jueves, 18 diciembre 2025

Máster Full Stack Developer, una profesión con mucho futuro

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El mercado tecnológico evoluciona constantemente y, en consecuencia, la oferta de puestos de trabajo no deja de aumentar.

Uno de los perfiles con una mayor trayectoria es el de Desarrollador Full Stack, alguien que conoce tanto el Front End como el Back End y que aporta una visión global en el desarrollo, la gestión y el control de los productos digitales.

No es de extrañar que sea una de las posiciones más deseadas por los futuros empleados, ya que el sueldo medio en España se sitúa entre los 30.000 y los 50.000€ anuales, un salario por encima de la media que permite vivir de manera cómoda.

Formación en Full Stack Developer

No todos los programas capacitan a las personas para llegar a desenvolverse en este entorno, ya que se trata de una posición eminentemente práctica. Por eso, a la hora de formarse, es imprescindible escoger una alternativa que, además de la teoría, brinde la posibilidad de participar en proyectos reales.

Según palabras de diversos seleccionadores de Recursos Humanos, es muy difícil encontrar desarrolladores Full Stack que estén realmente preparados para aplicar sus conocimientos en el terreno de juego. Si bien muchos poseen una buena formación universitaria o postuniversitaria en áreas como la informática o la programación, pocos son aptos para enfrentarse a ello en el día a día.

De hecho, en la mayoría de los procesos de selección se acostumbra a valorar un caso práctico, y el resultado es que el 90% de los candidatos no sabe afrontarlo. Así es como las personas continúan sin trabajo a pesar de haberse estado formando durante años. Al final, las empresas buscan trabajadores con unas determinadas características, a la vez que existe una demanda capacitada para especializarse en un área con oportunidades de empleo y carrera. La combinación perfecta, ¿verdad?

Máster en Full Stack Developer de la Universidad Antonio de Nebrija

Así fue como Naxer, una escuela tecnológica que nació en el año 1996, creó el Máster en Full Stack Developer, una formación 100% online que cuenta con el reconocimiento de la Universidad Antonio de Nebrija.

La verdadera diferencia radica en que, una vez finalizado, los estudiantes tienen la posibilidad de firmar un convenio de prácticas durante tres meses con Getronics, una multinacional tecnológica de primer nivel. Además, y dado que no todas las personas tienen la ocasión de desplazarse, estas prácticas pueden cursarse a distancia, siempre junto a expertos en activo que actúan, a su vez, como tutores. De este modo, el alumnado comienza a trabajar en remoto, una modalidad muy extendida en este sector.

Tras su estancia, estos profesionales están preparados para desenvolverse en el mercado laboral con todas las garantías. Teniendo en cuenta que Getronics es una compañía en continuo crecimiento, existe la opción de pasar de un contrato en prácticas a uno laboral, además de formar parte de su bolsa de empleo. Las cifras hablan por sí solas, y es que se registra un 70% de empleabilidad posterior entre los alumnos que realizan las prácticas.

Como conclusión, el contacto con proyectos reales y el día a día de una empresa marca la diferencia de cara a las posibilidades de empleo y en Naxer tienen experiencia sobre ello, solamente hay que solicitar información.

Los estudiantes de la escuela de artes marciales Mugendo pueden generar un óptimo desarrollo físico, mental y cognitivo

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Una ciencia que se encarga del estudio de las personas en situaciones de aprendizaje es la psicopedagogía. Su finalidad es promover un mejor desarrollo cognitivo, potenciando y mejorando las herramientas de enseñanza.

Esta ciencia forma parte de lo que se enseña en Mugendo, una escuela de artes marciales enfocada en generar en sus estudiantes un óptimo desarrollo físico, mental y cognitivo. Para lograrlo, hace uso de distintas estrategias psicopedagógicas con el fin de favorecer su aprendizaje en todos los ámbitos, tanto en el social como en el escolar y familiar.

El valor de la psicopedagogía en las clases de Mugendo

La importancia principal de la psicopedagogía es optimizar el proceso de enseñanza y aprendizaje, aplicando métodos y recursos didácticos que faciliten tanto el desarrollo como la construcción del conocimiento. Dado que allí radica la trascendencia de esta disciplina, la escuela de artes marciales Mugendo la ha adoptado como un valor fundamental en la enseñanza de sus alumnos más pequeños.

Su sistema de entrenamiento marcial está creado para que funcione como un complemento idóneo para la educación que reciben en sus respectivas escuelas, a través de la realización de ejercicios en familia que fortalezcan su desarrollo social y cognitivo. Esta fórmula combina tres elementos fundamentales: el hogar, el colegio y las artes marciales. Para garantizar los mejores resultados, su esquema marcial ha sido diseñado en colaboración con expertos de la psicología y la pedagogía, mezclando la diversión, el deporte y la enseñanza para instruir en valores para toda la vida dentro de un ambiente seguro.

Mugenkids es un programa enfocado a los niños

Mugendo ha desarrollado uno de los programas marciales más reconocidos del país, llamado Mugenkids. Este está constituido por 3 pilares principales, cuyo objetivo principal es el desarrollo personal de los niños a partir de la integración psicopedagógica del colegio, la escuela de Mugendo y sus hogares.

El primero de estos pilares se centra en las habilidades marciales, donde se trabajan el equilibrio, las técnicas de defensa personal y verbal, la disciplina, etc. El segundo trata acerca de valores personales como la confianza, el respeto, el trabajo en equipo y la educación que son trabajados por medio de una Agenda Infantil que contiene todos los elementos esenciales para el seguimiento y la formación de los niños, con frases, ejercicios y un gran sistema de pegatinas y estrellas que impulsan a los niños a conseguir sus objetivos día a día. Por último, en el tercer pilar se trabaja la integración del cuerpo y la mente hacia la búsqueda de la excelencia.

Estimular el desarrollo de los niños, desde edades tempranas, les ayudará a integrarse mejor en la sociedad y a enfrentar la vida de manera positiva. Mugendo entiende que la psicopedagogía es un recurso indispensable para garantizar un óptimo aprendizaje. Por eso, a día de hoy, es una de las pocas escuelas de artes marciales en España que implementa el sistema Mugenkids como elemento fundamental de sus clases

Reparar la piel seca del verano con la línea de productos de Virginia Barrau

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Cada verano, las personas con piel seca se enfrentan a las consecuencias que el calor, el salitre y otros elementos pueden ocasionar en su piel. Esta mayor humedad en el clima puede causar estragos para las pieles más secas debido a la exposición excesiva al sol, el cloro de las piscinas y otros químicos que deshidratan y maltratan la piel.

Por estos motivos, una buena hidratación de la piel es clave para ayudarla a recuperarse de todas las exposiciones que sufre durante el verano. Un correcto cuidado de la piel es imprescindible para que luzca sana y bonita, además de evitar un envejecimiento prematuro y una tez más apagada y sin vida. Para atajar este problema, Virginia Barrau ha creado una línea de cosméticos para hidratar la piel desde lo más profundo.

Hidratar profundamente el rostro con los productos de Virginia Barrau

Tras diez años analizando pieles en la farmacia familiar, Virginia Barrau se dio cuenta de que “la gente quiere verse la piel bonita, bien hidratada y luminosa aunque tenga un problema dermatológico, como acné o manchas.” Con esta idea lanzó su propia marca, según explica la farmacéutica, con Máster en Dermofarmacia y Vocal en el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza.

Su best seller es la crema hidratante La Creme, destinada a la piel muy seca. Este tipo de piel generalmente tiene molestias y tirantez, unas sensaciones que esta fórmula elimina de inmediato. También tiene activos antiedad contra la flacidez y las arrugas. Además, el tono rosado de la crema busca el efecto “buena cara” para eliminar el aspecto cetrino de las pieles oscuras y demasiado blanco de las claras. Esta crema hidratante se encuentra también en su formato para pieles secas-normales y para pieles normales-mixtas, por lo que cualquier persona puede beneficiarse de las propiedades de La Creme.

Otra alternativa para hidratar en profundidad la piel seca es su Hidratante Piel Seca, una crema hidratante y nutritiva que repara y protege la piel de las agresiones externas, volviendo la piel suave, tersa y confortable.

Por último, una alternativa para las pieles normales-mixtas: la Crema Hidratante Piel Normal-Mixta Acción Anti-Polución. Gracias a sus diferentes activos cosméticos como glicerina, urea y aloe vera, hidrata la piel sin engrasarla. Además, su acción anti-polución protege la piel de la contaminación, la radiación solar y el estrés.

Un paso adelante en el sector de la arquitectura con los cristales inteligentes de la empresa iTecVision

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La tecnología se encarga de dotar de inteligencia a todos los elementos que rodean al ser humano. Una de las últimas creaciones han sido los cristales inteligentes, una innovadora idea que busca simplificar la privacidad de las viviendas u oficinas.

En este sentido, iTecVision se encarga de la producción, la distribución, la entrega y hasta la instalación de los cristales inteligentes. Es una empresa vanguardista de gran calidad que desde 2019 cuenta con las normas ISO 9001/2015, Certificación CE y UNE-EN. De esta forma, efectúa trabajos a medida para el cliente utilizando productos exclusivos y un método único. 

¿Cómo funcionan los cristales inteligentes?

Los cristales inteligentes, también llamados vidrios opacitables o Smart Glass, son vidrios conmutables que regulan el paso de la luz exterior. De esta forma, se vuelven transparentes u opacos con tan solo activar el interruptor o control remoto, según las necesidades del hogar.

Esta alternativa ha supuesto una verdadera innovación para arquitectos e interioristas, que han encontrado en iTecVision una forma de dotar a cualquier inmueble de una gran luminosidad, manteniendo la privacidad. Además, a diferencia de otras estructuras de cristal, la compañía ofrece una solución mucho más segura y duradera debido al uso de materiales de gran calidad.

Ventajas de utilizar los cristales inteligentes

Los Smart Glass o cristales inteligentes son un gran avance con innumerables ventajas. Principalmente, están hechos con el propósito de dejar pasar la luz evitando la entrada del calor en tiempos calurosos como el verano, lo cual ayuda a disminuir el consumo de aire acondicionado. Sin embargo, es un excelente aislamiento térmico en invierno, el calor se queda en el interior de los hogares o salas, cuando se instalan cristales con cámaras de iTecVision.

Por otro lado, estas ventanas son activadas a través de una amplia variedad de sistemas: domótica, control remoto, asistente de voz (tipo Alexa), aplicación móvil, interruptor de pared, etc., lo cual las hace aún más cómodas de utilizar. Además, gracias a que se oscurecen con facilidad, le da a la estancia cierta privacidad.

