Las flores fritas, también conocidas como flores de carnaval, son un dulce tradicional muy popular en diferentes regiones de España, tan delicioso como la leche frita. Esta delicia es conocida por su textura crujiente, la cual le otorga su sabor característico. Su forma de flor frita se debe a la cruz de la Orden de Calatrava con sus terminaciones en flor de lis, y su origen se remonta a la cultura sefardí.
En algunas regiones, como en Extremadura, también se les llama flores dulces de miel. Estas flores son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente durante la Semana Santa, junto con las torrijas.
Ideas para servir las flores fritas
Una vez que tengas listas tus flores fritas de Jaén crujientes, puedes disfrutarlas tal cual, con el azúcar y la canela que suelen llevar de forma tradicional. Sin embargo, si deseas darle un toque creativo a tu postre, hay muchas opciones que puedes probar.
Por ejemplo, puedes acompañar tus flores fritas con nata montada o merengue casero, para darles un toque suave y cremoso. También puedes servirlas con helado de vainilla o añadirles un poco de chocolate fundido por encima para un sabor más intenso.
Si eres un amante de la repostería creativa, puedes experimentar con diferentes sabores y presentaciones para darles un toque único a tus flores fritas. ¡Anímate a probar estas opciones y sorprende a tus comensales con un dulce delicioso e innovador!
