Deja ya estos hábitos, te están haciendo envejecer más rápido de lo normal

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Nada más cómodo que contentarnos con nuestros hábitos negativos mismos que, aunque nos agradan y nos resulten cómodos, van en detrimento de nuestra salud y nuestra apariencia. Si bien es verdad que los cambios de vida suelen ser complicados y difíciles, también es cierto que el paso de los años y, sobre todo, los malos hábitos, pueden hacer que envejezcas antes de lo debido. Deja ya estos hábitos, te están haciendo envejecer más rápido de lo normal.

El envejecimiento es un proceso natural del organismo y de la piel, y con el paso de los años perderíamos la elasticidad de la misma, la tonicidad y la firmeza del cuerpo. Pero si encima nos prestamos a una dieta poco cuidadosa, el uso de maquillaje excesivo o el sol sin protección, el paso del tiempo va a exponer la aparición de envejecimiento prematuro en nuestra piel.

Todo lo relacionado con el sol

Todo lo relacionado con el sol

La exposición excesiva al sol es uno de los principales factores del envejecimiento prematuro de tu piel. En caso de querer disfrutar de los beneficios del sol, lo recomendable es optar por la elección de cremas con protección solar que bloqueen el 100% de los rayos UVB. Siempre usarla a la hora de salir a la calle, y sobretodo, evitar la exposición al sol en horarios con más intensidad. Retirar el maquillaje en la hora laboral para evitar que la piel se resienta con el calor.

Además, es muy importante saber que tanto el bronceado artificial (en cabinas o solárium) como el natural, son determinantes para la aparición de arrugas, líneas de expresión prematuras, manchas de sol, así como enfermedades más graves como el cáncer de piel.

Dieta equilibrada y saludable

Otro de los hábitos negativos que contribuyen en el envejecimiento prematuro es el tema de la alimentación. No es un secreto para nadie que una alimentación saludable siempre es el mejor camino para vernos y sentirnos bien. Los alimentos ricos en vitaminas, ácidos grasos e hidratos de carbono, son los aliados que nos ayudarán a mantener la elasticidad de la piel, mientras que una dieta poco equilibrada genera una debilidad en el organismo general, favoreciendo la aparición prematura de arrugas y manchas en la piel.

Tampoco hay que dejar de lado el hábito de la excesiva ingesta de grasas. Esto contribuye a la aceleración del envejecimiento de la piel por los altos niveles de colesterol que se descontrolan, debido a su ingesta excesiva.

Uno de los hábitos tóxicos para la apariencia, es el consumo excesivo de alcohol. Muchas personas encuentran en el alcohol consuelo de los problemas o el simple sentido de liberación. Esto genera un exceso de toxinas en nuestro cuerpo, lo que descompensa nuestro organismo a tal punto que produce flacidez, aparición de arrugas en la cara, así como manchas y una disminución en la producción natural de colágeno y elastina.

Uso de maquillaje excesivo, evítalo para no envejecer

Uso de maquillaje excesivo

Muchas personas usan el maquillaje como un recurso para ocultar imperfecciones o para sentirse mejor acerca de sí mismas. Si bien el maquillaje de forma casual es totalmente aceptable, debemos tener cuidado con la cantidad de maquillaje que usamos, ya que el mismo contribuye a la aparición de la piel grasosa y el envejecimiento de nuestra piel.

Además, el uso de maquillaje excesivo puede agravar la sequedad en la piel. Esto acelera el proceso de envejecimiento de la misma al obstruir los poros y no dejar que la piel transpire.

Difícilmente le asociamos el tabaquismo como un factor en el envejecimiento prematuro de nuestra piel, cuando sin dudas, desde el punto de vista estético, el tabaco provoca que nuestra piel pierda su elasticidad, además de arrugas, manchas o flacidez.

Lo cierto es que el tabaco aumenta el nivel de óxido de la piel y disminuye su oxígeno. Esto provoca envejecimiento prematuro, lo que generaría, entre otros problemas, la disminución de elastina, la cual contribuye altamente al envejecimiento.

Cuidar el estrés

Este factor también podría contribuir enormemente en el envejecimiento prematuro. Más que su apariencia esta afectación es más bien interna. El estrés genera, entre otras cosas, que los vasos sanguíneos se presionen provocando el envejecimiento prematuro de la piel.

Además, el estrés agrava la liberación de los radicales libres, los cuales generan en el organismo una caída significante de la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico. Factores estos, que son fundamentales para la piel joven y saludable.

Dormir cada noche unas 8 horas es crucial para nuestro bienestar, salud y para una piel bella y sana. Cuando duermes, el colágeno, la elastina y la producción de lípidos son regenerados con el hecho de que identificamos menos los efectos del envejecimiento prematuro de la piel.

Pero, cuando descuidamos nuestras horas de sueño, nos enfrentamos a signos externos de envejecimiento prematuro como arrugas y líneas, expresión recurrente, resequedad, ojeras y líneas en el contorno del ojo.

Evita los alimentos procesados

Evita los alimentos procesados

La industria alimenticia nos bombardea con su publicidad acerca de alimentos y bebidas procesados. Estos productos en la gran mayoría, contienen grasas trans, es decir, grasas artificiales saludables para la salud. Esto hace que nuestra piel se debilite y allí comienza la aparición de las arrugas y las manchas en la cara. Así que de ser posible, evita los alimentos procesados.

Los suplementos alimenticios son útiles para nuestro organismo siempre y cuando sean tomados con moderación. Sin embargo, hay personas que abusan de los mismos creyendo que estos son la solución más rápida para lograr salud y belleza. Esta creencia no puede estar más lejos de la realidad, ya que cuando abusamos de los suplementos, sobre todo los ricos en antioxidantes, estos terminan afectando nuestra piel y su envejecimiento prematuro

El estilo de vida sedentario

No es necesario que te conviertas en un experto en boxeo o ejercicios de alta intensidad. Sin embargo, el estilo de vida sedentario no es nada bueno para tu salud integral. Nuestro organismo reacciona mejor cuando le damos “ritmo” y le proveemos de actividad física.

Una rutina de entrenamiento de 20 a 30 minutos al día, puede hacer maravillas en tu organismo y en tu piel. Esto nos ayudaría a mejorar la circulación, la oxigenación y la tensión de la misma y la apariencia general de tu cuerpo.

Si hablamos de belleza debemos mencionar a los cuidados con los productos cosméticos que usamos en nuestra piel. Hay que procurar siempre en usar productos con alta calidad y efectos moderados, evitando aquellos que puedan agravar nuestra piel en lugar de mantenerla sana y joven.

Conclusión

Conclusión

Básicamente, estos hábitos nos pegan una bofetada en nuestra apariencia y en nuestro sentido de bienestar en su conjunto. Los malos hábitos inciden de forma significativa en nuestra salud, nuestra apariencia y, en un sentido más amplio, en nuestro envejecimiento prematuro. La mejor y más recomendable forma de evitarlo es la conciencia, la prevención y el cuidado en relación con nuestros hábitos y maneras de vivir.

La importancia es fortalecer nuestro organismo para lograr la salud y vigor necesario para prevenir la aparición de envejecimiento prematuro en nuestra piel, conjugado con los cuidados y mantenimiento de la misma.

¿Qué se considera micropene y qué soluciones existen?

Cuando el tamaño de un pene está por debajo del promedio, tanto hombres como mujeres se preguntan si existe la posibilidad de aumentar su tamaño. Una condición médica conocida como micropene se define como un miembro sexual de longitud que es inferior a 3.5 centímetros (1.4 pulgadas) en estado erecto. Aunque se presenta frecuentemente, puede ser confuso para los afectados saber a dónde acudir para conocer sus opciones.

En este artículo, veremos qué se considera micropene, además de las distintas soluciones que existen para bruselas. Es importante señalar que hay que recurrir a especialistas. Nadie debe intentar resolver el problema por sí mismo sin consultar antes a un profesional.

¿Cómo Se Diagnostica El Micropene?

¿Cómo Se Diagnostica El Micropene?

Cuando existe la preocupación sobre el tamaño del pene, generalmente se recomienda una evaluación clínica. El examen médico es uno de los primeros pasos necesarios para confirmar o descartar una condición diagnóstica. El médico examinará el tamaño, el grosor, la longitud y el estado de desarrollo del miembro. De esta manera, se determinará si el pene está o no en el rango de lo considerado como micropene.

Tanto la presentación de los síntomas como el examen físico son importantes para determinar la afección de micropene. Estos dos elementos le permiten al médico diagnóstico una mejor evaluación y decidir qué soluciones son mejor para cada paciente.

Las Causas De Micropene

El micropene tiene diversas causas, desde personales como biológicas. Algunas de las principales causas son:

La disgenesia gonadal: Se trata de una afección caracterizada por la ausencia, parcial o total, de los órganos sexuales, como testículos u ovarios. Ésta se presenta con mayor frecuencia en niños, pero también puede afectar a los adultos. La disgenesia gonadal usualmente está asociada con otros problemas congénitos e, incluso, con determinadas enfermedades.

Enfermedades metabólicas: Algunas afecciones metabólicas también pueden contribuir a la aparición de micropene. Esta condición también se asocia a la resistencia a la insulina, un trastorno en el que se reduce la capacidad del organismo para usar la insulina normalmente, originando problemas como la disminución gradual en el tamaño del miembro.

Enfermedades endocrinas: La presencia de ciertas enfermedades endocrinas como hipotiroidismo, diabetes o hiperprolactinemia, son factores que pueden contribuir a la aparición de micropene.

Consecuencias Físicas Y Psicológicas Del Micropene

Consecuencias Físicas Y Psicológicas Del Micropene

El micropene puede traer consigo consecuencias importantes para el individuo tanto físicas como psicológicas. Entre los efectos físicos se encuentra la dificultad para la penetración sexual, la disminución considerable de la sensación de placer sexual, los problemas de erección adecuada e incluso la presencia de problemas de micción. Algunos de los efectos psicológicos más comunes son la angustia, el bajo autoestima, la baja autoestima, los sentimientos de vergüenza y la depresión.

Además, el aumento del riesgo de padecer enfermedades transmisibles sexualmente y el fracaso en el desarrollo de la pubertad también se asocian a la presencia de micropene. En las mujeres, la condición puede provocar alteraciones en el desarrollo de la menstruación y retraso de la pubertad.

Tratamientos Para El Micropene

Los tratamientos para el micropene usualmente se dirigen a mejorar la calidad de vida del paciente. La disminución del tamaño del miembro usualmente puede ser aumentada a través de un procedimiento quirúrgico conocido como expansión penil. Es una técnica quirúrgica novedosa en la que el cirujano agrega material sintético a la región, generalmente en forma de placas de silicona, para aumentar su longitud y su perímetro.

Otra forma de aumentar el tamaño del pene es a través de una cirugía reconstructiva realizada con prótesis. Esta técnica también ha demostrado ser efectiva al aumentar el tamaño de los genitales masculinos. Los implantes también se utilizan para mejorar la erección en pacientes con impotencia.

Una de las opciones no quirúrgicas para aumentar el tamaño del pene son los dispositivos de vacío. Estos dispositivos funcionan a través del uso de un cilindro en el que se coloca el miembro. El dispositivo crea un vacío alrededor del pene que, por fuerza de las presiones que genera, ayuda al miembro a aumentar de tamaño. Los dispositivos de vacío son seguros, pero tienen ciertas limitaciones, como el ligero dolor que pueden provocar, además de que usualmente se necesitan varias aplicaciones para obtener un resultado considerable.

Técnicas De Estimulación Del Pene

Técnicas De Estimulación Del Pene

Existen ciertas técnicas de ejercicios diseñadas para aumentar el tamaño del miembro. Estas prácticas implican el estiramiento, la contracción y la vibración del miembro, además de otros ejercicios específicos. Algunas de las técnicas más conocidas son el método Jelq, la técnica de tirones, el método Ballooning, el método de estiramiento de Kahn, así como el método de estiramiento con mano.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que estas técnicas son generalmente ineficaces para aumentar el tamaño del miembro. El tiempo dedicado a la realización de estos ejercicios involucrados a diario durante meses para obtener resultados visibles, lo cual es un compromiso al que pocas personas estarían dispuestas.

Otras alternativas para aumentar el tamaño del pene incluyen las inyecciones de grasa autóloga, el uso de pastillas y ciertas medicinas explicadas por profesionales. Aunque el uso de medicamentos para aumentar la longitud del miembro aún está en investigación, algunas formas de tratamiento como la inyección de grasa autóloga ya se ofrecen.

Es importante destacar que los efectos de estos métodos no suelen durar mucho tiempo, y presenta muchos efectos secundarios conocidos, principalmente por suele una sustancia aplicada no es apta. También es necesario mencionar que el uso de medicinas para aumentar el tamaño del pene está totalmente contraindicado.

Cuándo Recurrir A Un Especialista Para Tratar El Micropene

Es recomendable acudir a un especialista si uno sospecha que se puede estar sufriendo micropene. Un médico calificado puede evaluar los síntomas y eliminar otras posibles condiciones que puedan contribuir al problema. Además, un profesional del cuidado de la salud puede determinar el mejor curso de tratamiento para el paciente, en función de la edad del paciente, su estado de salud general, además del nivel de incomodidad con el tamaño del pene.

No todos los tratamientos son apropiados para cada paciente. Por ello, es importante consultar con un especialista para conocer mejor el diagnostico y saber que alternativas son mejores para cada caso.

En conclusión, el micropene es una condición que afecta a miles de personas. Aunque el tamaño del miembro está por debajo del promedio, las soluciones para el problema varían desde el uso de dispositivos alopáticos, pasando por el tratamiento quirúrgico o el uso de soluciones naturales hasta el uso de los fármacos. Un profesional de la salud es el mejor encargado de indicar la mejor opción para cada paciente, ya que en la medicina no hay soluciones universales.

Estos son los usos más sorprendentes que puedes darle a una pastilla de jabón: sirve para todo

A pesar de que el jabón líquido se ha convertido en un elemento esencial en nuestros hogares, siempre es conveniente tener a mano una pastilla de jabón tradicional. ¿Aún no conoces todas las posibilidades que ofrece una pastilla de jabón? Simplemente, elige la que tenga el aroma que más te guste, ya sean jabones artesanales, ecológicos, tradicionales, o incluso la clásica pastilla de jabón Lagarto que nunca decepciona. Estos son los usos que suelen sorprender cuando se enumeran. Pueden parecer sacados de una película, ¡pero te aseguramos que funcionan!

PERO ANTES, UN POCO DE HISTORIA

jabón

La historia del jabón Lagarto se remonta a 1914, cuando la empresa familiar Lizariturry y Rezola, conocida por fabricar bujías y velas, contactó al inventor alemán Peter Krebitz, cuyas innovadoras técnicas de saponificación y extracción de glicerina estaban causando sensación en Europa. La empresa decidió instalar una de las fábricas de jabón más avanzadas de Europa en España y comenzó a producir el jabón Lagarto. El nombre del jabón está inspirado en la expresión popular «¡Lagarto, lagarto!», que se usaba para ahuyentar el mal de ojo.

El jabón Lagarto se convirtió en un producto muy querido en los hogares españoles y ha pasado por varias generaciones de españoles. En 2023, la marca fue adquirida por un fondo luxemburgués y se espera que continúe siendo un referente en el mercado español.

LUBRICANTE PARA CREMALLERA

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Seguramente has sufrido momentos en los que las cremalleras de tus chaquetas, botas e incluso estuches se han quedado atascadas, haciendo que parezca imposible moverlas hacia adelante o hacia atrás. Prueba a frotar un poco de jabón sobre los dientes de la cremallera y verás como vuelve a deslizarse suavemente y sin complicaciones, casi como por arte de magia.

SOLUCIÓN PARA CAJONES ATASCADOS

cajon Merca2

Cuando un cajón se queda trabado y cuesta abrirlo debido al roce con alguna parte del mueble, simplemente frota la pastilla en la superficie, y volverá a deslizarse como si fuera el primer día.

LUBRICANTE PARA MONTAR NEUMÁTICOS

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Si tienes que cambiar los neumáticos de tu coche o las llantas de la bicicleta, no dudes en recurrir a una pastilla de jabón Lagarto. Su grasa natural hace que la cubierta entre con mayor facilidad en la llanta, lo que simplifica el proceso de montaje. ¡Así de sencillo!