Igualmente, los cristales inteligentes cuentan con tasas de bloqueo de las ultravioletas de un 96% y del infrarrojo de un 76,51% y protegen todo aquello que se encuentre en el hogar o la oficina. 

Por último, cabe destacar que su mantenimiento es muy fácil y es posible limpiarlas con un limpiacristales corriente.

Los cristales inteligentes pueden ser instalados en oficinas, salas de reuniones, centros de salud, habitaciones, cuartos de baños, etc. Es decir, en cualquier espacio del Real Estate Luxury o el corporativo. Lo importante es contratar un servicio de instalación que proporcione materiales de excelente calidad como los que ofrece iTecVision. Para más información, se puede consultar el sitio web de la empresa.

¿Qué técnicas emplea Clínicas Be al realizar un injerto capilar?

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Desde que fue creado, el trasplante o injerto capilar ha sido la solución más efectiva para la calvicie. No obstante, para lograr resultados satisfactorios, es fundamental que esta intervención sea realizada por un especialista que utilice una técnica adecuada.

Por este motivo, en Clínicas Be cuentan con un equipo humano con amplia experiencia en el sector y con los conocimientos necesarios para realizar procedimientos exitosos. En este centro también implementan las últimas técnicas de trasplante y disponen de la tecnología más avanzada del mercado, por lo que garantizan los mejores resultados y beneficios a sus pacientes.

Las técnicas utilizadas en Clínicas Be para realizar los injertos capilares

Los avances en injertos capilares han permitido que se consigan resultados permanentes y más naturales. En Clínicas Be utilizan las técnicas más revolucionarias para llevar a cabo los trasplantes capilares. La elección del uso de estas técnicas depende del injerto que realicen, ya sea en el cuero cabelludo, la barba, las cejas, etc. Además de esto, toman en cuenta las características del problema de alopecia del paciente y las necesidades del mismo.

Entre las técnicas que implementan, además de las conocidas FUSS, FUE y la técnica súper, que es la combinación de las anteriores, Clínicas Be ha desarrollado la técnica META FUE 3 Dual. Este es un sistema para extracción de folículos que permite realizar el procedimiento hasta en la mitad de tiempo que la técnica convencional FUE sin cicatriz, extrayendo las unidades de áreas que no poseen el código genético de calvicie, para garantizar que el pelo implantado no se volverá a caer jamás, y con un especial método de conservación de las unidades que son extraídas para alcanzar una supervivencia cercana al 100%, logrando aumentar considerablemente la eficacia del injerto capilar FUE. 

¿En qué se diferencia el injerto capilar de Clínicas Be de otros centros?

Clínicas Be cuenta con una trayectoria de 20 años en el ámbito del injerto capilar, naciendo de la primera clínica de trasplante capilar de Andalucía. Clínicas Be cuenta con un equipo internacional y exclusivo de injerto capilar formado por más de 25 profesionales, siendo actualmente un centro de referencia en injerto capilar en España. Cuenta con cuatro equipos de injerto capilar que suman más de 37.000 casos de éxito realizados, realizando las intervenciones en sus propias clínicas, que cuentan con quirófanos altamente equipados con tecnología única. Todos los cirujanos capilares de Clínicas Be son miembros de la ISHRS (International Society of Hair Restoration Surgery), máxima autoridad mundial en la industria capilar.

La participación de sus equipos en los principales congresos mundiales hacen que esta corporación se mantenga en constante evolución, implementando las técnicas más avanzadas en todos sus procedimientos. Además de esto, todo el equipo humano que conforma el centro tiene gran experiencia en el sector y continúan formándose para ofrecer servicios estéticos de calidad.

Con las innovadoras técnicas de injerto capilar que implementan en Clínicas Be, los médicos logran resultados naturales e imperceptibles en cada uno de los pacientes atendidos. Su tasa de éxito es del 100%, por lo que cuenta con un gran prestigio en el sector. Esto, sumado a la profesionalidad y la calidad de los tratamientos, ha llevado al centro de estética Clínicas Be a ser uno de los más importantes en el país. 

Qué puede hacer el SEO por las empresas en el 2022

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El SEO se ha vuelto un instrumento imprescindible para ganar visitas en Internet. En el caso concreto de las empresas, esto se traduce en un aumento de las posibilidades de vender sus productos o servicios, mejorar la imagen de marca y consolidarse como una firma de prestigio

Cuando se trata de SEO, y de todas las cosas que orbitan a su alrededor, es muy posible perderse entre tanto vocabulario que, a la mayoría de los mortales, le suena a chino. Para no perderse entre tantos términos, lo más recomendable es tener a mano este diccionario SEO. El más que completo catálogo de palabras y conceptos del entorno SEO es ofrecido por la empresa Kaizen 2D en su web, organización enfocada en la Mejora Continua en el Desarrollo Digital. La empresa cuenta con 10 años de experiencia en la creación y mejora de proyectos online, siempre en búsqueda de las últimas tendencias en posicionamiento web y marketing online para conseguir que sus clientes logren el mejor posicionamiento online y alcancen el éxito comercial.

¿Qué es el SEO?

Mucho se oye hablar de SEO en los últimos años y no es de extrañar, ya que se trata de una de las herramientas más importantes para el negocio online. El posicionamiento en buscadores, la optimización en los motores de búsqueda o SEO (siglas que provienen del inglés search engine optimization), es un conjunto de acciones que pretenden mejorar el posicionamiento de un sitio web en la lista de resultados que Google ofrece a los usuarios cuando estos realizan búsquedas naturales.

¿Cuál es el objetivo del SEO?

El objetivo esencial de las técnicas que se utiliza en SEO es la de mejorar la visibilidad de la empresa en el entorno digital online. No hay que olvidar la enorme competitividad que existe en Internet, con millones de páginas esperando recibir visitas. Toda web de empresa necesita conseguir un buen posicionamiento para que los usuarios cliquen en ella y entren a ver su oferta de productos o servicios y conseguir ventas o contratos. A mayor cantidad de visitas, más posibilidades de hacer negocio.

De este modo, cuando un usuario busca algo en el internet, la única manera de que la web de una empresa salga en las primeras posiciones, por delante de la competencia, es la optimización. No importa lo bonito que sea el diseño o cómo de interesante sea la oferta, si no hay visibilidad, es imposible generar ventas.  El fin último del SEO es atraer clientes potenciales para convertirlos en clientes reales.

Tendencias SEO 2022

Cada año, los algoritmos de los buscadores y los hábitos de los usuarios cambia, por lo que hay que estar siempre a la última, actualizando las fórmulas para realizar un buen SEO. Estas son las últimas tendencias SEO para el 2022 que permitirán conseguir una mayor visibilidad a las páginas.

Prestar atención a las búsquedas por voz

Todos los dispositivos móviles, hoy día, llevan incorporados asistentes de voz (Siri de Apple, Asistente de Google, Alexa de Amazon). Si a eso se le suma la proliferación de altavoces inteligentes en el hogar y los vehículos, el resultado es que las búsquedas de voz se han multiplicado.

En este sentido, cambia la forma en que los usuarios hacen sus búsquedas, ya que estas se realizan con frases más largas y naturales, es ahí donde hay que potenciar el uso de las palabras claves. El lenguaje verbal difiere bastante del escrito, ya que en el último se tiende a simplificar al máximo.

Posicionar los videos YouTube

Otra de las tendencias SEO 2022 es el posicionamiento de los videos de empresa en YouTube y en Google, ya que este formato cada día ocupa un espacio de mayor relevancia. YouTube es la plataforma que concentra las mejores oportunidades para publicar un vídeo.

En la actualidad, los vídeos posicionan un 50 % por encima en los resultados de una web con contenidos en texto.

Inteligencia Artificial

Esta tecnología está revolucionando el modo que interactúan los clientes con los contenidos online. Google tiene su propio algoritmo para esta tecnología RankBrain y juega un papel esencial en el posicionamiento en este buscador.

La experiencia de usuario es uno de los pilares del SEO asociado a la inteligencia artificial. Por este motivo, las empresas deben organizar los contenidos útiles y accesibles para el usuario. Para evaluar el nivel de legibilidad existen diferentes herramientas, como puede ser el On Page Seo Checker.

Linkbuilding

El linkbuilding lejos de quedar obsoleto, sigue siendo una de las mejores estrategias de posicionamiento SEO. El linkbuilding, para aquellos que no lo sepan, es el conjunto de técnicas que se utilizan para generar enlaces en dominios externos con el fin de ganar autoridad en la red. A estos enlaces externos se les conoce como backlinks.

Sin embargo, debe existir un balance entre los enlaces entrantes y salientes, y entre los do follow y no follow, ya que una mala estrategia de linkbuilding puede llegar a perjudicar.

Optimización de compatibilidad con dispositivos móviles

Aunque no es nada nuevo, ya que Google introdujo cambios en 2019 para que su motor de búsqueda primero revisase la versión móvil de las páginas web, considerándola la versión principal. Una web no optimizada para móviles es una web con menos valor para Google, por lo que su posicionamiento será peor.

Como distinguir si tienes Covid-19, gripe o un simple resfriado

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Se acerca la temporada de gripes y catarros, y un año más tenemos que enfrentarnos a la incertidumbre y la duda de saber si los síntomas que estamos sintiendo se deben a una gripe común, a un resfriado, o a la Covid-19. Aunque cada una de estas afecciones tiene sus síntomas, y se presentan en diferentes intensidades y frecuencias, es cierto que algunos coinciden y por eso puede ser complicado diferenciarlas. La previsión es que este otoño e invierno, al igual que el anterior, impacto de la gripe sea menor gracias al uso de más carillas, pero de cualquier manera los brotes son imprevisibles y siempre conviene estar preparados.

CON LA VACUNA, LOS SÍNTOMAS SON MÁS LEVES

Covid-19

Algunos síntomas como la fatiga, el dolor o la fiebre pueden estar presentes tanto en los casos de gripe como en los de Covid-19, ya además, al haber en la actualidad una gran parte de la población con la pauta completa de la vacuna contra el coronavirus, esto podría provocar, en caso de contagio, unos síntomas más leves y fáciles de confundirse con los de un simple catarro o con los de la gripe común. A pesar de todo hay algunas pistas que pueden indicarnos o al menos ayudarnos a descartar alguna de estas infecciones.

PÉRDIDA DE GUSTO Y OLFATO: SÍNTOMA INCONFUNDIBLE DE COVID-19

Covid-19

Como decíamos, los síntomas pueden ser similares, incluso una alergia estacional podría llegar a conducirse con un caso de Covid-19, pero hay uno de esos síntomas que es totalmente claro e inconfundible. La anosmia y la ageusia, es decir la perdida total y parcial del olfato y el gusto (si que haya congestión nasal), es un indicativo claro de que se trata de un contagio de covid-19. Este síntoma no se produce en una gripe, ni en un catarro. Ahora bien, esto no sucede en todos los contagios por coronavirus, así que podríamos estar igualmente ante un caso de Covid-19 sin anosmia ni ageusia.

