalidad, lo que los convierte en una inversión segura para cualquier armario.

Pantalones vaqueros Sensational

Pantalones vaqueros Sensational

Los pantalones vaqueros Sensational de Cortefiel han sido diseñados para ofrecerte no solo estilo, sino también confort y una silueta estilizada. Con un tejido súper elástico, estos jeans proporcionan una sensación de máxima comodidad, adaptándose perfectamente a tu cuerpo. Además, su diseño innovador incluye un refuerzo especial en el interior, que puede ayudarte a reducir hasta una talla, haciendo de este modelo una opción ideal para quienes buscan un toque de estilo adicional sin renunciar al confort.

Estos pantalones vaqueros cuentan con un corte pitillo que favorece la figura, resaltando la silueta de manera discreta pero efectiva. El tiro medio y el ajuste perfecto en la cintura hacen que se adapten fácilmente a cualquier tipo de cuerpo, permitiendo moverse con total libertad. Disponibles en varios tonos de azul y gris, desde el clásico azul oscuro hasta el azul marino, ofrecen una amplia variedad de opciones para complementar tu estilo personal.

Con un precio rebajado de 49,99 € a solo 19,99 €, los pantalones vaqueros Sensational de Cortefiel no solo son una excelente opción para tu armario, sino también una oportunidad inmejorable para adquirir un producto de alta calidad a un precio asequible. No dejes pasar la oportunidad de añadir esta prenda versátil y estilosa a tu colección, y disfruta de la combinación perfecta entre moda y comodidad.

Pantalones vaqueros rectos

Pantalones vaqueros rectos

Los pantalones vaqueros rectos de Cortefiel son una prenda esencial para quienes buscan un look clásico y cómodo. Con un diseño de 5 bolsillos y un regular fit, ofrecen una silueta favorecedora y versátil. El tiro alto y el largo total aportan una forma estilizada, mientras que el cierre mediante cremallera oculta por tapeta y las fornituras personalizadas agregan un toque sofisticado a estos vaqueros. Además, las trabillas para el cinturón permiten un ajuste perfecto.

Disponibles en un atractivo tono azul, estos pantalones son ideales para cualquier ocasión, desde un día de trabajo hasta una salida casual. Su tejido confort ofrece una gran sensación de bienestar, permitiéndote moverte con total libertad durante todo el día. El estilo recto y el ajuste regular hacen que estos pantalones sean perfectos para combinar con una amplia variedad de prendas y estilos.

Aprovecha ahora la oferta de 19,99 € (antes 49,99 €) y ahorra 30,00 € al llevarte este básico que se convertirá en una de tus prendas favoritas. Con estos pantalones vaqueros de Cortefiel, conseguirás un look moderno y cómodo para todas las ocasiones.

Pantalones vaqueros Carrot

Pantalones vaqueros Carrot

Los pantalones vaqueros Carrot de Cortefiel son la opción perfecta para quienes buscan un estilo relajado sin sacrificar la comodidad. Con un diseño relaxed fit y un tiro medio bajo, estos pantalones ofrecen una silueta más amplia en la parte superior, mientras que el largo tobillero aporta un toque moderno y favorecedor. Además, las trabillas para el cinturón permiten ajustar el pantalón a tu medida para una mayor comodidad y un ajuste personalizado.

El tejido confort de estos vaqueros garantiza una sensación suave y flexible durante todo el día, permitiéndote moverte con libertad. Disponible en colores versátiles como gris oscuro y azul, el pantalón vaquero Carrot es una excelente opción para combinar con cualquier prenda de tu armario, desde camisetas informales hasta blusas más elegantes. Su estilo atemporal y cómodo se adapta fácilmente a diferentes ocasiones, ya sea para un día de trabajo o una salida casual.

Con un precio de solo 14,99 € (antes 49,99 €), los pantalones vaqueros Carrot de Cortefiel representan una increíble oportunidad para renovar tu guardarropa a un precio muy accesible. Aprovecha esta oferta y añade una prenda cómoda y estilosa que no puede faltar en tu armario esta temporada.

Pantalón sensational velvet

Pantalón sensational velvet

Los pantalones Sensational Velvet de Cortefiel combinan comodidad y estilo en un diseño moderno y favorecedor. Con un diseño de cinco bolsillos y tiro medio, estos pantalones se ajustan perfectamente a la figura y ofrecen un toque clásico que nunca pasa de moda. Además, cuentan con un refuerzo especial en el interior que puede ayudarte a reducir hasta una talla, haciendo de este modelo una opción excelente para realzar tu silueta con total comodidad.

