Cada región de España es un mundo y tiene sus preferencias gastronómicas de moda, de marcas, de bebidas, y dentro de estas, el líquido con color ámbar, la cerveza, tiene un coto especial. Por tanto, la cerveza, con seguridad una de las más consumidas por los españoles, también sus preferencias según el rincón donde estemos y el lugar al que nos dirijamos.
Por eso es tan común encontrar en diferentes zonas de España como los hay que no buscan otra cosa que no sea Estrella Galicia, mientras que los más puristas de esta bebida son fieles a marcas como Amstel o Mahou, por ejemplo. Ahora bien; de entre todas ellas, ¿cuál es la cerveza más vendida en nuestro país? ¿Dónde se beben más? Lo conocemos desde MERCA2.
El gusto por la cerveza en España, a cada cual más variado
Que España es un país de tradición cervecera es algo indudable. Con un consumo medio de 52 litros por año por cada español, no obstante, existen cientos de marcas y variedades que ponen difícil la decisión de qué marcas o qué ‘birra’ beber.
Con todo, cada cual defiende sus preferencias de toda la vida, al tiempo que los hay que dan oportunidades a las más jóvenes o a las más desconocidas. Tanto es así que se busca el más mínimo detalle para cargar las tintas contra el rival, aunque hay algo que les une por encima de todo. El gusto por la cerveza. Con marcas como Amstel, Mahou o Estrella Galicia como las más populares, conocemos las preferencias en España.
La cerveza de Estrella Galicia es la más reconocida, pero ¿es la más vendida?
Es verdad que todos conocemos marcas como Cruzcampo, Estrella Galicia o Mahou y todas ellas cuentan además con una amplia variedad de cervezas por lo que parece que se hace difícil saber cuáles son las mejores. Pero que sean las mejores, en este caso, no quiere decir que sean las más vendidas o consumidas.
De hecho, hace meses atrás la OCU elaboró un informe en el que destacaba las mejores cervezas que podemos encontrar actualmente, donde la gallega se postulaba como la más y mejor valorada. A partir de este y de datos en torno a las ventas en supermercados y establecimientos podemos decir que las cosas han cambiado un poco en lo que tiene que ver con las más consumidas, si bien la cerveza de La Coruña sigue teniendo un lugar importante.
La cerveza preferida en Madrid no es la misma que la de los catalanes o andaluces
Además de por la cantidad, España también destaca por la variedad de cervezas existentes, así como por los diferentes gustos que se pueden encontrar según el territorio de la geografía española al que se acuda.
O lo que es lo mismo; la cerveza preferida en Madrid no es la misma que la favorita de catalanes, como tampoco la que más consumen en Galicia o Andalucía, por ejemplo. Esto es lo que se confirma en un estudio sobre las marcas de gran consumo más elegidas en España, y en la que informa de que años como el 2020 o 2021 han sido años atípicos en el que el consumo de los hogares se ha disparado, en mayor parte, por la pandemia.
La cerveza, un producto igualitario en España
En este sentido, España puede definirse como un ‘país cervecero‘, en el que la cerveza es un producto igualitario en cuanto a penetración de consumo en todas las zonas del país, tanto por comunidades autónomas como por tamaño de población.
Pero también como a nivel socioeconómico, reforzando de esta manera su posición como una bebida transversal y social. Como tal, los cerveceros reconocen que algunos de sus momentos más especiales los han vivido en compañía y con una cerveza en la mano. Esto explica que la familia (71,5%), el tiempo libre (51%) y los amigos (48%) sean los pilares de su vida.
Madrid, cuna de las cañas; es la zona de mayor interés por la cerveza
Es así que los ‘cervecistas’ son fieles en su amor a una marca, como lo también lo son los aficionados a un equipo de futbol. Es una elección que mezcla lo racional y, en algunos casos, hasta de orgullo regional. Así, andaluces, aragoneses o murcianos presumen de su marca de cerveza, como lo podrían hacer de su folclore o de su embutido.