DIFERENCIAS ENTRE COVID-19 Y RESFRIADO

Covid-19

Los síntomas en común entre estas dos afecciones son la tos, que en los casos de Covid-19 puede ser más seca; dolor de garganta, cogestión nasal o goteo. Las diferencias es que el resfriado provoca estornudos y la Covid-19, y no siempre se produce esta fuerte sensación de cansancio y dolor muscular que afecta a los infectados por coronavirus. La Covid-19 por otra parte a veces causa náuseas, vómitos o diarrea, cosa que no suele ocurrir durante un catarro.

DIFERENCIAS ENTRE COVID-19 Y GRIPE

covid 19 cansancio Merca2.es

Diferenciar un contagio de gripe de uno de Covid-19 es más difícil, ya que casi todos los síntomas son los mismos, excepto la pérdida de olfato y gusto, que no suele producirse con el virus de la influenza. En ambos casos el paciente puede presentar tos, cansancio, dolor muscular, fiebre, congestión nasal, dolor de garganta, náuseas, vómitos, diarrea o dificultad respiratoria.

PERIODO DE INCUBACIÓN

Covid-19

En el inicio de la pandemia, el periodo de incubación podía servir como pista, ya que con el coronavirus original, los síntomas tardaban en aparecer unos 14 días, mucho más tarde que en infecciones de gripe o resfriados, que suelen a parecer en un par de días después de la exposición al virus. Sin embargo ahora, con la variante delta como predominante, estos plazos han variado y los síntomas pueden dar la cara antes.

DIFERENCIAS ENTRE COVID-19 Y ALERGIA ESTACIONAL

alergia covid 19 Merca2.es

La alergia de temporada y la Covid-19 también tienen algunos síntomas en común, aunque son mucho más sencillas de diferenciar. Por ejemplo la alergia no suele provocar problemas digestivos, ni fiebre ni dolor muscular. Por otra parte, la picazón en los, nariz o garganta, tan habitual en las crisis de alergia, no se producen los contagios por SARS-CoV-2. Las alergias son respuestas del sistema inmune que se desencadenan por la exposición a alergenos y al igual que el resfriado, son generalmente inofensivas.

CÓMO SALIR DE DUDAS

test covid 19 Merca2.es

El consejo de los expertos, en el caso de tener alguno de esos síntomas más confusos, es acudir a un centro de salud para realizarse una prueba de detección, una PCR o bien un test de antígenos. Este último test se pueden adquirir en farmacias aun precio muy económico para realizarlo en casa. Hay que tener en cuenta que aunque salga negativo, se recomienda realizar de nuevo unos días más tarde, o bien confirmarlo con PCR. Si el resultado es positivo, aunque los síntomas sean leves, se requerirá un aislamiento domiciliario para prevenir nuevos contagios .

LA IMPORTANCIA DE LA VACUNACIÓN

covid 19 sintoma Merca2.es

Es posible haberse contagiado de gripe y de covid-19 al mismo tiempo y padecer a la vez ambas enfermedades. Lo mejor para prevenir que la enfermedad se agrave, es la vacunación para ambos casos. En otoño, en todos los centros de salud del país, se inicia la campaña de vacunación contra la gripe que está a disposición de todas las personas que lo soliciten. Si bien las vacunas no impiden el contagio, sí pueden evitar hospitalizaciones, e incluso se puede atravesar la enfermedad de forma asintomática.

Tortilla de patatas: estas son las 10 mejores de España

Uno de los platos más típicos de España y que ya lo encuentras en diversas regiones de Europa, Asia y América, es la tortilla de patatas. La historia cuenta que nace por los años 80, una pareja las preparaban y le daban una porción a sus empleados al llegar a su jornada de trabajo.

Dentro de las diferencias entre los distintos tipos de tortilla española, la principal y más aguerrida es el uso de la cebolla en su preparación, con historias de separación de familias por el uso de este solo ingrediente. Cuenta la historia que la pareja de los años 80 le colocaban cebolla a su tortilla. En este artículo describiremos brevemente 10 de las mejores tortillas que se hacen en España, es solo una opinión, pudiesen existir otras que ustedes consideren mejores. El orden en que las colocamos es netamente alfabético.

La tortilla de patatas de Colósimo, Madrid

Colósimo, Madrid tortillas

Esta es una de las tortillas españolas que tienen cebolla, adicional a las patatas agrias y huevos camperos. Su preparación es poco cuajada y la acompañan con una rebanada de pan de Panic. Esta famosa tortilla de patatas no tiene mucho tiempo de haber llegado a Madrid.

La receta le pertenece a los hermanos gaditanos Ricardo y Josè Manuel Romero. Realmente es una tortilla de patatas sublime que recuerda las recetas de las abuelas. Mantienen su restaurante colmado de tradiciones españolas.

Casa Dani, Madrid

Casa Dani, Madrid tortillas

Las tortillas de Casa Dani, han sido premiadas en diferentes eventos, resultado la ganadora en el último Campeonato de España de tortillas de patatas, este concurso fue realizado en la ciudad de Tenerife.

Su creadora la señora Lola, propietaria de la Casa de Dani ubicado en el mercado de la paz, su preparación lleva patatas agrias, cebollas, aceite de girasol y huevos.

La tortilla de patatas de Flash Flash, Barcelona

Flash Flash, Barcelona tortilla

Esta es una tortillería totalmente diferente, aquí no encontraras un solo tipo de tortilla, ni tendrás problema con la cebolla. Encontraras más de 50 tipos de tortillas con cebolla o sin cebolla y le agregan perejil, jamón ibérico, chips y otras variantes.

Nos quedamos con la tortilla básica con patatas  y con cebollas que nunca pasaran de moda y tienen su toque especial.

José Luis, Madrid

José Luis, Madrid

Las tortillas de José Luis, son tortillas con Solera. Los pinchos de las tortillas de José Luis es a Madrid lo que la propia Cibeles. No pudimos conocer el secreto de como las preparan.

Cuando pidas una siempre estarán en perfecto estado, jugosas por dentro y bien firmes por fuera y con sus patatas en su punto óptimo. Tienen servicio a domicilio y llegan perfectas.

Bar Juan José, Huelva

Bar Juan José, Huelva tortilla de patatas

Las tortillas de Juan José, son tortillas con salero y también con solera. En el Bar de Juan José juegan con la jugosidad del norte y la contundencia del sur.

Con abundancia de patatas, la preparan bastante liquida en el centro y bien firme en su parte exterior. Esta delicia es preparada todas las mañanas en el barrio.

La tortilla de patatas de La Ardosa, Madrid

La Ardosa, Madrid tortilla

Estamos en presencia de una tortilla de patatas totalmente ilustrada, igual que la taberna donde hacen su preparación. En esta taberna se surten a los ávidos madrileños y algunos turistas que diariamente las buscan.

Es muy popular en Madrid, si dices que no la has probado te miraran medio raro. Puedes acompañar un trozo de esta tortilla con un excelente vermut y tendrás tu plato servido.

La Encina, Palencia

La Encina, Palencia tortilla

Otra tortilla ganadora de premios son las preparadas en La Encina, Palencia. La tortilla de patatas de Cirí es una de las tortillas más laureadas, por diferentes gourmet y especialistas en la materia y son una verdadera delicia.

Con patatas y cebollas cultivadas de su huerta, aceite, huevos y su mismo sartén con su plato para voltearla fácilmente. Ver como la preparan también es un espectáculo.

Taberna de Penela, La Coruña

Taberna de Penela, La Coruña tortilla de patatas

Realmente en la Taberna de Penela, más que una tortillería es realmente una escuela, y cada tortilla de patatas elaborada tiene ese toque especial. El estilo Betanzos es algo muy parecido a Hermes el Tortillero: Si no lo has probado no se te ocurra emitir alguna opinión.

Las tortillas que consigues en las panelas son totalmente tradicionales y todos muy orgullosos de ellas, jamás utilizan cebollas y prácticamente liquidas en su centro.

La primera, Madrid

La primera, Madrid tortillas

Las tortillas panorámicas, que mantienen su mirada a la Gran Vía, desde el primer e imponente esquinazo. Es bastante extraño  que se hable muy poco de la mejor y más espectacular tortilla de patatas que aquí se elabora, para sus desayunos y pinchos.

En el cuarto restaurante de la capital española el de Paco Quirós tras Cañadio, La Maruca y la Bien Aparecida merece la vista solo por ella.

La tortilla de patatas de Taberna de Pedraza, Madrid

Taberna de Pedraza, Madrid tortilla de patatas

Concluimos este recorrido por las 10 mejores tortillas de patatas españolas, con las que preparan en la Taberna de Pedraza, es una tortilla adoptada, son un estandarte en Madrid, las tortillas elaboradas por Carmen Carro en la taberna de Pedraza.

Te la servirán semi liquida, bastante fina, con huevos del corral más revueltos que batidos. Es un ejemplo de tortilla española, te quita hasta el hipo si lo traes.

Como indicamos al principio, podrás encontrar a tu gusto tortillas españolas mejores o más gustosas que estas. Para nosotros estas no tienen comparación. 

Café & Té comienza la renovación de su marca en su flagship de la Plaza de los Cubos de Madrid

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Café & Té ha iniciado una nueva estrategia con la renovación de su estética y oferta gastronómica en su local de la popular Plaza de los Cubos de Madrid, junto a la Plaza de España, según ha informado la compañía. Situado en el centro de la capital, el nuevo Café & Té se presenta con una nueva imagen actualizada. La cadena busca convertirse en un lugar de referencia para el arte y la cultura.

Artistas urbanos, escritores, pintores y músicos urbanos tendrán un punto de encuentro tanto en el interior como en las dos terrazas con las que cuenta el local, que hace del apoyo a la cultura una de sus señas de identidad», ha señalado la empresa. «Café & Té apuesta por convertirse en un lugar donde compartir momentos especiales y experiencias inolvidables», ha comentado la directora de la cadena de hostelería, Sonia Herranz.

El interiorismo se ha diseñado buscando un lugar agradable, relajado y versátil para los distintos momentos del día. En la decoración destaca un mural diseñado por la artista Fani Ocampos Fernández. «Es la representación de la mujer cafetal, cara de mujer con un jardín vertical que hace de pelo para crear una fusión perfecta entre humanidad y ecología. La imagen descansa sobre unas huellas de café que representan el aroma y el tiempo dedicado en todo el mundo alrededor de esta bebida», ha explicado su creadora.

