A la hora de hacer renovaciones, desgraciadamente, la cocina es una de las estancias de la casa en la que menos pensamos. Más que nada porque casi la totalidad de lo que aquí hay tiene elevados precios, y procuramos que dure el máximo de años posible.

Tanto es así, que llegamos a utilizar menaje y utensilios de cocina que ya son más un estorbo que una ayuda. Es por esta razón que a continuación os vamos a dejar una lista con todo lo que deberíais comprar de nuevo, a buenos precios, para renovar la cocina por completo. Notarás que esta vuelve a ser de lo más funcional, y no te arrepentirás del gasto realizado, más que nada porque será bastante reducido.

Nuevas sartenes para tu cocina

Este es uno de los elementos más importantes en toda cocina, y rara es la casa en la que no deberían cambiarla porque el antiadherente pasó a mejor vida. Es por ello que si eres de los que necesita renovar, aunque no lo quiera reconocer, os vamos a dejar dos modelos que os vendrían de maravilla por un precio muy económico. Y no dejes que se te vuelvan a pegar las tortillas.

En estos momentos, puedes hacerte con un juego de sartenes de Tefal por solo 49,99 euros. Se trata de un juego de dos sartenes de aluminio con mango extraíble, un antiadherente de titanio en color negro. Son dos sartenes de 22 y 26 centímetros. Esta es la Tefal L6509105 Ingenio Expertise, perfecta para quien no tiene mucho espacio.

Perfecta para tus tortillas con Bra Dupla Première Sartén Doble. El precio de este producto es de 45,99 euros, aunque si estás atento, verás que cada poco tiempo cuenta con alguna oferta. Se acabó derramar por todas partes la tortilla al darle la vuelta. Esta sartén no solo es ideal para esta comida, también puedes ahumar, freír e incluso asar.

Una nueva olla rápida

Aunque este es un elemento de la cocina que suele tener un precio bastante elevado, el paso de los años también le afecta, y es por ello que deberías plantearte cambiar la tuya por una nueva si la que tienes ya no es capaz de dar todo de sí.

Os presentamos la olla rápida Bra Tekna, la cual tiene una capacidad de seis litros. Esta puede presumir de contar con un sencillo sistema de apertura, además de tener dos niveles de funcionamiento. El primero de estos es para los alimentos más delicados, como pueden ser las verduras y los pescados.

Su segundo nivel está pensado para los alimentos que necesitan una cocción más larga. También dispone de un fondo triple difusor, gracias a esto puede alcanzar mucho antes las temperaturas que se necesiten. Esto consigue que cualquier cocinado sea mucho más rápido. Si esto no te parece suficiente, debes saber que tiene cuatro niveles de seguridad diferentes para que cocinar sea más tranquilo. Si te das prisa, podrás disfrutar de un descuento del 34% que deja la olla en 64 euros.

Renueva tu cocina con el set de cubiertos Monix Milán

Ni siquiera la cubertería es inmune al paso del tiempo. Por muy bien que la cuides, el paso de los años también pasa factura, y es por ello que deberías renovar la de tu cocina en el caso de que empieces a notar que está oxidada, excesivamente doblada y demás problemas.

El set de cubiertos Monix Milán es una fantástica compra no solo por su precio y su descuento del 16%. Tiene un bonito diseño además de versatilidad, incluye cucharas, tenedores de mesa, cucharas de postre y cuchillos para seis personas.

Como os decíamos, si lo adquieres en estos momentos, puedes encontrar este set con un descuento del 16%. Esto deja su precio final en 33,90 euros. Este es el enlace donde podrás encontrarlo.

Cocottes de hierro colado

Sabemos que es un elemento caro y que es probable que no lo tengas. Pero es por ello precisamente que lo hemos incluido en esta lista. Si alguna vez le has hecho ojitos a una cocotte de hierro colado, ahora puedes hacerte con una.

