El brunch del fin de semana se ha convertido en algo habitual en la capital madrileña. Pocas son las personas que no se han unido a esto de salir a comer un brunch en domingo después de un ajetreado fin de semana y es que, ¿A quién no le gusta levantarse tarde después de una semana intensa llena de madrugones?
Ahora bien, ¿Dónde sirven brunch? A pesar de que se ha vuelto popular, el brunch no es demasiado typical spanish, por lo que no todos los comercios disponen de este tipo de desayuno-almuerzo. Por ello hoy vamos a hacer una recopilación de los mejores sitios de Madrid en los que se puede tomar un brunch. Apúntalos para el próximo fin de semana.
Café Oliver
El Café Oliver es un clásico entre los clásicos ya que es uno de los primeros cafés de Madrid que se atrevió a ofrecer el mítico brunch inglés. Aquí se encuentran, además, chefs muy experimentados en la materia como, por ejemplo, Frédéric Fétiveau y Karim Chauvin, dos grandes profesionales del sector.
¿Qué puedes comer aquí? Pues todo lo que te apetezca. En el Café Oliver tienen una carta muy extensa llenas de cafés, tés, zumos naturales, huevos de todo tipo, ensaladas, hamburguesas, tortitas e incluso postres. Podrás tomar una créme brûlée de vainilla con frutos rojos, que está estupenda, todo hay que decirlo, o un sorbete de cava.
Quieras lo que quieras lo encontrarás en el Café Oliver, en Madrid.
Carmencita Bar
El Carmencita Bar, a diferencia del Café Oliver, destaca por su precio ya que es mucho más económico (ideal para estudiantes). Este bar, al igual que el anterior, tiene una carta muy extensa. Huevos, Bloody Marys, bellinis, zumos verdes, café…, todo lo que quieras pedir, lo tendrán.
Eso sí, como todos los locales, el Carmencita Bar tiene sus especialidades que, en este caso, son las hamburguesas. Bobo’s Burguer, Steffy’s Burguer, Tucson o la hamburguesa Gregorio’s. Asimismo, en el Carmencita Bar se preparan los mejores gintonics de Madrid, según parece, así que habrá que ir a comprobarlo, ¿No es cierto?
In situ
Malasaña es una de las zonas de moda y, por ello, no podía faltar un local especializado en brunch. Este sitio es In situ, un restaurante muy coqueto que usa productos totalmente naturales para elaborar estos almuerzos.
Podrás disfrutar de una cesta con diferentes tipos de pan (que nunca viene mal para probar cuál es el siguiente tipo de pan que vas a comer en casa), mermeladas caseras, tortitas de todo tipo, ensaladas, revueltos de huevos ecológicos, hamburguesas con una salsa picante casera, brownies…, vaya, que tienes donde elegir.
Obviamente, no podían faltar los zumos con trozos de frutas, las Mimosas y el Bloody Mary.
Olsen
El Olsen es el local más internacional, o cosmopolita, como prefieras decirle, de la lista. Este restaurante tiene una decoración curiosa, muy vanguardista, que llama mucho la atención, de hecho, diría que muchas personas entran a este local por el estilo tan moderno que tiene.
Obviamente, la comida también es un poco más nórdica, por decirlo de alguna forma. Bagels, salmón, brioches, Bloody Marys…, y un Vodka Bar. Aquí, en el Olsen, podrás seguir con la fiesta por la mañana (dicen que la resaca se cura si no dejas de beber, ¿No es cierto?), ya que cuenta con una variedad de 80 vodkas diferentes. Eso sí, si vas en domingo, contrólate, ¡Hay que terminar bien a semana!
Brunch en el Ritz
Si te quieres dar el caprichazo del mes, acude al brunch en el Ritz de los domingos. En este sofisticado hotel se sirve un brunch con productos de excelente calidad y platos deliciosos, tanto nacionales como internacionales, por eso de que van muchos turistas a disfrutarlo durante el domingo.
Además, el hotel tiene un lugar acondicionado para los más pequeños, por lo que no tendrás que buscar a una canguro para que se quede con los peques, podrás llevártelos a comer al Ritz.
Eso sí, si quieres ir a tomar el brunch a este sofisticado lugar deberás reservar con antelación ya que siempre está lleno.
Le Petit Bistrot
En el barrio de Las Letras, que tengo que admitir que me encanta, se encuentra el Le Petit Bistrot, un restaurante de origen francés que abre en domingos para celebrar el brunch. Es un local pequeño, pero muy acertado.
Aquí podrás disfrutar de diferentes tipos de panes con diferentes mermeladas y mantequillas, mini sándwiches de pollo y queso, croquetas de queso brie y miel (mis preferidas) y huevos de todo tipo. Además, también ofrecen zumos, fruta, café y té, ¿Qué más se puede pedir en este pequeño rincón francés de Madrid?
BristolBar
Si lo que estás buscando es un auténtico brunch inglés, el BristolBar es el lugar más indicado para ello. Aquí sirven el brunch más clásico, por lo que es ideal si echas de menos ir a la ciudad.
Podrás degustar un típico brunch completo (compuesto por zumos de diferentes tipos, bollería o cereales, tostadas, yogur con fruta, café, té, huevo…), acompañado por el english breakfast (salchichas, bacon, champiñones, beans, tomate…). También tienen una gran variedad de sándwiches por si no te has quedado satisfecho.
Por supuesto, todo lo anterior irá acompañado de champagne, Gin Tonics y Bloody Marys, las bebidas top del brunch.
París Tokio del Room Mate Oscar
En el barrio de Chueca se encuentra el Paris Tokio del Room Mate Oscar, un restaurante de tipo franco-japonés (sí, una mezcla bastante peculiar) que pertenece a un hotel bastante especial también.
Sin duda es el brunch más urbanita que podrás llegar a probar y es que ofrece una carta muy amplia de cócteles, ensaladas, quesos (como no), foies, mermeladas e incluso sushi. Sí, sushi a las dos de la tarde (ya que no abre hasta esa hora).
Es uno de los locales más alternativos, así que si lo que quieres es pasar un domingo diferente, prueba con este restaurante.