El tejido confort velvet de estos pantalones aporta una suavidad única que hace que resulten ideales para el otoño e invierno. Disponibles en colores como marrón oscuro, negro, gris y marfil, los pantalones Sensational Velvet son increíblemente versátiles y fáciles de combinar con cualquier estilo. Su diseño de cinco bolsillos y corte ajustado los convierte en una prenda práctica y chic que puedes usar tanto para ocasiones casuales como más elegantes.

Además, Cortefiel se enorgullece de ser miembro de Better Cotton, apoyando la producción responsable de algodón y promoviendo un cultivo más sostenible. Con una oferta actual de 24,99 € (antes 59,99 €), los pantalones Sensational Velvet no solo ofrecen calidad y estilo, sino que también representan una compra más consciente para los amantes de la moda ética. Aprovecha esta oferta y lleva en tu armario una prenda que marca la diferencia en todos los sentidos.

¿Es Dabiz Muñoz el mejor chef de España?

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El chef Dabiz Muñoz nació el 15 de enero de 1980 y aunque no es muy dado a hablar de su vida privada forma junto a Cristina Pedroche una pareja muy mediática en España. Se casaron en 2015 en una ceremonia íntima en su casa, vestidos en vaqueros y zapatillas, mostrando su estilo desenfadado y moderno. Ambos comparten su pasión por la gastronomía, viajan juntos con frecuencia y se apoyan mutuamente en sus diversos proyectos profesionales.

Cristina es una reconocida presentadora de televisión y Dabiz, como sabemos, un chef español de renombre internacional. A menudo comparten momentos de su vida en redes sociales, mostrando una imagen de pareja unida y enamorada. En 2023, dieron la bienvenida a su primera hija, Laia y en estos momentos esperan ampliar la familia.

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Dabiz Muñoz ¿el mejor chef de España?

Dabiz Muñoz, un torbellino culinario madrileño, ha revolucionado el panorama gastronómico español. Su restaurante DiverXO, un universo onírico y vanguardista, ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, un hito que refleja su audacia y creatividad en la cocina. Empezó su carrera en el mítico restaurante madrileño Viridiana, donde se empapó de la cocina clásica para ir forjando un estilo propio, fusionando influencias asiáticas con la tradición española, creando una experiencia sensorial única.

StreetXO, es otra propuesta más informal, lleva la alta cocina a la calle, democratizando el acceso a sabores explosivos y presentaciones rompedoras. Además de las estrellas Michelin, Dabiz ha cosechado numerosos premios y reconocimientos internacionales, consolidándose como uno de los chefs más influyentes del mundo.

El estilo culinario de Dabiz Muñoz es una fusión explosiva y vanguardista. Se caracteriza por la creatividad sin límites, donde la tradición española se encuentra con influencias asiáticas, especialmente chinas y japonesas, en una danza de sabores inesperados. Imagina un lienzo donde los ingredientes ibéricos se pintan con técnicas orientales, salsas vibrantes y presentaciones artísticas que rozan lo teatral.

No se limita a la fusión, sino que la lleva a un nivel superior, creando platos que desafían las convenciones y despiertan todos los sentidos. La experimentación es su mantra, utilizando técnicas innovadoras y jugando con texturas, temperaturas y aromas para construir una experiencia gastronómica inmersiva y única. Resumiendo, la cocina de Dabiz Muñoz es un viaje a lo desconocido, una aventura culinaria donde la sorpresa y la emoción son los protagonistas.

Algunos ejemplos que ilustran el estilo de Dabiz Muñoz son:

Usuzukuri de lubina con pil pil de jalapeños y lima: Aquí vemos la fusión ibérica-asiática en su máxima expresión. El usuzukuri, una técnica japonesa de corte fino del pescado crudo, se combina con el pil pil, una salsa tradicional española, pero con un toque picante y cítrico gracias a los jalapeños y la lima.

Cochinillo lacado con salsa hoisin y puré de boniato: Otro ejemplo de fusión, donde el cochinillo, un clásico español, se laca al estilo oriental con salsa hoisin, aportando un sabor dulce y umami. El puré de boniato añade un toque de dulzor y cremosidad.

Nigiri de anguila ahumada con foie gras y salsa de trufa: Este plato combina ingredientes de lujo con una presentación impecable. La anguila ahumada, el foie gras y la trufa crean una explosión de sabores intensos y sofisticados.

Estos son solo algunos ejemplos, ya que su menú está en constante evolución. Dabiz Muñoz no se conforma con lo establecido y siempre busca nuevas formas de sorprender a sus comensales.