Estas aceptan toda clase de calor, y romperlas no es precisamente fácil, por lo que es una buena inversión. Pues vas a tener suerte, ya que en estos momentos tiene un descuento del 52%.

Por lo tanto, en lugar de tener un coste de 145 euros, puede ser tuya por 69,99 euros. Hablamos de la cacerola de hierro fundido Tefal Heritage. Con esta cacerola podrás cocinar directamente sobre las brasas o la leña. Su tapa permite retener el vapor de los alimentos.

Vaporera doble para tu cocina

Finalizamos la lista con un utensilio al que le podrías dar una gran uso. Hablamos de un vaporera doble, la cual es realmente ligera, versátil y limpia. Este es un elemento de mucha importancia en la cocina de quienes quieren cuidar su salud.

Además, gracias a su tamaño reducido y dividido en dos secciones podrás cocer más alimentos al mismo tiempo, como pescados, verduras y carnes.

También podrás darle uso en el microondas y meterla en el lavavajillas para su lavado. Si esto no te ha parecido suficiente, debes saber que soporta altas temperaturas. Por lo tanto, podrías usarla en el horno a una temperatura máxima de 220 grados. Y su precio en estos momentos es de 28,88 euros, por lo que no pierdas la oportunidad.

La lubina es uno de los pescados más consumidos en todo el mundo. Por eso no es de extrañar que existan muchas maneras de prepararlo. Muchas personas no exprimen las fantásticas e infinitas posibilidades que tiene este alimento. Bien por comodidad, o bien por desconocimiento, se limitan a preparar una lubina asada o a la plancha sin más. Y si bien está buena y sabrosa, a poco que se trabaje un poco más este plato, se pueden alcanzar unos resultados magníficos.

En esta ocasión, queremos presentarte la receta que ha popularizado uno de los cocineros más reputados de este país, Jordi Cruz. Si quieres preparar una lubina y no sabes cómo, te aconsejamos que te leas este artículo. Porque te vamos a ofrecer la receta de una lubina con salsa tailandesa y menestra de verduras de guarnición. Sigue leyendo si quieres saber cómo prepararla. Te adelantamos que está deliciosa.

Jordi Cruz, uno de los mejores cocineros de España

Jordi Cruz es uno de los cocineros españoles más reputados y reconocidos de todo el panorama gastronómico español. Y se lo ha ganado bien a pulso. Con tan solo 24 años consiguió alzarse con el primer premio del Campeonato de España de Jóvenes Chefs. Y tan solo dos años más tarde consiguió el galardón en el concurso del Mejor Cocinero del Año.

Y años más tarde se convertiría en uno de los rostros televisivos más populares de toda España. Porque desde el año 2013 forma parte del jurado del concurso gastronómico de éxito MasterChef, donde ha mostrado a toda la audiencia sus dotes y conocimientos culinarios. Por eso hoy queremos enseñarte cómo preparar paso a paso esta deliciosa lubina para que sorprendas a todos tus invitados.

La lubina, el pescado blanco por excelencia

La lubina, con el permiso de la merluza y del rape, es uno de los pescados blancos más populares en todo el mundo. De ahí que sea tan habitual encontrar este pez en todos los mercados y pescaderías alrededor del planeta entero. Además, es muy versátil. Se puede prepara de muchísimas maneras distintas. A la parrilla, a la plancha, frita, cocida o asada.

Uno de los motivos por los que la lubina es tan consumida en cualquier parte del mundo es por sus altos valores nutricionales. Una dosis de este alimento proporciona al organismo altas cantidades hierro, fósforo y potasio. De hecho, la presencia de este mineral en el cuerpo es muy importante para un correcto funcionamiento del sistema nervioso y una correcta actividad muscular.

Ingredientes para la salsa tailandesa de la lubina y como prepararla

Para preparar la salsa tailandesa de la lubina necesitarás, tres chalotas, tres blancos de puerro, tres cebollas tiernas, dos dientes de ajo, la espina central de la lubina, 3 verdes de puerros, un litro y medio de leche de coco, cinco gramos de jengibre, un poquito de cilantro, cinco gramos de pasta de curry, cuatro hojas de lima, pimienta y sal.

