Existen infinidad de recetas de bizcocho fáciles, rápidas, y mucho más saludables que los industriales. Los puedes hacer en casa, con ingredientes muy corrientes y baratos. Como es el caso de esta receta de bizcocho de yogur que está deliciosa. Y lo mejor es que admite muchas modificaciones para adaptarse a tus gustas y necesidades.
Para los intolerantes al gluten, lactosa y huevo
Si hay intolerantes en casa, debes saber que existen multitud de alternativas para eliminar los ingredientes problemáticos. En el caso del bizcocho de yogur, el problema reside principalmente en dos:
- Yogur: para los intolerantes a la lactosa, puedes sustituir el yogur convencional por alguno sin lactosa o un yogur vegano.
- Harina: frente a la harina de trigo, también puedes sustituirla por otras harinas sin gluten, eso sí, no quedará tan esponjoso.
