El conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, destacó la contribución del certamen Xuventude Crea a la detección de nuevos talentos y a la proyección del potencial gallego en disciplinas artísticas, creativas y culinarias. Lo hizo durante la final de Cocina de la 17.ª edición, celebrada el 5 de noviembre de 2026 en el mercado de la plaza de Abastos de Santiago de Compostela.
En la competición participaron 23 personas. Los primeros premios fueron para las recetas Ravioli de boi, castaña e grelo, Os da casa y Milfollas de castaña, café e augardente, que quedaron en primer, segundo y tercer lugar, respectivamente.
Premios de la categoría de Cocina
Acompañado por la directora general de Xuventude, Lara Meneses, López Campos valoró el nivel de los participantes y señaló que las propuestas premiadas reflejan la tradición y el interés de Galicia por sus recetas, productos y gastronomía, además de acercarlos a las generaciones más jóvenes.
El conselleiro consideró que el certamen confirma la existencia de una cantera para la restauración gallega y de relevo generacional para las cocineras y los cocineros que dan a conocer la gastronomía de Galicia.
Las recetas ganadoras
El primer premio recayó en Náyelin Michelle Ferrreras y Ana Yivelis Pérez, de Arzúa; el segundo, en Anxo Giráldez y Lucas Gil, de Ponteareas; y el tercero, en Valeria Torrado, de Boiro.
Cocina es una de las 15 especialidades de la convocatoria de Xuventude Crea. Este año, el certamen cuenta con cerca de medio millar de personas inscritas. La gala se celebrará una vez concluyan las finales de las distintas categorías.