El café es el protagonista del local, con preparaciones calientes y frías y de diferentes orígenes, como Colombia, Brasil, Etiopía o Guatemala.

En las próximas semanas se podrá saborear una variedad de Colombia supremo, suave en todos sus sentidos, con un aroma delicado y gusto afrutado; Brasil Origin, un clásico entre los cafés arábica, de cuerpo intenso y sabor equilibrado; Etiopía Origin, complejo, ligeramente ácido y vinoso; y Guatemala Volcán de Oro, intenso y pronunciado. Éstas y otras variedades, incluida una Bio, se podrán probar en diferentes momentos y de manera sucesiva en el establecimiento.

La apuesta de la cadena de cafeterías con este nuevo proyecto es firme para potenciar la oferta de ocio, abrir un espacio para todos los públicos e impulsar la actividad económica en un momento clave de recuperación tras la pandemia.

Ibai Llanos alucinaría: este restaurante es más caro que el de Jordi Cruz

Ibai Llanos no necesita presentación. En muy poco tiempo ha pasado de narrar los eSports a ser probablemente el ‘streamer’ más famoso de España. Miles de personas visitan a diario sus perfiles en Twitch o Youtube, y la repercusión de todo lo que hace, o se propone, es brutal. Su última aventura ha consistido en grabar una comida en el restaurante ABaC, de Jordi Cruz. El ‘influencer’ quedó sorprendido con el precio final, pero no sabe que en España hay un restaurante más caro.

Una experiencia espectacular para Ibai Llanos

La visita de Ibai Llanos a ABaC no ha pasado desapercibida. El streamer quería hacer contenido para su canal de Youtube y, como casi siempre, ha arrasado. En apenas cinco días el vídeo roza los cinco millones de reproducciones. Aunque el precio de la comida fue lo más comentado, él quiso dejar claro que fue “espectacular”. “Es una experiencia que hay que vivir una vez en la vida. Obviamente si te lo puedes permitir, es algo que hasta ahora que tengo 26 años nunca lo había podido hacer, y es porque me dedico a esto y también gracias a vosotros», señaló. ¿Cuánto le costó la comida? ¿Qué otro famoso restaurante es más caro? Te lo contamos.

Ibai Llanos Merca2.es

Un menú degustación por 225 euros

El ABaC no es un restaurante común. Con tres estrellas Michelin y abanderado por Jordi Cruz, famoso por ser jurado de Masterchef, se trata de uno de los locales donde mejor se puede comer en España. El servicio, la ubicación… Todo acompaña. Lo bueno para los que acuden allí es que no hay sorpresas: el precio del menú degustación es cerrado y la suma total asciende a 225 euros. ¿Demasiado caro? Los productos, el trato, la fama, todo suma. Lo que está claro es que no está al alcance de todo el mundo. Pero aun así hay sitios en España más caros.

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Qué se come en ABaC, de Jordi Cruz

Se puede ir a carta, aunque lo más habitual en este tipo de sitios es disfrutar el menú degustación: más de 20 platos de alta cocina, con distintos sabores. Solo el nombre de algunos es una muestra de la cantidad de elaboraciones que se pueden encontrar: “Gamba roja curada con texturas de picada, jugo suquet de avellanas guisadas y pan de romesco a la brasa”. A través de este enlace puede verse la carta del menú que degustó Ibai Llanos al completo. Pero. ¿Qué restaurante cuesta más?

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El restaurante Lasarte de Martín Berasategui

Este restaurante, ubicado en Guipúzcoa, tiene las mismas estrellas Michelin que el ABaC, pero su dueño, Martín Berasategui, suma un total de 12. Es menos mediático quizás que Jordi Cruz o Dabiz Muñoz, pero nadie está ni cerca de sumar los mismos logros que él. Además del citado sitio, tiene otras tres en el restaurante Lasarte de Barcelona, dos en el Abama Golf y Spa Resort de Tenerife y una más en eMEBe Garrota, Ola Martín Berasategui y Oria y Fifty Seconds. Pero, ¿sabe Ibai Llanos lo cuesta comer aquí?

Martín Berasategui, chefs cocinar

Un menú de 290 euros

Ibai Llanos reconoció que nunca había pagado tanto como en el restaurante de Jordi Cruz. Sin embargo, el menú del restaurante Lasarte de Guipúzcoa cuesta sesenta y cinco euros más, que no es poca cosa. Tiene menos platos, aunque igual de sofisticados, como el siguiente ejemplo: “Carpaccio de gamba roja sobre tembloroso de crustáceos, con montadito de endivias, anchoas y sardina”. Y si te vas fuera del menú degustación, el postre, fuera de carta, te puede salir por un ojo de la cara… Pero hay otros muchos restaurantes con un precio desorbitado.

ibai llanos jordi cruz Merca2.es

Otros restaurantes caros como el de Jordi Cruz

Para quien no lo haya visitado nunca, el Asaor Extebarri está considerado como el mejor restaurante de España. Destaca el aroma a a fuego, a brasa, que llevan sus productos. Todos, por cierto, de primerísima calidad. Comer aquí, si dejas el vino a un lado, te sale por 209 euros por persona. en Barcelona, el restaurante Disfrutar tiene un precio similar (210 euros). ¿Y cuánto cuesta el famoso DiverXo de Dabiz Muñoz? Pues menos que en los sitios de Jordi Cruz y Martín Berasategui: 250 euros. ¿Merece la pena pagar este dinero?

Dabiz Muñoz Masterchef

Un precio justificado

Teniendo en cuenta que en algunos restaurantes puedes disfrutar de un exquisito menú por menos de 15 euros, se antoja complicado avalar los más de 200 euros que cuestan algunos de los citados sitios. Sin embargo, los propios ‘especialistas’ en esto reconocen que la experiencia vale la pena. En la mayoría de estos estrella Michelin tienen un menú degustación repleto de platos, todos con diferentes elaboraciones y productos de precio elevado. A ello hay que sumarle el sitio, el trato, y lo bien cuidado que está hasta el mínimo detalle. Pocos se lo pueden permitir, pero como ha dicho el propio Ibai Llanos, merece la pena ir al menos una vez en la vida.

ibai llanos y jordi cruz

Si Bankinter consolida los 5 euros, continuaría con la tendencia alcista

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Bankinter S.A., es un banco español con sede en Madrid. Cerró el primer semestre de 2021 situando el Beneficio Neto en 244,5 millones de euros, un +124,1% respecto al 1S2020. Esta cifra incluye los 39,9 millones de beneficio neto generados por Línea Directa Aseguradora durante los cuatro meses que la compañía permaneció en el perímetro del banco. La Solvencia, a cierre del semestre se mantenía en niveles óptimos, en el 12,2%, muy superior a la exigida por el BCE, que es del 7,68%. La Liquidez a cierre del semestre se mantenía en un gap comercial negativo, con una ratio de depósitos sobre créditos del 104,4%.

La entidad pondrá a disposición de sus clientes en la primera quincena de octubre un nuevo fondo de inversión cuyo objetivo es cubrir el 95% de la inversión inicial realizada, una de las coberturas más altas del mercado en este tipo de productos. Así ampliará su oferta de fondos que protegen el capital invertido. Tratándose del fondo Top Protección, que va más allá de las dos ediciones del Fondo Protección lanzadas por Bankinter el año pasado. El banco reforzará, así, esta gama de fondos que dan una cobertura sobre el capital invertido. Este tipo de fondos suelen ser muy demandados por inversores y también ahorradores que tienen un perfil conservador, que cuentan con liquidez. El fondo Top Protección incorpora una cobertura del capital independientemente del momento de entrada que decida el cliente, es decir, no se activa durante un periodo de contratación limitado en el tiempo. Dicha cobertura se construye a través de una opción de venta ‘put’ para proteger como mínimo el 95% de la inversión inicial que hayan realizado los clientes.

BANKINTER GRAFIC Merca2.es
GRAFICO DIARIO PERSPECTIVA 19 MESES

A nivel técnico, desde el mínimo marcado por la pandemia en los 2,17 euros, Bankinter recuperó cerca del 50% de la caída de marzo, para después volver al mismo mínimo. En noviembre rompió a alcista, dando pie a una tendencia alcista, en la cual aún se encuentra, y que, ya acumula una subida del 140%. Actualmente el precio se encuentra rechazado de la resistencia de los 5,33 euros. Para el corto plazo, el precio iría a la línea de tendencia, para después volver a alcista, consolidar el actual nivel, y superar los 5,33 euros, continuando así con su crecimiento y situarse en niveles de 2018.

Cabify se alía con Lola Market para permitir a sus usuarios hacer la compra ‘online’ en España

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La plataforma española de multimovilidad Cabify diversifica sus servicios con su alianza estratégica con Lola Market, adquirida recientemente por Glovo, que permitirá a sus usuarios realizar la compra ‘online’ en supermercados a través de la ‘app’, según ha informado la firma en un comunicado.

En concreto, este acuerdo permite que Lola Market, el servicio especializado en compra ‘online’, se integre dentro de la plataforma de Cabify.

De esta forma, los usuarios de la plataforma de movilidad tendrán disponible la opción ‘Súper’ en el menú inferior de la app, donde podrán acceder al servicio de compra ‘online’ de Lola Market, seleccionar los productos deseados de los supermercados disponibles en su zona, introducir la dirección de entrega y pagar con cualquiera delas opciones de pago digitales ya cargadas en su perfil.

Este servicio está disponible para todos los usuarios de A Coruña, Alicante, Barcelona, Madrid, Málaga, Murcia, Sevilla, Valencia y Zaragoza. Lola Market ofrece un servicio de compra ‘online’ de productos de alimentación permitiendo realizar la compra en supermercados (como Makro, Lidl, Carrefour, Mercadona, Dia o Alcampo), mercados tradicionales y tiendas especializadas.

La vicepresidenta de nuevo negocio de Cabify, Lucía Chávarri, ha señalado que «este nuevo servicio amplía el concepto de lo que se conoce como ‘multimovilidad'». «Con el servicio de ‘Súper’, gracias a la colaboración con Lola Market, evitamos desplazamientos a supermercados en coches particulares, que en muchas ocasiones van ocupados por una sola persona, y que son muy habituales en las ciudades», ha explicado.

«Además, la compra online mejora la eficiencia de los recursos disponibles, porque el reparto permite agrupar diferentes pedidos y entregarlos siguiendo la mejor ruta», ha explicado Chávarri.

Por su parte, el fundador y consejero delegado de Lola Market, Luis Pérez del Val, ha asegurado que esta alianza permitirá a su firma «llegar a mucho más público y aprovechar nuestra infraestructura, haciendo accesible el servicio a mucha más gente en ciudades tan importantes como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla o Málaga.