Primer sofríe durante 5 minutos las chalotas junto con los blancos de puerro, las cebollas tiernas y con los dientes de ajo. Luego añade la espina de la lubina y cocina 10 minutos más y reserva. A continuación por en un recipiente la pasta de curry, la leche de coco y el resto de ingredientes que habrás picado de la manera más fina posible. Cuece durante 20 minutos, tritúralo y mézclalo con el resto después de colarlo.

Ingredientes para la guarnición y cómo preparala

Para preparar la guarnición de la lubina necesitarás, 1 litro de agua, 2 calabacines, 2 puerros, 2 zanahorias, un puñado de tirabeques, un manojo de espárragos, una cebolleta  y sal.

Primero corta todas las verduras en trozos muy pequeños. Luego cuece cada una por separado en agua con un poco de sal. Después mezcla todas ellas y sumérgelas más o menos un minuto en agua hirviendo con sal.

Ingredientes para la lubina y como prepararla

Para preparar esta receta necesitarás 1 lomo de lubina salvaje (800 gramos), 1 litro de agua, unos 100 mililitros de  aceite de oliva virgen extra, 80 gramos de sal marina y una pizca de pimienta blanca.

Lo primero es hacer agua de mar. Para ello pon sal en un recipiente con agua y remueve hasta que esta se haga imperceptible. Sumerge el pescado en ella durante unos 15 minutos. Luego sácalo y retira el exceso de agua de la lubina con papel secante e introdúcelo en una fuente apta para horno con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si lo prefieres también puedes hacerlo a la plancha en una sartén. Lo dejamos a tu elección. Añade la salsa por encima y sírvelo junto a la guarnición.

Cómo presentar la lubina de Jordi Cruz

Como ves, preparar esta lubina es muy sencillo. Pero además es una forma segura de impresionar a tus invitados con tus dotes culinarias. Sin embargo, puedes hacer este plato más sugerente todavía con una buena presentación. Para ello, una vez servida, echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y coloca flores comestibles o brotes tiernos. Ya verás como luce mucho más.

Ir al gimnasio con unas buenas zapatillas es indispensable para tener una adecuada rutina de trabajo, con ellas el entrenamiento se vuelve mucho más seguro y cómodo en todos los sentidos. Del mismo modo, las probabilidades que existan lesiones se hacen menores, ya que son un implemento deportivo de esencial uso.

El día de hoy en MERCA2 te describiremos cuales son las mejores zapatillas deportivas que pueden encontrarse en el mercado, cada una de ellas son formidables para llevar al gimnasio en cualquier sesión de entrenamiento.

Zapatillas Reebok Legacy Lifter 2: 119,97 euros

Son consideradas como las herederas de las más extraordinarias zapatillas confeccionadas para el levantamiento de pesas, las mismas están conformadas con sutiles pero espectaculares perfecciones.

Por ejemplo, las dos tiras del empeine se transforman en una sola; mientras tanto, la parte de arriba es totalmente textil porque favorecerá a la transpiración. Por otra parte, son un modelo que traen consigo un clip de TPU en el talón, un elemento que incidirá en el establecimiento de una mejor estabilidad, posee una suela de caucho y un diseño muy llamativo.

Adidas Alphabounce+: 67,97 euros

Si lo que estás buscando son unas zapatillas versátiles que sirvan para estar en cualquier parte del gimnasio, es recomendable que le des el visto bueno a las Adidas Alphabounce+. Se encuentran diseñados fundamentalmente para hacer ejercicios de velocidad y de alta intensidad, pero al mismo tiempo garantizan sujeción, un perfecto agarre y una resistencia que fomentan a todas las disciplinas.

