jueves, 22 mayo 2025
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Receta de solomillo Wellington, una delicia para los sentidos

Rafael Revert
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Receta de solomillo Wellington, una delicia para los sentidos

El Solomillo Wellington es un plato icónico que ha perdurado a lo largo de los años como un símbolo de sofisticación en la gastronomía. Esta preparación, que consiste en un solomillo de ternera cubierto con una capa de paté y envuelto en una masa de hojaldre, es un festín de sabores y texturas que deleitará a cualquier comensal afortunado. Aunque se ha debatido mucho sobre sus orígenes, lo que no se puede negar es que este plato es una verdadera obra maestra culinaria. En este artículo, te llevaré a un viaje culinario para descubrir los secretos detrás del Solomillo Wellington y aprender a prepararlo en la comodidad de tu propia cocina.

Historia del solomillo Wellington

El origen del solomillo Wellington es un tema de debate en la comunidad gastronómica, y a lo largo de los años, se han propuesto varias teorías sobre su creación. Una de las historias más populares sostiene que el plato fue nombrado en honor al Duque de Wellington, Arthur Wellesley, un héroe militar británico que derrotó a Napoleón en la Batalla de Waterloo en 1815. Se dice que el Solomillo Wellington se creó para celebrar la victoria del duque y que refleja la opulencia y la elegancia de la alta sociedad de la época.

Otra teoría sugiere que el plato es de origen irlandés, ya que los ingredientes utilizados en el Solomillo Wellington, como la carne de ternera y el whisky, son comunes en la cocina irlandesa. Además, hay evidencia de que recetas similares a esta se cocinaban en Irlanda en el siglo XIX.

Independientemente de su origen, el Solomillo Wellington se ha convertido en un clásico de la alta cocina británica y es una opción popular en los menús de celebraciones y eventos especiales.

Ingredientes para el solomillo Wellington

receta de solomillo wellington 2 0 Merca2.es

Antes de embarcarte en la preparación del Solomillo Wellington, es importante reunir todos los ingredientes necesarios. Aquí tienes la lista de lo que necesitarás:

Para el solomillo Wellington:

  • 1 solomillo de ternera de aproximadamente 600 gramos.
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 200 gramos de champiñones, finamente picados.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 2 chalotes, picados.
  • 100 gramos de paté de foie gras o paté de hígado de pollo.
  • 4-6 lonchas de jamón serrano o jamón de Parma.
  • 500 gramos de masa de hojaldre.
  • 1 huevo, batido (para pincelar la masa).
  • Aceite de oliva para sellar el solomillo.

Para la salsa de vino tinto:

  • 200 ml de vino tinto.
  • 200 ml de caldo de ternera.
  • 2 chalotes, picados.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Utensilios:

  • Papel film.
  • Sartén.
  • Rodillo para estirar la masa de hojaldre.
  • Cuchillo afilado.
  • Bandeja para hornear.
  • Termómetro para carne (opcional).
  • Cazuela para la salsa.

Ahora que tienes todo listo, ¡comencemos la preparación!

Instrucciones paso a paso para el solomillo Wellington

solomillo wellington con veloute al jerez Merca2.es

La preparación del Solomillo Wellington se divide en varias etapas, y cada una es crucial para lograr un plato perfecto. Aquí tienes las instrucciones detalladas:

Paso 1: Preparar el solomillo

  1. En primer lugar, limpia el solomillo de ternera, retirando cualquier exceso de grasa o tejido conectivo. Luego, sazónalo generosamente con sal y pimienta negra recién molida.
  2. En una sartén grande y resistente al calor, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, sella el solomillo durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que adquiera un color dorado. Esto ayudará a sellar los jugos en la carne.
  3. Retira el solomillo de la sartén y déjalo enfriar. Puedes refrigerarlo durante unos 10 minutos para que sea más fácil trabajar con él.

Paso 2: Preparar el relleno de champiñones

  1. En la misma sartén en la que sellaste el solomillo, agrega los champiñones, los chalotes y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que los champiñones hayan liberado su líquido y se haya evaporado, y la mezcla esté dorada.
  2. Deja enfriar la mezcla de champiñones y, luego, transfiérela a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el paté de foie gras y procesa hasta obtener una mezcla suave. Esta mezcla servirá como capa entre el solomillo y el hojaldre.

Paso 3: Montar el solomillo Wellington

  1. Extiende una capa de papel film en una superficie de trabajo limpia. Coloca las lonchas de jamón serrano o jamón de Parma sobre el film, superponiéndolas ligeramente.
  2. Extiende la mezcla de champiñones y paté sobre las lonchas de jamón, creando una capa uniforme.
  3. Coloca el solomillo sellado en el centro de la mezcla de champiñones y paté.
  4. Usa el papel film para envolver el solomillo con la capa de jamón y mezcla de champiñones. Debes asegurarte de que el solomillo esté completamente cubierto.
  5. Refrigera el solomillo envuelto durante unos 20-30 minutos. Esto ayudará a que tome forma antes de envolverlo en la masa de hojaldre.

Paso 4: Envolver en masa de hojaldre

  1. Precalienta tu horno a 200°C.
  2. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, estira la masa de hojaldre en un rectángulo lo suficientemente grande como para envolver completamente el solomillo. Asegúrate de que la masa no quede demasiado fina.
  3. Retira el solomillo del refrigerador y desecha el papel film. Coloca el solomillo en el centro de la masa de hojaldre.
  4. Doble los extremos cortos de la masa sobre el solomillo y luego dobla los extremos largos. Asegúrate de que el solomillo esté completamente sellado en la masa.
  5. Puedes pincelar la masa con huevo batido para darle un hermoso color dorado cuando se hornee.

Paso 5: Hornee el solomillo Wellington

  1. Coloca el solomillo Wellington en una bandeja para hornear con la unión de la masa hacia abajo.
  2. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Si tienes un termómetro para carne, el centro del solomillo debe alcanzar una temperatura interna de alrededor de 54-57°C para un término medio.
  3. Retira el Solomillo Wellington del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y que la carne esté tierna y jugosa.

Paso 6: Preparar la salsa de vino tinto

  1. Mientras el Solomillo Wellington está en el horno, puedes preparar la salsa de vino tinto. En una cazuela, calienta una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega los chalotes picados y saltea hasta que estén dorados.
  3. Vierte el vino tinto en la cazuela y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento hasta que el vino se reduzca a la mitad.
  4. Agrega el caldo de ternera y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que la salsa se espese.
  5. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.

Paso 7: Servir el solomillo Wellington

  1. Para servir, corta el Solomillo Wellington en rodajas gruesas y sírvelo con la salsa de vino tinto. Acompaña este plato con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, espárragos o brócoli al vapor.
  2. ¡Disfruta de este exquisito plato con tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad culinaria!

Consejos y sugerencias

solomillo wellington menu nochebuena 0 Merca2.es

Preparar un Solomillo Wellington puede parecer desafiante, pero con paciencia y atención a los detalles, cualquiera puede lograr un resultado delicioso. Aquí tienes algunos consejos y sugerencias para garantizar el éxito de tu creación:

  1. Calidad del solomillo: Elegir un solomillo de buena calidad es fundamental. Busca carne tierna y de buen marmoleo, ya que esto garantizará un plato final sabroso y jugoso.
  2. Sellar la carne: No escatimes en tiempo al sellar el solomillo en la sartén. Este paso es crucial para mantener los jugos en la carne y evitar que la masa de hojaldre se humedezca.
  3. Capa de paté: La mezcla de champiñones y paté agrega un sabor umami único al plato. Asegúrate de que la mezcla esté bien procesada para obtener una capa suave y fácil de extender.
  4. Masa de hojaldre: Estira la masa de hojaldre lo suficientemente grande para envolver completamente el solomillo. Si la masa es demasiado fina, puede romperse durante el horneado.
  5. Temperatura interna: Utiliza un termómetro para carne para garantizar que el solomillo alcance la temperatura interna deseada. Esto evitará que la carne esté cruda o demasiado cocida.
  6. Descanso: Permítele al Solomillo Wellington descansar antes de cortarlo. Esto es esencial para que los jugos se redistribuyan y la carne esté jugosa.
  7. Salsa de acompañamiento: La salsa de vino tinto complementa maravillosamente el Solomillo Wellington. No olvides prepararla para agregar un toque extra de sabor.

Personaliza tu solomillo Wellington

El Solomillo Wellington es una receta versátil que puedes personalizar según tus preferencias. Aquí hay algunas ideas para hacerlo único:

  • Setas variadas: En lugar de utilizar solo champiñones, puedes combinar una variedad de setas, como porcini o shiitake, para darle un sabor más complejo.
  • Queso: Agregar una fina capa de queso, como queso azul o queso de cabra, entre el solomillo y la mezcla de champiñones le dará un toque extra de sabor.
  • Hierbas frescas: Incorpora hierbas frescas, como tomillo o estragón, a la mezcla de champiñones para un aroma y sabor frescos.
  • Envuelto en panceta: En lugar de jamón serrano, puedes envolver el solomillo en finas lonchas de panceta para un toque ahumado.
  • Sustituciones vegetarianas: Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar el solomillo con una colmena de verduras asadas y mantener la capa de champiñones y paté.

El arte de servir y disfrutar

El Solomillo Wellington es un plato digno de cualquier ocasión especial, ya sea una cena romántica, una celebración de aniversario o una fiesta de Navidad. La combinación de sabores ricos y la elegante presentación hacen que sea una opción inigualable en el mundo de la alta cocina.

A medida que cortas una porción de Solomillo Wellington y la colocas en el plato, podrás apreciar la perfección de la carne cocida a la perfección, el relleno de champiñones y paté que aporta una riqueza inigualable, y la masa de hojaldre dorada y crujiente que envuelve todo el plato. La salsa de vino tinto agrega un toque final que realza todos los sabores y hace que cada bocado sea una experiencia culinaria inolvidable.

Servido con guarniciones como puré de patatas suave o vegetales al vapor, el Solomillo Wellington se convierte en una comida completa y deliciosa que te transportará a un mundo de sabor y elegancia. Cada bocado es una celebración de la buena comida y el arte de la gastronomía.

Así que, la próxima vez que desees impresionar a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario, considera preparar un exquisito Solomillo Wellington. Con esta receta en tu repertorio, estarás listo para deleitar a tus comensales con una de las maravillas culinarias más icónicas del mundo. ¡Buen provecho!

El medicamento que quita el apetito y que está haciendo temblar a las empresas de snacks y refrescos

Noemi A.
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El medicamento que quita el apetito y que está haciendo temblar a las empresas de snacks y refrescos

Se avecina un cambio en los hábitos de compra, y esta vez no está relacionado con la inflación. La creciente popularidad de Ozempic, un medicamento para adelgazar, se ha convertido en una amenaza reciente para las grandes empresas de alimentos y las cadenas de supermercados. Estas empresas están observando una disminución significativa en las compras habituales de sus clientes.

MEDICAMENTOS QUE QUITAN EL HAMBRE

compra saludable Merca2.es

El auge de tratamientos farmacológicos para suprimir el apetito, como Ozempic, Wegovy y Mounjaro, está haciendo que varíen las tendencias de compra de los consumidores, algo que está inquietando a ciertas empresas. Ahora, los compradores en tratamiento con estos medicamentos están optando por adquirir menos productos con alto contenido calórico como aperitivos, golosinas o refrescos azucarados.

QUÉ ES OZEMPIC

medicamento

Ozempic, inicialmente un medicamento utilizado en el tratamiento de la diabetes, ha ganado notoriedad recientemente debido a que varias celebridades y figuras influyentes en TikTok han compartido que lo han utilizado para lograr una rápida pérdida de peso. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) aprobó este medicamento inyectable para el tratamiento de la diabetes en 2017. Luego, en 2021, la agencia dio su aprobación a un fármaco que contiene una dosis más alta del ingrediente activo presente en Ozempic, conocido como semaglutida, con el nombre Wegovy, para tratar la obesidad. Desde entonces, se ha difundido un aumento de menciones en internet sobre este medicamento.

CÓMO FUNCIONA PARA QUITAR EL APETITO

bollo Merca2.es

Tanto Ozempic como Wegovy están diseñados para ser administrados mediante inyecciones una vez a la semana, en áreas como el estómago, la pierna o el brazo. La semaglutida, el componente activo de estos medicamentos, tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en la sangre y regular la insulina, lo que resulta fundamental para las personas que padecen diabetes tipo 2. Además, este medicamento imita la acción de una hormona llamada péptido 1 similar al glucagón, que se produce naturalmente en el intestino. Esto tiene el efecto de reducir el apetito al comunicar al cuerpo que se encuentra saciado y ralentizar el proceso de vaciado del estómago.

En consecuencia, las personas que padecen obesidad y los problemas de salud asociados han logrado perder peso al tomar este medicamento. Los pacientes experimentan una sensación de saciedad más rápida, y los alimentos que antes les resultaban especialmente tentadores ya no lo son tanto. Esta explicación podría justificar la disminución en las ventas de ciertos productos, ya que los consumidores ven reducido su interés en ellos.

EL ESTUDIO DE WALMART QUE REFLEJA CAMBIOS

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«Sin duda, observamos una ligera modificación en comparación con el conjunto de la población. Vemos un leve descenso en las compras totales», señaló esta semana John Furner, CEO de Walmart en Estados Unidos, en una conversación con Bloomberg.

Furner comentó que las personas que utilizan medicamentos para reducir su peso están adquiriendo «menos productos, con un ligero decremento en la ingesta calórica». Sin embargo, mantiene la opinión de que es aún demasiado pronto para determinar el impacto definitivo en las ventas generales de Walmart.

EL CARRO DE LA COMPRA ES DIFERENTE

cesta Merca2.es

Las estimaciones de Furner se respaldan en datos recopilados por Walmart, una empresa que, además de su actividad en supermercados, ofrece medicamentos para adelgazar a través de sus farmacias y está investigando las modificaciones en los patrones de compra. Gracias a esto, la compañía puede identificar cuántos de sus clientes que están utilizando Ozempic han modificado sus hábitos de compra de alimentos, en contraste con aquellos que no lo hacen.

UN PELIGRO PARA LA INDUSTRIA DE COMIDA RÁPIDA

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Según un informe publicado por Axios, los analistas, estrategas y asociados de Morgan Stanley estiman que en la próxima década, aproximadamente el 7% de la población estadounidense podría estar utilizando medicamentos para tratar la obesidad. Este dato tiene importantes implicaciones para la industria alimentaria, especialmente para los fabricantes de productos ricos en grasas o azúcares, ya que sugiere que las personas que recurren a medicamentos para perder peso probablemente consumirán alrededor de un 20% menos de calorías.

