La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una alerta sobre el consumo de un tipo de pescado que puede suponer un riesgo para la salud. Según la OCU, este pescado puede contener altos niveles de mercurio, lo que puede llevar a problemas de salud en las personas que lo consumen de forma regular.
Es importante prestar atención a esta alerta y tomar medidas para evitar el consumo excesivo de este pescado. En esta introducción, abordaremos los detalles de esta alerta y lo que debes saber para proteger tu salud y la de tu familia. No es la primera vez, ni será la última, en que la OCU alerta sobre el consumo de ciertos alimentos, como lo hizo en el caso del alimento tan especial para bebés, y ahora ha verificado la calidad de los pescados.
2Hay que tomar medidas preventivas
Para prevenir la anisakiasis, se recomienda cocinar bien el pescado antes de consumirlo. También se puede congelar el pescado a una temperatura de -20°C durante al menos 24 horas antes de su consumo, lo que mata el parásito.
En general, es importante tener en cuenta la seguridad alimentaria y la higiene al manipular y consumir alimentos, especialmente aquellos que pueden contener parásitos como el anisakis.