Reebok Nano X: 129,95 euros

Es considerado el modelo de crosstraining más representativo de Reebok, unas zapatillas que en 2020 están cumpliendo 10 años con su innovadora versión que se enmarca por tener tecnología, comodidad y estabilidad.

Su parte superior está fabricada a partir de tecnología Flexweave, la cual ayudara a confeccionar una sensación de suma comodidad y suavidad. A través de la sutil caída del talón a la punta, permitirá suministrar una mayor estabilidad; además de ello, el cuello de espuma perfeccionara tanto el rendimiento como el confort.

Under Armour UA Project Rock 3: 140 euros

Son unas zapatillas que cuentan con una tecnología esplendida, convirtiéndose en la zapatilla fitness 360 más adecuada para el levantamiento de peso y la realización de ejercicios de impacto.

Gracias a su desarrollo UA HOVR, van a garantizar una sensación de gravedad cero, que en compañía de una malla de compresión Energy Web, tendrán la capacidad de reutilizar la energía ejercida en todo movimiento. En lo que respecta al sistema UA TriBase y al denominado contracón, ambas proporcionaran una majestuosa estabilidad y flexibilidad que demandan las rutinas de entrenamiento más fuertes.

Zapatillas Nike Metcon 6: 129,99 euros

Desde hace años la Metcon es catalogada como la zapatilla número uno de Nike para el gimnasio, siendo totalmente ideal para los entrenamientos compuestos.

Por medio de la nueva edición se evidencia un mejoramiento en la transpiración del pie, esto es posible por una malla que cubrirá todo el empeine; así mismo, sigue manteniendo las grandes características que envuelven a viejas versiones, como es el caso de la solidez y densidad que poseen las suelas para mantener la presión y tracción.

En líneas generales, las rutinas de alta intensidad y el levantamiento de peso mejoraran de manera íntegra.

Puma LQDCELL Tensión: 50,05 euros

Es una de las zapatillas más baratas que puedes encontrar en el mercado, siendo uno de los modelos mejor confeccionados para los entrenamientos de cardio o de HIIT. Sin lugar a dudas las LQDCELL Tension de Puma son una opción fantástica por la incomparable relación calidad-precio, debido a que ofrecerán confort, estabilidad y rendimiento a muy bajo costo.

Zapatillas Adidas Power Perfect 3: 130 euros

Si eres una de las personas que les encanta el levantamiento de pesas y deseas unas zapatillas con un precio y calidad interesante, puedes optar por las Adidas Power Perfect por su impecable rendimiento. Cabe señalar, que las mejoras en comparación a la versión pasada se centra en la incorporación de una malla, un componente que se delimita desde el dedo gordo hasta llegar a la lengüeta, aspecto que ofrecerá mejor flexibilidad.

Existen bastantes usuarios que aseguran que han realizado sus mejoras sentadillas usando estas zapatillas.

Amazon no quiere dejar ningún nicho de mercado ni ninguna categoría de productos fuera de su cada vez más amplia oferta de venta. Además de electrónica y libros, vende muebles, moda, maquillaje y ahora también productos de cosmética de calidad con la marca Belei.

La nueva línea para el cuidado de la piel de Amazon ofrece productos para todo tipo de pieles formulados con ingredientes que funcionan y con precios que no superan los 35 euros.

Esta nueva línea de cosmética propia se une así a todas los productos de distintas marcas que se venden en Amazon y que tanto gustan a las adictas a los cosméticos. Así tenemos más cosas para cuidarnos y mimarnos.

Amazon lanza Belei, sin sulfatos ni parabenos

Amazon quiere ofrece productos de alta calidad para todo tipo de pieles, y para ello lanza Belei, una línea sin sulfatos, parabenos ni ftalatos. Nada de fórmulas secretas pero sí ingredientes que funcionan.

De momento Amazon ha lanzado doce productos diferentes de cuidados básicos para la piel. Una nueva línea que ya se vende en EEUU y que no tardará en llegar a nuestro país. Hay serums, cremas hidratantes y cuidados específicos antiarrugas, anti acné o para evitar las manchas o la deshidratación.