Un informe de Barclays respalda esta idea y advierte que los medicamentos utilizados para la pérdida de peso representan un riesgo real para las empresas de comida rápida y similares en la industria alimentaria.

EFECTOS SECUNDARIOS GRAVES

medicamento

Las personas que utilizan Ozempic y Wegovy, ya sea para sus usos aprobados por la FDA o para fines no autorizados, pueden experimentar síntomas como náuseas y deshidratación. Además, es posible que experimenten fatiga y malestar. Estos medicamentos también pueden influir en los movimientos intestinales, resultando en diarrea en algunos pacientes y estreñimiento severo en otros. En ocasiones, estos efectos pueden ser lo suficientemente graves como para requerir atención médica de urgencia, según las advertencias de los expertos.

SIEMPRE BAJO SUPERVISIÓN MÉDICA

vial ozem Merca2.es

Los pacientes que toman estos medicamentos deben ser sometidos a un seguimiento constante. En algunos casos, los médicos pueden recetar otros fármacos para contrarrestar las náuseas, o incluso prescribir laxantes o ablandadores de heces para aliviar los efectos secundarios gastrointestinales. Aunque raramente, existe la posibilidad de que estos medicamentos aumenten el riesgo de pancreatitis, una afección dolorosa que implica la inflamación del páncreas. Además, algunos pacientes pueden desarrollar cálculos biliares. El Dr. Gabbay ha observado casos en los que los vómitos fueron tan graves que fue necesario suspender la medicación.

ADVERTENCIAS SOBRE EL USO DE OZEMPIC

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Los médicos señalan que actualmente no existen pruebas suficientes para determinar si estos medicamentos son beneficiosos o perjudiciales para las personas que no cumplen con los criterios establecidos por la FDA. A pesar de la tentación que pueda representar la posibilidad de utilizar un medicamento para perder peso, los expertos advierten enfáticamente que no se deben emplear fuera de sus indicaciones recomendadas. Utilizar estos medicamentos sin la debida supervisión médica equivale a arriesgar la salud, ya que la información que se pueda encontrar en internet no cuenta con los mismos niveles de protección y control. En resumen, el uso de estos medicamentos sin la orientación de un profesional de la salud es jugar con la salud de manera irresponsable.

Velcamotor, una ‘startup’ incubada en las salas de las oficinas Work Café Santander

José María Lanseros
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Velcamotor, una ‘startup’ incubada en las salas de las oficinas Work Café Santander

Esta compañía de movilidad sostenible (motos y ciclomotores eléctricos) contó en sus inicios con el apoyo del banco: gestión de divisas, seguros, financiación…

La historia de esta joven marca tiene como punto de partida una de las oficinas Work Café de Banco Santander. El CEO y fundador de la compañía, Emilio Froján, cuenta así sus inicios: “La gente piensa que para crear una marca de motos se necesitan muchísimos recursos.  Yo cree esta empresa solamente con 12.500 euros (…) Como al principio no teníamos oficinas, nos reuníamos en el Work Café de la calle Velázquez (Madrid), las reuniones las teníamos en una sala cedida por el Santander. Y después a partir de ahí nos ayudaron con todo el tema de gestión de divisas, seguros… Porque al final una gran parte de nuestra cadena de producción suponía tener hacer muchos pagos a Asia. Y ahora nos están apoyando también con una línea de financiación a seis meses”.

Velca es una marca de movilidad sostenible: motos y ciclomotores eléctricos con batería extraíble que se puede cargar en cualquier enchufe doméstico sin necesidad de ningún tipo de infraestructura de carga, exactamente igual que un teléfono móvil. La compañía cuenta ya con más de 60 puntos de venta en España y Portugal, aunque casi el 20% de las ventas son online, algo que, según Drojá, “es muy complicado de alcanzar en el sector”.  En la actualidad, el 75% del vehículo se produce en China y el 25% se terina de ensamblar en Madrid, pero el objetivo para 2025 es trasladar el 100% de las operaciones de producción a Galicia.

“Invertimos tiempo, porque recursos no teníamos, en escuchar a nuestras clientes. Les preguntábamos por redes sociales por qué nos comprarían, por qué nunca nos comprarían … y ahí fue donde conseguimos identificar cuál era nuestra propuesta de valor. Vendíamos las motos en un garaje, no se puede ser más cutre. Ahora somos una startup y nos va muy bien”, explica este emprendedor gallego de 29 años.

La historia de éxito de Froján es una entre los muchos ejemplos que narra “Talento TIC español”, una serie de contenidos audiovisuales para dar visibilidad al talento en tecnología, industria 4.0, ciencia y cultura digital en nuestro país, producida por la agencia de branding InconBetha para el diario digital canalES y que cuenta con el apoyo de Work Café Santander.

IMPULSO A LA INNOVACIÓN Y EL EMPRENDIMIENTO

Banco Santander tiene un firme compromiso con la educación superior y el emprendimiento universitario que se articula a través de Santander Universidades, una de las señas de identidad del grupo financiero desde hace ya 27 años. De hecho, gracias a todo el trabajo que desarrolla en apoyo a la educación, la empleabilidad y el emprendimiento ha sido incluida recientemente entre las compañías que están cambiando el mundo, según la prestigiosa lista Change the World que elabora anualmente la revista Fortune.

La entidad desarrolla numerosos programas bajo la comunidad global Santander X, que apoya las ideas innovadoras a lo largo de sus distintas etapas: desde proyectos en periodo de preincubación, hasta visibilidad, conexión y recursos a startups y scaleups que ya han comenzado su expansión internacional. Para la entidad, “la innovación es clave en la búsqueda de soluciones a problemas que ahora no tienen respuesta y en la mejora de la productividad, el empleo y el crecimiento económico”.

Uno de los programas es Santander X Explorer. Esta iniciativa, en colaboración con el Centro Internacional Santander Emprendimiento (CISE), brinda a los participantes las herramientas y habilidades necesarias para que desarrollen sus proyectos en la primera fase. “La trayectoria ideal de un emprendedor dentro de Santander X comienza con Explorer, que les aporta no solo las herramientas y el networking necesario para armar su proyecto con solidez, sino también la certeza de que emprender no solo es posible sino más viable de lo que creen», aseguran desde el banco”.  

En Explorer se acepta cualquier idea innovadora enfocada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas en su Agenda 2030. El programa ha apoyado ya más de 11.800 proyectos, con la colaboración de más de 200 universidades de distintos países y una participación de mujeres del 45%. Y ahora está ya en marcha una nueva edición (el plazo de inscripción estará abierto hasta el 12 de diciembre) para ayudar a los jóvenes a conectar con su futuro.

A lo largo de esta travesía, que dura doce semanas, los exploradores desarrollan destrezas como el liderazgo, el trabajo en equipo o la comunicación, y trabajan sobre su idea transformándola en una solución sólida y viable. Además, conectan con una comunidad internacional; reciben formación basada en la experimentación; acceden a sesiones de mentoría por parte de expertos para resolver dudas; y aprenden a validar modelos de negocio, realizar proyecciones financieras o construir relaciones con los clientes.  

También bajo el paraguas de Santander X se enmarcan los numerosos desafíos Global Challenge lanzados a los emprendedores para impulsar, apoyar y acompañar el desarrollo de sus proyectos: soluciones para combatir problemas globales –como el cambio climático o la desigualdad social–;ayudar a las pymes en su transformación digital; promover una alimentación sostenible; acelerar la transformación verde de la industria de la automoción; nuevas aplicaciones de tecnología blockchain; favorecer la inclusión financiera; y buscar ideas punteras en el ámbito de la inteligencia artificial. En definitiva, diferentes retos y premios para acelerar la innovación.

Para que los proyectos ya desarrollados avancen hacia su salida al mercado cuenta con Santander X Launch. Esta ruta de aprendizaje cubre aspectos esenciales y prácticos para construir una empresa duradera y prepara a los equipos para lanzarse con éxito: la planificación y ejecución; diseño de productos, ventas y marketing; o claves para un liderazgo eficaz, entre otros.

Asímismo, convoca los premios Awards para seleccionar los proyectos de startups más prometedores de cada país. Los tres ganadores a nivel nacional se medirán en una competición global, los Global Awards. Las propuestas premiadas pasan a formar parte de Santander X 100, la comunidad global de emprendimiento que reúne los proyectos más destacados de Santander X, ingresando de este modo en una “élite” que les permitirá conectar con los recursos que necesitan para crecer.

Junto a estas propuestas no financieras, Banco Santander ofrece a los emprendedores numerosos productos y servicios diseñados para cubrir sus necesidades. Y a través del portal Impulsa empresa les brinda apoyo, con información sobre los temas más relevantes para su negocio y con consejos para que tomen impulso y avancen día a día.

Maxi Gilbert: «La presentación del nuevo LBX de Lexus a través del arte es una iniciativa interesante»

Mireia Martinez
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Maxi Gilbert: «La presentación del nuevo LBX de Lexus a través del arte es una iniciativa interesante»

La Plaza de Colón de Madrid se ha vestido de gala con la exposición de arte urbano al aire libre de Lexus junto a ADN Forum desde hoy 26 de octubre hasta el sábado 28. Una presentación del Nuevo Lexus híbrido LBX, el coche más pequeño de la marca hasta la fecha, que pone fin a la tradicional jerarquía del lujo y que cambia las reglas del juego para la marca en Europa. Han contado con la presencia de Maxi Gilbert para expresar el arte a través de la iluminación.

Como complemento a las obras de arte y el diseño que estarán presentes a lo largo de toda la exposición de Lexus, la marca trae también la interesante colaboración con creadores y artistas que dan vida a instalaciones inmersivas, donde la tecnología y las experiencias únicas representa a la perfección las cualidades más importantes del nuevo modelo la marca.

«Me habían convocado hace un par de meses buscando un poco la relación de lo que es sostenibilidad y tecnología del nuevo coche de Lexus. Pensando en una instalación que pudiera ser inmersiva y que la gente pudiera participar dentro de ella también», explica Maxi Gilbert sobre su colaboración y participación en este evento de Lexus en Plaza de Colón hasta el 28 de octubre.

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Maxi Gilbert, artista de iluminación.

MAXI GILBERT ‘ILUMINA’ LA PLAZA DE COLÓN PARA LEXUS

El desarrollo profesional de Maxi comienza de forma muy temprana en el teatro, desenvolviéndose posteriormente en multitud de ámbitos relacionados con el mundo del espectáculo (teatro, moda, música, festivales, eventos masivos, etc.), contando en la actualidad con una dilatada experiencia en artes visuales.

El artista Maxi Gilbert y su estudio de iluminación XLR, proponen un espacio lumínico y sonoro de gran impacto. La espectacularidad de la instalación formada por 1156 bombillas led RGB inteligentes, adaptada en esta ocasión a la superficie del container y amplificada con un juego de espejos en el suelo y techo, genera un espacio inmersivo donde el visitante podrá experimentar sensaciones únicas.

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«Lo que buscaba era que la gente entre dentro de la instalación y se abstraiga totalmente del resto del mundo. Lo que quería conseguir era dividir el espacio geométricamente mediante algoritmos y dividirlo mediante la luz», comenta Maxi. El espectador dialoga y juega con la pieza, de manera que este no únicamente mira la obra, sino que pasa a formar parte de ella.

EL RECONOCIMIENTO DE MAXI GILBERT

Entre sus últimos diseños destacan sus trabajos escénicos para artistas como Alejandro Sanz, Amaral, Jorge Drexler, David Delfín o Vetusta Morla, y el medio meramente artístico, el Acto de Clausura del Bicentenario del Museo Nacional del Prado, o el diseño de espacios e iluminación para los Veranos De la Villa (2016-2019), Festival de Luz de Madrid 2021 y espectáculo de inauguración del Museo Colecciones Reales de Madrid.

«El pasar a hacer un espectáculo para 300 o 400 personas, a llegar a estadios de 75 mil personas va más allá. Es un orgullo muy grande el que te puedan reconocer mediante premios y que los artistas puedan apreciar el trabajo y que no solo se queden en lo musical y confíen en una puesta en escena», añade Maxi Gilbert.

Maxi Gilbert
Maxi Gilbert

La iluminación crea situaciones distintas que pueden ser muy agradables o muy desagradables y nos puede llevar a espacios y sitios infinitos. «El arte de iluminar es muchísimo más importante de lo que creemos. Es probar experiencias y por suerte en esta última década están apareciendo muchos festivales de luces que están dando mucho potencial al arte de la iluminación», hace hincapié Maxi Gilbert.

Este evento de Lexus es una experiencia muy bonita y el hecho de hacer una acción de la presentación del nuevo LBX a través de diseños y arte es una iniciativa interesante. La iniciativa de una exposición de arte para los clientes sin ningún tipo de coste, siendo gratuita para todos los usuarios. En colaboración con una Asociación Cultural que es ADN Forum que tiene como fin el desarrollo del arte y el diseño, y junto con Lexus han creado este espacio.

Lidia Cao: «Quería transmitir lo que te hace descubrir un viaje en un coche de Lexus»

Mireia Martinez
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Lidia Cao: «Quería transmitir lo que te hace descubrir un viaje en un coche de Lexus»

La reconocida muralista Lidia Cao, trae consigo la representación del mundo del arte y el diseño con una impresionante creación artística, un mural de 60m2 lleno de vegetación donde se integra el nuevo LBX, y su gran diseño exterior. Un mural que podrán presenciar todos los asistentes a la presentación de Lexus hasta el sábado 28 de octubre.

Lidia Cao, es Técnica Superior en Ilustración por la EASD Pablo Picasso de A Coruña. Desde muy pequeña se interesa por el dibujo, especializándose en el tratamiento de figuras y rostros, analizando minuciosamente las expresiones para conseguir decir mucho con lo mínimo, entremezclados en un mundo de naturaleza.

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Entrevista a Lidia Cao, muralista. Evento Lexus y ADN Forum.

En su obra, los personajes poseen un peso primordial en la composición y las oníricas atmósferas que genera, potencian la expresividad de sus rostros, que funcionan como íntimos retratos psicológicos y adquieren una velada, pero intensa narrativa. Destaca su dominio del volumen a través de una línea firme y certera, su gusto por la síntesis en sus paletas de colores, ponderando así la importancia del dibujo por encima del color.

EL ARTE DE LIDIA ‘VISTE’ DE LUJO LA PLAZA DE COLÓN

Para realizar el mural, Lidia se ha inspirado en el nuevo Lexus. «Me ha dado la idea de como es híbrido y muy ligado a la naturaleza y ese fue el primer paso. Luego quería transmitir también un poco el nuevo camino que te hace descubrir un viaje en coche, en este caso siendo una nueva puerta que te abre a un mundo de naturaleza, pero fantástico cuando lo descubres».

