El precio de los langostinos en supermercados arranca noviembre entre los 8,74 euros el kilo de El Corte Inglés y los 9,99 euros de Dia, una brecha de 1,25 euros a mes y medio de la campaña de Navidad.
El congelado marca el suelo: de 8,74 a 9,99 euros el kilo
El formato ultracongelado en caja o bolsa es el que fija el suelo de precio. El estuche de 800 gramos de langostinos cocidos de El Corte Inglés, con calibre 48/64 piezas, se queda en 6,99 euros, lo que arroja 8,74 euros el kilo neto escurrido: la referencia más baja del sondeo de precios publicado por Las Provincias. Le sigue Carrefour, con la caja de 800 gramos de langostino vannamei crudo o cocido a 7,75 euros, esto es, 9,69 euros el kilo, y promociones puntuales de 3×2 en la sección de congelados que conviene comprobar en tienda porque no están siempre activas.
En la franja de los 9,90 euros el kilo se concentra el grueso del lineal. Mercadona vende la caja de 600 gramos escurridos de langostino crudo de Hacendado a 5,95 euros (9,92 euros el kilo), el desembolso más bajo por unidad si la familia es pequeña. Alcampo fija la bolsa de 700 gramos en 6,95 euros (9,93 euros el kilo) y Dia coloca su caja Mari Marinera de 800 gramos, calibre 32/48, en 7,99 euros (9,99 euros el kilo). Eroski iguala el precio de Dia con 700 gramos de su marca Basic, mientras que Consum sube a 10,95 euros el kilo en la caja de un kilo ya cocido y a 12,98 euros el kilo en referencias de fabricante como Pescanova Rodolfo.
La letra pequeña aquí es el gramaje escurrido y el calibre. Una caja de 800 gramos con 48/64 piezas no se comporta igual en la mesa que otra de 32/48: menos piezas y más grandes encarecen el kilo, pero también cambian la percepción de cantidad que llega al plato. El peso neto escurrido, y no el bruto del envase, es lo que permite comparar de verdad. Ahí está la trampa.
📊 La comparativa de un vistazo
| Cadena y formato | Precio | Dato clave |
|---|---|---|
| El Corte Inglés (800 g, cocido) | 6,99 euros / 8,74 euros el kilo | Referencia más baja del sondeo |
| Carrefour (800 g, crudo o cocido) | 7,75 euros / 9,69 euros el kilo | 3×2 puntual en congelados |
| Mercadona Hacendado (600 g) | 5,95 euros / 9,92 euros el kilo | Menor desembolso por unidad |
| Alcampo (700 g) | 6,95 euros / 9,93 euros el kilo | Bolsa familiar |
| Dia Mari Marinera (800 g) | 7,99 euros / 9,99 euros el kilo | Calibre 32/48 |
Refrigerado y pescadería: el mostrador también compite
Quien compra para consumir en el día paga la comodidad. En el mostrador al corte, Alcampo vende el langostino cocido o crudo de calibre mediano (30/40 piezas) entre 8,85 y 8,99 euros el kilo, y Carrefour sitúa el cocido mediano en 8,95 euros el kilo, que sube a 10,95 euros el kilo en las piezas grandes de un kilo.
En bandejas de libre servicio la horquilla se estrecha. Dia ofrece 400 gramos de langostino cocido Selección de Dia por 4,29 euros (10,73 euros el kilo); Mercadona, 600 gramos por 6,45 euros (10,75 euros el kilo); Eroski, 450 gramos por 4,84 euros. Hipercor se escapa hacia arriba: 400 gramos de vannamei recién cocidos, calibre 30/40, a 6,95 euros, es decir, 17,38 euros el kilo. Mismo producto, el doble de precio por kilo.
Pagar 17,38 euros el kilo por un langostino cocido medio no es lujo: es el precio de la comodidad del mostrador.
Del salvaje al tigre: lo que pagas de más en la gama gourmet
La gama alta se mueve por especie y tamaño, no por marca. En Hipercor, el langostino salvaje austral o argentino en estuche de 800 gramos crudo (calibre 24/32) sale a 18,29 euros, o 22,86 euros el kilo; la versión cocida de 750 gramos (20/25 piezas) sube a 19,75 euros, esto es, 26,33 euros el kilo. Las piezas gigantes de 10/15 por kilo alcanzan los 36,84 euros el kilo, el langostino cocido de Madagascar con certificación ASC cotiza a 37,95 euros el kilo, el tigre extra cocido llega a 59,95 euros el kilo y las especialidades de alistado crudo de la marca Delfín se elevan a 89,97 euros el kilo.
Hay una vía intermedia para quien busca salvaje sin pagar la cúspide. Alcampo comercializa gambones salvajes Krustasur de calibre 10/20 en caja de 2 kilos por 25,19 euros (12,60 euros el kilo) y el formato familiar de 2 kilos de gambón austral Pescanova por 26,24 euros (13,12 euros el kilo). No es langostino, pero comparte uso en mesa y cuesta una cuarta parte que el tigre.
El langostino tiene además un argumento de etiqueta: aporta apenas 0,80 gramos de grasa por cada 100 gramos, proteína de alto valor biológico y dosis relevantes de magnesio (60 mg) y hierro (3,30 mg). La contrapartida son 185 mg de colesterol por cada 100 gramos y su efecto sobre el ácido úrico, razón por la que conviene moderar la ración en casos de gota o hiperuricemia.
Lo que de verdad cambia el ticket
Vamos a los números. Entre el congelado más barato y el más caro de calibre equivalente hay 1,25 euros por kilo, un 12,5% de diferencia. Sobre una compra de 2 kilos para una comida de seis personas, hablamos de unos 2,50 euros: no arruinan a nadie, pero tampoco justifican elegir a ciegas. Donde la brecha se vuelve estructural es en el salto al gourmet. Entre los 8,74 euros de El Corte Inglés y los 59,95 euros del tigre extra hay un factor de casi siete.
La estrategia de las cadenas es conocida. El congelado actúa como reclamo de tráfico, con márgenes ajustados y precios casi calcados entre distribuidores —de 9,69 a 9,99 euros el kilo en cinco cadenas—, mientras la rentabilidad se busca en el fresco al peso y en las gamas premium. Por eso conviene decidir primero el uso: si el langostino va a formar parte de una receta con salsa, un congelado de calibre medio rinde igual que uno de 30 euros. Si va a presidir la mesa, el tamaño y la especie sí se notan. Diciembre aprieta. Este análisis es divulgativo y no sustituye una decisión de compra ajustada al presupuesto de cada casa.
🛒 El Veredicto de Compra
- Compara el kilo escurrido: la horquilla del congelado va de 8,74 a 9,99 euros el kilo; el envase grande no siempre es el más barato por unidad.
- Mira el calibre antes del precio: 48/64 piezas abarata el kilo, pero 32/48 o 20/25 cambian la presencia en la mesa y el rendimiento por ración.
- Decide el uso y luego la gama: para receta, congelado de calibre medio; para presidir, salvaje o tigre, sabiendo que el kilo se multiplica por cuatro o por siete.