«Con esta integración podremos optimizar aún más los esfuerzos de nuestros Personal Shoppers. Es genial pensar que coges un Cabify en el aeropuerto y en el trayecto te dé tiempo a hacer la compra y a recibirla al llegar a casa. La posibilidad de que la compra sea en una hora o a la hora programada es una oportunidad enorme para esta colaboración», ha indicado.

Indra busca remontar un 20%

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Las acciones de Indra se han valorizado cerca del 35% en lo que va del año y presenta actualmente una estructura con potencial alcista de un 20% adicional.

Esta compañía que se dedica a la consultoría desde el punto de vista sistemático y de tecnología sobre sectores del transporte, defensa, energía, telecomunicaciones, servicios financieros e incluso servicios al sector público, genera semestralmente ingresos superiores a los 5.300 millones de euros con un crecimiento constante y cifras fundamentales sanas que definen a Indra como una compañía que puede superar venideras crisis. De esta forma, muy seguramente Indra se permitirá retomar el pago de dividendos para 2022 el cual estaba suspendido desde 2014.

Gracias a su experiencia y estabilidad, Indra ha ganado el contrato macro más grande que se ha licitado por parte del principal organismo en navegación aérea en Europa Eurocontrol, equivalente a 173 millones de euros con el fin de digitalizar la red de aviación y los sistemas operativos que gestionan la red en toda la comunidad europea.

Técnicamente, la acción de Indra en gráfico de marco mensual viene desarrollando dos secuencias apalancadas de su respectivo cierre de ciclo. Estas secuencias se desarrollan por debajo de una directriz bajista macro la cual sirve de imán para que el precio regrese a niveles previos a la pandemia arriba de los 10 euros por acción.

imagen 4 1 Merca2.es

Detallando el gráfico de marco diario, encontramos que el precio desarrolla máximos y mínimos crecientes apoyándose de las medias móviles exponenciales de 50 y 250 periodos en confluencia con la secuencia alcista macro.

Actualmente el precio se encuentra trabajando sobre un área de soporte establecida entre el 30 de abril y el 13 de agosto en niveles entre los 8,7 euros 9,05 euros por acción. Esta área de soporte ha sido respetada e impulsada al mismo tiempo por la media móvil exponencial de 50 periodos. Adicional a esto, el índice de fuerza relativa se encuentra en niveles extremos de sobreventa apoyando la idea de la continuación alcista para ir por el objetivo trazado de acuerdo con la directriz bajista macro ubicada en proximidades de 10,7 euros por acción. Esta operación daría más de un 20% de rentabilidad para el corto y/o mediano plazo con un ratio de riesgo sobre beneficio de 1@5 veces.

BBVA Research estima que la ley de vivienda puede «aumentar los problemas de accesibilidad»

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El responsable de Análisis Económico del BBVA Research, Rafael Doménech, cree que la regulación de precios del alquiler que contempla el anteproyecto de Ley de Vivienda que acordaron este martes el PSOE y Unidas Podemos puede tener «efectos contraproducentes» en el marcado y «aumentar los problemas de accesibilidad a la vivienda».

A falta de conocer los detalles del anteproyecto de Ley de Vivienda planteada por el Gobierno, Doménech ha reivindicado que «ante un problema de escasez en el marcado de la vivienda, la mejor solución es siempre aumentar la oferta».

En este sentido, ha resaltado el ejemplo de Viena en política de vivienda como «experiencia exitosa». Según ha explicado, en este país «en lugar de apostar por regulaciones de precios, han apostado por aumentar la oferta del parque de viviendas públicas que compiten con el sector privado. «El precio no está regulado pero hay una oferta enorme de vivienda y, por tanto, es la mejor estrategia a medio y largo plazo para bajar los precios», ha asegurado.

En su opinión, «las regulaciones de precios pueden terminar con efectos contraproducentes de restringir la oferta y aumentar la demanda. No encarecen las precios porque están regulados pero aumentan los problemas de accesibilidad a la vivienda», ha advertido.

Doménech, que ha realizado estas declaraciones durante la presentación del informe ‘Situación Comunitat Valenciana’ al ser preguntado por la futura norma, ha señalado que habrá que esperar a ver cómo aplican las CCAA y los ayuntamientos la regulación de precios del alquiler o en qué medida existen ‘cláusulas de escape’ para «evitar problemas que hemos visto en otros países y ciudades cuando se han llevado a cabo regulaciones de precios como la que se apunta aquí».

Terra continua alcista, y acumula un crecimiento del 7.000% en lo que va de año

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Terra se sitúa en el puesto número 11 de CoinMarketCap con una capitalización de mercado de 18.020.015.374 USD. Fundada en enero de 2018 por Daniel Shin y Do Kwon. El proyecto se creó como una forma de impulsar la rápida adopción de la tecnología blockchain y la criptomoneda a través de un enfoque en la estabilidad de precios y la usabilidad. Lanzada en abril de 2019, es un protocolo de cadena de bloques que utiliza monedas estables vinculadas a moneda fiduciaria para impulsar sistemas de pagos globales con precios estables. A partir de septiembre de 2021, ofrece monedas estables vinculadas al dólar estadounidense, el won surcoreano, el tugrik mongol y la canasta de monedas de derechos especiales de giro del Fondo Monetario Internacional, y tiene la intención de implementar opciones adicionales.

El token nativo de Terra, LUNA, se utiliza para estabilizar el precio de las monedas estables del protocolo. Los titulares de LUNA también pueden presentar y votar propuestas de gobernanza, lo que les otorga la funcionalidad de un token de gobernanza. Terra busca diferenciarse mediante el uso de monedas estables vinculadas a moneda fiduciaria, afirmando que combina los beneficios sin fronteras de las criptomonedas con la estabilidad de precios diaria de las monedas fiduciarias. Mantiene su vinculación uno a uno a través de un algoritmo que ajusta automáticamente el suministro de monedas estables en función de su demanda. Lo hace incentivando a los titulares de LUNA a intercambiar LUNA y monedas estables a tipos de cambio rentables, según sea necesario, para expandir o contraer la oferta de monedas estables para satisfacer la demanda.

Además, Terra cuenta con el apoyo de Terra Alliance, un grupo de empresas y plataformas que abogan por la adopción de Terra. En febrero de 2019, la compañía anunció que las plataformas de comercio electrónico de 10 países diferentes, que representan una base de usuarios de 45 millones y un valor bruto de mercancía de 25 mil millones de dólares.

LUNA GRAFIC Merca2.es
GRAFICO DIARIO PERSPECTIVA 4 MESES

A nivel técnico, el token Luna a principios de 2021 situaba su precio en 0,66 dólares, pasando a valer 22 dólares en marzo, siendo una subida del 3500%. Tras dicho máximo su precio caía hasta los 4 dólares, donde se movió lateral hasta el mes de julio, donde rompía a alcista. Estableciéndose en una tendencia alcista, la cual aún permanece, con un crecimiento total de 7440%. Actualmente el precio ha sido rechazado de los 50 dólares. Para el corto plazo, en primera instancia el precio iría a la tendencia, junto al soporte de los 28 dólares, para después volver a alcista y superar dicho máximo. Ahora que Terra se ha establecido acorde a su capitalización, su precio se moverá junto al resto del panorama crypto. Y a pesar de que BTC ha alcanzado los 50.000 USD, el resto de criptomonedas no se han movido de la misma forma, por lo que BTC podría volver a caer a los 42.000 USD, y arrastrado al resto.

El sector del ibérico invierte 12 millones para promocionarse en Francia, Alemania, China y México

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La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) impulsa la promoción internacional del jamón ibérico con la inversión de 12 millones de euros en tres años para la puesta en marcha de ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’, la campaña de promoción internacional más ambiciosa impulsada por el sector, que cuenta con el respaldo de la UE y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En concreto, esta ambiciosa campaña tiene como objetivo ‘conquistar’ a más de 300 millones de consumidores en España, Francia, Alemania y México, además de llegar por primera vez a un mercado de enorme potencial como China.

El presidente de Asici, Antonio Prieto, ha asegurado que se trata de un «día histórico» para el ibérico que «se encuentra ante un momento estratégico, ya que el sector y sus empresas están redoblando esfuerzos e inversiones para posicionarse en los mercados internacionales».

La apuesta sectorial será reforzada con el desarrollo de esta campaña de promoción internacional que nos permitirá consolidar mercados como Francia, Alemania o España, y potenciar mercados como México o China, donde esperamos que el ritmo de crecimiento de la comercialización sea exponencial y clave para el futuro del sector», ha explicado.

Prieto ha avanzado que el objetivo es contar con más de 1.000 embajadores del jamón por el mundo y posicionar este producto en los 1.000 restaurantes más importantes del panorama actual y formar a más de 1.000 cortadores. «Queremos hacer sentir al mundo, y más concretamente a prescriptores, consumidores y líderes de opinión, lo que ya muchos sentimos con el jamón ibérico», ha subrayado.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reiterado que el jamón ibérico es uno de los «productos estrella» del sistema agroalimentario español. Además, el titular del ramo no ha dudado en reconocer el trabajo «bien hecho, arduo y complicado de los ganaderos y de las industrias, así como cultura e historia.

Planas ha recordado que el ibérico, que supera los 2.000 millones de euros, supone el 8% del total de la industria cárnica española, que, a su vez, es el cuarto sector industrial del país, con un valor de negocio de 27.950 millones de euros.

«Esta campaña me llena de orgullo y estoy seguro de que esta iniciativa de promoción internacional tendrá mucho éxito y es una proyección necesaria tanto para el ibérico como lo que supone de promoción para España», ha recalcado.

EL PRIMER PROGRAMA POTENCIADOR DE EMPLEO

Esta campaña internacional contará con embajadores mundiales de este producto, que son referentes internacionales de la alta cocina como el español Mario Sandoval, que cuenta con dos estrellas Michelin, el chef alemán Christian Sturm-Willms, que también tiene una estrella Michelin, la francesa Amandine Chaignot, el mexicano Carlos Gaytán y el chino Vicky Cheng, con otra estrella Michelin en su restaurante.

El proyecto trienal también pone el foco en el compromiso social del sector como generador de empleo, siendo el primer programa europeo que desarrollará una titulación oficial en torno al jamón ibérico y el arte del corte, mediante un acuerdo con la Cámara de Comercio de España, que generará cientos de puestos de trabajo en todo el mundo.