Se trata de la integración del diseño del nuevo Lexus LBX en un mundo surrealista/imaginario lleno de vegetación y con un ser en forma de deidad como símbolo del poder de transformar las cosas y de mostrarnos un nuevo camino a nuevas experiencias gracias a la tecnología pensada en el medio ambiente. Los colores armónicos y variados para representar la frescura y lo nuevo.

«LEXUS HA CONFIADO CIEN POR CIEN EN MÍ, y no han descartado ninguna idea»

Lidia Cao

El trabajar con una marca como Lexus es un privilegio y una buena oportunidad. Cuando se trabaja con marcas suele haber muchos cambios, pero como ha podido explicar Lidia todo ha ido muy bien. «El arte es muy subjetivo, para mí es una cosa y para el público puede ser otra. Yo creo que el arte está en cada uno como lo ve». Lidia ha explicado que normalmente en sus ilustraciones siempre dibuja una figura femenina que desde niña siempre la ha dibujado, tanto por ella misma como para su madre.

mural lidia cao
Mural 60m2 de Lidia Cao para la presentación de LBX Lexus.

LEXUS Y LIDIA CAO

Lidia nos ha podido explicar que es lo que ella quería que los asistentes vieran de su impresionante y gran mural, «Transmitir basándose en una imagen sutil, con un mensaje interior, hablando como de lo psicológico del ser humano, mezclado con temas de naturaleza que es muy importante que estén presentes».

«QUIERO TRANSMITIR UN MENSAJE MÁS INTERIOR QUE EXTERIOR»

Lidia Cao

Este evento de Lexus le ha proporcionado una gran oportunidad a Lidia. «En nuestro campo de mural se valora mucho más nuestro trabajo, pero todavía falta mucho. Y en general en temas artes, hagas teatro o hagas música, creo que todavía falta mucho por valorar».

Todo el posicionamiento lifestyle de la firma lo reflejan en la sostenibilidad, el arte, el diseño, la gastronomía y los deportes.«Nosotros trabajamos el arte y el diseño porque compartimos mucho sus valores. Además, todo el posicionamiento de sostenibilidad es cien por cien arte y diseño, y nosotros lo resumimos en varios elementos. El primero de ellos es que el arte tiene que ver mucho con la artesanía al detalle como cuidamos nosotros la marca, tiene que ver con los materiales y que el arte es atemporal», indica el director de marketing de Lexus España, Aurelio García.

Inteligencia emocional para una sanidad más humana

José Sánchez Mendoza
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Inteligencia emocional para una sanidad más humana
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Es frecuente sentir miedo y ansiedad cuando se acude al médico, especialmente después de todo lo vivido en los últimos tres años. También es habitual salir de la consulta con menos certezas que cuando se entró; la presión de resolver rápidamente las consultas, a veces, causa estos problemas. Sin embargo, y pese al poco tiempo y medios limitados de que disponen los profesionales sanitarios, hay algo que tiene que estar siempre presente en la atención médica: la inteligencia emocional, imprescindible para la conexión entre médico y paciente, y por ende, para el tratamiento de cualquier dolencia.

Para hablar de este tema tan relevante, Mejor Conectados, la iniciativa de Telefónica, ha hablado con el doctor David Callejo. Médico anestesista infantil y divulgador, con una comunidad en Instagram de 324.000 seguidores, también es autor del libro ‘Lo primero, la vida’ y forma parte del pódcast ‘Ciencia o evidencia’.

EL PODER DE HUMANIZAR LA MEDICINA

Uno de los primeros factores que hacen que los pacientes tengan miedo a lo que pueda ocurrir dentro de una consulta u hospital es que no entienden lo que está pasando. Para David Callejo, a través de una adecuada humanización del servicio médico es posible transmitir a los pacientes los conceptos de una forma más clara. Y esto, por el lado de los médicos, empieza por darle importancia a la parte emocional en el trato con los pacientes.

Esto, además, es una forma de aprender a cuidarse; tanto para el paciente como para el médico. Es cuando se produce la empatía y la escucha activa a nosotros mismos y al entorno; lo cual es parte indisoluble de la idea de inteligencia emocional.

¿CÓMO ENTENDEMOS LA INTELIGENCIA EMOCIONAL EN MEDICINA?

«La inteligencia emocional es nuestra capacidad para entender las emociones y entender las emociones de los demás, y esto es fundamental para comunicarnos correctamente», explica David Callejo.

En el ámbito sanitario, aplicar este concepto consiste, en esencia, en poner al paciente como centro de todo lo que acontece en una consulta. Tiene que convertirse en el personaje principal. Uno al que el médico tiene que dotar de las herramientas esenciales y de la seguridad necesaria para sentirse cómodo en un entorno complicado. De este modo, le será menos cuesta arriba superar los momentos difíciles.

David Callejo explica que el punto de inflexión está en acompañar a los pacientes. Un mensaje que lanza a los profesionales sanitarios. «El médico cura a veces, alivia a menudo y consuela o acompaña siempre», alega.

Todo sin olvidar la importancia de las emociones. Muchas cosas de las que acontecen en una consulta, implican emociones. Ya sea por una buena noticia o por una mala. Para ello, el médico tiene que implicarse en su propio cuidado personal y trabajar en cómo proyecta sus propias emociones en el resto.

¿CÓMO APLICAR LA COMUNICACIÓN EMOCIONAL EN EL MUNDO SANITARIO?

Hay un gran trabajo por delante en la humanización de la medicina. En primer lugar, la comunicación emocional debería ser materia de estudio en los centros docentes; ya que sin ella, no se podrá lograr una comunicación efectiva con el paciente.

Si bien es cierto que durante los últimos años se ha hecho un gran esfuerzo, hay que seguir mejorando. Para lograrlo, David Callejo nos da algunas claves a través de Mejor Conectados.

DAVID CALLEJO RECALCA LA IMPORTANCIA DE UNA COMUNICACIÓN EMPÁTICA CON LOS PACIENTES: «Para ellos eres crucial en su vida; pueden llevar días o semanas esperando para esa cita»

En primer lugar, un lenguaje fácil de entender. La teoría la tenemos clara: un emisor que transmite un mensaje a un receptor. Pero cuando entran las emociones en juego, todo se complica. Hay que poner en práctica un lenguaje sencillo, que el paciente pueda entender con facilidad -y que no suponga una infantilización del paciente o pérdida de la profesionalidad por parte del médico-, simplificando el mensaje para que te entienda y siendo conscientes de que nuestras palabras pueden afectar a la persona.

Empatía y escucha activa: «Para ellos eres crucial en su vida, los pacientes pueden llevar días o semanas esperando para esa cita». Las palabras que use un sanitario pueden afectar a los pacientes, por lo que escuchar es esencial. Según nos dice David Callejo, los estudios realizados indican que el médico interrumpe al paciente antes de los 10 segundos. Sin embargo, David Callejo recomienda ir por detrás, dejarle hablar y ver qué necesita. Sacar conclusiones de sus palabras.

CONSEJOS DEL SANITARIO DAVID CALLEJO PARA MEJORAR LA COMUNICACIÓN

Las dudas, por escrito. Las consultas suelen ser cortas y podemos ponernos nerviosos ante situaciones que suelen ser complejas. Lo mejor, para David Callejo, es prepararnos la visita previamente. Apuntar todas las dudas que tenemos y así no olvidarnos de ninguna cuando tengamos al médico delante. Esta comunicación médico-paciente mejorará la relación entre ambos.

Asimismo, es muy útil grabar las consultas. Así podrás escuchar todas las respuestas tranquilamente cuando llegues a casa. Lo más seguro es que, con los nervios, no hayas podido entender alguna respuesta del médico. Así no te quedarás con ninguna duda.

Es primordial conectar para ayudar. En este punto David afirma con orgullo que tiene el mejor trabajo del mundo. «!– /wp:paragraph –>

Banco Sabadell se la juega al fin de los depósitos caros en 2024

José María Lanseros
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Banco Sabadell se la juega al fin de los depósitos caros en 2024

Banco Sabadell tiene anotado en su libreta la previsión de que el encarecimiento de los depósitos tocará techo el año que viene. Esta visión tiene un punto de conexión con la apuesta de los analistas que estiman que, en caso de bajada de tipos, será, como pronto, a partir de la segunda mitad del año que viene cuando el Banco Central Europeo (BCE) la lleve a cabo. El banco no tiene intención de entrar en la ‘guerra’ de los depósitos.

En todo caso, la entidad que tiene como consejero delegado a César González-Bueno pretende seguir observando la guerra del pasivo desde la barrera. Para ello, ha puesto en el mercado una nueva cuenta remunerada destinada, sobre todo a nuevos clientes y dispone de los fondos para los usuarios, que considera como mucho más tradicionales.

BANCO SABADELL Y SU ESTIMACIÓN

“Obviamente, los depósitos están cambiando de precio, como estamos viendo, hasta 2023. Y esto probablemente continuará en 2024, dado que las tasas podrían no haber alcanzado el pico, aunque están muy cerca del pico, en el 24”. Esta es la estimación que maneja Banco Sabadell, según la valoración que hizo el director financiero, Leopoldo Alvear, en la conferencia con analistas previa a la presentación a los medios de comunicación de los resultados correspondientes a los resultados del tercer trimestre del ejercicio. Banco Sabadell ganó en los nueve primeros meses del año algo más de 1.000 millones de euros.

De este modo, el banco trabaja con la previsión de que en 2024 la guerra de los depósitos habrá alcanzado su punto más álgido. “En 2024, el precio de depósito probablemente habrá llegado a su fin o en su mayor parte (…) sí que me siento más cómodo con el 25 y tengo una visión positiva del 25”, apuntó Alvear.

Banco sabadell

LA CUENTA, EL BCE Y LOS DEPÓSITOS

La entidad tendrá más fácil captar usuarios con destino a su nueva cuenta al 2% TAE por tiempo indefinido si los depósitos empiezan a ver reflejado que la guerra del pasivo se relaja, algo en lo que el Banco Central Europeo (BCE) tendrá un papel clave. Con la inflación en los términos actuales, el BCE ni se planteará la posibilidad de reducir los tipos de interés, lo cual afecta al activo, a los créditos, y al pasivo, a los depósitos.

Esta decisión tardará en llegar, puesto que el BCE en su reciente cita del Consejo de Gobierno ha decidido mantener los tipos. Así, la tasa de referencia para sus operaciones de refinanciación seguirá en el 4,5%, mientras que la tasa de depósito alcanzará el 4% y la de la facilidad de préstamo el 4,75%. Al respecto, el gestor de carteras de PIMCO, Konstantin Veit, señala que el BCE “se encuentra actualmente con el piloto automático activado en lo que respecta a los tipos de interés. Si bien el BCE podría aumentar aún más los tipos de interés, la atención se ha desplazado hacia la duración probable en máximos de los tipos de interés oficiales”. “Creemos que los riesgos siguen estando sesgados hacia recortes de tipos algo más tardíos en comparación con las expectativas actuales del mercado”, dijo.

el BCE “se encuentra actualmente con el piloto automático activado en lo que respecta a los tipos de interés, según PIMCO

Frente a las diferentes propuestas de remuneración de la competencia, ofrecen la cuenta al 2% TAE con el abono del 3% de los recibos. Entre los analistas surgieron algunas dudas por la repercusión en costes, pero el banco no ve repercusión en esta materia. “La pregunta que me sorprende es si cree que la nueva cuenta tendrá algún impacto en las pérdidas y ganancias y en nuestras proyecciones para el 24. Creo que es todo lo contrario, creo que va a ser un aporte positivo. Vamos a ver un crecimiento en los clientes y vamos a ver un crecimiento en los nuevos clientes comprometidos y vamos a ver una sustitución de financiamiento de mayor costo por financiamiento de menor costo porque vamos a sustituir los costos de financiamiento en alrededor del 4% por costos  de financiación en torno al 2%. Por supuesto, existen costos de adquisición, pero eso no debería tener más que un impacto positivo en 2024”, dijo el director financiero, Leopoldo Alvear.

LO POSITIVO DE LA CUENTA ONLINE DE BANCO SABADELL

En este marco, desde el banco señalan lo positivo que ven su cuenta online, la nueva y a la anterior cuenta online al 2,5% TAE a un año para un máximo de 30.000 euros. “En el segundo trimestre de 2022 lanzamos nuestra cuenta digital. Estamos satisfechos con su desempeño comercial ya que nos ha permitido captar nuevos clientes con un perfil más digital. El 55% de la captación de nuevos clientes se realiza de forma digital. Los nuevos clientes que estamos adquiriendo son más digitales, por supuesto, que nuestros clientes actuales, y son más jóvenes, como se puede ver en el gráfico. Además, estamos aumentando nuestra captación de clientes de manera más agresiva en aquellas regiones donde nuestra red de sucursales está presente pero tiene una menor densidad”, indicó el consejero delegado de Banco Sabadell, César González-Bueno.

Banco Sabadell
El CEO de Banco Sabadell, César González-Bueno.

“Este buen desempeño comercial se ha logrado sin afectar la beta de los depósitos. Nuestro coste de los recursos de clientes en España sigue siendo marginalmente inferior al del sector. Lo que pretendemos con la renovada cuenta digital que hemos presentado esta semana es seguir captando nuevos clientes y convertirnos en su principal banco. Hemos mejorado la propuesta de valor de la nueva cuenta para aumentar el compromiso de los clientes que atraemos. Estamos ofreciendo la cuenta corriente. Esta no es la cuenta de ahorros. La cuenta corriente con una tasa de interés del 2% para el cliente sobre su saldo mensual promedio con un límite de 20.000 euros”, dijeron desde la entidad financiera que preside Josep Oliu.

bANCO SABADELL SEÑALA QUE EL COSTE DE los recursos de clientes en España sigue siendo marginalmente inferior al del sector FINANCIERO

En este sentido, Los depósitos de la clientela cayeron en Banco Sabadell (sin contar TSB) un 2,3% año contra año y crecieron un 0,2% en el tercer trimestre en comparación al segundo. Mientras los fondos de inversión, caen un 1% trimestre contra trimestre y crecen un 4,3% interanual.

Cuando bajen los tipos, el banco contará con mayor facilidad, por una mera cuestión de abono de dinero, de hacer incrementar el ritmo de captación frente a la competencia.

Las turbulencias sobre el curso de la recuperación de IAG

Jóse Julián Martín
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Las turbulencias sobre el curso de la recuperación de IAG

La aerolínea IAG presentará resultados mañana viernes antes de la apertura del mercado y celebrará la conferencia a las 10:30h. Recordar que IAG celebra el Día del Inversor el martes 21 de noviembre.