Buscan ofrecer una solución práctica en tiempo y en dinero para quienes quiere cuidarse y les gusta comprar en Amazon, donde hay de todo.

Set de cuidados faciales de Belei en Amazon

Incluyendo dos serums, una hidratante y un contorno de ojos, este set de cuidados mejorará la calidad de la piel sin complicarte la vida, un kit muy completo. Cuesta 35 dólares los cuatro productos.

Uno de los serums tiene ácido felúrico y vitaminas C y E para disminuir las arrugas y mejorar el tono de la piel. El otro serum tiene ácido hialurónico, un potente hidratante que rellena la piel y la deja más suave y más joven.

La crema hidratante tiene retinol para redefinir la líneas y el contorno de ojos contiene triple péptidos para minimizar arrugas, bolsas de ojos y ojeras.

Hidratante oil free de Belei

Esta crema hidratante es ideal para el verano, puesto que tiene protección solar de factor 50. Se absorbe rápidamente y deja la piel suave e hidratada pero no grasa. Además, está diseñada para todo tipo de pieles.

Una crema que solo cuesta 20,90 dólares y que con su protección UVA y UVB de amplio espectro evita los daños solares en la piel.

Se ha convertido en la crema protectora favorita de muchos usuarios y las reviews en Amazon son realmente buenas y positivas. Nos morimos de ganas de probarlo.

La línea de limpiadores de Belei

Para limpiar la cara y dejarla sin impurezas, Belei ofrece varios productos. Tres tipos de toallitas desmaquilladores, una hidratante, otra micelar sin aceites, y otra para el control de las imperfecciones para pieles con tendencia acneica.

También en Amazon podremos comprar la mascarilla equilibrante con carbón para absorber el exceso de sebo por 17 dólares. Ideal si tienen granitos y piel grasa y no sabes cómo decirle adiós.

Esta línea para pieles con tendencia a las espinillas y granitos se completa con una limpiadora que tiene peróxido de benzoilo para tratar los problemas más frecuentes de las pieles adolescentes y grasas.

Los serums de Belei en Amazon

Además de venderse dentro del kit de cuidado facial, los serums con vitamina C y E y el de ácido hialurónico se venden por separado a un precio de 40 y 35 dólares, respectivamente.

Son serums libres de parabenos y sin fragancia, para que todas las pieles podamos utilizarlos y cuidarnos día y noche. Si somos constantes en su uso dos veces por día enseguida notaremos los resultados en nuestra piel, puesto que los serums ofrecen activos concentrados para una mayor eficacia.

También hay un serum específico para las pieles grasas para tratar las espinillas y acabar con ellas que cuesta 22 dólares.

Hidratantes de Belei en Amazon

Además de la crema hidratante y con protección solar, hay otras cremas hidratantes de calidad a la venta en Amazon. Una con vitamina A, otra con vitamina C y otra específica para pieles secas. Todas ellas cuestan 35 dólares.

La primera contiene retinol (vitamina A), un potente activo antiarrugas que redefine la piel. Al estar enriquecida con ácido hialurónico, suaviza la apariencia de las líneas de expresión y de las arrugas.

La segunda crema hidratante tiene vitamina C para unificar el tono e iluminar la piel. La última crema posee un complejo hidratante para conseguir una textura ligera que refresca y suaviza la piel. Son ingredientes que suelen ofrecer cremas mucho más caras que éstas.

Control de la piel acnéica en Amazon

Como hemos visto, Amazon trae con su línea Belei varios productos específicos para tratar granos, espinillas y la piel grasa. Tenemos las toallitas desmaquillantes, el limpiador con 2,5% de peróxido de benzoilo, y el serum específico para las espinillas y la piel grasa.

Pero además ofrece también un producto de tratamiento para las pieles que quieren controlar los granitos con 5,5% de peróxido de benzoilo. Una crema probada por dermatólogos pero que no puede usarse si tienes la piel muy sensible.