PARA INTRODUCIR CLAVOS

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No, no se trata de aporrear el clavo con una pastilla de jabón. En algunas superficies, los clavos pueden resistirse a entrar. Si alguna vez te encuentras en la situación de que un clavo se niega a penetrar, puedes frotar nuestra pastilla para lubricarlo. Ya verás como entra sin problemas.

USOS PROFESIONALES

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A veces los electricistas también recurren a este jabón para lubricar los cables antes de introducirlos en los tubos. De esta forma entran sin complicaciones y no quedan tan engrasados como utilizando otros productos más pringosos, tipo vaselina. También los profesionales que trabajan en talleres de protésicos dentales utilizan este producto para crear moldes de prueba.

PROBLEMAS DE CUERO CABELLUDO

cuero cabelludo Merca2

Aún hay usos más sorprendentes como vamos a ver a continuación. Por ejemplo también puedes utilizar la tradicional pastilla como champú, ya que contiene ingredientes naturales y no tóxicos. Además de tratar y prevenir la caspa y la descamación por dermatitis del cuero cabelludo, también fortalece los cabellos finos que tienden a romperse, aportándoles volumen y brillo. Y el pelo quedará con un aroma delicioso.

REPELENTE DE INSECTOS PARA PLANTAS

plantas Merca2

Si quieres mantener alejados a los bichos de tus plantas, una solución es pulverizarlas con agua jabonosa obtenida de nuestra pastilla. Esto es especialmente eficaz contra el pulgón. Simplemente, coloca la pastilla en un barreño con agua, obtendrás la solución para rociar las hojas de tus plantas. Puedes guardarla en un pulverizador y agitarla cada vez que necesites utilizarla. Es un insecticida ecológico, libre de tóxicos y sin dejar residuos en tus plantas. ¡Una alternativa amigable con el medio ambiente!

RELAJAR MANOS Y PIES

jabón

Para relajar las manos entumecidas y los pies cansados, sumérgete en un baño de pies con agua tibia y una pequeña cantidad de la pastilla diluida. Te garantizamos que es como un paseo por el paraíso después de una jornada agotadora de estar de pie o trabajando con las manos. Las propiedades del jabón te ayudarán a relajar las articulaciones y a recuperarlas del desgaste.

TAPAR ORIFICIOS

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¿Has hecho cambios en la disposición de cuadros o muebles en la pared y ahora tienes agujeros visibles? ¿Tuviste un error al usar el taladro? Puedes disimularlos utilizando una pastilla de jabón del mismo color que la pared. Simplemente, frota la pastilla sobre el agujero para rellenarlo y dejarlo bien cubierto.

SUAVIZAR CERRADURAS

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Si tienes dificultades para abrir una cerradura con la llave, puedes intentar frotar generosamente la superficie del orificio y luego insertar la llave. Repite el proceso de insertarla y abrirla varias veces hasta que la cerradura se afloje y sea más fácil de abrir.

UÑAS LIMPIAS

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Si planeas realizar tareas que ensuciarán tus manos, como trabajar en el jardín o con grasa de coche, clava tus uñas en una pastilla de jabón antes de comenzar. Esto evitará que la suciedad se acumule debajo de las uñas y te facilitará la limpieza completa de tus manos después de terminar el trabajo.

PARA QUITAR ETIQUETAS

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También, puedes utilizar la pastilla para retirar pegamento de superficies difíciles. En ocasiones, quitar etiquetas de tarros de conservas o deshacerte de pegatinas resistentes en sartenes y ollas puede ser todo un desafío y a veces ¡Pero nuestra pastilla puede ayudarte a hacerlo fácilmente!

USOS CLÁSICOS DEL JABÓN EN PASTILLA

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El Jabón Lagarto continúa siendo el querido quitamanchas que ha enamorado a generaciones, y siempre encuentra nuevas superficies que puede limpiar. A pesar de los cambios en el tiempo y la evolución de las superficies, sigue siendo tan efectivo como el primer día. Aquí te presento algunos de los usos clásicos de este producto:

  • Pañales, compresas de tela y ropa interior. Elimina manchas de sangre y residuos de bebés de forma eficaz.
  • Cercos amarillentos en axilas y cuellos de camisas y camisetas. El Jabón Lagarto es ideal para deshacerte de esas manchas que parecen imposibles.
  • Limpieza de pantallas de ordenadores y móviles. ¿A que no lo habías pensado? Unas de las áreas con mayor concentración de gérmenes en el hogar se pueden limpiar fácilmente con agua jabonosa y un pañito húmedo. De verdad, haz la prueba.
  • Eliminación de grasa en vitrocerámicas. Las manchas de grasa no son rival para este tipo de jabón. No es necesario recurrir a productos carísimos para tener una vitro impecable.
  • Limpieza de persianas y brillo en vitrinas y mesas de cristal. Olvídate de las costosas vaporetas y productos de limpieza; la pastilla de Lagarto es todo lo que necesitas.
  • Alfombras. Para prepararte contra el frío, utiliza unas buenas alfombras y límpialas con agua tibia, la pastilla de jabón Lagarto y un cepillo de cerdas suaves. ¡Lucirán como nuevas!

Cómo reducir la dependencia de los combustibles fósiles

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Las energías renovables son fuentes de energía limpias y sostenibles que provienen de recursos naturales renovables y limpios. El uso de estas energías tienen varios beneficios, como por ejemplo, reduciendo la dependencia de los combustibles fósiles y contribuyendo con el cuidado del medio ambiente.

En la actualidad, muchos países están optando por las energías renovables para satisfacer la demanda cada vez mayor de energía para satisfacer las necesidades de su población y minimizar la huella de Carbono. Este artículo dará una visión general de cómo se pueden aprovechar fuentes de energía limpias y sostenibles para reducir la dependencia de los combustibles fósiles.

HISTORIA DE LOS ENERGÍAS RENOVABLES

HISTORIA DE LOS ENERGIAS RENOVABLES

Las energías renovables se han utilizado desde hace mucho tiempo. Uno de los primeros seguidores de las energías renovables fue Leonardo da Vinci, quien diseñó un aerogenerador para obtener energía mediante el viento. Estas energías tienen una historia que se remonta al siglo XVI. Esto se debe a la creación de la máquina vapor, la cual fue inventada para extraer agua de las minas británicas. Desde su creación, se ha desarrollado una gran cantidad de tecnologías para mejorar su eficiencia y sostenibilidad.

Hoy en día, el uso de energías renovables ha aumentado exponencialmente en todo el mundo. Esto puede atribuirse al aumento de la demanda de energía, al aumento de precios de los combustibles fósiles, a la legislación encaminada hacia la sostenibilidad y a la búsqueda de nuevas formas de producción de energía limpia. Este aumento en el uso de energías renovables ha creado diversos beneficios tanto para los seres humanos como para el medio ambiente.

VENTAJAS DE LAS ENERGÍAS RENOVABLES

Las energías renovables tienen importantes ventajas para la humanidad, desde la generación de electricidad hasta la calefacción de los hogares. Estas energías limpias pueden contribuir con una reducción significativa de emisiones de gases de efecto invernadero, ayudando así a prevenir el cambio climático y mejorar la calidad del aire. Algunas de las principales ventajas de las energías renovables incluyen:

  1. Reducción de la contaminación atmosférica: Al utilizar fuentes de energía limpias, como la energía solar, eólica, hidráulica y geotérmica, se puede reducir considerablemente la cantidad de desechos tóxicos y dañinos para el medio ambiente. Esto es de gran beneficio para la salud humana y el planeta.
  2. Reducción de los costes de generación de energía: Debido a la alta eficiencia de las energías renovables, la generación de energía mediante estas fuentes es mucho más barata que las energías no renovables. Esto permite un ahorro significativo en los costes de operación y mantenimiento, mejorando así el presupuesto de las empresas.
  3. Mayor seguridad energética: las energías renovables reducen significativamente la dependencia de los combustibles fósiles, lo que ayuda a aumentar la seguridad energética de un país. Esto es especialmente importante para aquellos países que tienen una dependencia excesiva de los combustibles fósiles.
  4. Estabilización del precio de la energía: debido a la versatilidad de las energías renovables, es posible optimizar su uso según la demanda de energía. Esto ayuda a estabilizar los precios de la electricidad y gas, contribuyendo a que los costes sean más predecibles.
  5. Creación de empleo: El uso de energías renovables puede crear nuevos puestos de trabajo en sectores relacionados, como la instalación, el mantenimiento de equipos y la investigación y desarrollo. Esto puede contribuir con el desarrollo económico de un país y de paso evitamos los combustibles fósiles.

TECNOLOGÍAS Y FUENTES DE ENERGÍAS RENOVABLES

TECNOLOGÍAS Y FUENTES DE ENERGÍAS RENOVABLES

Las energías renovables más comunes son la energía solar, eólica, hidráulica, geotérmica, marina y biomasa. Estas tecnologías pueden ser utilizadas de manera individual o combinadas para generar electricidad y calefacción son:

  1. Energía Solar: Esta tecnología consiste en la captura de la luz solar y el uso de paneles solares para transformar la energía en electricidad. Esta tecnología es una de las más avanzadas en cuanto a tecnologías de generación de energía. La cantidad de energía que se puede generar varía dependiendo del clima, la ubicación y las condiciones del lugar.
  2. Energía Eólica: Esta es una de las principales formas de generación de energía renovable. Consiste en la utilización de aerogeneradores diseñados para aprovechar el viento y transformarlo en electricidad. Esta tecnología resulta ideal para ubicaciones con vientos constantes, como los estados costeros.
  3. Energía Hidráulica: Esta tecnología consiste en la utilización de fuentes hídricas disipadas para generar energía hidroeléctrica. Esta tecnología también es llamada «fuente renovable de energía verde» debido a que la energía generada no emite gas de efecto invernadero.
  4. Geotérmica: Esta es una tecnología que se basa en la explotación de recursos naturales subterráneos y que crea una fuente de energía limpia. Esta tecnología también es llamada Energía Renovable «Cero de Carbono» debido a que no emite gases de efecto invernadero.
  5. Energía Marina: Esta es una nueva tecnología que se basa en la explotación de fuentes de energía marinas, como las olas. Esta tecnología resulta ideal para ubicaciones cercanas a costas debido a su ubicación próxima al Mar.
  6. Biomasa: Esta es una tecnología que consiste en la transformación de materia orgánica en combustible o electricidad. Esta tecnología es muy utilizada en el ámbito rural y puede resultar una forma eficiente de generar energía limpia, evitando los combustibles fósiles.

IMPLEMENTACIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES

Para implementar las energías renovables, se requiere un planning detallado que contemple todos los factores necesarios para garantizar un rendimiento óptimo y una producción continua de electricidad. Algunos de los factores más importantes se contemplan a continuación:

  1. Evaluación de la demanda: antes de efectuar una implementación de energías renovables es importante evaluar la demanda actual para determinar el nivel de producción de electricidad necesario.
  2. Estudio del Entorno: El entorno en el que se va a implementar la tecnología de energía renovable debe evaluarse para determinar las condiciones de cada ubicación. Esto permitirá determinar la tecnología más adecuada para cada situación.
  3. Estudio de los Factores de Riego: Deben evaluarse los factores de riesgo para garantizar que la implementación de energías renovables se haga de forma segura. Estos factores incluyen la prevención de incendios, la estabilidad de los sistemas y la seguridad laboral.
  4. Estudio de Factores Económicos: Es importante evaluar los costos de implementación de energías renovables para garantizar el retorno de inversión. Esto se puede llevar a cabo mediante la realización de un análisis de costo-beneficio.
  5. Estudio de Implementación: Una vez que se haya determinado la tecnología y la ubicación más adecuadas, se deberá realizar un estudio de implementación para garantizar una correcta integración y puesta en marcha de todos los sistemas.

CONCLUSIÓN: REDUCCIÓN DE COMBUSTIBLES FÓSILES

Las energías renovables han demostrado ser fuentes de energía limpias y sostenibles para satisfacer las crecientes demandas de electricidad.

Las energías renovables han demostrado ser fuentes de energía limpias y sostenibles para satisfacer las crecientes demandas de electricidad. Su uso ha permitido una reducción importante en la dependencia de los combustibles fósiles, contribuyendo así a la preservación del medioambiente evitando los combustibles fósiles.

La implementación de estas energías renovables (evitando los combustibles fósiles) es un proceso complicado que requiere una planificación detallada de la demanda, ubicación y factores económicos para garantizar un rendimiento óptimo. Si se lleva a cabo con cuidado, esta tecnología puede ser una fuente viable y sostenible de energía para los próximos años.

La mitad del S&P 500 ha presentado resultados y el 78% bate estimaciones

En el ecuador de la temporada de resultados del tercer trimestre para el S&P 500, tanto el número de sorpresas positivas como la magnitud de las mismas se sitúan por encima de sus medias de 10 años.

Como consecuencia de ello, el índice presenta hoy unos beneficios del tercer trimestre superiores a los del final de la semana pasada y a los del final del trimestre. El S&P 500 registra ahora un crecimiento interanual de los beneficios por primera vez desde el tercer trimestre de 2022.

En total, el 49% de las empresas del S&P 500 han comunicado resultados reales para el tercer trimestre hasta la fecha (27 de octubre). De estas empresas, el 78% han informado de un beneficio por acción (BPA) real por encima de las estimaciones, lo que está por encima de la media de cinco años del 77% y por encima de la media de 10 años del 74%.

En conjunto, las empresas presentan unos beneficios un 7,7% por encima de las estimaciones, por debajo de la media de cinco años del 8,5%, pero por encima de la media de 10 años del 6,6%. Las medias históricas reflejan los resultados reales de las 500 empresas, no los resultados reales del porcentaje de empresas que han presentado sus informes hasta este momento.

CONSUMO BÁSICO, TI Y SERVICIOS DE COMUNICACIÓN ENCABEZAN LAS ALZAS

Durante la semana pasada, las sorpresas positivas de beneficios comunicadas por empresas de múltiples sectores (encabezadas por los sectores de consumo discrecional, tecnologías de la información y servicios de comunicación) fueron responsables del aumento de los beneficios globales del índice durante este periodo.

Desde el 30 de septiembre, las sorpresas positivas de beneficios comunicadas por empresas de los sectores financiero, de tecnología de la información, discrecional y de servicios de comunicación, compensadas parcialmente por las revisiones a la baja de las estimaciones de BPA de dos empresas del sector sanitario, han sido las que más han contribuido al aumento de los beneficios del índice durante este periodo.

En consecuencia, el índice presenta hoy unos beneficios del tercer trimestre superiores a los de finales de la semana pasada y a los de finales del trimestre

El crecimiento combinado de los beneficios del tercer trimestre (que combina los resultados reales de las empresas que han presentado sus informes y los resultados estimados de las empresas que aún no lo han hecho) es del 2,7% hoy (viernes 27 de octubre), frente a un descenso de los beneficios del -0,4% la semana pasada y del -0,3% al final del tercer trimestre (30 de septiembre).

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Si la tasa de crecimiento real del trimestre es del 2,7%, será el primer trimestre de crecimiento interanual de los beneficios registrado por el índice desde el tercer trimestre de 2022.

Ocho de los once sectores registran un crecimiento interanual de los beneficios, encabezados por los servicios de comunicación, el consumo discrecional y el sector financiero. Por otra parte, tres sectores registran un descenso interanual de los beneficios: Energía, Materiales y Sanidad.

EL 62% DEL S&P 500 REGISTRA INGRESOS POR ENCIMA DE LO PREVISTO

En cuanto a los ingresos, el 62% de las empresas del S&P 500 han registrado ingresos superiores a las estimaciones, por debajo de la media quinquenal del 68% y de la media decenal del 64%. En conjunto, las empresas declaran unos ingresos un 0,8% superiores a las estimaciones, por debajo de la media quinquenal del 2,0% y de la media decenal del 1,3%. Una vez más, las medias históricas reflejan los resultados reales de las 500 empresas, no los resultados reales del porcentaje de empresas que han informado hasta este momento.

Durante la semana pasada, las sorpresas positivas de ingresos comunicadas por empresas de múltiples sectores fueron responsables del aumento de los ingresos globales del índice durante este periodo. Desde el 30 de septiembre, las revisiones al alza y las sorpresas positivas de los ingresos de las empresas del sector energético han sido las que más han contribuido al aumento de la tasa de crecimiento de los ingresos globales del índice durante este periodo.