Según Iván San Félix Carbajo- Equity Research Analyst de Renta 4, los resultados deberían mostrar el tono positivo de recuperación que se viene produciendo de forma significativa desde el tercer trimestre de 2022.

Con una capacidad un 3% y una demanda un 4% por debajo frente al tercer trimestre de 2019, respectivamente, esperamos que los ingresos de pasajes unitarios se mantengan en torno al 14%, mismo nivel que los ingresos unitarios totales. Esperamos que los gastos unitarios ex combustible avancen un 14% y que los gastos totales repunten un 18% frente al mismo periodo de 2019.    

Con unos datos de tráfico levemente inferiores y los unitarios superiores a doble dígito frente a 2019, esperamos que los ingresos de pasajeros de la aerolínea que dirige Luis Gallego superen el nivel prepandemia (+10%) y el total de ingresos un 11% frente al tercer trimestre de 2019, en línea con los gastos ex combustible.

Con el fuerte repunte del gasto en combustible, parcialmente cubierto, esperamos que los gastos totales se sitúen en torno al 14% frente al tercer trimestre de 2019

Prevemos que el EBIT antes de extraordinarios, principal magnitud operativa, alcance los 1.388 millones de euros (-3% frente al tercer trimestre de 2019) y frente al consenso de unos 1.569 millones (+10% frente al tercer trimestre de 2019).

IAG luis gallego Consejero Delegado 1 Merca2.es

Esperamos que la directiva reitere los objetivos de 2023 que reiteraron en julio: capacidad al 97% frente a 2019, deuda neta inferior a la de 2022 y capex de 4.000 millones. Además, los comentarios recientes sobre la evolución del negocio son positivos al constatar la fortaleza de la demanda y al mostrar tranquilidad en cuanto a la evolución del precio del crudo, al tener un elevado nivel de coberturas para los próximos trimestres.

PREVISIONES DE CONSENSO PARA IAG

En Renta 4 tienen un precio objetivo a doce meses sobre IAG de 2,21 euros con una recomendación de sobre ponderar. El consenso de los analistas que compila Bloomberg establece un precio objetivo de 2,48 euros. El 68,8% de ellos (22 analistas) tienen una recomendación de comprar, el 25% (8 analistas) tienen una recomendación de mantener, y el 6,2% (dos analistas) tienen una recomendación de vender.

Según Bloomberg, desde el pasado 23 de octubre ha habido 7 revisiones de analistas y todas ellas se han saldado con precios objetivos por encima de los actuales 1,6 euros, pues ninguno estableció precios por debajo de los 2,3 euros.

Este consenso apunta a un beneficio por acción ajustado de 0,203 euros, unos ingresos de 8.432 millones, un Ebitda de 2.084 millones y un beneficio operativo de 1.559 millones.

La Asociación de Líneas Aéreas (ALA), organización líder del sector en España que aglutina el 85% del tráfico aéreo, ha anunciado una oferta de asientos prevista de un 12,8% para este invierno por encima de la temporada 2018/2019, con incrementos superiores en regiones como Canarias o Andalucía.

IAG
IAG

Estas buenas previsiones y la evolución positiva del tráfico aéreo a lo largo de este año, que ya supera las cifras prepandemia, anticipan la consolidación de la recuperación en 2023 con la posibilidad de batir el récord de tráfico aéreo en nuestro país.

IAG: UNA ACTUALIDAD DE TURBULENCIAS

Por otro lado, IAG (Iberia) sufrió un duro golpe el mes pasado al perder la licencia de asistencia en tierra (handling) de algunos de los más importantes aeropuertos de España.

Sin embargo, está determinada a luchar hasta el final por ellas. La aerolínea ha presentado una reclamación ante el Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales (Tacrc) por la resolución del concurso de Aena, que le privó de las licencias, al considerar que existen “irregularidades”.

Por último, con respecto a la posible prohibición a los vuelos cortos que tengan alternativa en tren de menos de dos horas y media que propone Sumar y copia la propuesta de Macron de hace dos meses, los expertos han señalado en distintos medios que afectará más a Aena que a IAG.

Repsol responde con cifras al desafío fiscal del eje PSOE-Sumar

José Sánchez Mendoza
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Repsol responde con cifras al desafío fiscal del eje PSOE-Sumar

La presentación de los resultados de Repsol relativa a los primeros nueve meses del año reflejó unos beneficios desinflados y, sobre todo, un notorio enfado en el seno de la compañía, provocado por la pesada losa tributaria que la compañía ha tenido que arrastrar. Sin embargo, los análisis que ha recabado MERCA2 sobre el balance de la energética son, en líneas generales, favorables a la gestión de la petrolera, coincidiendo en que su desempeño ha sido notable, teniendo en cuenta la compleja situación del mercado. De este modo, la enseña petrolera replica con números a la dialéctica de «beneficios extraordinarios» del binomio PSOE-Sumar.

La compañía presidida por Antoni Brufau presentó un resultado neto de 2.785 millones de euros entre enero y septiembre, un 14% menos que en el mismo período de 2022. Al abordar la posibilidad de que el pacto PSOE-Sumar mantenga el impuesto extraordinario a las energéticas, el CEO de Repsol, Josu Jon Imaz, no dudó en calificar ese escenario de «ilegal e inconstitucional». Imaz lanzó, además, un aviso a navegantes: «la falta de estabilidad en el marco regulatorio y fiscal del país podría condicionar futuras inversiones industriales de Repsol en España».

Fuentes de la compañía han manifestado a MERCA2 que «para asegurar el suministro energético de España y seguir invirtiendo en el país y generando actividad económica y garantizando miles y miles de puestos de trabajo industriales y creando otros en otros ámbitos, solo se necesita una cosa: un marco regulatorio y fiscal estable».

LA RESISTENCIA DE REPSOL CONVENCE A LOS EXPERTOS

Hacienda aparte, Bloomberg Intelligence (BI) considera que el desempeño de Repsol ha sido «superior a lo esperado», lo que, junto con la «resiliencia del sector en el segmento del refino», impulsaron un conjunto «decente» de datos financieros. Las condiciones de los márgenes en los que se mueve la empresa, según BI, «siguen siendo positivas».

Repsol
El presidente de Repsol Antoni Brufau.

«Un precio del petróleo por encima de los 90 dólares el barril es alentador para el cuarto trimestre de 2023 y principios del próximo año -continúa el análisis de BI- «Con el dividendo probablemente cubierto en torno a los 45 dólares, habrá margen para una mayor reducción de la deuda neta, a pesar de que estaba relativamente alta a finales del tercer trimestre».

«repsol continúa mostrando una posición financiera sobresaliente para afrontar los retos del futuro y continuar llevando a cabo una generosa política de retribución al accionista»

Renta 4

Renta 4 también ha ‘metido baza’ en las valoraciones del balance expuesto por el gigante nacional del petróleo. La empresa de servicios financieros no ve «grandes sorpresas» en los resultados, pero subraya la buena salud de la entidad.

«Aunque la caída en los resultados a nivel operativo es relevante, creemos que refleja lo extraordinario de las cifras logradas en 2022» -resalta el informe de Renta 4- «La compañía continúa mostrando una posición financiera sobresaliente para afrontar los retos del futuro y continuar llevando a cabo una generosa política de retribución al accionista mediante dividendos y programas de recompra de acciones, por lo que no esperamos un impacto relevante en cotización».

«ELEVADO VOLUMEN DE LIQUIDEZ»

Bankinter, por su parte, considera que Repsol presenta unas cuentas «en línea con lo esperado», achacando la caída en los beneficios netos «a los menores precios de realización, que han tenido un efecto negativo de 957 millones de euros». El banco destaca el «elevado volumen de liquidez» de la energética.

Aunque esperamos un impacto negativo de estos resultados, reiteramos nuestra recomendación en comprar» -concluye Bankinter- «Además, estimamos que los precios del petróleo seguirán elevados desde una perspectiva histórica, por la tensión geopolítica, la reducción de oferta de la OPEP, la menor inversión en el sector y los problemas en algunos productores, lo que favorecerá a Repsol.

LAS GANANCIAS

Repsol obtuvo un beneficio neto de 2.785 millones de euros en los nueve primeros meses del año, lo que supone una caída del 14% con respecto al mismo período de 2022, en un contexto marcado por unos precios de los hidrocarburos y unos márgenes del refino inferiores con respecto al año pasado, en el que se dispararon por la crisis energética tras la invasión de Ucrania por Rusia.

El resultado ajustado, que mide específicamente el funcionamiento de los negocios, se situó en los 3.816 millones de euros a cierre de septiembre, con un descenso del 19% frente a hace un año.

Repsol
Repsol

LA DEUDA

La deuda neta de la empresa que preside Antoni Brufau se situó al final del tercer trimestre en los 1.855 millones de euros, con una liquidez que alcanza los 10.650 millones de euros, suficiente para cubrir más de cinco veces los vencimientos de deuda bruta a corto plazo.

Citi ‘enfría’ los buenos resultados de Iberdrola por la deuda

José Sánchez Mendoza
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Citi ‘enfría’ los buenos resultados de Iberdrola por la deuda

Iberdrola ha presentado su balance de resultados durante los nueve primeros meses de 2023 con la cabeza muy alta: el beneficio neto de la empresa sube un 22%, hasta los 3.637 millones de euros; y una previsión de crecimiento «de doble dígito» hasta fin de año. El análisis de la empresa de servicios financieros Citigroup despacha el balance de la eléctrica como «mixto», con una «peor deuda neta» que empaña los frutos monetarios destacados por la empresa, así como la perspectiva de su mejora.

La deuda financiera neta ajustada del grupo se sitúa a finales de septiembre en los 47.951 millones de euros, aumentando un 8,3% respecto a septiembre 2022 debido al esfuerzo inversor del periodo y a la evolución de los tipos de cambio.

Asimismo, Jenny Ping, analista especializada en energía de Citi, observa un «desafiante desempeño operativo» en Estados Unidos, país respecto al cual Iberdrola presenta un balance estimado «cada vez más estirado» en el actual entorno de tipos de interés altos.

«MEJORA CONTINUA EN LOS RESULTADOS»

El repunte del 22% en el beneficio neto de Iberdrola incorpora el extraordinario derivado de la gran venta de activos ejecutada en México; excluida esta operación, las ganancias netas ordinarias suben un 17%.

La compañía reportó una subida del 13% en el EBITDA (beneficio antes de impuestos), hasta los 10.783 millones de euros en septiembre, gracias a un positivo ajuste en las tarifas de las redes y a la mejora de la producción de energías renovables en la UE. El balance positivo de este parámetro se debe a su crecimiento en el negocio de Iberdrola en España y Reino Unido, a pesar de haberse desplomado en Brasil y Estados Unidos.

Gracias a unas inversiones que rondan los 11.000 millones de euros -en concreto se situaron en los 10.842 millones de euros en los últimos 12 meses-, la compañía ha incrementado un 9% los activos de redes, hasta los 41.300 millones de euros.

Durante la presentación de resultados, Ignacio Sánchez Galán, presidente de la mercantil, auguró que la estructura financiera de Iberdrola garantiza «una mejora continua en los resultados de doble dígito», alcanzando los 150.000 millones de euros en activos a cierre de este año. El margen bruto aumenta un 17%, hasta los 17.200 euros, a pesar de que el gasto operativo neto alcanza los 4.340, un 6,5% más que en 2022.

en los próximos meses, la energética prevé incrementar aún más aún más el flujo de caja operativo Y LA ENTRADA EN CAJA, gracias a LA «rotación de activos»

Asimismo, en los próximos meses la energética prevé incrementar aún más aún más el flujo de caja operativo y la entrada en caja, esto último gracias a una «rotación de activos» de 7.500 millones de euros, contemplada en la estrategia corporativa. Galán remarcó que su equipo sigue «aumentando su cartera de proyectos» en pro del «crecimiento selectivo en países de alta calificación crediticia»; todo ello a través de un «enfoque diversificado» con énfasis en los contratos por diferencia (CfD) y acuerdos de compra de energía tipo PPA (Power Purchase Agreement).

Según la compañía, los vencimientos de deuda de 2023 y 2024 están «totalmente cubiertos» con la financiación ya firmada y las entradas de caja previstas. El presidente aclaró que «el 85% de nuestra deuda se encuentra a tipo fijo, excluyendo a Brasil», por lo que no espera un aumento de la deuda neta por el aumento de los tipos de interés.

En lo tocante a los inversores, se reportó una remuneración de 0,20 euros por acción en 2023, un 11% más que el 0,18 del período enero-septiembre de 2022, afirmando que «el suelo de dividendo ya se ha alcanzado». Galán adelantó que durante el Capital Markets Day, que Iberdrola organizará en marzo de 2024, se desgranarán con más detalle los resultados financieros.

LA APUESTA ‘VERDE’ DE IBERDROLA

La presentación continuó con las proyecciones a futuro resaltando que en septiembre ya se ha vendido el 90% de la energía prevista para el período 2023/2025.

Los datos de balance energético que ha facilitado la firma sitúan por encima de los 41.300 megavatios (MW) su capacidad ‘verde’ instalada a cierre del tercer trimestre del año (sendos 22% en España y Brasil, 25% en el Reino Unido y el resto implementados en Estados Unidos).

En conjunto, los resultados arrojan un conjunto de 3.100 megavatios (MW) en instalaciones renovables realizadas en los últimos 12 meses; más otros 8.000 MW que se encuentran en en construcción. En 2026, el segmento de la energía eólica marina, una de las puntas de lanza de la compañía, alcanzará los 4.800 MW; un progreso del que la empresa espera extraer 1.900 millones de euros en su EBITDA para el ejercicio 2026/2027.

Iberdrola
Ignacio Sánchez Galán, presidente de Iberdrola

El presidente de Iberdrola destacó que, a medida que las renovables sustituyan a la térmica, el almacenamiento se hará más importante para compensar los períodos de poca luz y poco viento. En este aspecto, el balance presentado muestra que la eléctrica tiene actualmente 100.000 kilovatios hora (KW/h de capacidad de almacenamiento).

GALÁN SE MOSTRÓ COMPLACIDO CON LOS TÉRMINOS DEL PREACUERDO ALCANZADO POR LOS VEINTISIETE PARA LLEVAR A CABO LA REFORMA DEL MERCADO ELÉCTRICO EUROPEO

Galán se manifestó complacido con el gran acontecimiento energético de la última semana, el preacuerdo del Consejo de la UE para la reforma eléctrica, Galán se mostró satisfecho, afirmando que el pacto está «en línea con las positivas propuestas de la comisión y el parlamento» y aplaudiendo «que no se pongan límites a los ingresos de las tecnologías inframarginales».