Cuando empieces a notar que te está a punto de brotar un nuevo granito o comezón, aplícalo para secarlo y evitar que se note. Una manera de plantar cara al problema del acné con efectividad.

Un cosmético para cada problema de la piel

Ya vemos que la línea de Belei de Amazon no cuenta con cientos de productos pero sí que tiene una variedad suficiente para solucionar cada tipo de problema con la piel.

El buscador de Amazon te ayuda a encontrar lo que necesitas. Ya sea hidratación, refinar la piel eliminando las arrugas, iluminar y clarificarla, o protegerla del sol, cada cosmético lleva en su formulación el ingrediente necesario para acabar con las preocupaciones de tu piel.

También estos cosméticos pueden terminar con el acné, reducir las arrugas y la líneas de expresión, y mejorar los problemas de deshidratación o la piel apagada. Para ello regeneran la piel y hacen que se vean nueva, iluminada, suave e hidratada.

¿Por qué esperar al 1 de enero para sacar del armario los típicos propósitos? Si entre ellos, para ti, está comer de forma más saludable, ligera y equilibrada, no esperes al nuevo año. Puedes comenzar ya con la Dieta ‘Año Nuevo’: una visión más centrada en los cambios de hábito que en restringir comidas o alimentos concretos. Este es el momento perfecto para conseguir ese objetivo siempre postergado para el siguiente año: sin compromisos sociales durante las últimas semanas del 2020, con comidas familiares muy acotadas, y sin las comidas de empresa, este puede ser tu año.

La pandemia no solo ha traído negatividad, hay que ponerle el punto positivo. Aunque las comidas de Navidad siempre son una prueba de fuego, ten en cuenta los siguientes consejos y tips en los que se basa la dieta de ‘Año Nuevo’ y comienza a poner en práctica tu plan para decir adiós a esos kilos de la pandemia y las navidades.

DIETA DE AÑO NUEVO PARA NO ENGORDA EN NAVIDAD

Si lo que realmente buscas a día de hoy es comer bien, comer de todo y que además no se mueva la báscula, puedes comenzar ya con estos consejos para que la dieta propuesta funcione en Navidad.

• Prioriza pescados y carnes blancas en los menús navideños. ¿Por qué? Contienen menos grasa y, en el caso de los pescados, son insaturadas (muy saludables). También constituyen un importante aporte de vitaminas y nutrientes esenciales como la vitamina D o el Omega 3.
• Deja que las verduras sean protagonistas de tu dieta: aunque no es muy habitual que las comidas de Navidad tengan como principales verduras, siempre se pueden añadir como acompañamientos de carnes blancas y pescados espinacas, acelgas, brócoli o tomate. Son ricos en vitaminas A y C, y fibra y, además, son bajos en grasa.
• Para el desayuno, mejor fruta y lácteos desnatados, ya que conservan los nutrientes y el calcio que necesita el cuerpo, pero sin grasas. En cuanto a la fruta, contienen los azúcares naturales más sanos y múltiples vitaminas para afrontar el día con energía y cuidando el sistema inmunitario. Son recomendables la naranja, pomelo, kiwi, piña y las fresas.
• Para almorzar y la merienda, siempre fruta o frutos secos. En cualquier caso, siempre baja en azúcares (por ejemplo, frutos rojos, nueces o almendras). Contienen altas proporciones de omega 3, vitaminas y grasas saludables, además de tener un efecto saciante que hace que se coma menos cantidad en la comida. La mejor forma de hacer dieta sin hacerla.

CAMBIAR HÁBITOS: EL SECRETO PARA ADELGAZAR DE FORMA SALUDABLE EN 2021

Los expertos en nutrición remarcan que lo más eficaz no es ponerse a dieta de forma puntual tras las comidas copiosas por un sentimiento de culpa, sino realizar un auténtico cambio de hábitos nutricionales precisamente aprovechando las fechas. Con este tipo de transformaciones en la dieta, se cambia la forma en la que nos relacionamos con los alimentos.