Como resultado, la tasa mixta de crecimiento de los ingresos para el tercer trimestre es hoy del 2,1%, frente a una tasa de crecimiento de los ingresos del 1,8% la semana pasada y una tasa de crecimiento de los ingresos del 1,6% al final del tercer trimestre (30 de septiembre). Si la tasa de crecimiento real de los ingresos del trimestre es del 2,1%, será el undécimo trimestre consecutivo de crecimiento de los ingresos del índice.

ENERGÍA Y MATERIALES REGISTRAN CAÍDA DE LOS INGRESOS

Nueve sectores registran un crecimiento interanual de los ingresos, encabezados por los sectores de consumo discrecional y servicios de comunicación. Por otra parte, dos sectores registran un descenso interanual de los ingresos: Energía y Materiales.

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De cara al futuro, los analistas prevén un crecimiento (interanual) de los beneficios del 5,3% para el cuarto trimestre de 2023, por debajo de la estimación del 8,1% del 30 de septiembre. Para el 2023, los analistas prevén un crecimiento (interanual) de los beneficios del 0,9%, igual a la estimación del 0,9% del 30 de septiembre. Para 2024, los analistas prevén un crecimiento interanual de los beneficios del 11,9%, por debajo de la estimación del 12,2% del 30 de septiembre.

El PER a 12 meses es de 17,1, por debajo de la media de 5 años (18,7) y de 10 años (17,5). También está por debajo del PER a plazo de 17,8 registrado al final del tercer trimestre (30 de septiembre).

Durante esta semana, 162 empresas del S&P 500 (incluidos cuatro componentes del Dow 30) tienen previsto presentar sus resultados del tercer trimestre.

LOS RESULTADOS REAFIRMAN EL LIDERAZGO DE EE.UU.

Para Michele Morganti, estratega senior de renta variable de Generali Investments, el 40% de las empresas han presentado sus resultados del 3er trimestre. En el S&P 500, el crecimiento interanual de los beneficios por acción (13%) es superior al del segundo trimestre, mientras que el correspondiente a las ventas se mantiene estable (4,7%). Para la media de valores, el crecimiento del beneficio por acción es más moderado (6% interanual).

La sorpresa frente a las expectativas es positiva (8,6%) y superior a la del segundo trimestre. Sin embargo, la sorpresa de las ventas es inferior y disminuye con respecto al segundo trimestre. Los resultados totales positivos son ligeramente inferiores a los del segundo trimestre, especialmente en el caso de las ventas.

Como se esperaba, los resultados del DJ STOXX 600 son mucho más débiles. 

El crecimiento del BPA (beneficio por acción) es del -11% y del -6% para las ventas. Las sorpresas son negativas, del -10%, aunque la media del sector europeo es positiva (+4%). De hecho, los resultados son muy dispersos, con los industriales mostrando una sorpresa negativa del BPA del 80% frente al consenso, los materiales (-11%) y los discrecionales (+8%).

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En EE.UU., el impulso del BPA sigue siendo positivo, aunque la tendencia de las ventas y las revisiones del BPA sugieren un impulso menos fuerte en el futuro. La dispersión de las estimaciones de BPA de los analistas está aumentando, ya que las previsiones son menos optimistas, se espera un debilitamiento de la demanda y los riesgos geopolíticos siguen siendo elevados. 

No obstante, desde el inicio de la temporada (5 de octubre), las estimaciones de BPA para 2023 y 2024 se mantienen prácticamente sin cambios tanto para EE.UU. como para la UE. No modificamos nuestras previsiones de BPA, que se mantienen en torno a un 6% por debajo del consenso en 2024 y 2025. Estas estimaciones sustentan una posible rentabilidad total positiva a 12 meses, más en el caso de la UE que en el de Estados Unidos.

Últimamente somos menos cautelosos debido a la reducción de las valoraciones y del posicionamiento. Dada la persistente alta rentabilidad, la elevada incertidumbre sobre el conflicto de Israel y los indicios de ralentización económica, nos abstendríamos de ser excesivamente positivos por el momento.

Llega a España el remedio definitivo para bajar el colesterol para siempre

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El colesterol desempeña un papel fundamental en el funcionamiento del cuerpo, participando en la producción de hormonas sexuales y tiroideas, así como en la síntesis de ácidos biliares esenciales para la digestión de grasas. Sin embargo, los problemas surgen cuando estas moléculas de grasa se acumulan en las arterias, lo que conduce gradualmente al estrechamiento de estas y, finalmente, a la arteriosclerosis, un factor de riesgo significativo para enfermedades cardiovasculares como los infartos y los ictus.

EL COLESTEROL LDL O COLESTEROL MALO

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El colesterol elevado, junto con la hipertensión, la obesidad y la diabetes, es uno de los principales factores de riesgo para problemas cardíacos. Los medicamentos para reducir los niveles especialmente las estatinas, son ampliamente utilizados, pero en algunas personas, no logran reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo») a valores saludables.

NUEVO FÁRMACO

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Para aquellos que no pueden controlar su colesterol LDL con los tratamientos convencionales, surge una nueva opción en forma de «vacuna» para el colesterol. Novartis ha desarrollado un fármaco llamado Inclisirán (comercializado como Leqvio), que el Ministerio de Sanidad financiará para pacientes con un alto riesgo cardiovascular que no responden a las terapias convencionales.

A partir del 1 de noviembre, en España se iniciará la administración de Inclisirán, un medicamento desarrollado por Novartis y descrito como una terapia de ARN para la reducción de esta sustancia grasa, luego de la aprobación de su financiamiento por parte del Ministerio de Sanidad en el Sistema Nacional de Salud (SNS).

REDUCIR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CORONARIAS

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En realidad, Inclisirán (comercializado como Leqvio) obtuvo la aprobación de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) hace tres años como un complemento al tratamiento principal cuando este no resulta suficiente para reducir los niveles de colesterol LDL, más conocido como «colesterol malo”.

Los niveles elevados de esta sustancia en la sangre están asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que se espera que esta terapia contribuya a disminuir la incidencia de eventos circulatorios graves en las personas que reúnen los requisitos para su uso.

LA CLAVE SE ENCUENTRA EN LA PROTEÍNA PCSK9

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Algunos individuos tienen niveles excepcionalmente bajos de LDL en sangre debido a una alteración en el gen que controla la proteína PCSK9. Esta proteína juega un papel en la reducción de anticuerpos que eliminan el colesterol, y al disminuir su presencia, se logra una mayor eliminación de colesterol, con reducciones sustanciales, generalmente entre el 40% y el 70%.

TECNOLOGÍA ARN

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El fármaco Inclisirán desarrollado por Novartis se basa en esta idea al reducir la proteína PCSK9, lo que resulta en una disminución significativa del colesterol LDL, aproximadamente un 54%. Este tratamiento utiliza la tecnología de ARN, similar a las vacunas contra la COVID-19, para actuar en el gen PCSK9. Los pacientes reciben dos inyecciones al año y complementan su terapia con la dosis máxima de estatinas que toleran. Es importante recordar que este enfoque está dirigido a casos de alto riesgo cardiovascular.

QUÉ OTROS TRATAMIENTOS EXISTEN

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Los fármacos para bajarlos niveles de esta sustancia en sangre son una opción de tratamiento para aquellas personas que no logran reducir sus niveles de colesterol con cambios en su estilo de vida, como dieta y ejercicio. Los fármacos más comunes para bajar el colesterol son las estatinas, que reducen el LDL (malo) y disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular y otros problemas relacionados. Además de las estatinas, existen otros tipos de medicamentos para bajar el colesterol, como los fijadores de ácidos biliares, los inhibidores PCSK9 y los medicamentos que combinan diferentes tipos de fármacos.

EFECTIVIDAD DEL INCLISIRÁN

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El inclisirán ofrece una reducción efectiva y constante del colesterol LDL en un 54% en pacientes con enfermedad cardiovascular aterosclerótica (ECVA), cuando se combina con la dosis máxima tolerada de estatinas. Este tratamiento se administra de forma mantenida dos veces al año mediante una inyección subcutánea administrada por un profesional de la salud.

ALGUNOS DATOS DE INTERÉS

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Según los estudios, la prevalencia de colesterol elevado en España es alta. Algunos datos relevantes son:

  • El 56,1% de los españoles mayores de 25 años tiene el colesterol elevado, según la recién publicada EuroHeart II, impulsada por la European Heart Network (EHN).
  • Según el Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular de España (ENRICA), más de la mitad de los españoles tiene LDL elevado, pero el 54% está sin diagnosticar
  • El colesterol elevado es responsable del 60% de las enfermedades del corazón y del 25% de las muertes por enfermedad cardiovascular en España.
  • El control del colesterol es escaso, sobre todo en aquellos individuos con mayor riesgo.

CUIDAR LOS HÁBITOS DE VIDA ES FUNDAMENTAL

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Además del tratamiento médico, las personas con niveles elevados de colesterol deben priorizar hábitos de vida saludables para regular sus niveles y prevenir el progreso de la arteriosclerosis. Esta enfermedad es un proceso gradual en el que los lípidos se acumulan en las arterias formando placas que aumentan el riesgo de rotura u obstrucción. Aunque no existe un solo nutriente que pueda «limpiar» las arterias, una dieta equilibrada y buenos hábitos pueden mantenerlas sanas y flexibles.

Estos hábitos incluyen:

  • Aumentar la ingesta de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, frutos secos, semillas, cereales integrales y usar aceite de oliva como fuente de grasa saludable.
  • Consumir pescado al menos tres veces por semana, especialmente pescado azul debido a su contenido en ácidos grasos poliinsaturados.
  • Reducir o eliminar el consumo de grasas saturadas, presentes en carnes rojas, productos de bollería industrial, alimentos precocinados y congelados.
  • Optar por lácteos desnatados, ya que tienen menos grasa.
  • Dejar de fumar, porque esto ha demostrado reducir los niveles de colesterol LDL (el «malo») y aumentar el HDL (el «bueno”).
  • Limitar el consumo de alcohol, ya que puede elevar los niveles de colesterol en sangre.
  • Realizar ejercicio físico de forma regular, especialmente ejercicios aeróbicos como caminar a buen ritmo a diario.

ALIMENTOS QUE HAY QUE INCLUIR EN LA DIETA

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Estos son algunos alimentos que pueden ayudar a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno:

  • Aceite de oliva. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, que contribuyen a bajar el nivel de LDL.
  • Pescado azul. El pescado azul, como la sardina, el atún, el salmón o la trucha, es rico en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno.
  • Nueces. Las nueces son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas..
  • Frutas y verduras. Las frutas y verduras son ricas vitaminas, fibra y minerales.
  • Legumbres. Las legumbres, como los garbanzos, las lentejas o los frijoles, son ricas en fibra y proteínas vegetales, y pueden ayudar a reducir el colesterol malo en sangre.
  • Avena. La avena es rica en fibra soluble.
  • Soja. La soja es rica en proteínas vegetales y en isoflavonas.
  • Aguacate. El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas.

Vuelve al pasado con esta clásica receta de Ropa Vieja

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La cocina es un viaje a través del tiempo y las culturas, y ningún platillo ejemplifica esta idea tan perfectamente como la Ropa Vieja. Con raíces que se hunden en la historia de España y Cuba, este plato ha viajado a través de los océanos y las generaciones, transformándose en una deliciosa manifestación de la adaptabilidad culinaria y la riqueza de las tradiciones.

El Legado de la Ropa Vieja

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La Ropa Vieja es un tesoro culinario con raíces que se entrelazan entre la antigua España y la vibrante Cuba. Su nombre, «ropa vieja», evoca imágenes de ropa desgarrada y reciclada, lo cual refleja la naturaleza ingeniosa de esta receta. Se dice que la receta se originó en las regiones de Andalucía y Canarias, en España, antes de ser llevada a Cuba por los colonizadores españoles en el siglo XVI. A lo largo de los años, la receta se ha adaptado y se ha convertido en un plato icónico en la cocina cubana.

La historia de la Ropa Vieja es una historia de supervivencia y adaptabilidad. Se cuenta que, en sus inicios, se trataba de un guiso de carne seca y desgarrada, sazonada con ajo y tomates. Este plato no solo era sabroso, sino también práctico, ya que permitía aprovechar al máximo la carne que quedaba después de que se habían utilizado los cortes más nobles. La técnica de cocinar la carne hasta que se deshilachara también permitía aprovechar los sabores al máximo.

Con el tiempo, la Ropa Vieja se ha transformado en una receta más rica y variada. En la Cuba del siglo XX, se introdujeron ingredientes como pimientos, cebollas y vino seco, enriqueciendo aún más el sabor del plato. Hoy en día, la Ropa Vieja es un platillo lleno de textura y sabor, un verdadero homenaje a la herencia culinaria que trasciende generaciones.

La Esencia de la Ropa Vieja

La Ropa Vieja es un plato que se construye a partir de un ingrediente principal: la carne. Tradicionalmente, se utiliza carne de res, pero también se pueden utilizar cortes de cerdo o pollo. Lo que hace que la Ropa Vieja sea especial es el proceso de cocinar la carne hasta que se deshile y se impregne con los sabores de la salsa.

Ingredientes Clásicos:

  • 1 libra de carne de res (falda o carne similar)
  • Cebolla
  • Pimiento rojo y verde
  • Tomates
  • Ajo
  • Aceitunas verdes y alcaparras
  • Vino seco
  • Comino, orégano y pimentón
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Comienza dorando la carne en una olla grande con un poco de aceite. La carne se cocina hasta que esté bien dorada por ambos lados.
  2. Una vez dorada, retira la carne y en la misma olla, añade cebolla, pimientos y ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Añade los tomates y las especias (comino, orégano, pimentón) a las verduras y cocina hasta que los tomates se deshagan.
  4. Regresa la carne a la olla y añade vino seco, aceitunas verdes y alcaparras. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y se pueda deshilar con un tenedor.
  5. Una vez que la carne se deshilache, deja que todo el guiso cocine a fuego lento para que los sabores se mezclen bien.

La Ropa Vieja es un platillo que exige paciencia y dedicación. La carne se cocina lentamente hasta que esté tan tierna que se deshile con facilidad, lo que permite que absorba los sabores de las especias, los tomates y las aceitunas. El resultado es un plato que combina la textura suave de la carne con la riqueza de la salsa, creando un equilibrio perfecto de sabores.

La Ropa Vieja en la Cultura Cubana

La Ropa Vieja es más que una simple receta en la cultura cubana; es una manifestación de la hospitalidad y el cariño. En Cuba, este platillo se ha convertido en un elemento básico en festividades y ocasiones especiales. Ya sea en una cena familiar, una celebración de la Nochebuena o un día festivo, la Ropa Vieja está presente para unir a las personas alrededor de la mesa.

El sabor y la historia de la Ropa Vieja también se han convertido en un símbolo de la diáspora cubana. Las comunidades cubanas en todo el mundo han llevado consigo la tradición de este platillo, compartiéndolo con nuevas generaciones y manteniendo vivas las raíces culturales.

Variaciones de la Ropa Vieja

La Ropa Vieja es una receta que se presta a la creatividad y la experimentación. A lo largo de los años, ha habido numerosas variaciones de este platillo, cada una con un giro único. Algunas de estas variaciones incluyen:

  • Ropa Vieja de Pollo: En lugar de carne de res, se utiliza pollo deshilachado. Esta versión suele ser un poco más ligera y se adapta a los gustos de quienes prefieren el pollo.
  • Ropa Vieja de Cerdo: Aquí, el cerdo toma el centro del escenario. La carne de cerdo se cocina lentamente hasta que esté tierna y se deshile, y se combina con la salsa tradicional de Ropa Vieja.
  • Ropa Vieja Vegetariana: Para los amantes de las verduras, existe una versión vegetariana que sustituye la carne por ingredientes como champiñones, calabacines y berenjenas.

Cada variación de la Ropa Vieja tiene su propio encanto y aporta una nueva dimensión a esta receta clásica. Las diferentes versiones permiten a las personas adaptar la Ropa Vieja a sus preferencias y restricciones dietéticas, lo que la convierte en un platillo inclusivo y versátil.