«La reforma avanza hacia un sistema basado en los principios del mercado y la contratación a largo plazo, como siempre hemos defendido», proclamó Galán, quien insistió en la necesidad de «invertir más en redes», y defendió los «mecanismos del mercado» frente a la «intervención». Celebró, asimismo, «los esfuerzos para promover la eólica marina, ámbito en el que Europa ha sido líder durante décadas».

«no hay ninguna obligación de reinvertir en México las ganancias derivadas de la venta de activos en el país»

Ignacio Sánchez Galán, presidente de Iberdrola

Se abordaron brevemente las generalidades internacionales, como el proceso de cierre de negocio en México el, intercambio completado con Electrobras, las alianzas con GIC y Norges, la colaboración con MASDAR para impulsar la eólica marina en Alemania y el pacto por la movilidad eléctrica con BP. Gracias a todas estas operaciones se prevén «6.000 millones de euros adicionales a fin de año», con lo que «la deuda será de sólo 43.000 millones a cierre de 2023». A estos ingresos fuera de balance hay que añadir otros 1.000 millones de euros más derivados de decisiones judiciales pendientes que Iberdrola presume favorables.

Al ser interpelado respecto a la compleja situación de la compañía en México, Galán respondió que «no hay ninguna obligación de reinvertir en México las ganancias derivadas de la venta de activos en el país», aunque subrayó su carácter de «país estratégico» y adelantó que «estaríamos encantados de seguir invirtiendo allí».

Los líderes de la UE se dan dos meses para acordar la revisión del presupuesto

Noemi A.
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Los líderes de la UE se dan dos meses para acordar la revisión del presupuesto

Los jefes de Estado y de Gobierno de la Unión Europea han emplazado este jueves a sus ministros de Economía y Finanzas a «hacer avanzar los trabajos» sobre la revisión del marco financiero plurianual 2021-2027, en el que se enmarca el presupuesto a largo plazo de la UE, con vistas a «alcanzar un acuerdo global» antes de que acabe el año.

Así lo recogen las conclusiones de la cumbre que se ha celebrado este jueves en Bruselas, en la que los líderes han realizado un primer intercambio en el que «todavía» hay muchos puntos de vista diferentes, según han confirmado fuentes diplomáticas.

Aunque el objetivo no era «aterrizar» las bases para el acuerdo esta noche, las mismas fuentes han señalado que el paquete de ayuda a Ucrania de 50.000 millones de euros ha recibido hasta ahora un consenso «masivo» con la única excepción de Hungría, al tiempo que la dimensión sobre migración y el reembolso del fondo de recuperación también han obtenido un amplio respaldo de los Estados miembro.

El primer ministro de Hungría, Viktor Orbán, ya había avisado al resto de líderes de que veía «inaceptable» elevar presupuesto común para Ucrania y migración después de que la Comisión presentase su propuesta de reforma y pidiese mayores contribuciones de los Estados miembro, una solicitud de dinero «nuevo» que rechazan países como Alemania, Bélgica o Países Bajos, que defienden una «reasignación» de fondos ya existentes que no se están usando.

A su llegada a la cumbre, el canciller alemán, Olaf Scholz, se ha mostrado «convencido» de que aún no se han agotado las posibilidades que ofrece la reordenación de las prioridades de los programas de gasto del presupuesto europeo.

En términos similares, su homólogo belga, Alexander De Croo, ha apuntado que la propuesta que la Comisión ha puesto sobre la mesa «no es aceptable» para Bélgica, y aunque cree que mantener foco en Ucrania es lo «adecuado», aboga por pedir a Bruselas recurrir a partidas que no se están usando «plenamente», en lugar de pedir «mayores contribuciones» a los Estados miembro.

De Croo, que ve las posiciones aún «alejadas» salvo en lo que respecta a la ayuda extra para Ucrania, ha reconocido que ve «bastante complicado» cambiar el equilibro encontrado hace cuatro años y más en un momento en el que se solapan varios procesos electorales, incluidas las elecciones europeas del próximo mes de junio. «Aún no hablamos de cifras, por suerte», ha remachado.

Por contra, un informe de situación presentado este jueves ante los líderes por la delegación española,  la Comisión confirmó que financiar la totalidad de su propuesta con fondos disponibles en el presupuesto actual, una vez deducidos los compromisos jurídicos, «implicaría un recorte general de los programas superior al 30%» en programas como los fondos de cohesión, ayuda humanitaria, Erasmus+, Horizonte Europa.

En este sentido, fuentes comunitarias han asegurado también que las alternativas al dinero fresco «no son muy bonitas» y pese a que «por supuesto» que es posible reasignar dinero, «nunca es bueno» ir en contra de los países «de cohesión».

Lidl apuesta por los edredones para este invierno y los tiene mucho más baratos que Ikea o Zara Home   

María López
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Lidl apuesta por los edredones para este invierno y los tiene mucho más baratos que Ikea o Zara Home   

En el mundo de la decoración del hogar, encontrar piezas de calidad a precios asequibles es un verdadero tesoro. En este sentido, Lidl ha vuelto a sorprender con su última joya de decoración: una funda nórdica de estilo boho que parece haber salido de una tienda de lujo.

Este nuevo lanzamiento de Lidl no solo es asequible, sino que también tiene un diseño impresionante que transformará tu dormitorio en un oasis de calma y elegancia.

EL EDREDÓN ESTILO BOHO DE LIDL

lidl edredón estilo boho

El nuevo edredón de Lidl es una pieza que puede convertir tu dormitorio en un refugio de serenidad gracias a su diseño limpio y su patrón floral que aporta frescura y armonía. Si estás buscando una forma de actualizar la decoración de tu habitación y darle un toque de estilo boho, esta funda nórdica es la elección perfecta. Y lo mejor de todo es su precio: tan solo 12,99€.

Lidl ha demostrado estar al tanto de las últimas tendencias en decoración y diseño de interiores, y esta funda nórdica es un claro ejemplo de ello. Su patrón floral no tiene nada que envidiar a las opciones de tiendas de decoración de gama alta. Además, no solo es ideal para los días fríos de invierno, sino que también agrega una sensación de frescura y armonía a tu área de descanso.

Esta funda nórdica de Lidl combina lo mejor de dos mundos: la transpirabilidad natural del algodón y la facilidad de cuidado del poliéster. Esto significa que no solo es cálida y acogedora, sino que también es fácil de lavar y mantener. Una de las ventajas notables de esta funda nórdica es su resistencia al encogimiento gracias al acabado sanforizado, lo que ayuda a que mantenga su forma original incluso después de múltiples lavados.

OTROS EDREDONES DE LIDL

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Además de la funda nórdica con patrón floral que ha conquistado nuestros corazones, Lidl ofrece otras opciones encantadoras que pueden transformar tu dormitorio en un espacio de descanso ideal. Aquí tienes algunos de los diseños que no puedes perderte:

  1. Funda Nórdica en Tonos Verdes: Esta funda nórdica en color verde agrega frescura y armonía a tu dormitorio. Con medidas de 150 x 220 cm, incluye una funda de almohada con cierre de solapa. Está compuesta de un 60% algodón y un 40% poliéster, y su precio es de solo 11,99€.
  3. Funda Nórdica con Pájaros: Perfecta para aquellos que desean añadir un toque de color y vitalidad a su dormitorio, esta funda nórdica presenta un estampado en tonos verdes, rosados y amarillos que aportará frescura y energía a tu zona de descanso. Su precio es de 17,99€, y las medidas de cama son de 240 cm x 220 cm.
  5. Funda Nórdica con Hojas de Palmera: Para un toque más tropical y exótico en tu dormitorio, esta funda nórdica de Lidl es una elección excelente. La combinación de colores en tonos azules y verdes aporta frescura a cualquier dormitorio. Esta funda nórdica es ideal para camas con medidas de 240 cm x 220 cm y viene con una funda de almohada a juego con cierre de solapa.

LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA ROPA DE CAMA

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El edredón, ese elemento esencial en la ropa de cama, desempeña un papel crucial en nuestro descanso y bienestar. Más allá de proporcionar comodidad y calor, un buen edredón puede influir en nuestra calidad de sueño, salud y estilo de vida en general.

Uno de los roles fundamentales de un edredón es proporcionar comodidad y calor durante la noche. Un edredón de alta calidad, con relleno adecuado, brinda una sensación de acogida y calidez que es esencial para un sueño reparador. La capacidad del edredón para mantenernos abrigados y cómodos es especialmente relevante en climas fríos o en invierno, lo que contribuye a un descanso tranquilo y sin interrupciones.

Los edredones de calidad están diseñados para ser transpirables, lo que significa que permiten que el aire circule, evitando la acumulación de calor y humedad. Esto es beneficioso tanto en verano como en invierno, ya que nos ayuda a mantenernos cómodos sin sentirnos ni demasiado calientes ni demasiado fríos.

La calidad del sueño es esencial para la salud y el bienestar. Un edredón que proporciona comodidad y una temperatura agradable puede mejorar la calidad de nuestro sueño. Un sueño ininterrumpido y reparador es vital para la función cognitiva, el rendimiento diurno y la salud en general.

Un buen edredón es más que una simple prenda de cama; es un elemento clave para nuestra comodidad, salud y bienestar. La inversión en un edredón de calidad puede influir en la calidad de nuestro sueño, la regulación de la temperatura, la higiene, la durabilidad y la estética de nuestro espacio. Por lo tanto, elegir un edredón adecuado es una decisión importante que puede tener un impacto significativo en nuestra vida cotidiana y en nuestro descanso.

CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE UN BUEN EDREDÓN

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Los edredones de calidad suelen ser más fáciles de mantener limpios y libres de alérgenos. Muchos de ellos son lavables a máquina, lo que facilita su mantenimiento y prolonga su vida útil. Esto es especialmente relevante para personas con alergias, ya que un edredón limpio y libre de alérgenos puede reducir los síntomas y mejorar la calidad del aire en el dormitorio.

Invertir en un edredón de calidad puede resultar en un producto más duradero. Los edredones bien confeccionados con materiales resistentes tienden a durar más tiempo, lo que significa que no tendrás que reemplazarlos con tanta frecuencia. Esto no solo es económicamente sensato, sino que también reduce el impacto ambiental al disminuir la cantidad de residuos textiles.

Un edredón no solo es una inversión en comodidad, sino también en estilo. La elección del color, diseño y textura del edredón puede influir en la estética de la habitación y en la sensación general del espacio. Si seleccionamos de forma correcta la ropa de cama que nos va a acompañar en una de las estancias más utilizadas del hogar, puede aportar un toque de elegancia y personalidad a la decoración del dormitorio.

Además, al mejorar la calidad del sueño, la regulación de la temperatura y la comodidad, un edredón puede influir positivamente en la salud física y emocional. La sensación de dormir bien y despertar renovado puede tener un impacto significativo en la calidad de vida.

Lidl ha hecho un trabajo estupendo en este sentido y ha vuelto a demostrar su habilidad para ofrecer productos de alta calidad a precios asequibles con esta impresionante colección de fundas nórdicas. En el caso de que te encuentres buscando una actualización de la decoración de tu dormitorio, darle un toque de frescura o simplemente transformarlo en un oasis de calma y elegancia, estas opciones de Lidl son una elección excepcional.

Además, con la gran variedad de diseños y colores que se ofrecen, hay una opción idónea para todos los gustos y estilos. Por lo tanto, no dejes pasar la oportunidad de disfrutar de estas piezas de decoración de alta calidad sin gastar una fortuna. Lidl ha demostrado una vez más que la belleza y el estilo no tienen por qué estar reñidos con el presupuesto. ¡Corre a tu tienda Lidl más cercana y descubre cómo darle un toque único a tu dormitorio!

Repara tu Deuda cancela 60.620€ en Mairena del Aljarafe (Sevilla) con la Ley de Segunda Oportunidad

Veronica Orihuela
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Repara tu Deuda cancela 60.620€ en Mairena del Aljarafe (Sevilla) con la Ley de Segunda Oportunidad

/COMUNICAE/

Repara tu Deuda cancela 60.620? en Mairena del Aljarafe (Sevilla) con la Ley de Segunda Oportunidad

La exonerada y su marido se vieron afectados por la crisis inmobiliaria del año 2008

Repara tu Deuda, despacho de abogados líder en España en la Ley de Segunda Oportunidad, ha logrado cancelar a una mujer una deuda que ascendía a 60.620 euros en Mairena del Aljarafe (Sevilla, Andalucía). VER SENTENCIA

Los abogados de Repara tu Deuda nos explican su historia: «el matrimonio solicitó los primeros préstamos alrededor de 2008 cuando vendieron su vivienda y compraron una nueva. Justo en esa época llegó la crisis inmobiliaria. Ella perdió su empleo y se vieron obligados a solicitar nuevos préstamos para hacer frente a sus gastos ordinarios. Con posterioridad su marido atravesó distintas épocas de desempleo y ella cayó enferma, lo que le llevó a volver a tener que solicitar nuevos créditos y reestructurar parte de la deuda pendiente. Poco a poco fueron solicitando otros créditos para pagar los anteriores hasta que la situación se volvió insostenible y se vieron obligados a dejar de pagar los préstamos». 

Ahora, gracias a Repara tu Deuda Abogados y a la Ley de Segunda Oportunidad, puede empezar de nuevo sin deudas tras dictar el Tribunal de Instancia Mercantil de Sevilla (Sección Primera) el Beneficio de Exoneración del Pasivo Insatisfecho (BEPI) en su caso.

Repara tu Deuda Abogados comenzó su actividad jurídica en el año 2015, precisamente el mismo en el que entró en vigor la ley en España. Durante todo este tiempo, se ha podido comprobar un crecimiento en el grado de conocimiento de esta herramienta. Hay que decir que en la actualidad el bufete ha superado la cifra de 170 millones de euros en concepto de cancelación de deuda de sus clientes gracias a la aplicación de la Ley de la Segunda Oportunidad.

El despacho de abogados tramita la mayoría de los casos de la Ley de la Segunda Oportunidad en nuestro país. Así, representa en los juzgados a más de 20.000 personas que proceden de las diferentes comunidades autónomas de España y que responden a perfiles muy diferentes: padres que avalaron a sus hijos, pequeños empresarios que montaron un negocio o realizaron inversiones con resultados negativos, personas en situación de desempleo o en complicadas circunstancias laborales, particulares que han sido víctimas de engaños, etc.

Repara tu Deuda lucha para que no haya ninguna persona con problemas de deudas que se quede sin tener acceso a la Ley de la Segunda Oportunidad. Por este motivo ofrece diferentes modalidades de pago que se adapten a su coyuntura económica. «Muchas personas tienen miedo de iniciar los trámites porque piensan de forma errónea que el proceso va a ser más difícil de lo que realmente es», afirman los abogados. «Nosotros -añaden- sabemos que el esfuerzo que realizan tendrá su recompensa, por lo que no escatimamos en esfuerzos para que inicien el proceso».