Los precios en los restaurantes de Dabiz Muñoz varían según el tipo de establecimiento y el menú elegido.

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DiverXO (Madrid): Su restaurante insignia, con tres estrellas Michelin, ofrece un menú degustación con un precio aproximado de 365€ por persona.

StreetXO (Madrid, Londres): Con un concepto más informal y dinámico, los precios en StreetXO son más accesibles. Puedes disfrutar de una experiencia gastronómica completa por alrededor de 60-80€ por persona. Ten en cuenta que los precios pueden variar según la ubicación.

RavioXO (Madrid): Especializado en dumplings y platos de pasta creativa, RavioXO ofrece una experiencia más asequible que DiverXO, con precios que rondan los 80-100€ por persona.

Es importante destacar que estos precios son aproximados y pueden variar.

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Dabiz Muñoz ha realizado varias colaboraciones con marcas de alimentación, buscando acercar la alta cocina al gran público. Su colaboración con Burger King, lanzando la línea de hamburguesas “King Dabiz”, fue un éxito rotundo. Estas hamburguesas, inspiradas en la gastronomía española, incorporaban ingredientes y salsas innovadoras, ofreciendo una experiencia gourmet a un precio accesible.

También ha colaborado con marcas como Donuts, creando «Rosconuts«, roscones especiales para Navidad y Reyes. Estos roscones, con sabores y decoraciones originales, fusionaban la tradición repostera con el toque vanguardista de Muñoz.

Además, ha participado en campañas publicitarias para marcas de alimentación, como la de cerveza Mahou, donde compartía su filosofía culinaria y su pasión por la gastronomía. Estas colaboraciones demuestran la versatilidad de Dabiz Muñoz y su interés por explorar diferentes formatos y llegar a un público más amplio.

¿El futuro de Dabiz? Sin duda, seguirá explorando nuevos horizontes culinarios, sorprendiéndonos con su inagotable imaginación y su pasión por la cocina. ¿Quizás un nuevo restaurante? ¿Una expansión internacional? El tiempo lo dirá.

Estos cosméticos, según la OCU, pueden ser muy perjudiciales para tu salud

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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha dado un golpe de atención al mercado de los cosméticos tras publicar un informe que pone en duda la calidad de algunos productos disponibles en supermercados. Aunque los cosméticos son esenciales para la rutina diaria de millones de personas, no todos los productos que se encuentran en las estanterías cumplen con los estándares necesarios para garantizar la seguridad y la satisfacción de los consumidores. Este análisis, que incluye información recabada de más de 5.000 usuarios, revela cuáles son las mejores y peores opciones disponibles en supermercados.

¿Qué busca la OCU en los cosméticos?

El estudio de la OCU no se limita a analizar la percepción del consumidor, sino que también examina la composición de los cosméticos. Entre los aspectos más relevantes se encuentran la presencia de ingredientes potencialmente tóxicos, como parabenos, ftalatos y otros compuestos químicos que podrían causar reacciones alérgicas o irritaciones en la piel. Según la organización, estos ingredientes están presentes en ciertos productos de baja calidad, que no solo no cumplen su función, sino que también pueden ser perjudiciales para la salud.

Además, el informe señala que algunos cosméticos comercializados en supermercados tienen una durabilidad limitada o carecen de eficacia en comparación con productos de marcas especializadas. Este tipo de información es crucial para los consumidores que buscan ahorrar sin comprometer su bienestar.

Mercadona, el líder indiscutible

Primark y sus cosméticos veganos. Productos de belleza

En el lado positivo, Mercadona se ha posicionado como el supermercado más confiable para la compra de cosméticos. Con un 50% de preferencia entre los encuestados, esta cadena ha logrado consolidar su posición gracias a su enfoque en ofrecer productos accesibles y de calidad. Sus líneas propias, como Deliplus, han ganado una reputación por su relación calidad-precio, y muchos consumidores confían en ellas para satisfacer sus necesidades diarias de cuidado personal.

La clave del éxito de Mercadona radica en su capacidad para ofrecer una amplia gama de productos que abarca desde cremas hidratantes hasta artículos de maquillaje. Además, la cadena asegura una disponibilidad constante, lo que refuerza la fidelidad de sus clientes.

BonÀrea, en el ojo del huracán

Channel falsificaciones cosmeticos Merca2.es

En el extremo opuesto del espectro se encuentra BonÀrea, identificada por la OCU como la peor opción para adquirir cosméticos. Con solo un 4% de preferencia entre los encuestados, esta cadena presenta graves deficiencias en términos de variedad y calidad de los productos. Según el informe, muchos consumidores consideran que las opciones disponibles en BonÀrea no cumplen con las expectativas básicas, lo que ha generado un alto nivel de insatisfacción.

