¿Alguna vez has probado un pastel de berenjenas y langostinos? Si lo has hecho ya sabrás que se trata de una receta muy especial, y si no los has hecho aún no sabes lo que te estás perdiendo. Se trata de un plato cuyos protagonistas principales, tanto las berenjenas como los langostinos, tienen un sabor muy especial. Así que imagínate la explosión de sabor que puede ocurrir cuando se junten en forma de pastel en tu boca. Además se trata de la típica receta que puedes hacer en un día espacial y quedar muy bien. ¿Quieres aprender a prepararla paso a paso? Pues sigue leyendo porque te lo contamos a continuación.
1Las propiedades de las berenjenas
La berenjena, uno de los dos protagonistas absolutos de esta receta, es decir, el pastel de berenjenas y langostinos, es una auténtica joya desde un punto de vista nutricional. Por lo que no solo destaca por su increíble sabor, ya que tiene una gran cantidad de propiedades. Para que te hagas una idea, te diremos que una porción de esta verdura proporciona el 5% de la cantidad diaria de fibra, manganeso y cobre que tu cuerpo necesita. Pero hay más. Porque también contiene una gran cantidad de vitamina B 6. Te contamos los ingredientes y cómo hacer esta receta.