A las personas que no pueden acudir a la Ley de la Segunda Oportunidad, el despacho también les ofrece la opción de analizar los contratos firmados con bancos y entidades financieras. El objetivo es comprobar si existen cláusulas abusivas para la cancelación de tarjetas de crédito, tarjetas revolving, minicréditos, préstamos e hipotecas y poder reclamar a Cofidis, Moneyman, WiZink, Carrefour, Vivus, Banco Santander, CaixaBank, BBVA, Banco Sabadell, myKredit, Kviku, etc.

Fuente Comunicae

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Delicioso Cordero Asado como el que te comerias en Casa Cándido

Adrian Fonseca
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Delicioso Cordero Asado como el que te comerias en Casa Cándido

El lechazo asado o también conocido Cordero Asado es un plato tradicional de la cocina castellana que ha perdurado a lo largo de generaciones. Originario de la región de Castilla y León en España, este manjar se ha convertido en una delicia apreciada en todo el país. Su preparación es una práctica que se ha transmitido de padres a hijos, conservando su autenticidad a lo largo del tiempo.

Este plato se solía reservar para ocasiones especiales, como festividades y celebraciones familiares, o para los fines de semana, cuando se buscaba disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa. Tradicionalmente, el lechazo se cocinaba en hornos de leña en cazuelas de barro, lo que le otorgaba un sabor único y característico.

El Lechazo Asado: una delicadeza única

El término «lechazo» se refiere a los corderos que aún no han sido destetados y que han sido alimentados exclusivamente con la leche de sus madres. Esta elección de cordero le aporta a la carne su característica suavidad y un sabor inigualable. La crianza y alimentación de estos animales contribuyen a que su carne sea tierna y magra, convirtiéndola en la elección perfecta para el asado.

En la ciudad de Valladolid, donde se encuentra una de las cunas del lechazo asado, existen lugares mágicos donde se puede degustar este manjar en su máxima expresión. Las bodegas de Fuensaldaña, un conjunto de bodegas excavadas en el siglo XIII originalmente destinadas para la conservación de vino y alimentos, se han convertido en un destino emblemático para los amantes de la gastronomía castellana.

Desde 1969, diferentes restaurantes han ocupado estas bodegas y las han convertido en acogedores salones-comedor para los comensales. En estos lugares, se sirven platos tradicionales de la cocina castellana, además de una selección de embutidos, quesos y productos locales. Sin embargo, el plato estrella sigue siendo el lechazo asado, que se marida a la perfección con el vino de la bodega, especialmente el clarete.

Cordero Asado en casa: la tradición en tu propia cocina

Aunque los lugares emblemáticos como las bodegas de Fuensaldaña tienen hornos de leña antiguos para la preparación del lechazo, no es necesario viajar para disfrutar de esta delicia. Con algunos consejos y trucos, puedes lograr un lechazo asado igualmente delicioso en la comodidad de tu hogar.

Receta de Cordero Asado al horno para 4 personas

Ingredientes:

  • 1,6 kg de lechazo
  • 1 vaso de agua (250 ml)
  • 1 cucharadita de sal

Para acompañar:

  • ½ lechuga romana
  • ¼ de cebolla
  • 1 tomate de ensalada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana
  • 1 pizca de sal
ingredientes para hacer el lechazo asado Merca2.es

Preparación del Cordero Asado

Paso 1: selección del Cordero

Cuando vayas a preparar lechazo asado en casa, elige la pieza adecuada. La mejor opción para la preparación en casa es adquirir el lechazo por cuartos, ya sea el cuarto delantero o trasero con costillar. Cada uno tiene sus particularidades; la paletilla es más tierna, mientras que el cuarto trasero cuenta con una mayor cantidad de carne.

Paso 2: Ppreparación del horno

Precalienta el horno a 180 ºC en la posición calor arriba y abajo, sin utilizar el ventilador. Si tienes una fuente de barro, es ideal para esta preparación, pero en su ausencia, la fuente de horno también servirá.

Paso 3: preparación del Cordero

Coloca la pieza de lechazo en la fuente de barro o en la fuente del horno, con la piel hacia abajo. En un vaso de agua tibia, disuelve una cucharadita de sal y rocía el lechazo con esta mezcla. El agua y la sal contribuirán a darle sabor y jugosidad al lechazo durante la cocción.

Paso 4: cocina en el horno

Una vez que el horno esté bien caliente, coloca la fuente con el lechazo en la parte inferior del horno, sobre la rejilla, en el segundo nivel. Cocina durante 45 minutos. Durante el proceso, puedes regar el lechazo con el caldo y los jugos que va soltando para mantenerlo jugoso.

Paso 5: da la vuelta al Cordero

Transcurridos los primeros 45 minutos, abre el horno y saca la fuente de barro. Gira la pieza de lechazo para que la piel quede hacia arriba y vuelve a introducirla en el horno, a la misma temperatura de 180 ºC, durante otros 45 minutos. Rocía el lechazo de vez en cuando con la salsa que se forma en la fuente para evitar que se seque en exceso y para asegurarte de que esté tierno y jugoso.

Paso 6: servir y disfrutar

Una vez que el lechazo esté listo, sácalo del horno y sírvelo con una fresca ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Puedes trocearlo fácilmente con un cuchillo y un tenedor de trinchar. No olvides acompañarlo con un buen vino de la región y un trozo de pan de Valladolid para mojar en la deliciosa salsa.

La tradición del Cordero Asado en tu mesa

El lechazo asado es mucho más que una simple receta culinaria; es una tradición arraigada en la cultura castellana que ha pasado de generación en generación. Esta deliciosa preparación combina la ternura de la carne de lechazo con la sencillez de su sazón, permitiendo que el auténtico sabor de este ingrediente brille. Ya sea disfrutándolo en una bodega tradicional de Castilla o en la comodidad de tu hogar, el lechazo asado es un plato que celebra la rica herencia gastronómica de esta región española y que continúa deleitando a quienes tienen el privilegio de saborearlo.

La preparación de un lechazo asado en casa puede parecer un desafío, pero con las indicaciones adecuadas y un poco de práctica, puedes lograr un resultado que rivalice con el de los mejores restaurantes castellanos. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para consentir a tus seres queridos en un día común, el lechazo asado es una elección perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y auténtica.

Así se hace uno de los platos más típicos de la gastronomía vasca, el bacalao al pil-pil

Rafael Revert
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Así se hace uno de los platos más típicos de la gastronomía vasca, el bacalao al pil-pil

Preparar el bacalao al pil-pil puede parecer una tarea intimidante, pero con la receta adecuada y algunos consejos, podrás disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar. Acompáñame en un viaje culinario a través de la preparación de esta receta exquisita.

Bacalao al pil-pil: una breve historia

El bacalao al pil-pil es un plato que se originó en el País Vasco, una región conocida por su rica tradición culinaria. El término «pil-pil» hace referencia al sonido que hace la salsa cuando se cocina, un sonido parecido al chisporroteo. Esta receta es una celebración de la simplicidad y la calidad de los ingredientes.

El bacalao se convirtió en un alimento esencial en la gastronomía vasca debido a su durabilidad y sabor. A lo largo de los siglos, los vascos perfeccionaron la técnica para cocinar el bacalao, y el pil-pil se convirtió en uno de los platos más emblemáticos de la región.

Ingredientes para el bacalao al pil-pil:

Antes de sumergirnos en la preparación, es importante conocer los ingredientes que necesitarás:

  • 4 lomos de bacalao salado.
  • 1 taza de aceite de oliva.
  • 3-4 dientes de ajo, finamente picados.
  • 1 guindilla (opcional, para dar un toque picante).
  • Sal al gusto.

Preparación del bacalao al pil-pil:

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Paso 1: Desalado del bacalao

El bacalao se compra generalmente en su forma salada para su conservación. Antes de cocinarlo, debes desalarlo adecuadamente. Para hacerlo, sigue estos pasos:

1.1. Enjuaga los lomos de bacalao bajo agua fría para eliminar el exceso de sal superficial. Luego, colócalos en un recipiente grande con agua fría.

1.2. Deja que el bacalao se remoje en el agua durante 24-48 horas, cambiando el agua al menos cuatro veces. Esto permite eliminar la sal lentamente.

1.3. Después de desalarlo, seca los lomos de bacalao con cuidado con papel de cocina. Deben quedar bien secos antes de cocinarlos.

Paso 2: Elaboración de la salsa pil-pil

El componente esencial del bacalao al pil-pil es la salsa pil-pil. Para preparar esta salsa deliciosa y un tanto caprichosa, sigue estos pasos:

2.1. Calienta una taza de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo-medio. Es importante que el aceite no alcance su punto de humo, así que mantén el control constante de la temperatura.

2.2. Agrega los dientes de ajo picados a la sartén y fríelos suavemente en el aceite. No dejes que se doren; simplemente, cocina hasta que estén tiernos y liberen su aroma.

2.3. Opcionalmente, puedes añadir una guindilla para dar un toque picante a la salsa. Esto es a gusto personal, así que si prefieres que no sea picante, puedes omitir este paso.

Consejo: Si no eres amante del ajo, puedes reducir la cantidad según tus preferencias. Algunas personas prefieren un sabor más suave, mientras que otras adoran el sabor intenso del ajo.

Paso 3: La magia del emulsionado

El proceso de emulsionado es lo que crea la textura característica del pil-pil. Aquí está cómo hacerlo:

3.1. Una vez que los ajos estén tiernos y fragantes, coloca los lomos de bacalao encima de los ajos en la sartén.

3.2. Sube la temperatura del fuego a medio-alto y comienza a agitar suavemente la sartén. Es importante que el aceite no hierva, pero debe estar caliente.

3.3. A medida que los lomos de bacalao se cocinan y liberan su gelatina natural, se mezcla con el aceite y los ajos, creando una salsa espesa y sedosa. Debes notar cómo la salsa comienza a emulsionarse y adquiere esa textura característica del pil-pil. Este proceso lleva tiempo y paciencia, así que no te apresures.

Consejo: Si la salsa se separa o parece demasiado delgada, puedes agregar una pequeña cantidad de agua caliente para ayudar a emulsionarla.

Paso 4: Cocina del bacalao

Mientras se forma la salsa pil-pil, los lomos de bacalao se cocinan lentamente en el aceite aromático. Esto debería tomar unos 10-15 minutos.

4.1. Con cuidado, voltea los lomos de bacalao para que se cocinen uniformemente en la salsa. No los toques demasiado, ya que el bacalao es delicado y puede deshacerse.

Consejo: El bacalao estará cocido cuando la carne se deshaga en lascas suculentas al tocarla con un tenedor.

Paso 5: Presentación del plato

Cuando los lomos de bacalao estén cocidos y la salsa pil-pil haya alcanzado la textura deseada, estás listo para presentar tu obra maestra culinaria:

5.1. Sirve los lomos de bacalao en platos individuales, cubriéndolos generosamente con la salsa pil-pil.

Consejo: Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre el plato para darle un toque de color y frescura.

5.2. El bacalao al pil-pil se sirve mejor caliente, directamente de la sartén o recién preparado.

Acompaña este plato con unas patatas al estilo «a la importancia» o unas rodajas de pan para disfrutar de la salsa hasta la última gota.

El bacalao al pil-pil es un plato verdaderamente especial que captura la esencia de la cocina vasca. Su simplicidad se combina con el sabor profundo del bacalao y el misterio de la salsa pil-pil. Preparar este plato es un acto de amor y paciencia, pero el resultado final es un deleite gastronómico que hará que cada minuto invertido valga la pena. Ya sea que desees impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato excepcional en casa, el bacalao al pil-pil es una elección maravillosa. ¡Buen provecho!

El bacalao al pil-pil: una tradición vasca

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El bacalao al pil-pil es un plato tradicionalmente vasco, con raíces que se remontan siglos atrás. El ingrediente central, el bacalao, se ha convertido en un alimento básico en la región debido a su capacidad de conservación a largo plazo. Se cree que los vascos fueron pioneros en la técnica de salar y secar el bacalao para su posterior uso. Este proceso de preservación permitía a las comunidades costeras tener acceso a una fuente de proteína rica incluso durante los meses en que la pesca no era posible.

El nombre «pil-pil» es onomatopéyico, reflejando el sonido característico que hace la salsa cuando se cocina a fuego lento con el aceite. La magia detrás del pil-pil radica en la emulsión de la gelatina natural liberada por el bacalao con el aceite de oliva y los ajos. A pesar de su simplicidad, esta técnica requiere práctica y paciencia para lograr la textura sedosa y cremosa que es emblemática del plato.

Opciones para acompañar tu bacalao al pil-pil:

El bacalao al pil-pil es delicioso por sí solo, pero se puede disfrutar aún más con algunos acompañamientos que realzan su sabor. Aquí tienes algunas opciones:

  1. Patatas a la importancia: Este plato clásico consiste en patatas cocidas y luego fritas en aceite de oliva con ajo y perejil. La textura crujiente de las patatas se combina perfectamente con la salsa pil-pil.
  2. Pimientos de padrón: Estos pequeños pimientos verdes se fríen hasta que estén tiernos y se sirven con sal gorda. Su sabor suave y ocasionalmente picante complementa el bacalao.
  3. Pan crusty: Un buen trozo de pan crujiente o baguette es ideal para absorber la deliciosa salsa pil-pil. También puedes usar pan para «mopar» el plato y no dejar que se desperdicie ni una gota de esta deliciosa salsa.
  4. Ensalada verde fresca: Si deseas un equilibrio de sabores y texturas, una ensalada verde fresca con una vinagreta suave es una excelente opción para acompañar el bacalao.

Vino para complementar el bacalao al pil-pil:

En la tradición vasca, el bacalao al pil-pil se suele servir con un vino blanco. Un Txakoli, un vino blanco ligero y ligeramente efervescente de la región vasca, es una elección popular. Su acidez y frescura complementan muy bien el sabor del bacalao y la salsa pil-pil.

Si prefieres un vino tinto, busca un vino joven y afrutado. Los vinos tintos suelen tener un sabor más intenso que puede competir con la delicadeza del bacalao, por lo que un tinto ligero es la mejor opción. Asegúrate de servirlo ligeramente fresco para resaltar sus notas frutales.

Bacalao al pil-pil: una delicia para compartir

Una de las cosas más especiales del bacalao al pil-pil es que es un plato que se disfruta en compañía. La tradición vasca valora mucho la comida compartida con familiares y amigos, y el bacalao al pil-pil es una opción popular en comidas festivas y reuniones sociales. Al preparar esta receta y compartirla con tus seres queridos, estarás participando en una tradición culinaria que ha perdurado a lo largo de los años.