La Ropa Vieja y el Arte de Compartir

La Ropa Vieja es un recordatorio de que la comida no solo es una fuente de nutrición, sino también una forma de conectarse con los demás. Compartir un plato de Ropa Vieja es compartir una parte de la historia y la cultura de Cuba, y unirse en torno a la mesa es una forma de fortalecer los lazos familiares y de amistad.

La preparación de la Ropa Vieja también es un acto de amor y dedicación. El tiempo y el esfuerzo invertidos en cocinar la carne hasta que esté tierna y en desarrollar los sabores de la salsa son un regalo para quienes la disfrutan. La Ropa Vieja no es solo un platillo; es una experiencia culinaria que celebra la creatividad, la adaptabilidad y la generosidad.

Un Vínculo Entre el Pasado y el Presente

La Ropa Vieja es un tesoro culinario que atraviesa las fronteras y el tiempo. Su historia se remonta a siglos atrás, a las cocinas de España y Cuba, y ha evolucionado hasta convertirse en un platillo emblemático en la cultura cubana y más allá.

Cada bocado de Ropa Vieja es un viaje a través de las generaciones y un recordatorio de la importancia de la comida en nuestras vidas. La adaptabilidad de esta receta permite que se adapte a los gustos y las necesidades de las personas, pero su esencia perdura, llevando consigo los sabores y las historias del pasado.

Así que, la próxima vez que disfrutes de un plato de Ropa Vieja, tómate un momento para apreciar la riqueza de su historia y sabores. Es una manifestación de la creatividad culinaria y un vínculo entre el pasado y el presente, una prueba de que la comida puede ser mucho más que simples ingredientes; puede ser un puente entre culturas y generaciones. ¡Que viva la Ropa Vieja y su legado de sabor y tradición!

La Fed no subirá más los tipos de interés en este ciclo

Para muchos economistas, la Reserva Federal (Fed, por sus siglas en inglés) no subirá más los tipos de interés en este ciclo e incluso podría considerar recortes adicionales a partir de finales de la próxima primavera, a pesar de las subidas experimentadas recientemente en los bonos del Tesoro de EE UU.

Por ejemplo, desde Loomis Sayles, una gestora especializada de Natixis Investment Managers, explican que el consumidor está cada vez más tensionado y que el cuarto trimestre verá una reducción del crecimiento y de la confianza de empresas y consumidores. 

Esperamos que el mercado de renta fija siga centrado en los datos de crecimiento, los datos laborales y, por supuesto, los datos de inflación. Aunque hemos observado un descenso continuado de las presiones inflacionistas subyacentes (el IPC subyacente a 3 meses se sitúa en el 2,16% anualizado y se espera que siga descendiendo a medida que el refugio se corrija a la baja), los datos más recientes del IPP y el IPC fueron menos benignos de lo que nosotros o quizás los mercados esperábamos.

Jerome Powell, presidente de la Reserva Federal
Jerome Powell, presidente de la Reserva Federal

Además, el PIB del 3T parece que podría ser bastante sólido, lo que, unido a unos datos de empleo decentes, podría significar que aún no se ha notado del todo el efecto del endurecimiento de las condiciones financieras. Creemos que esto está ocurriendo, pero a un ritmo más lento de lo previsto.

Aún no se ha notado del todo el efecto del endurecimiento de las condiciones financieras

Con el consumidor cada vez más tenso (los saldos de las tarjetas de crédito están en máximos históricos; los tipos hipotecarios se acercan al 8%, el pago de las cuotas de los préstamos a estudiantes comienza, y los saldos de los ahorros se han agotado en su mayor parte), pensamos que es probable que el crecimiento del 4T se reduzca y que la confianza general de las empresas y los consumidores empiece a verse presionada.

Y aunque los datos de inflación rara vez suben o bajan en línea recta, la tendencia a la baja está intacta y debería permitir a la Fed dar un paso atrás en la consideración de subidas adicionales, y quizás considerar algunos recortes preventivos ya a finales de la primavera/verano de 2024, basándonos en nuestro modelo de inflación.

Creemos que el mercado ha descontado en exceso la subida del tipo de interés neutral a largo plazo de los fondos de la Reserva Federal

Así pues, en respuesta a la incógnita de si los rendimientos de los bonos ya han tocado techo, estimamos que dependerá en gran medida de los próximos datos y de cómo se desarrolle la crisis en Oriente Próximo. Sin embargo, la Reserva Federal se está retrayendo un poco en la revalorización de los bonos del Tesoro estadounidense a más largo plazo y parece que se ha vuelto más prudente en cuanto al «endurecimiento excesivo. 

Creemos que el mercado ha descontado en exceso la subida del tipo de interés neutral a largo plazo de los fondos de la Reserva Federal, al elevar las hipótesis hasta un máximo del 4-4,5%. Aunque anticipamos que es probable que el tipo neutral a largo plazo haya subido desde la zona media del 2% que la Reserva Federal prevé actualmente, dada la creciente carga secular que supone la financiación de un volumen tan elevado de deuda federal, es más plausible un nivel bajo o medio del 3%, teniendo en cuenta la demografía y el potencial de crecimiento de EE.UU.

AXA IM Y VONTOBEL SOBRE LA RESERVA FEDERAL

Por otro lado, Gilles Moëc, economista jefe en AXA IM, señala que “la Fed se mantendrá inmutable esta semana. La publicación del índice de costes laborales del tercer trimestre podría ayudar a Powell a justificar el mantenimiento de la pausa si confirma que la resistencia en la creación de empleo va acompañada del inicio de una ralentización de los salarios.

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El economista comenta que, entonces, “es probable que la atención esta semana se centre en cómo Jay Powell equilibrará sus respuestas a dos preguntas obvias: cómo encaja la resistencia sostenida de los datos estadounidenses con su postura actual, y cómo tiene en cuenta la Fed el actual endurecimiento de las condiciones financieras impulsado por el mercado”. 

En este punto, Moëc señala que, tal y como ha declarado Powell, “precisamente, los movimientos del mercado compensan en cierta medida el flujo de datos y permiten a la Fed mantenerse en modo de supervisión.”

Por su parte, Christian Hantel, gestor de Vontobel, afirma que es bastante probable que el Comité Federal del Mercado Abierto (FOMC) de la FED mantenga sin cambios los tipos de interés. El bono del tesoro estadounidense (Treasury) a 10 años coqueteó recientemente con la barrera del 5%, el nivel más alto desde 2007.

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Unas condiciones financieras más restrictivas implican que las decisiones políticas de la Reserva Federal por fin están surtiendo efecto

Este aumento de la yield ha endurecido las condiciones financieras y da a la Fed un motivo para hacer una pausa. Unas condiciones financieras más restrictivas implican que las decisiones políticas de la Reserva Federal por fin están surtiendo efecto. Si las yields de los bonos suben o se mantienen en el nivel actual, esto se traducirá en un mayor endurecimiento de las condiciones financieras y eso es exactamente lo que la Fed está tratando de lograr. Esto puede hacer que los miembros de la Fed confíen más en sus previsiones de ralentización de la inflación y de la economía estadounidense.

Según las últimas proyecciones económicas de la Reserva Federal, sus responsables parecen confiar cada vez más en que la economía estadounidense podría conseguir un aterrizaje suave en 2024. Las proyecciones actualizadas dibujan un panorama más prometedor para la economía estadounidense y las últimas cifras del PIB, con un crecimiento intertrimestral anualizado cercano al 5%, supusieron un impresionante repunte con respecto a las cifras anteriores. De hecho, se trata del ritmo de crecimiento trimestral más rápido desde el cuarto trimestre de 2021.

Sin embargo, este crecimiento puede ser difícil de sostener, y seguimos vigilando muy de cerca el impacto del aumento de las yields en actividades como el crecimiento de los préstamos, el uso de tarjetas de crédito, los préstamos morosos o el gasto de los consumidores, para identificar cualquier eslabón débil.

LA FRANÇAISE AM Y JSSS AM SOBRE LA FED

François Rimeu, economista jefe de La Française AM, indica que como sugirió el cauteloso mensaje del presidente de la Reserva Federal (Fed), Powell, en el Club Económico de Nueva York el 19 de octubre, se espera que el Comité Federal de Mercado Abierto (FOMC) mantenga estable el tipo de interés de los fondos federales en su reunión de noviembre. De hecho, la rápida subida de los tipos de interés a largo plazo ha endurecido aún más las condiciones financieras.

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A continuación, las claves que esperamos que marquen la reunión de esta semana de la Fed: Que el rango objetivo para el tipo de referencia de la Fed se mantenga sin cambios entre el 5,25% y el 5,50% a pesar de que los últimos datos económicos reflejan una robusta actividad en el 3er trimestre.

Y que Powell, hará hincapié en que, dadas las medidas de endurecimiento del FOMC desde marzo de 2022 y la rápida subida de los tipos del Tesoro a largo plazo desde septiembre, la economía estadounidense está llamada a ralentizarse en los próximos meses. Sin embargo, es probable que el Sr. Powell deje la puerta abierta a una posible subida de tipos después de noviembre si los responsables políticos observan nuevos indicios de un crecimiento económico resistente.

En resumen, los recientes comentarios del presidente de la Fed, Powell se suman a los de otros funcionarios de la Fed: los tipos tendrán que mantenerse altos durante un largo periodo de tiempo hasta que la Fed confíe en que la inflación descienda hasta la tasa objetivo del 2%. En consecuencia, no esperamos sorpresas.

Los anuncios del FOMC de esta semana deberían tener un impacto limitado en los mercados financieros.

Es probable que continúe la tendencia alcista en el mercado de tipos hasta que aparezcan indicios de desaceleración de la actividad

Por último, Raphael Olszyna-Marzys, economista internacional en J. Safra Sarasin Sustainable AM, apunta que el reciente endurecimiento de las condiciones financieras y la caída de la inflación en los últimos tres meses deberían permitir al FOMC mantener los tipos de interés esta semana, como descuenta el mercado.

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Es probable que los funcionarios de la Fed crean que han hecho lo suficiente para que el crecimiento se ralentice y, con el tiempo, la inflación vuelva a su objetivo. Nosotros pensamos lo mismo. No obstante, si la economía real sigue sorprendiendo al alza y la inflación repunta en las próximas semanas, sospechamos que la Fed no dudará en subir de nuevo los tipos en diciembre o en el primer trimestre de 2024.

Los inversores están casi seguros de que la Fed mantendrá los tipos de interés en su reunión de esta semana.

Powell, junto con una serie de influyentes funcionarios del banco central, como el gobernador Waller y el vicepresidente Jefferson, han reafirmado la opinión de que es probable que los tipos de interés se mantengan elevados durante un largo periodo de tiempo.

También explicaron que la caída de la inflación en los últimos tres meses, los efectos de anteriores medidas que aún están en curso, así como el reciente endurecimiento de las condiciones financieras implican que la Fed puede permitirse esperar y observar qué señales envían los datos. Lo que está claro es que mientras la economía real se mantenga fuerte, la Reserva Federal no insinuará ningún recorte de tipos, sino más bien la posibilidad de tener que hacer algo más para frenar la inflación.

Bosques amenazados: 10 datos que ponen en alerta a España

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La preservación de los bosques es una de las luchas más importantes que enfrentamos como sociedad en la actualidad. Los bosques son tesoros naturales que albergan una biodiversidad impresionante, son el hogar de numerosas especies y juegan un papel crucial en la regulación del clima mundial. Sin embargo, están amenazados por la deforestación, la explotación y el cambio climático.

La batalla por proteger nuestros bosques es una tarea urgente que requiere la implicación de todos: gobiernos, empresas y ciudadanos. A continuación, presentamos diez aspectos clave en esta lucha por la conservación de los bosques, para entender mejor la magnitud del problema y las posibles soluciones.

1. La alarmante tasa de deforestación

1. La alarmante tasa de deforestación

La deforestación es una de las principales amenazas para los bosques. Cada año, se pierden millones de hectáreas de bosque debido a la tala indiscriminada y la conversión de tierras para la agricultura. Este fenómeno no solo reduce la cantidad de bosques, sino que también fragmenta los que quedan, lo que dificulta la supervivencia de muchas especies.

Además, la deforestación contribuye significativamente al cambio climático, ya que los árboles absorben dióxido de carbono, uno de los principales gases de efecto invernadero. Cuando se talan, este carbono se libera a la atmósfera, acelerando el calentamiento global.

Es esencial frenar la deforestación y promover prácticas sostenibles en la agricultura y la silvicultura. Existen iniciativas y políticas a nivel internacional que buscan hacerlo, pero aún queda mucho por hacer.

2. El impacto del cambio climático en los bosques

El cambio climático es otra amenaza grave para los bosques. Los cambios en las temperaturas y los patrones de precipitación pueden alterar las condiciones de vida de los bosques, afectando a las especies que los habitan.

Además, el cambio climático puede aumentar la frecuencia e intensidad de los incendios forestales, una de las principales causas de pérdida de bosques en muchas regiones del mundo. Los bosques también pueden ser más vulnerables a plagas y enfermedades a medida que el clima cambia.

Es crucial tomar medidas para mitigar el cambio climático y adaptar nuestros bosques a las nuevas condiciones. Esto incluye reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero y gestionar de manera sostenible nuestros bosques.

3. La importancia de la biodiversidad en los bosques

3. La importancia de la biodiversidad en los bosques

Los bosques son hogares de una biodiversidad increíble. Albergan más del 80% de las especies terrestres del planeta, muchas de las cuales no se encuentran en ningún otro lugar.

Sin embargo, la deforestación y el cambio climático están poniendo en peligro esta biodiversidad. La pérdida de bosques puede llevar a la extinción de muchas especies, con consecuencias impredecibles para los ecosistemas y para los humanos.

Es vital proteger la biodiversidad de los bosques, no solo por su valor intrínseco, sino también porque juega un papel crucial en la salud de los ecosistemas y en nuestra propia supervivencia.

4. La explotación insostenible de los recursos forestales

Los bosques proporcionan numerosos recursos, como madera, alimentos y medicinas. Sin embargo, la explotación insostenible de estos recursos está agotando los bosques y amenazando su supervivencia.

La tala ilegal es un problema grave en muchos países, y la sobreexplotación de los recursos forestales puede llevar a la degradación y pérdida de los bosques. Además, la explotación insostenible puede afectar a las comunidades locales que dependen de los bosques para su subsistencia. Es necesario promover la gestión sostenible de los recursos forestales, asegurando que su explotación no comprometa la salud y supervivencia de los bosques.

5. El papel de los pueblos indígenas en la conservación de los bosques

5. El papel de los pueblos indígenas en la conservación de los bosques

Los pueblos indígenas han vivido en armonía con los bosques durante siglos, y su conocimiento y prácticas pueden ser clave para la conservación de estos ecosistemas. Sin embargo, sus derechos a menudo son ignorados o violados, y sus tierras y recursos son explotados sin su consentimiento. Esto no solo es injusto, sino que también amenaza la conservación de los bosques.

Es crucial reconocer y respetar los derechos de los pueblos indígenas, y trabajar con ellos para proteger nuestros bosques.

6. La necesidad de políticas efectivas para la protección de los bosques

La protección de los bosques requiere políticas efectivas a nivel local, nacional e internacional. Estas políticas deben abordar las causas subyacentes de la deforestación y promover la gestión sostenible de los bosques. Sin embargo, muchas veces estas políticas no se implementan de manera efectiva, o no se toman en cuenta las necesidades y derechos de las comunidades locales.

Es esencial fortalecer las políticas forestales y asegurar su implementación efectiva para proteger nuestros bosques.

7. El impacto de la urbanización en los bosques

7. El impacto de la urbanización en los bosques

El crecimiento de las ciudades y el desarrollo de infraestructuras también amenazan a los bosques. La expansión urbana a menudo implica la conversión de bosques en tierras para viviendas, industrias y carreteras. Además, la urbanización puede aumentar la demanda de recursos forestales, lo que puede llevar a la sobreexplotación y la deforestación.

Es importante integrar la conservación de los bosques en la planificación urbana y en las políticas de desarrollo, para asegurar un crecimiento sostenible que respete y proteja nuestros bosques.

8. La importancia de la educación y la concienciación pública

La educación y la concienciación pública son herramientas clave para la conservación de los bosques. Muchas personas no son conscientes de la importancia de los bosques y de las amenazas que enfrentan.

Es crucial educar al público sobre la importancia de los bosques y cómo podemos protegerlos. Esto puede incluir programas de educación ambiental en las escuelas, campañas de concienciación en los medios de comunicación y actividades de participación comunitaria.