Este proyecto se complementará con un importante plan de acciones de relaciones públicas específicas en cada mercado y para cada target: ‘tasting table events’, ‘trade workshop experience’, promociones enpunto de venta, ruta de festivales gastronómicos, o el patrocinio del Festival de Internacional de Cine de San Sebastián y el Festival de Cannes.

Este plan de relaciones públicas se completará con un ‘Chef Community Program’, con acuerdos estratégicos con las embajadas de España en cada uno de los países objetivo, y con la alianza con organizaciones gastronómicas, como la Asociación Mexicana de Restaurantes y asociaciones de la Industria en China.

El plato de legumbres que ayuda a prevenir la anemia

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La anemia es un problema que afecta a bastantes personas en todo el mundo, especialmente a mujeres. Un número considerable de la población tiene algún tipo de trastorno relacionado con ella, algunos de forma muy leve y otros más grave. Sin embargo, es un problema que puede tener solución con una simple dieta en muchos casos. Aunque existen otros factores que la causan, en su mayoría se deben a una mala dieta.

Existen alimentos extraordinarios para prevenir o eliminar la anemia, subiendo los niveles de hierro en la sangre y ayudando con su asimilación.

¿Qué es la anemia?

anemia

La anemia es un problema por el cual se carece de suficientes glóbulos rojos sanos para transportar un nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del cuerpo. Esto puede generar varios síntomas muy característicos de esta afección:

  • Fatiga
  • Debilidad
  • Piel pálida o amarillenta
  • Latidos del corazón irregulares
  • Dificultad para respirar
  • Mareos o aturdimiento
  • Dolor en el pecho
  • Manos y pies fríos
  • Dolores de cabeza

¿Qué causa la anemia? ¿Cómo puedes evitarla? Te lo contamos todo.

Posibles causas de la anemia

anemia-paracetamol

La anemia se puede detectar por un simple análisis de sangre, donde aparecen unos niveles de hierro anómalos en sangre. Sin embargo, la causa de la anemia puede ser muy variada, desde una mala alimentación, o hemorragias, hasta otras enfermedades.

De hecho, existen múltiples tipos de anemia que se debe diagnosticar por parte de un profesional, como la aplásica, por células falciformes, por un simple déficit de hierro, por carencia de vitaminas, o la talasemia.

¿La anemia necesita tratamiento o solo dieta?

anemia

La anemia, si se debe a una falta de hierro en la dieta, se puede superar con una simple dieta saludable y variada, o con algunos suplementos alimenticios de hierro.

Sin embargo, si son otros factores los que han causado la anemia, se necesitan otros tratamientos médicos. Por eso, si tienes anemia te debes poner en manos de un profesional para determinar el tipo y el tratamiento correcto.

¿Y si tengo exceso de hierro?

anemia ferropénica

También existe todo lo contrario, se puede tener exceso de hierro en los análisis de sangre. Esto puede ser por una ingesta de demasiados alimentos ricos en hierro o por otros motivos de salud.

Este problema contrario a la anemia puede ser un problema hereditario denominado hemocromatosis. El hierro se acumula en órganos, especialmente en hígado, corazón y páncreas, donde puede generar problemas cardíacos, diabetes, o enfermedades hepáticas.

Las lentejas: mejores legumbres para combatir la anemia

lentejas anemia

En caso de tener déficit de hierro, uno de los mejores alimentos que puedes consumir son las lentejas. Esta legumbre es ideal para los que tienen anemia, ya que son ricas en este mineral.

Además, las personas vegetarianas o veganas, deberían aumentar la ingesta de esta legumbre para no tener carencias. Una taza de lentejas, unos 198 gramos, pueden aportar hasta 6.6 mg, lo que supone el 37% de la cantidad diaria recomendada.

Marisco

marisco de carrefour

El marisco también pueden ser una fantástica fuente de hierro para evitar la anemia. Sobre todo los moluscos, que son los que mayor cantidad aportan al organismo.

Por ejemplo, las almejas o los berberechos tienen un alto contenido en este mineral. Unos 100 gramos de almejas (sin concha) podrían contener hasta 28 mg de hierro, lo que supondría el 155% de lo que se necesita en un día.

Espinacas

espinacas

Las espinacas también pueden ser un aliado para luchar contra la anemia, ya que tienen hierro. Unos 100 gramos de estas hojas pueden aportar hasta 3.6 mg, es decir, el 20% recomendado.

Además de eso, estas hojas también tienen otro fantástico nutriente, como la vitamina C. Gracias a ella se puede absorber el hierro presente con mayor facilidad.

Hígado

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El hígado también es muy rico en hierro. Ya que el hierro se acumula en este órgano, también lo hace en el de los animales, por lo que el consumo de productos como el paté pueden ser recomendados en estos casos de anemia. También otros órganos de casquería, como el corazón, riñones, o los sesos.

Para hacerte una idea, unos 100 gramos de hígado de ternera pueden contener hasta 6.5 mg de hierro, lo que supone el 36% del necesario por día.

Semillas de calabaza

pipas calabaza, anemia

Las semillas o pipas de calabaza también pueden ser una buena fuente de hierro para personas con anemia. Además de sabrosas y adictivas, te aportarán todo lo que necesitas.

Por cada 28 gramos de semillas de calabaza puedes obtener unos 4.2 mg de hierro. Eso supone el 23% de IDR.

Trucos para asimilar mejor el hierro y evitar la anemia

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Además de aumentar la ingesta de alimentos ricos en hierro, para combatir la anemia también puedes practicar otros trucos con los que mejorar la absorción del hierro en tu organismo.

Eso pasa por consumir, junto con los alimentos con hierro, otros que sean ricos en vitamina C, como los cítricos. También el vinagre puede ayudar a la absorción. Por ejemplo, puedes beber un zumo de naranja junto con las lentejas, o agregar un chorro de vinagre…

La huelga en banco Sabadell provocó el cierre de al menos el 55% de las oficinas

Un 55% de las oficinas de Banco Sabadell habría permanecido cerrado en la huelga convocada este miércoles por los sindicatos en protesta por el Expediente de Regulación de Empleo (ERE) planteado por la dirección de la entidad y que contempla 1.730 salidas, según los cálculos realizados por el propio banco.

Además, un 47% de la plantilla de la red de sucursales la habría secundado, mientras que el porcentaje entre los empleados de los servicios centrales sería de un 11%. De media, un 40% de la plantilla de Sabadell se habría sumado a la jornada de huelga.

Sin embargo, los sindicatos cifran el cierre de oficinas en el 85%, a falta de conocer el porcentaje de trabajadores por la dificultad que plantea el teletrabajo.

La huelga de hoy ha estado convocada en A Coruña, Alicante, Almería, Barcelona, Bilbao, Castellón, Ibiza, Las Palmas, León, Madrid, Málaga, Murcia, Oviedo, Palma, Pamplona, San Sebastián, Valencia, Valladolid y Zaragoza.

Además, hay convocada otra jornada de huelga para este viernes, 8 de octubre, en Alicante, Almería, Barcelona, Bilbao, Castellón, Gijón, Ibiza, León, Madrid, Murcia, Pamplona, Sabadell, San Sebastián, Santiago de Compostela, Santa Cruz de Tenerife y Valencia.

PROPUESTA DEL BANCO

En su última propuesta, Banco Sabadell rebajaba en 206 las salidas contempladas en el ERE planteado, pasando de 1.936 a 1.730 afectados. En concreto, 1.450 salidas se producirían en la red de oficinas, de ellas, 1.025 serían puestos administrativos y 425, gestores, 35 en las direcciones territoriales y 245 en servicios centrales.

Además, el banco mejoraba algunas de sus propuestas, al incluir en los colectivos que puedan adherirse a las medidas a todo el personal comercial de la entidad, al tiempo que se mostraba favorable a incluir un cupo máximo de 50 personas, si fuera necesario en algún territorio, de personas de entre 50 y 55 años.

La dirección de Sabadell también mejoraba su propuesta de prejubilaciones para aquellos trabajadores con, al menos, 15 años de antigüedad. El colectivo de trabajadores mayores de 58 años, y hasta los 62 años, contaría con una prejubilación del 57% del salario anual –frente al 55% propuesto anteriormente por la entidad–, mientras que los empleados que se prejubilen con entre 56 y 57 años tendrán una prejubilación del 55% del salario –frente al 50% anterior–, con un tope de 270.000 euros y descontando paro y subsidios que se pudieran solicitar.

Para los menores de 50 años y mayores de 56 años con menos de 15 años de antigüedad, ha propuesto bajas incentivadas de 30 días de salario, hasta un máximo de 20 mensualidades, a lo que se sumaría 2.000 euros por trienio completo. Anteriormente, la entidad contemplaba una indemnización de 27 días por año trabajado, hasta un máximo de 18 mensualidades.

Por último, la entidad aceptaba la movilidad funcional. En concreto, ante la salida permitida de gestores especializados, podrán promocionar gestores básicos o administrativos.

Durante la negociación, el banco ha trasladado a los sindicatos su intención de llegar al mejor acuerdo tanto para los trabajadores como para la propìa entidad y ha insistido en su intención de aplicar el criterio de voluntariedad para realizar las salidas que se acuerden.

Además, ha recalcado a la representación sindical que este ere es una necesidad para que el banco pueda seguir siendo competitivo, así como para garantizar su sostenibilidad.

RECHAZO DE LOS SINDICATOS

En la reunión celebrada el martes pasado, sin embargo, la representación legal de los trabajadores, incluyendo a los sindicatos CCOO y UGT, seguía reclamando a la dirección de Banco Sabadell que aplicase la voluntariedad en el ERE.

Además, CCOO continuaba insistiendo en reducir el número de afectados en el proceso, mientras que la plataforma sindical en la que se incluye a UGT señalaba que la propuesta por escrito que Sabadell hizo llegar a los sinidatos plantearían «condiciones inaceptables» sobre forzosidad y movilidad geográfica que «suponen una modificación sustancial de las condiciones de trabajo, algo que de partida el banco no había reconocido, incluso negándolo en intervenciones a lo largo de las sesiones pasadas y que ahora pone encima de la mesa».

Mediamarkt lanza su ‘marketplace’ en España con un surtido de 3.000 productos

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MediaMarkt Iberia ha puesto en marcha su proyecto de ‘marketplace’ en el mercado español, con un primer surtido, en la fase inicial, de 3.000 referencias de producto y 16 vendedores en categorías como PC Gaming, pequeño electrodoméstico y accesorios para móviles.

Según la compañía, la previsión es que vaya aumentando hasta alcanzar 200 nuevos vendedores y 100.000 referencias en los próximos doce meses. La filial española de la cadena especializada en la venta de electrodomésticos ha decidido lanzarse ahora en esta plataforma tras la buena acogida que tuvo en Alemania, país de origen de Mediamarkt, el ‘marketplace’ que lanzó allí en verano.