Variaciones y adaptaciones:

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El bacalao al pil-pil es una receta que ha inspirado muchas variaciones y adaptaciones. Aunque la receta tradicional sigue siendo la más querida, algunos cocineros han experimentado con ingredientes adicionales para darle un giro interesante al plato. Algunas de estas variaciones incluyen:

  • Bacalao al pil-pil con setas: Agregar setas a la receta aporta un sabor terroso y una textura diferente. Las setas shiitake o porcini son opciones populares.
  • Bacalao al pil-pil con gambas: Algunos cocineros añaden gambas o camarones para darle un toque extra de mar a la receta. La combinación de mariscos y bacalao es una delicia.
  • Bacalao al pil-pil con almejas: Las almejas aportan un sabor a mar único a la salsa pil-pil. Este plato se ha convertido en un clásico en algunos restaurantes de alta cocina.
  • Bacalao al pil-pil picante: Si te gustan los sabores intensos, puedes agregar un poco de pimienta roja o chiles picados a la salsa pil-pil para darle un toque picante.

Conclusión: un placer para los sentidos

El bacalao al pil-pil es una joya de la gastronomía vasca y española en general. Su simplicidad y complejidad se unen en un plato que despierta todos los sentidos. Desde el sonido suave del aceite burbujeando hasta el aroma a ajo dorado y el sabor profundo y sedoso de la salsa pil-pil, es una experiencia culinaria que vale la pena probar.

Ya sea que decidas preparar esta deliciosa receta en casa o disfrutarla en un restaurante auténtico en España, el bacalao al pil-pil te llevará en un viaje de sabores que te recordarán por qué la comida es una de las grandes alegrías de la vida. ¡Espero que esta inmersión en la receta del bacalao al pil-pil te haya inspirado a probarlo por ti mismo y a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional!

El fabricante del tequila José Cuervo, cae un 16% en Bolsa tras recortar un 38% su beneficio hasta septiembre

Adrian Fonseca
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El fabricante del tequila José Cuervo, cae un 16% en Bolsa tras recortar un 38% su beneficio hasta septiembre

Becle, el fabricante del tequila José Cuervo, ha caído un 16,71% en Bolsa este jueves tras dar a conocer que ha recortado su beneficio en un 38,3% interanual en los primeros nueve meses del año, hasta los 2.754 millones de pesos mexicanos (143,7 millones de euros).

En concreto, las acciones de Becle se han situado en los 33,60 pesos mexicanos (1,76 euros), en la que supone su peor jornada bursátil del año. En el mercado estadounidense, la compañía ha perdido un 15,48% de su valor en Bolsa, con un precio por título de 1,90 dólares (1,80 euros).

Las ventas de Becle fueron inferiores en un 2,3% en el período comprendido entre enero y septiembre de este año, quedándose en los 31.190 millones de pesos mexicanos (1.628 millones de euros). Por su parte, el resultado operacional se contrajo un 39,2%, hasta los 4.080 millones de pesos mexicanos (casi 213 millones de euros).

CAÍDA DEL BENEFICIO DEL TERCER TRIMESTRE EN UN 88%

Solo en el tercer trimestre, el beneficio neto de la compañía cayó un 88,2%, reduciéndose hasta los 203 millones de pesos mexicanos (10,6 millones de euros). A su vez, los ingresos se contrajeron en un 8,5%.

Por mercados, la facturación creció en Estados Unidos y Canadá en un 12,5%, al mismo tiempo que aumentó un 4% en el resto de regiones donde opera. Por el contrario, su cifra de negocio en México, el país que representa casi el 25% de su cuota de mercado, se redujo en un 13,7%.

Mientras, el resultado operacional ha descendido hasta los 892 millones de pesos mexicanos (46,5 millones de euros), un 65,6% menos que entre julio y septiembre del pasado año.

Mastercard ganó 3.031 millones de euros en el tercer trimestre, un 28% más

Adrian Fonseca
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Mastercard ganó 3.031 millones de euros en el tercer trimestre, un 28% más

El proveedor estadounidense de servicios de pago Mastercard registró un beneficio neto de 3.198 millones de dólares (3.031 millones de euros) en el tercer trimestre del año, lo que supone un 28% más respecto al mismo periodo del año anterior, según ha informado la compañía.

Los ingresos netos entre julio y septiembre de este año alcanzaron los 6.533 millones de dólares (6.192 millones de euros), un 13,5% más que en los doce meses previos.

De su lado, los costes generales y administrativos en los que incurrió Mastercard fueron de 2.285 millones de dólares (2.166 millones de euros), un 10,4% más, al tiempo que los gastos en publicidad y por depreciación fueron de 193 millones de dólares (182,9 millones de euros) y 211 millones de dólares (200 millones de euros), respectivamente. El sumatorio fue de 2.689 millones de dólares (2.549 millones de euros), un 1,7% más.

Después, el beneficio neto acumulado de los primeros nueve meses del ejercicio alcanzó los 8.404 millones de dólares (7.965 millones de euros), lo que se tradujo en un 13,4% más respecto al mismo periodo del año anterior, mientras que los ingresos aumentaron un 13%, hasta los 18.550 millones de dólares (17.582 millones de euros).

El consejero delegado de Mastercard, Michael Miebach, ha asegurado que el crecimiento de los ingresos y beneficios se ha dado gracias a la resiliencia del gasto de los consumidores, sobre todo en lo referente a viajes y experiencias. El directivo ha mostrado su confianza en la empresa a pesar de la «elevada incertidumbre geopolítica y macroeconómica».

El Gobierno de Perú lanza un mensaje de calma ante la recesión económica «temporal» que atraviesa el país

Adrian Fonseca
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El Gobierno de Perú lanza un mensaje de calma ante la recesión económica «temporal» que atraviesa el país

El ministro de Economía y Finanzas de Perú, Alex Contreras, ha querido transmitir calma a la población peruana ante la recesión económica que atraviesa el país, la cual ha definido como «temporal» y «mitigable», atendiendo a las oportunidades que se abren en numerosos sectores de cara al año 2024, con una recuperación que ya se está apreciando.

«Ha sido un año muy duro pero hay luz al final del túnel. Tenemos enormes expectativas con todas las iniciativas de inversión que ya se han adjudicado y que van a ayudar a recuperar el crecimiento», ha expresado Contreras en una entrevista radiofónica.

En este sentido, el ministro ha destacado que los viajes internacionales permiten ver el potencial que tiene Perú, con el cierre de inversiones que llevan a impulsar el crecimiento y dar mayor estabilidad a la economía.

Uno de los principales problemas económicos de Perú se derivan de la incertidumbre política, que está comprometiendo el bienestar futuro de los peruanos. Pese a todo, Contreras ha resaltado que el país mantiene la calificación crediticia, incluso en el contexto externo marcado por riesgos de tipo climático y macroeconómico.

INVERSIÓN PÚBLICA Y PRIVADA

Entre los objetivos del ministerio se encuentra reactivar la inversión privada, que se erige como el motor que moverá la economía en 2024. Mientras, la inversión pública está siendo empleada por el departamento de Contreras como una herramienta estabilizadora y contracíclica.

Para atraer mayor inversión privada, el ministro ha adelantado que están trabajando en reducir el exceso de burocracia. «Necesitamos estos recursos como única vía para garantizar un crecimiento persistente», ha defendido.

Esta inversión privada se deberá centrar en el área de infraestructuras, donde Perú tiene la mayor brecha. Igualmente, el Gobierno busca reactivar algunos sectores como la agricultura, que ha recibido «un duro golpe», la minería o la industria petroquímica.

«Sin duda todo avance va a ser digamos lento en comparación a lo que necesite el país pero estamos trabajando muy duro y requerimos el consenso de todos los actores», ha concluido Contreras.

Carme Artigas, seleccionada para formar parte del Órgano Consultivo de Alto Nivel sobre IA de la ONU

Adrian Fonseca
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Carme Artigas, seleccionada para formar parte del Órgano Consultivo de Alto Nivel sobre IA de la ONU

La secretaria de Estado de Digitalización e Inteligencia Artificial del Gobierno de España, Carme Artigas, ha sido seleccionada para integrar el Órgano Consultivo Alto Nivel sobre Inteligencia Artificial de las Naciones Unidas, una iniciativa de nueva creación anunciada por el Secretario de la organización António Guterres este mismo jueves.

La creación de este nuevo Órgano Consultivo de Alto Nivel sobre los riesgos, oportunidades y la gobernanza internacional de Inteligencia Artificial de las Naciones Unidas busca establecer una gobernanza global en el desarrollo y aplicación de la Inteligencia Artificial. Esta iniciativa tiene el propósito de analizar y ofrecer recomendaciones para la gobernanza internacional de la IA.

El nuevo órgano consultivo de la ONU estará compuesto por 39 miembros, provenientes de diferentes sectores y con un equilibrio en género, edad y experiencia en IA. En su labor, este órgano consultará activamente con gobiernos, sector privado, academia, sociedad civil y organizaciones internacionales, asegurando una amplia representatividad y diversidad de perspectivas.

Bajo la dirección de Carme Artigas, la Secretaría de Estado del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital ha completado importantes avances en la transformación digital de España, entre ellos la creación de la Estrategia Nacional de Inteligencia Artificial, el Plan Nacional de Competencias Digitales o el Plan Nacional de Digitalización de las Administraciones públicas.

Desde el ministerio han resaltado que la elección de la secretaria de Estado pone de manifiesto «el firme compromiso de España» con el desarrollo de una inteligencia artificial «ética y responsable». La participación de Carme Artigas en este órgano aportará la consolidada experiencia y visión de España en materia de digitalización e IA, así como una trayectoria brillante en el ámbito de la innovación, la tecnología, el big data y el emprendimiento», han apuntado.

Se espera que en los próximos días participe en la primera reunión del nuevo órgano.

Jubilados vascos se manifiestan el sábado en Madrid por la pensión mínima de 1.080 euros

Adrian Fonseca
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Jubilados vascos se manifiestan el sábado en Madrid por la pensión mínima de 1.080 euros

El Movimiento de Pensionistas de Euskal Herria (MPEH) se manifestará este próximo sábado en Madrid, junto a otras plataformas de pensionistas del resto del Estado, para exigir al Gobierno en funciones que establezca de inmediato la pensión mínima en 1.080 euros en 14 pagas.

Además, con este mismo objetivo y con el apoyo de otras organizaciones sociales y sindicales en Euskadi y Navarra, ha convocado manifestaciones en Pamplona para el 11 de noviembre y en Vitoria para el 16 de ese mismo mes, además de otras iniciativas de carácter local.

La manifestación de Pamplona, convocada por distintas organizaciones sociales y sindicales será el día 11 de noviembre, a las 17.30 horas desde Plaza Baluarte al Paseo de Sarasate.

La manifestación de Vitoria, convocada por el MPEH con el apoyo de otras organizaciones sociales y sindicales, se realizará el día 16 de noviembre, a las 11.00 horas desde Artium al Parlamento Vasco.

Así mismo, se presentarán mociones en apoyo al complemento a 1.080 euros en los ayuntamientos de Álava, Vizcaya, Guipúzcoa y Navarra, que contarán con el apoyo de las firmas de la ciudadanía que van a recoger.

«Con la legitimidad que nos dan más de cinco años de movilizaciones y miles de personas participando en ellas, el Movimiento de Pensionistas de Euskal Herria volvemos a salir a la calle para exigir a los gobiernos garantizar a todas las personas pensionistas unos ingresos mínimos de 1.080 euros en 14 pagas», han manifestado.

Tras la comparecencia en la comisión de políticas sociales del Parlamento de la CAV y las reuniones mantenidas con los grupos parlamentarios de PNV, EH Bildu, PSE, Elkarrekin Podemos y PP, pretenden que en los próximos presupuestos vascos se habilite una partida para hacerlo realidad.

Según han subrayado, hay 167.718 personas pensionistas en Euskadi y 51.306 en Navarra que tienen ingresos por pensiones por debajo de los 1.080 euros, la gran mayoría mujeres.

El impacto ambiental de la minería de criptomonedas

Alejandro Morales
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El impacto ambiental de la minería de criptomonedas

La minería de criptomonedas, el proceso de validar transacciones y proteger las redes blockchain, se ha convertido en una industria importante en todo el mundo. Si bien ha abierto nuevas oportunidades económicas, ha sacado a la luz preocupaciones apremiantes sobre su impacto ambiental. En esta completa publicación de blog, profundizaremos en las consecuencias ambientales de la minería de criptomonedas.

Comprender el impacto ambiental de la minería de criptomonedas

Las preocupaciones ambientales asociadas con la minería de criptomonedas tienen su origen principalmente en su alto consumo de energía. Las operaciones mineras requieren potentes sistemas informáticos que funcionan las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y consumen grandes cantidades de electricidad. Este proceso que consume mucha energía ha generado preocupaciones sobre la huella de carbono de la industria y su contribución al cambio climático.

El dominio de China y su impacto

China, líder mundial en minería de criptomonedas, influye significativamente en el impacto ambiental de la industria. Muchas operaciones mineras chinas dependen de la electricidad basada en carbón, que tiene una huella de carbono mayor que las fuentes de energía más limpias. Esta concentración minera en regiones con redes de alto consumo de carbón ha hecho sonar las alarmas sobre la sostenibilidad ambiental de la minería de criptomonedas.

Por ejemplo, en 2021, la represión de China contra la minería de criptomonedas se debió en parte a la preocupación por el consumo de energía y su impacto ambiental. El cierre de numerosas operaciones mineras en China provocó un cambio significativo en el panorama minero mundial y renovó los debates sobre las consecuencias ambientales.

Energías renovables y prácticas mineras sostenibles

En medio de crecientes preocupaciones ambientales, algunas operaciones mineras de criptomonedas están haciendo la transición a fuentes de energía renovables, como la hidroeléctrica, la solar o la eólica. Al utilizar energía más limpia, estas operaciones tienen como objetivo reducir su huella de carbono y promover prácticas mineras más sostenibles según Immediate Code 360.

Un excelente ejemplo de esta transición es la central eléctrica de Greenidge Generation en Nueva York. La planta utiliza el exceso de electricidad para extraer Bitcoin, convirtiendo efectivamente lo que de otro modo sería energía desperdiciada en un recurso productivo para proteger la red blockchain.

El equilibrio entre beneficios y sostenibilidad

El impacto ambiental de la minería de criptomonedas plantea un desafío complejo. Por un lado, la industria ofrece oportunidades económicas y tiene el potencial de impulsar la innovación. Por otro lado, el alto consumo de energía asociado a la minería genera preocupaciones sobre su sostenibilidad.