9. El papel de las áreas protegidas en la conservación de los bosques

9. El papel de las áreas protegidas en la conservación de los bosques

Las áreas protegidas son una herramienta importante para la conservación de los bosques. Estas áreas pueden proteger los bosques de la deforestación, la explotación insostenible y otras amenazas.

Sin embargo, no todas las áreas protegidas son efectivas, y muchas están amenazadas por la tala ilegal, la minería y otras actividades. Es necesario fortalecer la gestión y protección de las áreas protegidas, y crear nuevas áreas donde sea necesario para proteger nuestros bosques.

10. La necesidad de un enfoque integral para la conservación de los bosques

La conservación de los bosques requiere un enfoque integral que aborde todas las amenazas y desafíos. Esto incluye la lucha contra la deforestación, el cambio climático y la explotación insostenible, así como la protección de la biodiversidad y los derechos de las comunidades locales.

Además, es necesario trabajar a todos los niveles, desde la acción local hasta la cooperación internacional, y movilizar a todos los actores, desde los gobiernos hasta las empresas y los ciudadanos. La conservación de los bosques es una tarea urgente y esencial para nuestro futuro. Todos tenemos un papel que jugar en esta batalla por proteger nuestros tesoros naturales.

Los castillos encantados más espeluznantes de España, abiertos al público

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Si eres un apasionado de la historia, la arquitectura, los misterios y las leyendas, te encantará poder explorar los castillos embrujados más emblemáticos de España. Este artículo te llevará a un recorrido por algunos de los castillos más impresionantes de España, donde incluso se ofrecen visitas guiadas y recorridos para compartir los misterios que se ocultan entre sus antiguas murallas, habitaciones y pasillos. Estos castillos atesoran relatos llenos de mitos, leyendas y fenómenos paranormales que te erizarán la piel. Si buscas una aventura que te sumerja en el pasado y te haga sentir la magia del presente, estos castillos son tu destino ideal.

CASTILLO DE VILLAVICIOSA DE ODÓN

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Entre los castillos embrujados que se pueden visitar destaca el Castillo de Villaviciosa de Odón. Ubicado a pocos kilómetros de la ciudad de Madrid, es una fascinante fortaleza palaciega con una rica historia. Fue erigido en el siglo XV por iniciativa de los primeros Condes de Chinchón y, desafortunadamente, sufrió daños durante la Guerra de las Comunidades en 1521, cuando fue devastado por los Capitanes Diego de Heredia y Antonio de Mesa. Sin embargo, su resurgimiento ocurrió en 1583, cuando don Diego Fernández de Cabrera encargó su reconstrucción al ilustre arquitecto Juan de Herrera, famoso por su trabajo en el Escorial.

Alberga un capítulo oscuro en su historia, ya que el rey Fernando VI se retiró aquí tras la muerte de su esposa, la reina Bárbara de Braganza. Sus trastornos mentales lo atraparon en este lugar hasta su fallecimiento en 1759. Se cuentan historias de su deterioro mental, como su negativa a la higiene y su miedo a cerrar los ojos por temor a la muerte instantánea. La historia y las leyendas confluyen en este castillo, ya que empleados del lugar afirman haber visto el fantasma del rey Fernando VI merodeando por sus pasillos, acompañado de alaridos y gritos enfermizos que aún resuenan en el tiempo.

CASTILLO DE SIGÜENZA

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El Castillo de Sigüenza, situado en Guadalajara, es un lugar impregnado de historia y misterio, con una leyenda que ha perdurado a lo largo del tiempo: la historia del fantasma de Doña Blanca de Borbón. V

La leyenda del fantasma de Doña Blanca de Borbón, que data de 1355, agrega un toque sobrenatural al castillo. Doña Blanca, una noble joven, fue prisionera en el castillo por orden de su esposo, Pedro I de Castilla, debido a sus amoríos con María de Padilla. En cautiverio, Doña Blanca se enamoró de Don Martín Vázquez de Arce y planearon una fuga. Sin embargo, fueron capturados y, según la leyenda, Doña Blanca murió en circunstancias misteriosas en el castillo.

Desde el siglo XVIII, múltiples avistamientos del fantasma de Doña Blanca de Borbón se han registrado en el Castillo de Sigüenza. Se dice que su aparición se concentra en la Torre del Homenaje, donde estuvo prisionera. Testigos han descrito una figura blanca, etérea y transparente vagando por los pasillos del castillo, agregando un aura de misterio a este impresionante monumento histórico. El Castillo de Sigüenza es tanto un testimonio arquitectónico de la Edad Media como un portal a un pasado donde las leyendas y los espectros parecen perdurar en sus muros.

CASTILLO DEL BUEN AMOR

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El Castillo del Buen Amor, situado en Topas, Salamanca, es una joya renacentista con un trasfondo histórico y una leyenda que lo envuelve en misterio. Aunque se especula que algunos restos del siglo XI forman parte de su estructura, su característica principal es la arquitectura renacentista.

La leyenda que rodea este castillo gira en torno a un romance entre el obispo Alonso de Fonseca Quijada y la noble Teresa de las Cuevas, una historia que se remonta a los tiempos de su construcción. Según la tradición popular, el obispo construyó el castillo como muestra de su amor hacia la noble.

Además de su historia de amor, el Castillo del Buen Amor es conocido por ser un lugar con presencia de lo sobrenatural. Se cuenta que los espíritus del obispo y la noble deambulan por los jardines. La figura de la Dama Blanca, que busca a su amado por los pasillos del castillo, lo convierten en uno de los castillos embrujados más interesantes.

CASTILLO DE ARTEAGA

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Entre los castillos encantados de España destaca el Castillo de Arteaga, una majestuosa torre neogótica ubicada en la reserva de Urdaibai, Vizcaya, es un testimonio histórico que se remonta al siglo XIII.

Este castillo ha presenciado episodios significativos a lo largo de la historia. Durante la Edad Media, desempeñó un papel en la defensa del territorio. En la Guerra de la Independencia, fue ocupado por las fuerzas francesas. Más adelante, en el siglo XIX, la emperatriz Eugenia de Montijo adquirió la propiedad y la utilizó como residencia estival. En las décadas de 1980, el castillo se sometió a un proceso de restauración y se convirtió en un hotel, manteniendo su esplendor original y preservando la esencia de épocas pasadas.

El castillo también se teje en leyendas. Una de las más notables sugiere que el castillo sirvió como prisión y lugar de ejecución, con los fantasmas de los condenados haciendo apariciones. Otra leyenda habla de un espectro translúcido en una de las habitaciones del castillo, quien irrumpe con aullidos ensordecedores y deambula por los jardines al caer la tarde, sumando un toque de misterio a la magnífica historia del Castillo de Arteaga.

CASTILLO DE SANTA BÁRBARA

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El Castillo de Santa Bárbara en Alicante, majestuosa fortaleza en la cima del monte Benacantil a 135 metros sobre el nivel del mar, no solo destaca por su arquitectura imponente y vistas panorámicas impresionantes, sino también por la intrigante leyenda que envuelve su pasado árabe y una tragedia amorosa que se desplegó en sus muros.

Esta antigua historia narra el amor imposible entre la hermosa hija de un califa árabe y Almanzor, un influyente líder musulmán. Su amor, obstaculizado por las barreras de clase y religión, culminó en la muerte de la hija del califa en el castillo debido a la tristeza que la embargó. Se dice que sus espíritus aún deambulan por el castillo, y esta conmovedora historia ha sido transmitida de generación en generación a través de distintas leyendas que se centran en su rica historia árabe.

En la actualidad, el castillo se encuentra abierto al público durante todo el año, siendo accesible de forma gratuita a través de una carretera o mediante el pago de una tarifa de aproximadamente 3-4 euros para ascender en un elevador que atraviesa las profundidades del monte Benacantil.

CASTILLO DE CARDONA, UNO DE LOS CASTILLOS MÁS MISTERIOSOS

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El Cardona, situado en la provincia de Barcelona, es uno de los castillos más antiguos y bien preservados de España, con una rica historia que se mezcla con leyendas y misterios. Construido en el siglo IX por orden de Guifré el Vellós (Wilfredo el Belloso), este castillo ha sido un testigo de eventos históricos a lo largo de los años. El castillo de Cardona alberga el Parador de Cardona, un hotel que forma parte de la red de Paradores de Turismo de España.

No obstante, el Parador de Cardona es especialmente conocido por su habitación 712, que ha adquirido fama debido a las innumerables historias y leyendas que la rodean. Se dice que esta habitación está habitada por espíritus o demonios que perturban a los huéspedes con eventos inexplicables, como ruidos extraños, objetos que se mueven por sí solos y apariciones espectrales. Las teorías sobre el origen de la leyenda de la habitación 712 varían, desde suposiciones de asesinatos o suicidios en el lugar, hasta la creencia de que la habitación se encuentra sobre una antigua tumba o fue escenario de rituales paganos.

CASTILLO DE TRIGUEROS DEL VALLE

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El Castillo Encantado de Trigueros del Valle, en la provincia de Valladolid, es una de las atracciones más populares de la región. Este castillo del siglo XV ha sido meticulosamente restaurado y transformado en una experiencia única que deleita a visitantes de todas las edades.

La visita a este castillo es una experiencia mágica donde los visitantes son transportados a un mundo de fantasía al recorrer sus salas temáticas. Comienza en el patio de armas, donde se encuentra el escudo de armas de la familia Guevara, que habitó el castillo en el siglo XV. A lo largo del recorrido, los visitantes se encuentran con:

  • La Mazmorra del Dragón: Un lugar donde deben tener cuidado de no despertar al gigantesco dragón que reside en la mazmorra, rodeado de tesoros y huesos.
  • El Invernadero Encantado: Un espacio lleno de plantas exóticas que sumergen a los visitantes en un mundo de magia y misterio.
  • El Laboratorio del Castillo Encantado: Donde se revela la alquimia y la magia medieval, con la oportunidad de interactuar con experimentos y aprender sobre la creación de pociones y filtros.
  • El Gabinete de las Maravillas: Lugar de tesoros antiguos y objetos mágicos que fascinan a jóvenes y adultos por igual.
  • El Torreón Fantasma: Donde los visitantes pueden explorar las habitaciones privadas de las familias Robres y Guevara del siglo XV y disfrutar de vistas panorámicas desde la torre.

CASTILLO DE PEDRAZA

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El Castillo de Pedraza, una de las fortalezas más icónicas de Segovia, España, alberga una historia rica y misteriosa. El Castillo de Pedraza tiene sus raíces en el siglo XIII, erigido sobre cimientos de estructuras defensivas previas. Se especula que el terreno albergó asentamientos de origen romano y árabe. A lo largo de los siglos, la fortaleza cambió de manos en numerosas batallas y conquistas hasta ser finalmente abandonada en el siglo XVIII.

La leyenda relata la historia de amor entre Elvira y Roberto, dos jóvenes de Pedraza en el siglo XIII. Elvira, una hermosa joven, se enamoró perdidamente de Roberto, un labrador de la aldea. Sin embargo, el conde señor del castillo eligió a Elvira para ser su esposa, separando así a la pareja. Desesperado por el amor no correspondido, Roberto ingresó en un monasterio, donde pasó el resto de su vida en soledad y oración. Por otro lado, Elvira nunca fue feliz en su matrimonio y, se dice, dedicó su vida a buscar a Roberto en secreto hasta su trágica muerte. La leyenda persiste con la creencia de que incluso después de su muerte, los espíritus de Elvira y Roberto siguen vagando por el castillo, buscándose el uno al otro.

La agencia de branding que puede marcar la diferencia en cualquier empresa, TheYesBrand

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El branding se ha convertido en una herramienta esencial para cualquier compañía que desee tener éxito en el mundo empresarial altamente competitivo de hoy en día.

En este contexto, cobran relevancia las agencias especializadas en este ámbito como fuente de conocimiento, tecnología y personal capaz de comprender las transformaciones del mercado y desarrollar estrategias efectivas. 

Una de las agencias que ha destacado en este sector es TheYesBrand. Su equipo de especialistas en branding ofrece soluciones a medida para ayudar a las marcas a tener personalidad, presencia activa en las redes sociales y amplificar sus esfuerzos de marketing.

Razones por las cuales es importante contar con la ayuda de expertos en branding

La construcción de una marca sólida y bien posicionada es un proceso complejo que requiere conocimiento profundo del mercado. Pero, además, demanda la presencia de personas con experiencia, habilidades creativas y un entendimiento sólido de las preferencias de los consumidores.

Contar con especialistas en branding permite establecer una identidad de marca única y coherente. A través de un análisis profundo de la empresa, sus valores y propósitos, pueden desarrollar una estrategia sólida que refleje la esencia de la marca y atraiga a su público objetivo.

Por otro lado, una agencia de branding de marca tiene dominio de los canales digitales. Esto incluye desde el sitio web de una empresa hasta sus perfiles en redes sociales y correo electrónico de marketing. Al coordinar todas las comunicaciones y el diseño visual de la marca, puede garantizar que el cliente tenga una experiencia convincente en cada punto de contacto con la empresa.

Otra razón por la que es vital contar con estos especialistas es su capacidad para potenciar la visibilidad y el alcance de la marca. En el mundo digital, la competitividad por la atención del consumidor es feroz. Los expertos saben cómo destacar entre el ruido y atraer a un público objetivo específico.

TheYesBrand, especialistas en branding strategy

Con más de una década de experiencia, TheYesBrand se ha consolidado como una de las grandes empresas líderes en el sector del branding de marca. Su filosofía de trabajo se basa en que cada negocio es único y, por tanto, requiere un enfoque personalizado para conseguir el éxito.

Uno de los aspectos que caracteriza al equipo de esta agencia es que se toman el tiempo necesario para comprender los objetivos de sus clientes, el público objetivo y el panorama competitivo. Partiendo de estos puntos, desarrollan estrategias efectivas para impulsar el engagement, aumentar el conocimiento de la marca y maximizar el número de conversiones.

Contar con el apoyo de especialistas en branding strategy puede impulsar el éxito de un negocio. Con su experiencia, conocimientos y habilidades, TheYesBrand permite a sus clientes destacar en el mundo digital y alcanzar las metas comerciales de forma efectiva. 

El clima laboral tiene mucho impacto en las empresas panameñas

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El corazón de una industria son los colaboradores. De ellos depende que todas las funciones se lleven a cabo y, finalmente, su éxito. Para lograrlo, se debe afianzar un espíritu de compromiso, pero ¿cómo es posible conseguirlo? ¡El clima laboral es la clave!

Después de invertir recursos y dinero en la selección y contratación de personal, lo último que se quiere es perder ese talento. En ese sentido, brindar un espacio de trabajo agradable y ameno puede hacer la diferencia a la hora de retener a un colaborador. Es que no solo un buen sueldo es lo que hace atractiva a tu compañía, sino los logros, entorno y cultura de trabajo. Se puede seguir leyendo para conocer más.

Una opción diferente para crear un buen clima laboral 

El coaching se presenta como una opción plausible para mejorar el entorno de trabajo. Este tipo de capacitación se centra en mejorar las habilidades comunicativas y tiene un fuerte impacto en las relaciones interpersonales.

En Panamá, Panama Outsourcing es una de las empresas líderes en ofrecer este servicio. Su prestación se centra en identificar los objetivos y motivaciones de los empleados, promover su entusiasmo y enseñarles a alcanzar sus metas mediante el apoyo mutuo y la colaboración grupal.  

¿Cómo es el coaching que ofrece Panama Outsourcing?

Para lograr un espíritu cooperativo, Panama Outsourcing se enfoca en desarrollar las habilidades emocionales de los colaboradores, promover un clima laboral saludable y ofrecer actividades grupales distendidas. 

Detrás de este servicio hay un noble objetivo: ayudar a las empresas a comprender las necesidades y deseos de sus empleados, con el fin de impulsarlos y mejorar su rendimiento. De este modo, se pueden enriquecer los canales de comunicación, al mismo tiempo que se enseña a lidiar positivamente con el estrés. Los ajustes también ayudan a transformar la industria volviéndola más atractiva para el mercado laboral. 

Es importante recalcar que un ambiente laboral negativo puede traducirse en desmotivación, mayor rotación de personal y baja competitividad.