No se trata únicamente de comer solo alimentos bajos en grasas y azúcares, sino comer de todo, pero sabiendo en todo momento que lo comemos con placer y no con ansiedad. Además, el ejercicio regular intenso resulta básico para afianzar musculatura y no perder firmeza.

PLAN 2021: DIETA DE AÑO NUEVO PARA COMENZAR YA

Los nutricionistas insisten especialmente en que, para mantener una alimentación saludable, equilibrada y que permita perder peso a medio y largo plazo sin efecto yo-yo, hay que olvidarse de batidos, alimentos sustitutivos o suplementos que prometen milagros sin esfuerzo. Solo un cambio de hábitos de alimentación ofrecerá resultados reales sólidos.

A esta concienciación de lo que es la alimentación se la denomina ‘hacer las paces con la comida’ y con uno mismo. Para ello, lo primero que se propone en la Dieta ‘Año Nuevo’ es conocer por qué sientes ansiedad por determinados alimentos, cómo es tu relación con la comida y cómo quieres que sea en el futuro inmediato. De esta forma, remarcan, se pone el punto de inicio a una alimentación saludable consciente.

FRUTAS Y VERDURAS, EN LA BASE DE TU NUEVA PIRÁMIDE

Además de un ejercicio regular, y contar con el asesoramiento de especialistas en nutrición y dietética que realicen un estudio previo de cómo es tu alimentación, lo más básico y por lo que puedes comenzar incluso antes de acudir al centro de salud, es incluir más verduras y frutas en tu dieta que carnes magras y azúcares.

¿Necesitas proteínas? ¡Por supuesto! De hecho, es más que aconsejable, especialmente para las cenas, ya que por la noche el cuerpo se regenera. ¿Cómo conseguirlas y hacer una dieta más equilibrada y ligera? Los pescados son carnes blancas, sin apenas grasas y una gran proporción de proteínas además de otras vitaminas y nutrientes esenciales.

Por supuesto, se debe limitar el consumo de cualquier tipo de alimentos procesados al mínimo, y nunca de forma regular o como base de la dieta. 

Resulta curioso, porque con esto del coronavirus y la distancia familiar, algunos han optado por menús con alimentos más livianos, aunque la gran mayoría siguen utilizando la excusa de la Navidad para darse un atracón con productos que habitualmente no cata. Por ejemplo, las carnes, mariscos y pescados. Más lo omnipresentes turrones. Y todo con el fin de olvidar aunque sea en la mesa que este año nada de familias al completo ni vivir lo de siempre. Es lo que toca. Ahora bien, el día después sigue siendo resacoso y para muchos con gran pesadez en el estómago. Toma nota de estos alimentos con los que relajar el estómago después de los atracones de Nochebuena y Navidad. Y, por qué no, para anticipar lo que puede ser el día uno y el día dos del esperanzador año nuevo.

Todos los alimentos que te proponemos a continuación están avalados por los nutricionistas como potentes aliviadores de la sensación de ardor e hinchazón que sigue a las comidas demasiado copiosas.

BEBE MUCHA AGUA PARA REVITALIZAR TU ORGANISMO

De entre todos los alimentos depurativos, ninguno mejor que el agua. En las comidas copiosas es muy fácil incurrir en exceso de sal, de azúcares y de grasas (turrones y polvorones industriales se llevan la palma). De ahí que sin caer en el extremo de solo ingerir agua, es muy importante beberla con regularidad con los alimentos durante las comidas y espaciarlo también entre horas.

Con esta sencilla dinámica en tu dieta conseguirás revertir la temida retención de líquidos y la sensación de hinchazón por comer más de lo que es habitual fuera de celebraciones. El agua es uno de esos alimentos que ayudan a los riñones a deshacerse de lo que no le conviene a nuestro cuerpo. 