El futuro de la minería sostenible

El compromiso con prácticas más sostenibles probablemente dará forma al futuro de la minería de criptomonedas. Las iniciativas para cambiar hacia fuentes de energía renovables y mejorar la eficiencia energética en las operaciones mineras son cada vez más comunes. Además, los esfuerzos de investigación y desarrollo en curso tienen como objetivo crear hardware de minería más eficiente desde el punto de vista energético y explorar mecanismos de consenso alternativos, como la Prueba de participación (PoS), que requieren significativamente menos energía.

Conclusión

El impacto ambiental de la minería de criptomonedas es un tema multifacético que exige atención y acción. Si bien la industria ofrece oportunidades económicas e innovación, su alto consumo de energía y su huella de carbono han generado preocupaciones legítimas. Los ejemplos de la represión de China y la adopción de energía renovable por parte de operaciones mineras en lugares como Nueva York demuestran el diálogo en curso en torno al impacto ambiental de la minería de criptomonedas.

A medida que el ecosistema de las criptomonedas continúa evolucionando, es esencial encontrar un equilibrio entre rentabilidad y sostenibilidad. La transición a fuentes de energía más limpias, la optimización de la eficiencia energética y la exploración de mecanismos de consenso alternativos son pasos hacia un futuro más ambientalmente responsable para la minería de criptomonedas. Colaborar con las partes interesadas de la industria, los formuladores de políticas y la comunidad criptográfica será crucial para dar forma al camino a seguir.

Universidad Pyme, el gran punto de encuentro de la formación digital para pymes y autónomos

Veronica Orihuela
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Universidad Pyme, el gran punto de encuentro de la formación digital para pymes y autónomos

/COMUNICAE/

General Universidad Pyme verde Merca2.es

Durante los días 26 y 27 de octubre los visitantes de Universidad Pyme podrán acceder a soluciones de digitalización fáciles, asequibles y de rápida implantación, así como a ponencias y casos de éxito

Universidad Pyme llega a Madrid, un proyecto promovido por Fundae con la colaboración del SEPE, que nace dentro del Plan Nacional de Recuperación Transformación y Resiliencia y está financiado con fondos Europeos Next Generation para promover la transformación digital de las pymes y poner a disposición de sus trabajadores nuevos recursos formativos en materia de digitalización.

La edición de Madrid, va a contar con una amplia agenda de ponencias, conferencias, mesas redondas y casos de éxito de digitalización.

Es un evento único dirigido a pymes, autónomos y emprendedores, personas empleadas y desempleadas en el que van a encontrar una gran oportunidad de avanzar en la mejora de sus competencias en materia de digitalización.

El acto de apertura se ha llevado a cabo por Antonio de Luís Acevedo, Director Gerente de Fundae y por Gerardo Gutierrez Ardoy, Director General del SEPE y se ha previsto el cierre del día 27 por Joaquín Pérez Rey, Secretario de Estado del Ministerio de Trabajo y Economía Social.

Ponencias claves y casos de éxito
Las ponencias a lo largo de estos dos días de celebración se organizan por las temáticas de pymes y emprendedores, economía social y autónomos, espacio de metaformación y aprendizaje inmersivo, espacio de ciberseguridad, espacio de inteligencia artificial y espacio Fundae.

En el área de Pymes y emprendedores se van a tratar aspectos como la digitalización como clave para impulsar el negocio, el comercio electrónico, la necesidad imperativa de la ciberseguridad y la aplicación de la inteligencia artificial en la transformación empresarial de pymes y autónomos.

En el área de Economía Social se va a presentar el «Proyecto up me up» una aplicación de búsqueda de empleo en la Economía Social y el proyecto «Autónomo 5.0» de Fundae y se van a mostrar experiencias y casos de éxito en la formación y transformación digital en la Economía Social.

En el espacio de metaformación y aprendizaje inmersivo se van a abordar temáticas como el  video como herramienta formativa, la realidad virtual, la inteligencia artificial o el aprendizaje cooperativo.

La formación en ciberseguridad es una de las temáticas más relevantes para Universidad Pyme. Se tratan temas de estrategias de ciberseguridad para Pymes y la seguridad en la nube. Este espacio está cubierto por distintos ponentes de INCIBE, Amazon, IBM, Huawei y expertos de empresas de formación en ciberseguridad.

En cuanto a la inteligencia artificial se van a abordar casos de éxito sobre el uso de la inteligencia artificial en la Pyme y su aplicación en el eLearning y sus distintas tecnologías. Además, en este espacio se va a hablar sobre temáticas como la digitalización y oportunidades para las mujeres emprendedoras.

En el espacio Fundae se van a exponer las soluciones de la organización en relación con la formación en digitalización para la Pyme y aspectos  como la internacionalización y emprendimiento de las pymes.

También a lo largo de los espacios se presentan casos de éxito para entender los beneficios de la digitalización. Entre estos casos destacan Pymes como Vinai, Cyclo o Timpers.

 https://universidadpyme.fundae.es/madrid/

Fuente Comunicae

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Repara tu Deuda Abogados cancela 18.421€ en Torrevieja (Alicante) con la Ley de la Segunda Oportunidad

Veronica Orihuela
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Repara tu Deuda Abogados cancela 18.421€ en Torrevieja (Alicante) con la Ley de la Segunda Oportunidad

/COMUNICAE/

Repara tu Deuda Abogados cancela 18.421? en Torrevieja (Alicante) con la Ley de la Segunda Oportunidad

La exonerada solicitó un préstamo para abrir un bar, pero los resultados no fueron los deseados

El Juzgado de lo Mercantil nº3 de Alicante (Comunidad Valenciana) ha dictado el Beneficio de Exoneración del Pasivo Insatisfecho (BEPI) en el caso de una mujer que ha quedado liberada de una deuda que ascendía a 18.421 euros gracias a la Ley de Segunda Oportunidad. VER SENTENCIA

La exonerada acudió a Repara tu Deuda, primer despacho que aplica la Ley de Segunda Oportunidad en España, en situación de bloqueo económico. Como explican los abogados, su caso es el siguiente: «solicitó un préstamo hipotecario de 15.000 euros para abrir un negocio, concretamente un bar. Contrató además a una persona para que trabajara con ella. Los resultados no fueron los deseados y no pudo hacer frente al pago del préstamo ni tampoco solventó una deuda con la Seguridad Social».

Tras estudiar el caso, los especialistas de Repara tu Deuda iniciaron los trámites para que pudiera acogerse a la Ley de Segunda Oportunidad. Ahora está exonerada del 100% de sus deudas, con lo que puede empezar aliviada desde cero una nueva vida.

Cada día se están produciendo cancelaciones de deudas en alguna de las comunidades autónomas de España. Esto está provocando que muchas de las personas que tenían dudas acerca de si comenzar o no el proceso acudan a la Ley de Segunda Oportunidad y soliciten el servicio de abogados. Según aseguran los especialistas de Repara tu Deuda, «la Ley de la Segunda Oportunidad es cada vez más conocida. Hemos comprobado que ha entrado con fuerza en los hogares españoles. Personas de todo tipo y condición acuden a nuestros servicios, confiando en que ellos también pueden salir de la situación de angustia en la que viven inmersos».

Los abogados de Repara tu Deuda señalan que algunas de las principales claves del éxito son «contar con los mejores expertos en la aplicación de esta herramienta, utilizar una óptima tecnología digital para agilizar el proceso y siempre tener en consideración el componente humano, tan importante en un proceso tan angustioso para muchos».

Esta legislación, cuya entrada en vigor se produjo en el año 2015, ha supuesto la salida a los problemas de insolvencia de particulares y autónomos. En estos momentos, el despacho ha logrado superar la cifra de 170 millones de euros exonerados a personas que proceden de las diferentes comunidades autónomas de España.

La Ley de Segunda Oportunidad permite la exoneración de la deuda de particulares y autónomos del pago siempre que cumplan una serie de requisitos: basta con que no hayan sido condenados por delitos socioeconómicos en los diez últimos años, que hayan actuado de buena fe y que el importe adeudado no sea nunca superior a los 5 millones de euros. 

A las personas que no cumplen los requisitos para acogerse al mecanismo de segunda oportunidad, Repara tu Deuda Abogados les ofrece de forma alternativa la cancelación de tarjetas de crédito, tarjetas revolving, minicréditos, préstamos e hipotecas. El despacho estudia los contratos firmados con bancos y entidades financieras para comprobar si existe algún tipo de cláusula abusiva y reclamar así a Cofidis, Moneyman, WiZink, Carrefour, Vivus, Banco Santander, CaixaBank, BBVA, Banco Sabadell, myKredit, Kviku, etc.

Fuente Comunicae

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Arquitai revoluciona la legalización de locales con sus proyectos de licencia de apertura

Veronica Orihuela
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Arquitai revoluciona la legalización de locales con sus proyectos de licencia de apertura

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equipo Merca2.es

Arquitai, una firma con décadas de prestigio en el ámbito arquitectónico, está marcando un antes y un después en Las Palmas de Gran Canaria desde el 2 de abril de 1982. Su innovador proyecto de licencia de apertura de local promete transformar la forma en que los empresarios abren sus negocios en la ciudad

En el vibrante escenario urbanístico de Las Palmas de Gran Canaria, la figura de Arquitai ha emergido con fuerza y claridad. Desde 1982, esta compañía ha sido la responsable de moldear muchas de las siluetas que adornan el horizonte de la ciudad. Sin embargo, su servicio centrado en el proyecto de licencia de apertura de local en Las Palmas de Gran Canaria, se ha erigido como uno de sus más destacados logros.

La historia comenzó cuando Arquitai identificó una creciente necesidad en el mercado local: empresarios y emprendedores anhelaban un proceso simplificado y transparente para obtener licencias de apertura para sus negocios. Aunque Las Palmas de Gran Canaria es una ciudad conocida por su dinamismo comercial, la burocracia ha sido un obstáculo constante para aquellos que desean establecerse aquí.

Con este panorama, Arquitai decidió dar un paso adelante. El equipo, formado por expertos en arquitectura y normativa urbana, se sumergió en meses de investigación y desarrollo. El resultado fue desarrollar un método de trabajo para los proyectos de licencia de apertura adaptados a las particularidades de cada negocio, optimizado para satisfacer las demandas de cada cliente.

El proyecto de Arquitai no es simplemente un conjunto de documentos o trámites. Es una historia de cómo la pasión y el compromiso pueden materializarse en soluciones concretas. Los clientes que han tenido la oportunidad de trabajar con Arquitai han encontrado un aliado en su camino, uno que entiende las complejidades de abrir un negocio en Las Palmas de Gran Canaria y está dispuesto a facilitar cada paso.

Más allá de la eficiencia en el proceso, Arquitai ha logrado infundir confianza en el sector. Los negocios locales ahora cuentan con una guía clara y un punto de referencia para navegar por el laberinto regulatorio. Es una solución diseñada pensando en el cliente, donde se ha cuidado cada detalle para garantizar la tranquilidad y el éxito de quienes confían en el proyecto.

Las calles de Las Palmas de Gran Canaria son testigo de la influencia de Arquitai. Negocios que antes enfrentaban barreras ahora florecen, gracias a la guía experta de esta firma pionera. Aunque el paisaje comercial de la ciudad sigue evolucionando, una cosa es segura: con el respaldo de Arquitai y sus proyectos de licencia de apertura, el futuro luce más prometedor que nunca.

En resumen, la propuesta de Arquitai no solo ha cambiado la forma en que se perciben las licencias de apertura en Las Palmas, sino que ha establecido un nuevo estándar en la tramitación de las mismas. Una historia que comenzó en 1982 y que, sin duda, continuará escribiéndose en las páginas doradas del desarrollo urbano y comercial de la ciudad.

Fuente Comunicae

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La Xunta subvenciona un proyecto de In2AI para facilitar una gestión responsable y sostenible de los datos

Veronica Orihuela
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La Xunta subvenciona un proyecto de In2AI para facilitar una gestión responsable y sostenible de los datos

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EQUIPO In2AI Merca2.es

La startup desarrollará una tecnología de portabilidad de datos basada en Blockchain e Inteligencia Artificial gracias al programa de recuperación de excelencia Neotec, que ha resuelto la Consellería de Economía, Industria e Innovación de la Xunta de Galicia

Llevar a cabo una digitalización sostenible es el objetivo del proyecto que va a desarrollar In2AI Intelligence seleccionado por la Agencia Gallega de Innovación. 

In2AI es una de las beneficiarias de las ayudas del programa de recuperación de excelencia Neotec, que ha resuelto la Consellería de Economía, Industria e Innovación de la Xunta de Galicia. 

El proyecto subvencionado consiste en el desarrollo de una tecnología de portabilidad de datos basada en Blockchain e Inteligencia Artificial, con un foco en la tecnología Privacy Preserving Machine Learning (PPML), denominado «Auto-Gestión de Datos Personales mediante Privacy Preserving Machine Learning» o AGEDAP-PPML. Este desarrollo tiene como objetivo facilitar a los ciudadanos la transmisión de sus datos, de un proveedor de servicios a otro, de una manera sencilla y con control del usuario, en línea con lo previsto en el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD).

Las ayudas cubrirán el desarrollo del proyecto el cual durará 2 años, desde 2023 hasta 2025 y supondrán una financiación del 85% del presupuesto. En concreto, el importe máximo que recibirá In2AI para realizar esta labor es de 325.000 euros. 

Cabe recordar que esta iniciativa también se enmarca en la Estrategia de Especialización Inteligente (RIS3) de Galicia y en la Agenda Startups de la Xunta de Galicia. Con ella, además de apostar por la innovación, se busca facilitar la creación, consolidación e implantación de este tipo de iniciativas en Galicia. Además, es una oportunidad para fortalecer el emprendimiento innovador. 

In2AI INTELLIGENCE SL (In2AI ) es una startup nacida en el 2020 con el objetivo de desarrollar modelos de Inteligencia Artificial (IA) aplicados a diferentes sectores. Concretamente, In2AI es un proyecto empresarial que nace a partir de un grupo del sector universitario enfocado en la I+D+i, y de profesionales de la gestión y aplicación de la IA a los procesos de negocio de las empresas.

El objetivo de In2AI es ayudar a las compañías a tomar las mejores decisiones de negocio a través de la IA y los datos, permitiendo tomar decisiones más rápidas y mejor informadas y delegar las actividades transaccionales de los negocios en la tecnología, liberando así a los trabajadores para que puedan dedicarse a actividades más estratégicas y de mayor valor añadido para la empresa.

Fuente Comunicae

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