Clima laboral saludable

Para algunas empresas, sobre todo aquellas que llevan tareas agobiantes o demandantes, puede ser muy complicado lograr que el clima laboral entre en el rango de lo saludable. En ese sentido, los expertos de Panama Outsourcing explican que son los detalles los que pueden hacer la diferencia. 

Mencionan que la buena comunicación entre todos los colaboradores es esencial, sin importar la relación de poder que haya entre ellos. Al respecto, es importante la validación y la aprobación para que los empleados puedan sentirse útiles y apreciados, más aún, estimular su crecimiento y posibilidades de desarrollo. Una cultura diversa e inclusiva, donde el respeto se fomente, es otro factor determinante.  

El coaching de Panama Outsourcing es la solución que las personas están necesitando para alcanzar todos estos objetivos, que impactarán directamente en el clima laboral de una empresa. Con un enfoque integral y técnicas psicológicas y profesionales, los colaboradores se verán mucho más participativos e involucrados que antes. 

¿Por qué elegir Panama Outsourcing?

En Panama Outsourcing saben que la capacitación y el desarrollo marcan la diferencia en las empresas de hoy y del mañana. Con su ayuda es posible recibir un mejoramiento en el clima laboral de una organización, mayor entusiasmo por parte de los colaboradores y resultados con los clientes.

De Banco Santander a Unicaja: así son los tres retos que marcarán a la banca española

Banco Santander va lanzado a por los 10.000 millones de euros de beneficio en un entorno de tipos alto y morosidad, mientras que Caixabank se ha acercado a los 4.000 millones de ganancia y Unicaja, que cierra el top 6, va camino de los 200. Son tres ejemplos de las ganancias al alza del sector, que afronta tres retos: el impuesto extraordinario, los riesgos crediticio en un entorno de alzas de tipos, y la capacidad de mantener ratios de capital, son los puntos clave a tener en cuenta de cara al cierre del año.

“El sector bancario español ha experimentado un período de resiliencia y crecimiento a lo largo de los primeros nueve meses del año, a pesar de los desafíos económicos y regulatorios existentes. En general, hemos asistido a una presentación de resultados del tercer trimestre de 2023, con cifras ciertamente positivas. Resalta el fuerte enfoque en la mejora de la rentabilidad, la eficiencia operativa y la reducción de costos. Esto se tradujo en un aumento de la rentabilidad para los accionistas y en un mejor manejo de los recursos”, apunta el analista senior de mercado para eToro, Javier Molina.

DEL IMPUESTO A LA BANCA A LA MORODIDAD Y EL CAPITAL

El impuesto sobre la banca, la capacidad de lidiar con los riesgos crediticios que se pueden manifestar en un entorno de alzas de tipos, y la capacidad por mantener ratios de capital adecuados para cumplir con las regulaciones de solvencia, son los puntos que vigilar en el futuro. Asimismo, tocará analizar la continuación de la tendencia observada en el margen de intermediación.

“Desde un punto de vista técnico, el sector puede haber entrado en un momento de consolidación, dentro de la tendencia alcista dominante desde finales del 2020 que puede prolongarse a la espera de conocer la evolución de la mora, el final de ciclo alcista de los tipos en Europa y el impuesto a la banca. Los mínimos de marzo de 2023 sobre los 535 puntos, marcan el soporte a no perder”, indican desde e-toro.

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Fuente:e-toro.

LOS RESULTADOS, DE CAIXABANK A UNICAJA

Banco Santander registró un aumento del 11% en su beneficio en los primeros nueve meses del año, impulsado por un fuerte crecimiento de los ingresos, especialmente en Europa y México. Experimentó un aumento notable en sus ingresos (13%) y margen de intereses (16%). Tiene nueve millones de nuevos clientes.

Banco Santander

Logró mejorar su eficiencia y reducir costos, lo que se tradujo en un aumento del beneficio por acción (17%) y la rentabilidad para los accionistas y mostró un crecimiento en diversas regiones, incluyendo España, Reino Unido y Norteamérica. Su morosidad se encuentra en el 3,13%. Banco Santander va camino de cumplir sus objetivos para 2023: crecimiento de ingresos a doble dígito; RoTE por encima del 15%; eficiencia del 44-45%; CET1 ‘fully loaded’ por encima del 12%, y coste del riesgo por debajo del 1,2%.

Por su parte, BBVA experimentó un alza del 24.3% en su beneficio atribuido en los primeros nueve meses del año, un periodo en el que ganó 5.961 millones. Atribuye estos resultados a la fortaleza de los ingresos recurrentes, con un margen de intereses que aumentó significativamente (29,4%). El banco mostró un buen rendimiento en varios mercados, incluyendo España, México, Turquía y América del Sur.  Su ratio CET1 fully-loaded se ubicó en el 12,73% y destacó una rentabilidad sólida con un ROE del 16,3% y un ROTE del 17%. La mora se sitúa en el 3,3% a nivel de grupo.

BBVA experimentó un alza del 24,3% en su beneficio atribuido en los primeros nueve meses del año, un periodo en el que ganó 5.961 millones de euros

En este sentido, el Grupo Caixabank obtuvo un beneficio neto atribuido de 3.659 millones de euros entre enero y septiembre de 2023, frente a los 2.469 millones obtenidos en el mismo periodo de 2022, lo que supone un incremento del 48,2%.

Banca

En los nueve primeros meses del año, destaca el crecimiento de los ingresos core (+34,3%) en tasa interanual, hasta alcanzar los 11.128 millones, impulsados por el margen de intereses que asciende a 7.364 millones de euros, un 60,7% más respecto al mismo periodo de 2022.

La ratio de morosidad de la entidad que preside José Ignacio Goirigolzarri se sitúa en el 2,7%, con lo que se mantiene estable en lo que va de año, gracias a la gestión activa y prudente del riesgo. La rentabilidad sobre activos tangibles (ROTE) se encuentra en el 14,1%.

El margen recurrente (margen de intereses + comisiones – costes) aumenta un 38,8% interanual. La ratio de capital CET1 ‘fully loaded‘ se incrementa en 59 puntos básicos en el año y alcanza el 13,13%.

LAS CUENTAS DE BANCO SABADELL

El Grupo Banco Sabadell ha cerrado el tercer trimestre con un beneficio neto atribuido de 1.028 millones de euros, lo que supone un 44,9% más que en el mismo periodo del año anterior. El banco se ha visto beneficiado por la espiral de subidas de tipos de interés, que han pasado del 0% al 4,5% en apenas doce meses.

La ratio de morosidad de la entidad que preside Josep Olíu se sitúa en el 3,54% frente al 3,40% de un año antes. La rentabilidad la colocaron en el 11,59%.

La ratio de morosidad de la entidad que preside Josep Olíu se sitúa en el 3,54%

Mientras, Bankinter alcanzó un alza del 59% en su beneficio neto en los primeros nueve meses del año. El banco que tiene como CEO a María Dolores Dancausa ganó  684,7 millones de euros hasta septiembre.

Destacó un marcado crecimiento en el margen de intereses (53,8%, experimentó mejoras en todas las líneas de negocio y la rentabilidad, con una rentabilidad sobre recursos propios del 17,1% y mantuvo una ratio de capital CET1 fully loaded por encima del mínimo regulatorio exigido.  Mostró una ratio de morosidad baja (2,19%) y una ratio de eficiencia “eficaz” (34,9%).

Bankinter alcanzó un alza del 59% en su beneficio neto en los primeros nueve meses del año

Por su parte, Unicaja Banco cerró los nueve primeros meses de 2023 con un beneficio neto atribuido de 285 millones de euros, lo que equivale a un incremento del 4,9% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

Los ingresos totales (margen bruto) del banco origen andaluz se situaron en 1.333 millones de euros, lo que equivale a un alza del 5,9% interanual. De esta cifra, los ingresos por intereses netos (margen de intereses) alcanzaron los 973 millones de euros, un 25,4% más. La mora está en el 3,4% a cierre de septiembre.

La ratio de capital CET1 era del 14,2% al finalizar septiembre, cuatro décimas más que tres meses antes, mientras que interanualmente el incremento fue de 1,2 puntos porcentuales. La ratio de capital total mejoró en 1,5 puntos frente al año anterior, hasta el 17,9%.

El retorno sobre capital tangible (RoTE, por sus siglas en inglés) mejoró medio punto en el tercer trimestre, hasta el 5,7%. Hace un año, la ratio estaba situada en el 3,9%.

Inditex, Primark y Mango elevarán su facturación en 2023

Las empresas de moda Inditex, Primark y Mango no han pasado por los mejores meses. De hecho, han tenido un septiembre y un octubre bajo en ventas, pero la estimación es que terminarán este año con una mejora en la facturación. Las firmas españolas de moda mantienen el optimismo, aunque con más cautela. En un contexto marcado por la inestabilidad internacional y la amenaza de un debilitamiento del consumo, el 70% de las empresas del sector prevén aumentar su facturación en 2023, doce puntos menos que el año anterior

El ‘Barómetro Veepee-Modaes de Empresas de Moda en España’ regresa en 2023 como un fiel testimonio de la situación actual del sector y de las previsiones de las empresas. La multicanalidad y los ‘marketplace’ emergen como los pilares que impulsarán el crecimiento en el futuro cercano. Sin ir más lejos, la omnicanalidad se destaca como un pilar fundamental en esta era digital, es decir, la capacidad de llegar a los clientes a través de múltiples canales, ya sea en línea, en tiendas físicas o en marketplaces, es una estrategia clave para impulsar el crecimiento empresarial.

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Establecimiento de Zara en Valencia.

En general, en la edición del barómetro de este año se modera el optimismo de las empresas. Un 63% de las compañías creen que la situación del mercado de la moda es regular y un 9% que, directamente, es mal. En 2022, el porcentaje de empresas que creía que la situación era regular se situaba en el 57%, por un 8% que la calificaban de mala.

LA MODA ENCABEZADA POR INDITEX, PRIMARK Y MANGO SE ENCARECE

Sin ir más lejos, el 58% de las empresas de moda anticipan nuevas subidas de precios en el ejercicio en curso, pero ninguna prevé reducirlos. Bien es cierto que Inditex, en su firma más conocida, es decir, Zara, ya aumentó sus precios mínimamente este 2023 y podríamos ver una segunda ronda de aumento del coste de los artículos del gigante gallego.

Otra de las conclusiones de esta edición es una apuesta renovada por el canal físico. Aumenta al 38% el porcentaje de compañías que apuestan por el retail como canal más importante a medio y largo plazo, situándose 16 puntos por encima del dato registrado en 2022.  Pero hay que destacar que este 2023 únicamente el 22% de las empresas consideran en canal online como el más relevante en su estrategia de distribución actual y de futuro. Hace un año, este porcentaje se situaba en el 37%, y en 2021 y 2020 ascendía al 46% y al 59%, respectivamente.

LA SUBIDA GENERAL DE LOS PRECIOS ES EL FACTOR QUE MÁS AFECTA A LA EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE MODA EN EL PAÍS

Lo que hay que recalcar es que para las firmas de moda como Inditex, Primark y Mango aumentan el optimismo para 2024. Si en 2022, cuando todavía no se conocía el impacto final de la guerra de Ucrania, un 13% de las empresas anticipaban un ejercicio de 2023 malo, ahora las previsiones para 2024 son mejores y solo un 10% de las compañías considera que la situación del mercado de la moda en España en el próximo año será mala o muy mala.

emprender online
Aumentan las ventas online.

LOS DESCUENTOS Y PROMOCIONES EN LAS EMPRESAS DE MODA

La elevada inflación y su influencia sobre la renta disponible de las familias ha generado pocos cambios en la opinión que históricamente han expresado las empresas sobre el impacto que tienen los descuentos y las promociones en el sector de la moda en España. Esta visión, que se observa desde hace solamente tres años, rompe con una tendencia de décadas en el sector de la moda, que se ha contagiado de forma creciente de la espiral de promociones en la que viven otros mercados como el estadounidense.

Sin embargo, en España las firmas de Inditex, Primark y Mango cuentan con los periodos oficiales de rebajas, los descuentos de Black Friday, el CiberMonday, y ahora algunas de estas firmas como Zara cuentan siempre con un espacio en su página web de artículos seleccionados que siempre están en constante descuentos, eso si no más de un 30%. Hablamos de herramientas para incentivar las ventas, menguando así las transacciones a precio completo y haciendo perder el valor de la moda.

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Una de las promociones que más poder está consiguiendo en España.

En 2023 solo el 32% de las principales empresas del sector consideran que los descuentos y promociones son útiles para elevar las ventas, un porcentaje que retrocede siete puntos porcentuales respecto al 39% que se anotaba este hecho en el ejercicio fiscal de 2022. Sin embargo, se consolida entre las principales empresas del sector la opinión que los descuentos y promociones serán negativos a largo plazo para el conjunto de firmas, con un 69% de las compañías que respaldan la afirmación.

Pero, las previsiones de que los descuentos y promociones dejen de ser una técnica a la que se recurra en el sector retroceden. Así, si en 2022 un 12% de las compañías encuestadas señalaba que la guerra de descuentos y promociones terminaría pronto en el sector, en la edición del barómetro de 2023 el porcentaje se contrae hasta el 8%.

Aena deja a todos pendientes de las perspectivas de tráfico aéreo para final de año

Aena presentará resultados del tercer trimestre el jueves día dos de noviembre en la apertura del mercado y dará una conferencia para analistas a las 13.00 horas.

De la mano de Ángel Pérez Llamazares, CIIA – Equity research analyst, de Renta 4 repasamos las principales magnitudes que los expertos valorarán de estos resultados.    

En primer lugar, impulsado por la recuperación en el tráfico, que se ha situado un 1,3% por encima de 2019 (17,6% frente al primer semestre de 2022), estimamos que los ingresos repuntarán con intensidad respecto a los niveles del pasado ejercicio.

El cambio de perímetro internacional y mayores ingresos comerciales por pasajero previstos permitirá que se sitúen por encima de los registrados en 2019, ya que las menores tarifas seguirán manteniendo los ingresos aeronáuticos por debajo.

En lo que se refiere a los márgenes esperamos que mejoren, pero seguirán por debajo de 2019, se trata de una cuestión estructural por mayores costes energéticos y salariales.

En segundo lugar, por el lado de la deuda neta, Pérez Llamazares espera que se incremente, por el pago del dividendo y las inversiones principalmente; esperamos una importante reducción del apalancamiento del grupo.

El presidente y consejero delegado de Aena, Maurici Lucena, presenta los resultados económicos de 2022,
El presidente de Aena, Maurici Lucena.

Pero la clave es si desde Aena dan una estimación más precisa sobre la perspectiva de tráfico de cara a final de año (recordamos que tienen un escenario entre 94% y 104% con respecto a 2019) y si pueden dar algo de visibilidad de cara a 2024 (estimado Renta 4 102% frente a 2019; plan estratégico de Aena 95%-105%).

También se valorará el impacto que podría tener la aplicación de la ley propuesta en el acuerdo de Gobierno de limitación de los vuelos con alternativa ferroviaria de menos de dos horas y media. 

AENA: PREVISIONES PARA LA TEMPORADA DE INVIERNO

Las compañías aéreas han programado en los aeropuertos de la red de Aena 126,6 millones de asientos y casi 731.000 operaciones comerciales para la temporada de invierno, que arrancó ayer 29 de octubre y se prolongará hasta el 30 de marzo de 2024. Esto implica un 15,1% más de asientos que los operados en la misma temporada de 2022-2023.

Los aeropuertos desde los que más asientos se ofertan son Adolfo Suárez Madrid-Barajas, con más de 31,4 millones y Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, con 23,8 millones. Ambas instalaciones superan las cifras de la temporada de invierno de 2022 en un 12% y un 20%, respectivamente. Les siguen Málaga-Costa del Sol, con 9,1 millones de plazas (+26%); Gran Canaria, con 8,6 millones (+12%); Tenerife Sur, con 7,5 millones (+15%); Palma de Mallorca, con 7,2 millones (+13%) y Alicante-Elche Miguel Hernández, con 6,3 millones (+23%).

La temporada de invierno cuenta con un total de 2.377 rutas, lo que supone 145 más respecto al invierno de 2022

Los aeropuertos que cuentan con un mayor número de rutas adicionales con respecto a la temporada de invierno anterior son Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, con 25 rutas más, César Manrique-Lanzarote, con 23, y Málaga-Costa del Sol, con 17.