Por ello, España ha sido el primer país elegido por el grupo para la expansión internacional de este proyecto, que tiene como objetivo complementar su oferta omnicanal actual, y dar un paso más en su compromiso por convertirse en la primera opción para los clientes en cuanto a electrónica de consumo se refiere.

«España es el segundo país del grupo, tras Alemania, en el que ponemos en marcha el ‘marketplace’. Tras el éxito del lanzamiento en Alemania, nos complace introducir el ‘marketplace’ en España para aumentar la relevancia hacia nuestros clientes con la oferta de una amplia gama de productos», ha afirmado el responsable de Marketplace Internacional de MediaMarktSaturn Retail Group, Timo Scherbaum.

Con esta apuesta por parte de la compañía a la entrada de nuevos vendedores en su tienda ‘online’, MediaMarkt ampliará su abanico de productos, a la vez que incorporará nuevas categorías de productos.

APERTURA DE TIENDAS

Además de apostar por estos nuevos formatos, la compañía continúa su expansión por España con la apertura de nuevas tiendas. La última de ellas ha sido en Córdoba, en el centro comercial Los Patios de Azahara. El nuevo punto de venta de MediaMarkt contará con un espacio de 2.800 metros cuadrados, de los que 2.500 serán para la sala de ventas.

Mediamarkt tenía antes de esta apertura otro establecimiento ubicado en el polígono del Guadalquivir. Sin embargo, esta tienda ya se encuentra cerrada después de haber llevado a cabo una liquidación de la mayoría de sus productos. La idea de la compañía era hacerlo antes del Black Friday, pero se ha adelantado a esta fecha

¿Qué es mejor en estos días, un CI o un CE alto?

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La inteligencia humana es maravillosamente compleja. Durante siglos, investigadores y filósofos han intentado definirlo. En la era moderna, los investigadores se han basado en las pruebas de Cociente de Inteligencia (CI) para medir tanto lo que la gente sabe como la rapidez con la que pueden resolver problemas utilizando el razonamiento.Pero las pruebas de coeficiente intelectual por sí solas no necesariamente tienen en cuenta la gama completa de sus habilidades de pensamiento. Las pruebas de coeficiente intelectual (por ejemplo iq-global-test.com/es/) tampoco siempre predicen el éxito en la escuela, la vida o los negocios.Entonces, en las últimas décadas, los investigadores han ampliado la definición de inteligencia para incluir un conjunto más amplio de habilidades.En los últimos 20 años, el concepto de Inteligencia Emocional (IE) ha surgido como una forma de describir otro conjunto de habilidades de pensamiento. La inteligencia emocional se refiere a su capacidad para reconocer y regular las emociones y para utilizar la conciencia social en la resolución de problemas.Juntas, las pruebas de  CI y las pruebas de CE pueden brindar a los investigadores una imagen más completa de la inteligencia humana.En este artículo, analizaremos más de cerca ambas formas de inteligencia y analizaremos si una es más importante que la otra.

¿Cuál es la diferencia entre  CI y CE?

Su coeficiente intelectual generalmente se refiere a su capacidad intelectual. Algunos de los elementos más comunes de su coeficiente intelectual incluyen su capacidad para:

  • Usar la lógica para resolver problemas
  • Planificar y elaborar estrategias
  • Entender ideas abstractas
  • Aprender y adaptarse al cambio
  • Captar y usar el lenguaje

Su cociente emocional (EQ) generalmente se refiere a su capacidad para sentir emociones en usted mismo y en otras personas. También se refiere a cómo usa esa conciencia para guiar su comportamiento. En general, si tiene un CE alto, puede que le resulte más fácil:

  • Identificar emociones en ti mismo y en los demás.
  • Empatizar con otras personas
  • Adapte sus sentimientos y comportamiento a diferentes situaciones.
  • Controla tus impulsos
  • Resistir las tentaciones y retrasar la gratificación
  • Resolver conflictos con otros
  • Comunicarse efectivamente

¿Cómo se miden el  CI y CE?

Existe un gran debate sobre la precisión de las mediciones de  CI y EQ.Muchos factores pueden influir en los resultados de las pruebas, lo que lleva a algunas personas a preguntarse si estas pruebas realmente miden las capacidades innatas. Por ejemplo, los siguientes factores pueden influir en los resultados de las pruebas:

  • Estatus económico
  • Desigualdades sociales
  • Acceso a la educación
  • Nutrición infantil
  • Trauma infantil
  • Otros factores ambientales

Las pruebas de coeficiente intelectual más utilizadas incluyen:

  • La escala de inteligencia de Stanford-Binet
  • Las pruebas de habilidades cognitivas de Woodcock Johnson III
  • La escala de inteligencia adulta de Wechsler
  • La prueba de logros individuales de Wechsler

 Estas pruebas de coeficiente intelectual generalmente miden dos habilidades de inteligencia diferentes, conocidas como: 

  • Inteligencia cristalizada. Este tipo de inteligencia se basa en su capacidad y conocimiento verbal y, por lo general, mejora a medida que envejece.
  • Inteligencia fluida. esta es su capacidad para razonar, pensar de manera abstracta y resolver problemas sin conocimientos previos.

Otras pruebas de coeficiente intelectual, como la inteligencia no verbal universal y las matrices progresivas de Raven, intentan medir la inteligencia sin tener en cuenta la capacidad verbal.La inteligencia emocional a menudo se mide mediante pruebas como: 

  • Las pruebas de inteligencia emocional de Mayer-Salovey-Caruso
  • Las Pruebas Situacionales de Manejo Emocional
  • Las pruebas situacionales de comprensión emocional
  • El análisis diagnóstico de la precisión no verbal

 Estas son las inteligencias que se miden:

  • Inteligencia de habilidades. Qué tan bien resuelve problemas utilizando habilidades sociales y emocionales.
  • Inteligencia de rasgos. Su análisis autoinformado de sus propios comportamientos típicos.

 Muchas pruebas de CE clasifican sus habilidades en cinco áreas:

  • Conciencia de sí mismo
  • Autorregulación
  • Motivación
  • Empatía
  • Habilidades sociales

Algunas pruebas de CE e  CI solo se pueden administrar en entornos profesionales y otras están disponibles comercialmente.

¿Es uno más importante que el otro?

Históricamente, los puntajes en las pruebas de CI se han relacionado con un mejor rendimiento académico, salarios más altos y un mejor desempeño laboral. Sin embargo, se han planteado preguntas sobre esas conclusiones.La inteligencia emocional se ha relacionado con el éxito laboral y relaciones más satisfactorias. También hay evidencia de que la inteligencia emocional puede ayudarlo a manejar el estrés. Una revisión de investigación de 2019 llegó a la conclusión de que la inteligencia emocional puede ayudarlo a recuperarse más rápidamente del estrés agudo.Ambos tipos de inteligencia pueden afectar dramáticamente su calidad de vida y sus logros. Comprender y desarrollar ambos tipos de inteligencia puede ser su mejor opción para aumentar sus probabilidades de éxito en todas las áreas de su vida.

El precio de la luz se desboca este jueves a 288,53 euros MWh

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El precio medio diario de la electricidad en el mercado mayorista alcanzará este jueves los 288,53 euros, un precio que bate todos los récords registrados hasta ahora, posicionándose incluso un 26% por encima del último precio más alto hasta ahora, el de este miércoles, de 228,59 euros.

Tras concluir septiembre con un precio medio récord, octubre ya ha registrado los cuatro precios más altos vistos hasta ahora en solo siete jornadas, y la tendencia sigue al alza con este nuevo registro, según los datos del operador de mercado eléctrico designado (OMIE) recogidos por Europa Press.

Este jueves, el precio subirá un 52% respecto a hace una semana, cuando el precio de la electricidad en el mercado mayorista español estaba en 189,8 euros/MWh. Comparándolo con hace un año, el precio de la electricidad aumenta un 570%, es decir, casi siete veces más que los 43 euros que se registraban entonces.

El precio más alto de este jueves se dará entre las 20.00 y las 21.00 horas, cuando alcanzará los 319,03 euros/MWh, mientras que el más bajo se registrará entre las 04.00 horas y las 05.00 horas, con 249,08 euros/MWh.

Esta situación se produce en plena escalada del precio de todas las materias primas vinculadas a la energía en todo el mundo, como el gas, el petróleo y el carbón, lo que dispara al mismo tiempo los derechos de CO2, también en máximos históricos.

No obstante, el Gobierno ya ha aprobado un plan de choque que contendrá de forma temporal estas subidas, al rebajar los impuestos y minorar algunos ingresos extraordinarios de las eléctricas, por lo que no se reflejará en las facturas de los consumidores.

Aun así, al tratarse de un problema global, la tendencia inflacionista en todos los tipos de energía podría trasladarse a la industria, pudiendo causar presiones en su actividad o la traslación de los precios a los consumidores.

La reducción del IVA al 10%, la suspensión del impuesto del 7% a la generación eléctrica, el descuento del impuesto de la electricidad al 0,5% o la contribución esperada de 2.600 millones de euros por parte de las eléctricas procedente de los denominados ‘beneficios caídos del cielo’, son algunas de las medidas acometidas por el Gobierno español.

En cualquier caso, el precio de la cotización que se publica cada día, como ya ha advertido el Ejecutivo, seguirá en cotas elevadas y subiendo, al menos, hasta marzo del año que viene, momento en el que se prevé que estas medidas decaigan. Mientras tanto, la factura debería seguir bajando de precio a pesar del alza en el mercado mayorista.

Cachopo de merluza: la receta de pescado que gusta a todo el mundo

¿Todavía no has probado el cachopo de merluza? Es cierto que lo más habitual es encontrar este plato hecho a base de filetes de ternera, que además también están muy buenos. Pero cada vez se está poniendo más de moda preparar esta receta con pescado en lugar de con carne. Y la merluza le va mejor que ninguno otro. Si tienes muchas ganas de probarlo, pero no das con ningún restaurante o bar que lo prepare, no te preocupes. Porque en este artículo te vamos a explicar paso a paso qué es lo que tienes que hacer para prepararlo tú mismo en casa.

El cachopo, un plato muy norteño

cachopos receta Merca2.es

El norte de España es uno de los lugares más singulares de todo el país. Y ya no solo porque el verde de su paisaje sea imposible de encontrar en el resto de nuestra geografía. También porque la comida es de las mejores se pueden consumir en ella. Pescados, mariscos, carnes, legumbres… Muchos de los mejores platos de nuestro recetario tienen origen aquí. Pero si hay un plato norteño que desde hace algún tiempo a esta parte se ha puesto de moda, ese es precisamente el cachopo. Y nosotros en este artículo, te ofrecemos una receta muy original, ya que en lugar del típico filete de ternera, lleva pescado. Sigue leyendo si quieres saber cómo preparar un cachopo de merluza.