Estos datos demuestran que la cerveza está muy ligada a la propia sociedad y a su actividad y también tiene que ver con nuestro propio carácter. En base a ello podemos enumerar las candidatas para esa lista de las cervezas más vendidas en España empezando por las referencias de este estilo elaboradas por las de Estrella Galicia, Mahou o Amstel. Es ahí donde vemos que la zona de España con mayor interés por la cerveza es la Comunidad de Madrid, cuna de las cañas.
Mahou San Miguel, la más vendida en España; Heineken (Amstel) domina el sur
Mahou y San Miguel, Heineken (de Amstel), Damm y Estrella Galicia; estos son los cinco grandes grupos que se reparten el ‘pastel’ de las cervezas más vendidas en España, cada uno poniendo su bandera en varios territorios. Con todo, podemos decir que la Mahou San Miguel, fundada en 1890, es la cerveza más consumida a través de cinco territorios.
Madrid, Castilla y León, Baleares y Asturias son las que más cañas de Mahou tiran, mientras que San Miguel lo es en Cantabria, País Vasco y Navarra según el informe Brand Footprint de Kantar. Por su parte, Amstel -con Heineken-, es quien domina el sur del país con Cruzcampo, donde es la cerveza más consumida en Andalucía y las provincias de Extremadura y Valencia con la propia Amstel.
La Mahou, la que más triunfa en Madrid y la que menos se bebe en Galicia
Como decimos, cada comunidad autónoma es un mundo y tiene sus propias costumbres y preferencias, por lo que un gallego no beberá la misma cerveza que un madrileño. Es más; la Mahou, la más consumida en Madrid, es la que menos se frecuenta, precisamente, en Galicia.
Es lo que dicen los últimos estudios como el Tiendeo, donde se demuestra que Mahou es la que más triunfa con el 35,6% del total de las búsquedas y siendo la candidata unánime en todas estas comunidades antes mencionadas. En cuanto al precio medio de la cerveza en España, este último año se ha registrado el precio medio más alto con 1,38 euros el litro, continuando, por ende, una tendencia creciente desde el año 2013.
El alto consumo de Estrella Damm en Cataluña permite superar a Estrella Galicia, favorita en cada vez más territorios
Además de la amplitud del lenguaje cervecero, nuestro país también es uno de los más variados en sus tipos. Cervezas artesanales, las de toda la vida, con matices o premiadas. Es ahí donde aparecen firmas como la del grupo Damm, quien lidera el consumo en Cataluña, con su matriz Estrella Damm y en Murcia, con Estrella Levante.
Eso sí, hay que destacar también que las marcas que lideran en ventas no son siempre las que ganan en preferencia. «Quizás nuestras aspiraciones no siempre coinciden con la realidad. Estrella Galicia, cuyo grupo cervecero solo alcanza el cuarto puesto nacional en ventas, va ganando la batalla en cuanto a cerveza favorita en varios territorios del oeste e incluso del este del país. La mayor resistencia se la ofrece Mahou (…) líder de ventas a nivel nacional. aseguran. Es ahí donde tenemos que mirar un poco más abajo a la gallega con Estrella Galicia, y Aragón, con Ambar, territorios donde las marcas locales triunfan.
Más allá de marcas, nos gusta la ‘birra’: Madrid, Sevilla, Málaga y Barcelona, donde más se consume
¿Y qué sucede con el resto de cervezas que no responden a ese perfil de superventas? Todo parece indicar que la tendencia de consumo en España va cada año dando más cabida al resto de estilos cerveceros, ampliándose así la oferta disponible en bares y tiendas y sobre todo la posibilidad de explorar y elegir por parte del consumidor.
Esto nos lleva a otro ranking que tiene que ver con las ciudades de Madrid, Sevilla, Málaga y Barcelona; las cuatro que, actualmente, se posicionan tras Praga, Frankfurt, Varsovia, Cracovia, Múnich, Berlin y Venezia, como los territorios donde se consume más cerveza en Europa con 104 litros por persona al año, lo que viene a demostrar que en España, más allá de marcas, nos gusta la cerveza.