Por zonas geográficas, destaca el mercado europeo, con 68,7 millones de asientos, un 19% más respecto a los niveles de 2022; y el mercado doméstico, con 44,8 millones de asientos, un 7% más. El mercado que más ha crecido porcentualmente respecto a la misma temporada de 2022 es el asiático, con cerca de 621.000 asientos programados (+257%). 

Después de España, los países donde las compañías aéreas han ofertado un mayor número de asientos para la temporada de invierno son Reino Unido, con 16,1 millones (+18%); Alemania, con 10,4 millones (+20%); Italia, con 7,8 millones (+27%); Francia, con 6,2 millones (+12%) y Países Bajos, con 3,9 millones de asientos ofertados (+12%).

Entre los principales destinos, los que más crecen porcentualmente son Polonia (+98% de asientos ofertados respecto a 2022); República Checa (+83%); Hungría (+61%); Emiratos Árabes Unidos (+42%) y Austria (+30%). En todo caso, la programación de asientos y movimientos está siempre sujeta a cambios por parte de las aerolíneas.

Haus, innovando el escenario de desarrollo inmobiliario en Panamá

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En el panorama actual del mercado inmobiliario en Panamá, donde la demanda de casas, apartamentos y propiedades en general está en constante crecimiento, es fundamental contar con una empresa líder que brinde soluciones innovadoras y sostenibles. En este sentido, Haus se ha posicionado como una organización pionera en el sector, revolucionando el ecosistema de desarrollo inmobiliario y contribuyendo a la creación de una ciudad amigable que promueva el bienestar de sus habitantes de forma sostenible para las futuras generaciones.

Haus: una empresa comprometida con el desarrollo inmobiliario sostenible

Haus es una de las empresas líderes en el mercado inmobiliario panameño, conocida por su enfoque innovador y su compromiso con la sostenibilidad. Su visión se centra en crear proyectos inmobiliarios que no solo satisfagan las necesidades actuales de los compradores, sino que también preserven los recursos naturales y promuevan un estilo de vida equilibrado.

Invertir en inmuebles con Haus: una oportunidad única

Cuando se trata de invertir en inmuebles, Haus se destaca como una opción atractiva para los inversionistas. Sus proyectos inmobiliarios ofrecen una combinación perfecta entre diseño arquitectónico de vanguardia, ubicaciones estratégicas y un enfoque sostenible. Esto garantiza que los compradores obtengan un retorno de inversión sólido y contribuyan al desarrollo sostenible de la ciudad.

Ventas de apartamentos y casas en Haus: calidad y exclusividad

Haus se enorgullece de ofrecer una amplia gama de apartamentos y casas de alta calidad. Cada propiedad se construye con los más altos estándares de excelencia y se diseñan pensando en las necesidades y preferencias de los compradores modernos. Además, la exclusividad es un sello distintivo de los proyectos de Haus, brindando a los propietarios una experiencia única y privilegiada.

Proyectos inmobiliarios innovadores de Haus

Haus se destaca por su enfoque innovador en el desarrollo inmobiliario. Sus proyectos son más que simples edificaciones; representan una visión integral de la vida urbana sostenible. Desde viviendas ecoamigables hasta espacios comunitarios que fomentan la interacción social, Haus redefine la forma en que las personas viven, trabajan y disfrutan de su entorno.

Panamá: un escenario prometedor para la industria inmobiliaria

Panamá es un país con un crecimiento económico sostenido y una ubicación geográfica estratégica. Estas características lo convierten en un destino atractivo para la inversión en bienes raíces. Haus ha identificado el potencial de Panamá y se ha posicionado como un actor clave en el desarrollo inmobiliario del país, contribuyendo al crecimiento económico y al mejoramiento de la calidad de vida de sus habitantes.

Haus y la creación de una ciudad amigable y sostenible

Uno de los pilares fundamentales de Haus es la creación de una ciudad amigable que promueva el bienestar de sus habitantes en forma sostenible. La empresa se esfuerza por diseñar proyectos que integren espacios verdes, áreas recreativas y soluciones de movilidad sostenible. Además, Haus se compromete a implementar prácticas de construcción ecoamigables y a utilizar materiales de calidad que minimicen el impacto ambiental.

Haus se ha posicionado como una de las empresas líderes en el desarrollo inmobiliario en Panamá, gracias a su enfoque innovador, su compromiso con la sostenibilidad y su visión de crear una ciudad amigable para las futuras generaciones. 

Con una amplia oferta de propiedades de calidad y proyectos inmobiliarios vanguardistas, Haus ofrece a los inversionistas y compradores la oportunidad de invertir en bienes raíces de alto valor y contribuir al desarrollo sostenible del país. Quienes estén buscando casas, apartamentos o propiedades en Panamá, Haus es la opción ideal para vivir, invertir y disfrutar de un entorno urbano sostenible.

STC no renuncia y seguirá adelante hasta obtener el 9,9% de Telefónica

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El grupo STC (Saudí Telecom Company) no renuncia a convertir en acciones con derecho a voto el 5% que mantiene en derivados en Telefónica, y que sumarían un total del 9,9% de su participación, la mayor de la compañía. De este modo, están lejos de confirmar las informaciones publicadas sobre sus ‘empáticas’ intenciones de abandonar la operación y quedarse con el 4,9% de las acciones que ya controlan para así reforzar relaciones con el Gobierno de España. En la mesa también está que el Estado haga con el paquete de acciones a través de la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI). Fuentes cercanas a la operación apuntan a MERCA2 que «nada ha cambiado con respecto al anuncio oficial del pasado 5 de septiembre«. Esto es, siguen aspirando al 9,9% en Telefónica.

El fondo soberano saudí no se ha retirado de la operación y mantiene la misma postura, continúa con la preparación de la documentación para presentar al Gobierno, ya que la operación debe ser aprobada en Consejo de Ministros, previa validación por parte del Ministerio de Defensa. La tecnológica española es la proveedora de tecnología esencial para la defensa nacional y es este el motivo por el que la aprobación de la mayoría accionarial saudí es un hecho que el Ejecutivo español está estudiando revertir mediante su entrada como accionista mayoritario. De ahí que estudien la compra de ese paquete de acciones del 5%, que tendrían un valor de unos 1.026 millones de euros.

STC se mantiene en su intención incicial de invertir en la tecnológica española. fuentes cercanas a la operación no se explican cómo se ha llegado a dudar de sus intenciones

No obstante, ese valor se basa en la capitalización de la teleco española, considerada por el Ejecutivo la empresa más estratégica del país, según ha manifestado recientemente la vicepresidenta y ministra de Economía, Nadia Calviño. Telefónica mostraba un valor de 20.950 millones de euros, y un valor al alza por acción de 3,67€, debido en parte a las informaciones sobre la posible entrada de nuevo del Estado español en su accionariado.

STC, por su parte, se mantiene en su intención incicial de invertir en la tecnológica española. Las mismas fuentes cercanas a la operación no se explican cómo se ha llegado a dudar de sus intenciones, aunque es cierto que el retraso de su petición formal ante el Gobierno español dan pie a que se generen estas dudas. Más aún cuando el fondo soberano saudí había manifestado su intención de obtener la autorización a principios del próximo año 2024, por lo que estaba en pleno proceso de facilitar la información requerida para llevar adelante la operación y activar así los tres meses de plazo que el Consejo de Ministros tendría después para tomar una decisión al respecto.

STC no renuncia y sigue adelante hasta obtener el 9,9% de Telefónica
El CEO de STC y miembro de la familia real saudí, Olayan AlWetaid.

RAZONES PARA UNA RETIRADA DE STC

STC ha decidido continuar con su intención de convertirse en accionista mayoritario de Telefónica a pesar de las reticencias que desde el Gobierno en funciones, sobre todo la parte del mismo que representa a su socio, la formación Sumar, que desde un principio se ha mostrado contraria a este movimiento accionarial, que consideraban «equivocado, de privatizaciones, liberalizaciones y desintereses por la política industrial», en palabras de su portavoz, Ernest Urtasun.

Además de la falta de celeridad en la presentación de la petición formal y las reticencias de la mitad del Ejecutivo, los saudíes pueden haber valorado su retirada ante el rechazo general a la entrada de un fondo soberano de un país que carece de garantías democráticas en su territorio, y que forma parte claramente del bloque geopolítico mundial que no se alinea con los intereses occidentales.

Aunque la posición del Gobierno español en defensa de la población civil palestina en el actual conflicto con Israel podría haber sido del agrado de los árabes, desde el entorno de la operación indican que ninguna de estas razones se han valorado como motivo de retirada alguna.

el fondo soberano apartaría al BBVA, el fondo Blackrock y Caixa Bank como los tres primeros inversores de la empresa

Tampoco las razones económicas que unen a los dos países, España y Arabia Saudí, podrían pesar en favor de una retirada, con más de 600 millones de euros comprometidos en inversiones como los contratos de buques de guerra con Navantia, el AVE a la Meca que desarrolla Ferrovial, el metro de Riad en manos de FCC y otros negocios con Renfe, Ineco, Acciona y Aqualia, además del petróleo que exportan a España. Hay que tener en cuenta que STC está liderado por príncipe Olayan Mohammed al-Wetaid, miembro de la Familia Real Saudí, que gobierna el país árabe y siempre se ha mostrado interesado en llegar a un acuerdo con el Ejecutivo de España.

STC, empresa de Arabia Saudí
Logo de la empresa de la familia real saudí STC.

Si las intenciones de STC se mantienen intactas y el Gobierno no consigue orquestar la compra de ese 5% de acciones a través del SEPI o de la otra gran empres tecnológica nacional, como Indra, el fondo soberano apartaría a BBVA, el fondo Blackrock y la entidad financiera Caixabank, como los tres primeros inversores de la empresa.

Si fuera la SEPI quien arrebatara a STC ese paquete de acciones, Telefónica podría volver a tener participación pública -y mayoritaria- del Estado, del que es todo un emblema a nivel de telecos. Tras haber sido nacionalizada en 1945, bajo la dictadura de Francisco Franco, fue en 1997, durante el primer Gobierno del PP, presidido entonces por José María Aznar, cuando la tecnológica española acabó privatizada, mientras la presidía Juan Villalonga.

La empresa necesita de inversión ante un panel en el mercado de las telecomunicaciones y las operadoras muy competitivo, que le impide competir en precios ante el aluvión de telecos ‘low cost’, mientras que debe mantenerse como impulsora y buque insignia de la inversión en nuevas tecnologías como la implantación del 5G, el futuro 6G, y las infraestructuras para mantener las telecomuniciones en España al ritmo que la tecnología cloud, el desarrollo del IoT y la IA exigen.

Productos de la marca 3M en Eny.es

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En toda actividad industrial, la calidad final de los productos puede variar según diferentes factores. Uno de ellos es la fiabilidad y calidad de la maquinaria y los materiales industriales que se usan durante el proceso de producción.

Con respecto a esto, siempre es recomendable recurrir a marcas de prestigio que ofrezcan garantías adecuadas.

Para ello, una buena opción es recurrir a los servicios de la tienda online eny.es, donde es posible encontrar firmas punteras como la de la marca 3M. Esta empresa de origen estadounidense produce distintos materiales de alta calidad como abrasivos, cintas, herramientas, lubricantes y pulidoras, entre otros elementos. En el catálogo disponible a través de Eny.es, también es posible encontrar equipos de protección individual, adhesivos, selladores y rellenos.

Productos 3M con Eny.es

Esta tienda online de material industrial y maquinaria ha sido creada para abastecer a profesionales de la industria en general. Para satisfacer las necesidades de este sector, Eny.es es distribuidor de marcas de primer nivel como 3M. Esto supone una garantía de confianza y, además, permite a los clientes solicitar cualquier producto del catálogo de 3M.

Por otro lado, Eny.es cuenta con un servicio de atención directa al cliente a través de teléfono o WhatsApp para realizar consultas, resolver dudas y hacer cualquier tipo de pregunta. Asimismo, los envíos que realiza esta empresa se realizan en 24-48 horas y son gratis para pedidos a partir de los 70 €.

3M es una de las marcas punteras en material industrial a nivel global

Esta empresa comenzó su trayectoria a principios del siglo XX en Minnesotta, Estados Unidos, a través de la explotación minera. En principio, los fundadores de este proyecto buscaban corindón, un mineral ideal para fabricar papel de lija y productos abrasivos.

Sin embargo, inviertieron en una mina en la que se encontraron con un material de baja calidad llamado anortosita. En vez de desistir, los fundadores de esta firma optaron por innovar y recurrir a otros materiales para la creación de distintos productos. Con esfuerzo y dedicación, consiguieron atraer la atención de inversores y sus ventas comenzaron a incrementar.

Actualmente, 3M cuenta con una oferta compuesta por más de 60.000 artículos que se utilizan en hogares, compañías, escuelas, hospitales y múltiples industrias. Esta empresa forma parte de la lista Fortune 500, por lo que es una de las compañías más importantes del mundo. Además, cuenta con presencia en 70 países y una red de distribución que alcanza los cinco continentes del mundo.

Por último, un tercio de los productos que vende esta marca han sido inventados y desarrollados en los últimos cinco años. Para ello, 3M cuenta con distintos equipos de científicos e investigadores en diversas partes del planeta.

A través de la tienda online de material industrial Eny.es es posible acceder al amplio catálogo de productos de primera calidad de la marca 3M.

Alicia Arés, editora de Cuadernos del Laberinto, concede esta entrevista

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Jorge Luis Borges escribió: “De los diversos instrumentos del hombre, el más asombroso es, sin duda, el libro. Los demás son extensiones de su cuerpo. El microscopio y el telescopio son extensiones de su vista; el teléfono es extensión de la voz; luego tenemos el arado y la espada, extensiones del brazo. Pero el libro es otra cosa. El libro es una extensión de la memoria y de la imaginación”. 

Alicia Arés, editora de Cuadernos del Laberinto, desde 2006, se dedica a crear libros. Una profesión en la que se mezcla la pasión, la cultura, los conocimientos técnicos y el negocio. El canal gracias al cual escritores y lectores se encuentran y entablan una relación a distancia que en muchos casos dura toda una vida. Ese es el milagro de los libros y, quienes lo llevan a cabo, son los editores.

Esta editorial madrileña nació con el propósito de dar a conocer a poetas contemporáneos, pero con el tiempo se ha convertido en referente de otros muchos géneros, como es el hardboiled, la literatura de diplomáticos o el ensayo. Actualmente, es considerada como una editorial de culto para quienes buscan literatura independiente y ediciones cuidadas.

—¿Ser editor en un país como el nuestro, en el que aún se lee bastante poco, es una locura?

—Probablemente sí. Pero el mundo sería un lugar mucho más aburrido sin los locos. Y más cuadriculado. Cuando uno elige ser un loco, la locura se vuelve placentera.

—¿Qué se siente cuando cae en tus manos un manuscrito, comienzas a leerlo y piensas: “Este sí”?

—Imagino que algo parecido a lo que sentiría un explorador que llega a un lugar que nadie ha pisado antes. Te sientes un privilegiado. Y estás deseando que todo el mundo conozca esa pequeña maravilla que has descubierto.

—¿Uno se hace editor por amor a la literatura?

—Es indudable que mi trabajo parte de una vocación y de una constante en mi vida: los libros, que siempre han estado presentes en mi entorno, en mi relación con la sociedad y en mis casas.

La literatura siempre ha formado parte de mi vida. Muchos de mis recuerdos de infancia están ambientados en habitaciones llenas de libros. Tengo la fortuna de que mis padres cuidaban con esmero su biblioteca, y cada nuevo volumen que entraba en casa ocupaba su espacio y su respectivo comentario. Los recuerdos que guardo con más cariño de mi niñez son aquellos en los que acompañaba a mi padre a anticuarios y libreros de viejo en busca de primeras ediciones de poesía dedicadas por los autores o la excursión anual a Madrid a pasar el día en la Feria del Libro Antiguo y de Ocasión de Recoletos. Con apenas ocho o nueve años, podía recitar sin dudarlo un listado de 20 o 20 poetas, ya que eran conversaciones que escuchaba en las tertulias a las que acompañaba siempre a mi padre.