Los problemas de BonÀrea no solo radican en la falta de opciones, sino también en una percepción negativa sobre la relación calidad-precio de los cosméticos que comercializa. Además, la limitada oferta hace que los consumidores opten por otras cadenas que ofrecen mayor variedad y confianza.

Ingredientes controvertidos y sus riesgos

Foto SICPA Cosmeticos 2 Merca2.es

Uno de los puntos más preocupantes destacados por la OCU es la presencia de ingredientes nocivos en algunos productos de cosmética económica. Compuestos como los parabenos, utilizados como conservantes, han sido vinculados a desequilibrios hormonales, mientras que los ftalatos, presentes en algunas fragancias, se asocian a problemas de salud a largo plazo.

Aunque la industria cosmética defiende el uso de estos ingredientes en concentraciones consideradas seguras, la OCU alerta sobre el uso acumulativo de estos productos, especialmente entre los consumidores que utilizan múltiples artículos diariamente. Este fenómeno puede aumentar el riesgo de efectos adversos, como irritaciones cutáneas, alergias o incluso alteraciones en la salud hormonal.

La competencia con las tiendas especializadas

Foto SICPA Cosmeticos 3 Merca2.es

El informe también señala que los supermercados enfrentan una dura competencia con tiendas especializadas en cosmética. Estas últimas no solo ofrecen una gama más amplia de productos, sino que también cuentan con personal capacitado para asesorar a los clientes sobre las mejores opciones según sus necesidades. En este sentido, los supermercados deben trabajar para mejorar la calidad de sus productos y garantizar que cumplen con las expectativas de sus consumidores.

Además, las tiendas especializadas suelen incluir productos ecológicos y líneas veganas, algo que todavía es escaso en la mayoría de las cadenas de supermercados. Este factor se traduce en una ventaja competitiva significativa para quienes buscan cosméticos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.

La importancia de leer las etiquetas

cosmeticos Merca2.es

Otro aspecto clave resaltado por la OCU es la importancia de que los consumidores se tomen el tiempo de leer las etiquetas de los productos antes de comprarlos. Esto incluye revisar los ingredientes activos, la fecha de caducidad y las advertencias específicas. Aunque muchos productos económicos prometen resultados similares a los de marcas de alta gama, es esencial verificar que realmente cumplen con los estándares básicos de seguridad.

La OCU también recomienda prestar atención a los sellos de calidad y certificación, que pueden ser un indicativo de que el producto ha pasado controles rigurosos. Por ejemplo, los cosméticos certificados como hipoalergénicos suelen ser más seguros para personas con piel sensible.

Repercusiones en la industria cosmética

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El impacto del informe de la OCU no se limita a los consumidores; también representa un desafío para la industria cosmética. Las marcas y los supermercados señalados negativamente deben reevaluar sus estrategias para mejorar la calidad de sus productos y recuperar la confianza de los consumidores. En muchos casos, esto implica invertir en investigación y desarrollo para formular cosméticos más seguros y efectivos.

Por otro lado, las cadenas que han recibido buenas valoraciones, como Mercadona, tienen la oportunidad de consolidar su posición en el mercado, aprovechando la confianza de los consumidores y ampliando su oferta de productos.

Consejos para una compra segura

crema hidratante

Para quienes buscan cosméticos que combinen calidad y precio, la OCU ofrece algunas recomendaciones prácticas. En primer lugar, es fundamental comparar las opciones disponibles y no dejarse llevar únicamente por las ofertas. También se sugiere optar por productos que hayan sido recomendados por estudios independientes o por consumidores satisfechos.

Otra estrategia es probar pequeñas cantidades antes de adquirir grandes volúmenes, especialmente en el caso de nuevos productos. Esto permite evaluar la reacción de la piel y asegurarse de que el cosmético cumple con las expectativas antes de realizar una inversión mayor.

Un llamado a la responsabilidad

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Finalmente, el informe de la OCU subraya la importancia de la responsabilidad tanto por parte de los fabricantes como de los consumidores. Mientras que las marcas tienen el deber de garantizar la seguridad de sus productos, los usuarios deben ser conscientes de los riesgos asociados al uso de cosméticos de baja calidad. Esto incluye no solo leer las etiquetas, sino también informarse sobre las mejores opciones disponibles en el mercado.

En definitiva, este estudio destaca la necesidad de tomar decisiones informadas al momento de elegir cosméticos, priorizando siempre la salud y el bienestar por encima de los precios bajos.

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