Cada cierto tiempo, sale a la palestra algún nuevo superalimento. El aceite de coco ha sido uno de los más populares, y aún hoy en día se utiliza el comodín del coco para cualquier sustituto de alimentos, a priori, menos saludables. Sin embargo, a raíz de una polémica conferencia de la profesora Karin Michels, del Instituto de Prevención y Epidemiología Tumoral, se ha puesto en duda los aparentemente magníficos beneficios del aceite de coco. ¿Es realmente un engaño? ¿Puede matar? Veamos cuáles son los mitos y verdades sobre el aceite de coco, un componente que al estar de moda tiene un precio más alto.
¿ADELGAZA ?
Al mismo tiempo que se le achacan propiedades para reducir el colesterol, otra de las grandes mentiras y engaños sobre el aceite de coco está relacionada con si es o no un alimento ideal para perder peso. Otra falsedad sobre el aceite de coco. De hecho, como explican los nutricionistas, no hay ningún alimento que nos adelgace sino la forma en la que lo tomamos y lo cocinamos. Una patata asada es saludable, pero no lo es tanto si se hacen fritas.