Los ingredientes que necesitas para preparar un cachopo de merluza

cachopo de merluza

Toma nota, porque para preparar esta receta de cachopo de merluza vas a necesitar los siguientes ingredientes. Cuatro filetes de merluza que no tengan ni piel ni espinas, cuatro lonchas de jamón serrano y otras cuatro de queso, un huevo, un poco de pan rallado, unos 200 gramos de harina de trigo, aceite de girasol y sal al gusto.

Asegúrate de que los filetes de merluza sean muy finos

Merluza Mercadona

En principio, cualquier filete de merluza te puede servir para preparar esta fantástica receta de cachopo de merluza siempre y cuando sea bastante fino. De lo contrario es bastante probable que no se hiciese por dentro del todo, es decir, que por algunas partes quedase crudo. Así que cuando vayas a la pescadería, asegúrate de cogerlos lo más finos posible.

Lo primero, bate el huevo y pasa los filetes por harina

cachopo de merluza

Para preparar esta fabulosa receta de cachopo de merluza lo primero que has de hacer es preparar los ingredientes para su empanado. Es decir, bate los huevos con un tenedor y una pizca de sal. Y reserva, porque más adelante pasarás los filetes de merluza, primero por el huevo batido y a continuación por la harina.

A continuación da forma a los cachopos de merluza

ahorramas filetes merluza Merca2.es

Una vez hayas preparado el huevo y la harina, es momento de empezar a montar los filetes con los que harás esta maravillosa receta de cachopo de merluza. Para ello coge un filete de merluza y encima suyo pon una loncha de jamón serrano y luego otra de queso. Y después pon encima otro de los filetes de merluza. Y listo.

Después, haz lo mismo con el resto de filetes

Merluza a la romana de Dani García

Una vez tengas montado el primero de los cachopos de merluza, tienes que hacer lo mismo con el resto. Es decir, montar todos los cachopos hasta que se acaben los ingredientes.

Ahora tienes que empanar los cachopos de merluza

pan rallado croquetas

Una vez tengas montados los cachopos de merluza es momento de preparar el empanado. Para ello tienes que pasar cada uno primero por harina, luego por el huevo batido y por último por pan rallado. Una vez los vayas teniendo amontónalos todos uno al lado del otro en una fuente o una bandeja.

Una vez estén empanados, llega el momento de freírlos

cachopo

Después de haber empanado todos los cachopos de merluza ha llegado el momento de cocinarlos. Es decir, de freírlos. Para ello calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio alto. Y a continuación tienes que freírlos uno a uno durante  unos cuatro minutos aproximadamente por cada lado. Eso sí, es muy importante que estés muy atento de que no se te queme el empanado, porque podría llegar a arruinar el plato. Así que si crees que el fuego está muy alto es preferible que lo bajes un poco y que los tengas más tiempo friéndose.

Opciones para acompañar estos deliciosos cachopos de merluza

patatas fritas

Una de las mejores opciones que tienes para acompañar esta deliciosa receta de cachopo de merluza son unas patatas fritas. Aunque si prefieres acompañarlos de algo que sea más saludable siempre puedes acompañarlos de algún tipo de ensalada de hojas.

¡Buen provecho!

cachopo asturiano Merca2.es

Y listo, una vez fritos los cachopos de merluza y una vez hayas decidido con qué los vas a acompañar ya solo quedaría lo más divertido. Es decir, sentarte a comer con los tuyos y disfrutar de esta magnífica receta.

Josep Celaya, nuevo subdirector general y director de Experiencia de Cliente de Nationale-Nederlanden

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Nationale-Nederlanden España ha nombrado a Josep Celaya subdirector general y director de Experiencia de Cliente como parte del cambio organizacional adoptado por la compañía, que tiene como objetivo cumplir la nueva estrategia presentada en abril, según ha informado este miércoles a través de un comunicado.

Celaya formará parte del comité de dirección de la compañía y liderará el área de experiencia al cliente, una parte del negocio «fundamental para lograr la nueva estrategia de compañía, cuya ambición es ser referente en la experiencia de cliente en el mercado de protección español».

Además de los ya existentes en la subdirección (Tribu de Cliente, Cuidado de Cliente, Productos, Administración y Excelencia Operacional, Blanqueo y Siniestros y Reclamaciones), Josep Celaya se encargará de tres departamentos de nueva creación: Data, Experiencia digital de Cliente y Usuario y Pensiones.

«Me incorporo a un gran equipo con un proyecto ambicioso al que espero poder contribuir convirtiendo a Nationale-Nederlanden en un referente en experiencia del cliente en el mercado de protección», señala Celaya.

De la trayectoria profesional de Josep Celaya, la compañía destaca su participación en proyectos de transformación digital. Ha ocupado puestos de dirección en compañías aseguradoras como Verti y Mapfre. En su última etapa, ha sido director general de Negocio Digital y miembro del equipo de dirección de DKV-ERGO, donde ha gestionado áreas como el canal digital, la unidad de negocio de productos y servicios de salud digitales.

Celaya es licenciado en Economía por la Universidad de Barcelona y cuenta con un Máster Internacional en Administración de Empresas por la Esade de Barcelona y la HEC de París.

El pasado mes de abril, la compañía anunció que iniciaba un «nuevo rumbo» apoyado en la omnicanalidad, las sinergias entre sus canales de distribución, la «calidad y el valor profesional» de su red comercial, así como en una cartera de productos «innovadores» y la alianza con socios estratégicos.

Para llevarlo a cabo, se fijó tres prioridades estratégicas para los próximos años: ofrecer «la mejor» experiencia de cliente, evolucionar y optimizar la red comercial y afianzarse en el segmento de protección a través de un equilibrio entre sus productos de ahorros y de pensiones.

TUE dice que puede reclamarse indemnización a filial de Daimler en España por el cártel de los camiones

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El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TUE) ha dictaminado este miércoles que los tribunales españoles pueden condenar a la filial de Daimler AG a compensar los daños derivados de la participación del grupo alemán en el cartel de camiones denunciado en 2016 por la Comisión Europea.

El tribunal de Luxemburgo responde de esta forma a la Audiencia Provincial de Barcelona, que preguntó al tribunal de Luxemburgo si una filial puede ser considerada responsable de una infracción de las normas de competencia cometida por su matriz.

En concreto, la Justicia europea ha fallado que la víctima de una infracción de las normas de competencia cometida por una sociedad matriz «puede reclamar a la filial de esta el resarcimiento de los daños derivados de dicha infracción». Para ello, añaden los jueces europeos, tendrá que probarse que «ambas sociedades constituían una unidad económica en el momento de la infracción».

El asunto involucra a la sociedad española Sumal, que solicitó a los tribunales españoles que condenasen a Mercedes Benz Trucks España (filial de Daimler) a pagarle un importe de aproximadamente 22.200 euros como reparación por los prejuicios ocasionados.

Este montante es el sobreprecio que la empresa calcula que pagó de más a Mercedes Benz Trucks España por la compra de camiones producidos por Daimler con respecto al precio de mercado que habría pagado si no hubieran existido acuerdos ilegales de fijación de precios con otros fabricantes.

Así, la sentencia conocida este miércoles que «cuando se haya acreditado la existencia de una infracción», la víctima «puede intentar que se declare la responsabilidad civil de una sociedad filial de la sociedad matriz», siempre que demuestre «los vínculos económicos, organizativos y jurídicos que unen a esas dos entidades jurídicas» y «la existencia de un vínculo concreto entre la actividad económica de dicha sociedad filial y el objeto de la infracción».

Por lo tanto, en relación al caso concreto que debe resolver la Audiencia Provincial de Barcelona, Sumal debe demostrar que el acuerdo contrario a la competencia en el que participaba Daimler se refiere a los mismos productos que comercializa también Mercedes Benz Trucks España.

En cualquier caso, el fallo añade que «la sociedad filial debe disponer, ante el juez nacional de que se trate, de todos los medios necesarios para ejercer de manera efectiva su derecho de defensa, y, en particular, para poder rebatir su pertenencia a la misma empresa que su sociedad matriz».

Los consejos de Losma Studio para mantener las ventanas de madera intactas con el paso del tiempo

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La fabricación de unas hermosas ventanas de madera permite darle un estilo clásico o moderno y elegancia a cualquier construcción, a la vez que se la dota de durabilidad.

Losma Studio es una empresa especializada en trabajos con madera que lleva más de un siglo fabricando los mejores balcones, puertas y ventanas de madera para todo tipo de construcciones. El equipo de carpinteros expertos y profesionales en la talla y trabajo de la madera garantizan acabados de alto nivel capaces de satisfacer a todos sus clientes.

Maderas resistentes y con alta durabilidad

Uno de los tipos de madera que cuenta con mayor resistencia y durabilidad es el de maderas tropicales, razón por la que se han convertido en una de las favoritas para los consumidores que buscan la construcción de casas, piscinas, pérgolas o vallas de jardín de madera.

Las maderas tropicales son densas y resistentes al agua, la unidad la luz solar y las plagas de hongos e insectos. Por lo general, un barnizado superficial cada seis meses es suficiente para protegerlas.

La madera de pino, conocida como pino rojo, pino Rusia o pino Flandes, también es ideal para exteriores por su alta resistencia y durabilidad.

Por otro lado, la madera de iroko o teka africana, procedente de África, es un material duro, estable y resistente a la putrefacción que se usa incluso para la construcción naval.

Cuidados de las ventanas de madera

Es cierto que las maderas tropicales con las que se fabrican la mayoría de las ventanas en Losma Studio son altamente resistentes y pueden aguantar perfectamente sin ningún tratamiento, aun así es bueno aplicar cuidados específicos para alargar la durabilidad de las ventanas.

A la hora de limpiar las ventanas de madera es indispensable eliminar el polvo acumulado con un pincel de brocha suave para asegurarse de quitar la primera capa de suciedad sin dañar la superficie de la madera. El mejor elemento para tratar la suciedad de la madera es el agua, solo se necesita un paño de microfibra y jabón neutro en caso de que haya manchas. Algunos expertos opinan que una disolución de agua con vinagre, además de quitar la suciedad de la madera, también le agrega una capa de brillo despojándola de la opacidad que el polvo pudo haberle provocado. Por último, si han pasado más de 6 meses desde su última barnizada, lo mejor es eliminar toda la suciedad y las manchas y aplicar una nueva capa de barniz. Siguiendo todos estos consejos, la madera volverá a lucir tan bella como el primer día.

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