Si usted tiene diabetes o prediabetes, los alimentos con fibra te ayudará a controlar el azúcar en la sangre y a manejar el peso. También puede reducir el riesgo de tener enfermedad del corazón y algunos tipos de cáncer. Se trata de un elemento esencial para nuestra dieta, ya que va a retrasar el tiempo que tardan los azúcares en ser absorbidos. Obtenga más información sobre el sorprendente papel que desempeña la fibra a continuación.
Beneficios para la diabetes

La fibra es un tipo de carbohidrato que se encuentra principalmente en las frutas, las verduras, los granos integrales y las legumbres. Ayuda a mantener la regularidad intestinal, pero otro beneficio para la salud en las personas con diabetes. Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre debido a que el cuerpo no puede absorber y descomponer la fibra. No provoca un aumento súbito en el nivel de azúcar en la sangre, como lo hacen otros carbohidratos. Esto puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre dentro de los valores deseados.
Tipos de fibra para la diabetes

Hay dos tipos de fibra: la soluble y la insoluble. Cada tipo produce beneficios de salud importantes y desempeña distintos papeles en el cuerpo. La fibra soluble se disuelve en el agua y forma una sustancia gelatinosa en el estómago, lo que hace más lenta la digestión. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol; esto puede ayudar a prevenir o a manejar las complicaciones de la diabetes. La fibra soluble se encuentra en las manzanas, las bananas, la avena, las arvejas, los frijoles negros, las habas, las coles o repollitos de Bruselas y los aguacates.
Función de las fibras insolubles

La fibra insoluble no se disuelve en el agua y, por lo general, se mantiene entero al pasar por el estómago. Ayuda con la sensibilidad a la insulina, y a mantener la salud y regularidad intestinal. Esto último debido a que contribuye a acelerar el paso por el intestino, incrementando el volumen de las heces, acelerando el tránsito por el estómago también. La fibra insoluble se encuentra en la harina de trigo integral, el salvado, los frutos secos, las semillas y la cáscara de muchas frutas y verduras.
Crear un plan de alimentación para la diabetes

Si usted tiene diabetes, seguir un plan de alimentación que incluya una cantidad adecuada de fibra puede ayudarlo a manejar la diabetes y a reducir el riesgo de tener complicaciones. Consulte con un dietista o nutricionista, o con un especialista en diabetes, para que lo ayude a crear un plan de alimentación que sea adecuado para usted. Sabemos que el manejo de la diabetes a veces puede ser abrumador y comprender cómo agregarle más fibra puede ser difícil al principio, pero luego aprenderá a consumir una cantidad suficiente de este importante nutriente.
Formas de agregar más fibra a tu alimentación

Una opción es comer algo rico en fibra para el desayuno. Pruebe tostadas con aguacate cubiertas de garbanzos o haga un tazón de avena con frutos secos y bayas. Otra es elegir productos integrales. Busque pan que tenga harina integral como primer ingrediente. Cambie el arroz blanco por arroz integral o quinoa. Pruebe la pasta de trigo integral en lugar de la pasta normal. También concéntrese en las verduras sin almidón. Empiece las cenas con una ensalada.
Legumbres, frutas y verduras

También puedes incluir en tu dieta legumbres, como lentejas o arvejas, o distintos tipos de frijoles (pintos, rojos, lima, blancos o garbanzos) a las ensaladas, las sopas, los guisos o guisados. O puede hacer purés de legumbres para preparar las salsas frías y las salsas cremosas para untar. Tampoco olvides incluir frutas, verduras, frutos secos y semillas entre las comidas. Para las meriendas elige frutas y verduras, como manzanas, peras, bananas y zanahorias pequeñas.
Alimentos ricos en fibra previenen los picos de glucemia

Los alimentos ricos en fibra, sobre todo si es fibra soluble, son ideales para reducir las cantidades de azúcar en sangre. La razón principal es que va a conseguir que nuestro cuerpo absorbe los azúcares de forma más paulatina que otro tipo de alimentos. Por otro lado, la fibra soluble va a aumentar la viscosidad de la textura del contenido que hay en el interior del intestino. Por lo que esto va a actuar como una barrea protectora para la absorción del azúcar en el intestino.
Alimentos aptos para combatir los picos de glucemia

Si tienes los niveles elevados de glucemia en sangre, lo primero que debes hacer es mantener la calma, ya que hay distintas maneras para conseguir disminuirla de forma rápida. Si quieres evitar sufrir esta situación, tengas o no diabetes, existen alimentos que te van a ayudar a evitar la elevación de los niveles de glucosa en sangre. Estos son: el pan de centeno, el boniato, la manzana, la avena, las legumbres, las nueces, el yogur, el bacalao o el ajo. Todos estos alimentos son perfectos para mantener unos niveles bajos de glucemia y evitar así episodios hiperglucémicos que pongan en riesgo la salud.














































