Puedes tomar agua tal cual o sumarla en infusiones y manzanillas para ayudar al estómago a procesar todos los otros alimentos de las comidas copiosas de estos días.

ALIMENTOS BÁSICOS PARA EL DÍA DESPUÉS DE LOS ATRACONES: LAS FRUTAS

En el caso de las frutas, además de proveernos de vitaminas y agua, también aportan un plus de azúcares naturales -nada de procesados- que aunque parezca inverosímil, tienen la capacidad de reducir la sensación de hinchazón que dejan las comidas excesivas y pesadas. Eso sí, no añadas más azúcar a la dieta post atracones si no quieres que sean ineficaces por completo, e incluso contraproducentes.

Las frutas frescas ayudan a regular el tránsito intestinal, y también contienen un gran aporte de agua, que nos ayuda a limpiar el organismo de los excesos.

Por su parte, las frutas en compota o asadas componen otra forma más gustosa y diferente de incorporar más fruta a la dieta de estos días entre festivos. Y sí, ayudan también a combatir los síntomas de la resaca. 

VERDURAS, LOS ALIMENTOS POR EXCELENCIA PARA COMBATIR LOS ATRACONES

Las frutas son un reconstituyente natural para el organismo y un alimento muy apetecible después de las comilonas de Navidad. Sin embargo, para conseguir el resto de nutrientes y vitaminas que no contienen y no caer en nuevos alimentos pesados para el estómago, lo más aconsejable es aumentar la ingesta de verduras. Para después de los atracones, además de rehidratarnos, se hace muy necesario compensar el organismo con electrolitos como el potasio y el sodio. Aunque están presentes en algunas frutas, si queremos una alimentación más ligera para compensar los excesos, lo ideal son las verduras.

Con el hándicap de que con ellas suavizamos la sensación de hinchazón, hartazgo y pesadez de los atracones que se traducen en estrés para el organismo. Y es que son depurativas incluso para la resaca. 

ALIMENTOS FÁCILES DE DIGERIR: PESCADOS

Como no todo va a ser frutas y verduras, sino que se ha de compensar con carnes, si estás cansado de las magras siempre puedes incrementar la ingesta de pescados, blancos y rojos. El pescado contiene una gran proporción de proteína más fácil de digerir que en el caso de las carnes.

Si has tenido atracones de carne, seguro que no quieres volver a ver este alimento en unos cuantos días. Dado que tu cuerpo necesita esa proteína, dásela en forma de pescados al vapor o al horno, mucho más fáciles de digerir y más apetecibles tras comidas copiosas. 

Si te sientes muy hinchado después de las comidas de Navidad, lo más aconsejable es comer pescado azul, ya que sus grasas insaturadas y el omega 3 actúan como un antiinflamatorio natural en el organismo. 

JENGIBRE, EL ANTIINFLAMATORIO DE LA NATURALEZA

Si con las infusiones facilitamos la digestión, con el jengibre nos garantizamos una limpieza depurativa completa de los excesos y atracones de estos días. Ahora bien, recuerda que el jengibre es uno de esos alimentos con doble cara: lo poco satisface y lo mucho, estomaga. Tómalo con moderación, con pequeñas dosis en las recetas post resaca navideña. Lo puede añadir al te o cualquier otra infusión, a las salsas de verduras y pescados e incluso a las cremas.

ALIMENTOS BENEFICIOSOS PARA EL ORGANISMO: EL ACEITE DE OLIVA

Junto a los tes (agua y hierbas depurativas) y las verduras, el tercero de los alimentos que no pueden faltar en tu dieta contra la sensación de hinchazón tras los atracones navideños es el aceite de oliva. Y más específicamente el aceite de oliva virgen extra, el no refinado. Se sabe que tiene un efecto antiinflamatorio en el organismo casi inmediato tras su ingesta. 

El AOVE implica tomar las grasas monoinsaturadas que se necesitan en el organismo de una fuente natural, no procesada, y rica en oleocanthal, que tienes unas propiedades similares al ibuprofeno.