De hecho, me cuesta imaginar un hogar sin libros. Soy negativamente sensible a este tipo de cosas, no lo puedo evitar. Juzgo por estos detalles. Cuando voy a otras casas, me gusta cotillear y repasar las bibliotecas de sus moradores. Los libros, sin duda, dicen mucho de su dueño.

Recuerdo que de niña, solíamos comentar lo raro que nos parecían los vecinos porque el único anaquel que tenían era la guía telefónica. Aún me sigue pareciendo desconcertante una vivienda sin libros, a pesar de haber conocido ya muchas. Tengo la impresión de que los libros nos protegen; y si los leemos, entonces, nos mejoran.

—Fundaste Cuadernos del Laberinto junto a tu padre, Luis García Arés, en el año 2006. ¿Qué os impulsó a embarcaros en el mundo editorial?

—Cuadernos del Laberinto nació en Ávila para llenar ese vacío editorial que había en la ciudad donde vivíamos. Era triste comprobar cómo escritores con gran talento no lograban publicar o difundir sus obras debido a que la vida cultural estaba monopolizada por un único poeta (por cierto, pésimo pero con muchas horas de pasillo y trueque de premios). Mi padre y yo decidimos lanzarnos al vacío y fundar una editorial para dar cabida a «esos renegados» que no querían hipotecarse a las condiciones del cacique de turno. Rápidamente, comprobamos la gran aceptación que tuvo la idea. Empezamos a recibir muchos originales y a entablar contacto con escritores de gran talento en la misma situación.

—¿Cómo fueron vuestros inicios?

—Comenzamos con humildad, por eso llamamos a la editorial «Cuadernos del Laberinto», ya que los primeros títulos que lanzamos no podían llamarse libros porque eran unos cuadernillos de no más de 20 páginas con traducciones de poetas muy significativos. Empezamos por Alfred Tennyson y su Crossing the bar, con prólogo y traducción de mi padre, Luis García Arés.

Crossing the bar es una de las más sentidas composiciones líricas de este autor inglés, que habla sobre la cercanía de la muerte, y él mismo solicitó que figurase siempre como colofón de cualquier recopilación antológica de sus obras.

En breve queremos reeditarlo, ya que está agotadísimo.

Visto con la objetividad que da el paso del tiempo, veo que todo lo que pasó entonces fue una gran fortuna. Aunque no conocíamos el mundo editorial, sí sabíamos perfectamente qué era un buen libro, tanto desde el punto de vista literario como estético. Como decía Juan Ramón Jiménez: «El mismo libro se lee de manera diferente en diferentes ediciones». Y teníamos en nuestra propia casa una biblioteca de diez mil libros que nos servía de ejemplo para ver cómo se deben hacer bien las cosas. Nada como aprender de los grandes. Ya lo decía Chandler: «Analiza e imita».

Los errores que pudimos cometer, que por supuesto los hubo, se difuminaron con la pasión y devoción que sentíamos. 

—¿Una lección que todo editor debe recordar? 

—Tener los pies en la Tierra, no olvidar que una editorial es un negocio y, como tal, debe ir encaminado a ganarse la vida con ella. Por tanto, no se puede pretender que todo el catálogo sea de diez. En todas las editoriales —en todos los trabajos— hay que tragar con contrariedades, hay que pagar facturas y devolver favores. No todos los siglos nace un Cervantes.

—¿Cuándo empezasteis a pensar que el proyecto se consolidaba?

—Hubo un antes y un después tras la publicación de Enésima hoja. Hay que tener en cuenta que salió en 2012 y fue una especie de revolución, ya que por aquel entonces, a diferencia de ahora, había muy pocas antologías de poesía femenina.

Con este libro todo fue perfecto. El prólogo lo escribió Jesús Ferrero, un autor que me marcó de adolescente con su novela Opium. Recuerdo que cuando le llamé por teléfono para comentar el prólogo, me sentía tremendamente ruborizada por hablar con un autor de un talante tan excepcional y al que admiraba desde hacía años.

Llegamos a vender cinco ediciones —unos cinco mil libros, que para nosotros era un récord— y construimos un volumen muy representativo de la nueva poesía escrita en castellano por mujeres. Aún sigue siendo uno de los libros más reclamados por los lectores y gracias a esa antología empezamos a ser muy conocidos en los entornos poéticos.

Otro momento clave fue cuando Jaime Alejandre «me adoptó» como su editora para los recitales que organizaba, los llamados «Hazversidades poéticas». Aprendí mucho e hice grandes amistades.

Fue un momento dulce que se tiñó de amargura por el fallecimiento de mi padre. He pensado mucho en lo que hubiésemos disfrutado juntos con todo lo que vino a continuación.

Quizá por eso publicar su obra, aunque sea de forma póstuma, me llena de vida y orgullo. Personalmente, estoy enamorada de la edición de Gratia Plena, la poesía amorosa de mi padre, Luis García Arés. Aparte del orgullo de hija, siento una alegría enorme al comprobar que sus ventas han sido muy buenas y que el libro ha gustado mucho. Creo que esto significa que cada vez se genera más interés por la métrica y la rima clásica y que además existe un retorno a la espiritualidad y a las cosas bien hechas.

—¿Eres editora a tiempo completo?

—El trabajo de editora es una labor de 24 horas al día. Siempre estás pensando en las novedades del mes, en ese manuscrito del que te has enamorado o en el diseño de una cubierta. Más que un trabajo es un oficio. La pasión ayuda y es la base, pero la experiencia es lo que te forja. Se necesita educar al oído, a la vista, al gusto. Todos los sentidos se desarrollan con el sobreuso. Y ser editora requiere, efectivamente cierta técnica, pero es algo empírico que se va perfeccionando.

—Cuadernos del Laberinto se centra en libros de poesía. En tu opinión, ¿qué la hace distinta a otro tipo de editoriales?

—El lector de poesía es especial y diferente al de otros géneros, es un rara avis. La poesía no admite malos ingredientes. O es buena o no es poesía. En poesía está todo inventado. No se trata de ser original, no es eso. No confundamos un verso con un chascarrillo o una idea ingeniosa. La poesía habla de la condición humana, y eso es algo que no varía con los siglos.

—¿Cuáles son las principales dificultades a las que se enfrenta una editorial independiente?

—Sin duda, la tiranía del mercado.

Hoy en día existe fecha de caducidad en todos los productos, incluidos los libros. Me refiero a que las mesas de novedades en las librerías duran unos días, y si no se venden en ese plazo, se devuelven. Actualmente, un libro tiene una caducidad menor que un yogur.

Ante esto, lo ideal es lograr ser literatura de fondo y no de temporada. Vamos, el sueño de cualquier empresa.

—¿Cómo afecta a una editorial el movimiento actual en el que parece que hay que ser políticamente correcto a toda costa? ¿Cómo afecta esto al catálogo, a los títulos y autores que decide publicar?

—Nosotros nos atenemos a las directrices de la RAE. En ortografía es fundamental tener normas. Esto nos ha costado más de un disgusto. Recuerdo el caso de un autor que revocó el contrato y me escribió un email llamándome fascista porque le había corregido faltas de ortografía, y según él, le estaba coartando su libertad y censurando su voz artística.

Claro que me asusta esta manipulación del pensamiento, pero sobre todo me molesta que esta falsa pátina de «buenismo» logre imponerse de forma ridícula en la cultura, como es el caso del lenguaje inclusivo.

Otra cosa que me envenena es la persecución que existe hoy en día hacia ciertos autores por hechos de su propia vida. Es un error confundir la obra con las acciones e infravalorar la misma. Por ejemplo, Konrad Lorenz era un nazi declarado, pero si lees Hablaba con las bestias, los peces y los pájaros, conocido también como El anillo del rey Salomón no puedes dejar de reconocer su genio y clasificarlo como una obra maestra. Este mismo caso podría referirse a Louis-Ferdinand Céline o Knut Hamsun.

Mi amigo, Jesús Urceloy, dice —muy acertadamente— que los libros son un antiviral estupendo contra la idiocia, que es la enfermedad más terrible de cualquier sociedad.

—¿Qué supone el libro digital para una editorial como Cuadernos del Laberinto?

—El lector medio de poesía es culto; orgulloso de tener la casa llena de libros. Son personas que buscan la sensación de la lectura en papel, la lectura pausada que ello conlleva. Por eso nosotros hemos dejado de publicar e-book y solo editamos en papel.

—¿Cómo valoras el nivel medio de las editoriales españolas? ¿Alguna editorial cuyo trabajo te guste especialmente?

—Siempre he sentido admiración por la editorial Renacimiento y su gran almacén de librería de viejo. Ubicada en Sevilla, y dirigida por Abelardo Linares, quien, entre otras cosas notables, compró la colección del librero Eliseo Torres, de Nueva York, con más de un millón de libros. Muchos de ellos, primeras ediciones. Además, fue el editor que creyó en La Caja de Plata, de Luis Alberto de Cuenca, a quien adoro y admiro profundamente.

—¿Cómo es vuestra relación con las imprentas?

—Hay que aclarar algo que para nosotros es muy obvio, pero que notamos que genera confusión en los neófitos. El mundo del libro se sostiene sobre cuatro patas: las editoriales, las distribuidoras, las librerías y las imprentas. Son negocios diferentes, pero muy vinculados y que se sustentan entre ellos. A lo largo de estos 15 años de existencia, hemos trabajado con bastantes imprentas. Inicialmente, te limitas a requerir una buena relación calidad-precio, pero paulatinamente vas buscando un aliado que responda bien ante los problemas que, irremediablemente, surgen. Necesitas sus consejos profesionales sobre los tipos de papel o las novedades en las técnicas, la lealtad o el cumplimiento de los plazos, sin olvidar, por supuesto, esa relación calidad-precio.

Una imprenta que cumpla con todo esto es un as en la manga para cualquier editorial. Nosotros ahora trabajamos con Copias Centro, de Madrid, y estamos encantados.

—También realizáis lo que se suele llamar “libros de edición”, proyectos desarrollados por vosotros en torno a una temática, un acontecimiento o una idea. Recientemente, por ejemplo, habéis editado La Cruz del Valle, el libreto original de una zarzuela de Gustavo Adolfo Bécquer y Luis García Luna, bajo el pseudónimo de Adolfo García. ¿Cómo planificáis y desarrolláis esos proyectos?

—Estos trabajos nos fascinan porque difícilmente pudieran salir adelante si no dirigiésemos una editorial. Y nuestro entusiasmo se acrecienta cuando vemos que llegan a las librerías y tienen buena respuesta de los lectores. Entonces nos decimos: «¡Teníamos razón!».

Justamente de La Cruz del Valle sentimos mucho orgulloso, ya que somos muy pero que muy becquerianos. De hecho, uno de los cuadros que decora la sede de la editorial es el retrato de Gustavo Adolfo Bécquer, el que le que hizo su hermano Valeriano y que, posteriormente, figuraba en los billetes de 100 pesetas. Tenemos una parte sagrada de la biblioteca que es exclusivamente de su obra, como el libro príncipe que se publicó en 1871 de forma póstuma y fue sufragado por sus amigos.

Teníamos una deuda con Bécquer y queríamos dar a conocer este rarísimo libreto que escribió bajo pseudónimo junto a su amigo García Luna, y que compramos hace años en una librería de viejo.

Bécquer es nuestro padre espiritual, el padre de la poesía española contemporánea. Y como homenaje quisimos ofrecer a todos los becquerianos esta edición facsímil de una de sus comedias. Se trata de un libreto de zarzuela, con música del maestro Reparaz, que se estrenó en el madrileño Teatro del Circo el 22 de octubre de 1860.

Recuerdo que cuando se cumplió el 150 aniversario de su muerte —acaecida en Madrid el 22 de diciembre de 1870, a las 10 de la mañana— me acerqué justo a esa hora a la calle Claudio Coello, 7 (actual nº 25, piso 3º derecha), que fue donde sucedió el óbito. Estaba segura de que habría un montón de seguidores del poeta recitando sus versos o rezando como ofrenda. Llegué pronto a la cita y me sorprendió ver un grupo de unas cien personas. No me lo podía creer, estaba emocionadísima; hasta que al acercarme me di cuenta de que esa multitud estaba esperando para entrar a una clínica que hacía la prueba del COVID. ¡Nadie estaba allí por Bécquer! Intenté superar la decepción y entré en el portal, pero el portero me echó y no le interesó nada de lo que le contaba del gran poeta que había exclamado allí sus últimas palabras: «Todo mortal», justo antes de que en Sevilla (su ciudad natal) se produjese un eclipse total de sol.

—En cierto sentido, la reedición de La Cruz del Valle contribuye a la recuperación de nuestro patrimonio literario y cultural. ¿Qué crees que hay en vuestro trabajo de compromiso con la sociedad?

—No comulgo con esa bendición de considerarnos agentes intelectuales o sociales, aunque es cierto que hemos realizado una labor de recuperación del patrimonio cultural. Lo mismo ha pasado, por ejemplo, con la publicación de Palique Diplomático, de Wenceslao Ramírez de Villa-Urrutia, que fue publicado por primera vez en dos series, en 1923 y 1928, y que ya resultaba dificilísimo de encontrar. Lo hemos reeditado en colaboración con La Valija Diplomática, una colección que dirige la Asociación de Diplomáticos Españoles, quienes hacen una labor cultural de primer orden.

Sinceramente, creo que nuestro quehacer es muy individualista y que parte de un deseo propio, aunque acabe beneficiando al resto de la sociedad.

—En Cuadernos del Laberinto también tenéis una colección de novela negra. Un género que, en principio, podría parecer antagónico a la poesía.

—Pues, aunque pueda parecer lo contrario, tienen más puntos en común de lo que parece. El ritmo, el uso de metáforas, la personificación… Además de que las dos tratan sobre temas eternos como la muerte, el deseo, la condición humana. Un ejemplo: “Hasta la vista, amigo. No le digo adiós. Se lo dije cuando tenía algún significado. Se lo dije cuando era triste, solitario y final”. Así termina El largo adiós, de Raymond Chadler. Una frase que también dio título a un libro de Osvaldo Soriano.

 —¿Qué tipo de novela negra es la que publicáis?

—En Cuadernos del Laberinto nos decantamos por la novela negra pura, más concretamente por el hardboiled. Tenemos la suerte de publicar a Julián Ibáñez, uno de los monstruos sagrados del género negro en España. Mejor que explicar aquí qué es el hardboiled, que se lean una novela de Julián Ibáñez y les quedará más claro. Publicamos autores que tengan un estilo propio, reconocible. No nos interesan las novelas correctas y pulcras, donde lo importante es saber la identidad del asesino. Queremos ir más allá, novelas negras que remuevan a los lectores, que les sacudan, que les dejen groguis durante unos días. No es fácil, porque el mercado no va por ahí. Se venden más los thriller de consumo rápido. Pero, como sucede con la comida rápida, son muy poco nutritivos, en este caso, intelectualmente. En el mundo hay más gente que bebe Coca-cola que vino de Rioja. Eso no quiere decir que sea mejor. Nosotros preferimos el Rioja.

Algunas de las principales razones por las que optar por el jamón loncheado Enrique Tomás

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Con más de 40 años de experiencia en la comercialización de jamón, Enrique Tomás ofrece una amplia gama de formatos de consumo diseñados para satisfacer todas las necesidades y preferencias de sus clientes. Entre ellos, destaca la opción de adquirir paquetes de jamón loncheado a mano en el momento de la compra, disponible en cualquiera de las más de 100 tiendas de Enrique Tomás, tanto a nivel nacional como internacional.

En muchas ocasiones, adquirir una pieza completa de jamón no resulta factible debido a limitaciones de espacio, costes económicos o el tiempo requerido para su consumo antes de que comience a perder su sabor y textura original. Por este motivo, la alternativa que ofrece la compañía es comprarlo ya loncheado por sus cortadores expertos. 

Disfrutar del sabor único del jamón ibérico con la alternativa del loncheado al vacío

El jamón, en particular el ibérico, es conocido por sus sutiles matices de sabor y textura, que lo han convertido en un emblema de la gastronomía española. Sin embargo, estos matices suelen mantenerse frescos durante aproximadamente una semana en condiciones normales. Por este motivo, el loncheado al vacío es todo un hito significativo para la correcta distribución y conservación del jamón, garantizando que se pueda disfrutar de su sabor y calidad durante mucho más tiempo.

La principal ventaja de esta técnica radica en su capacidad para extender la vida útil del producto, siempre y cuando se mantenga envasado al vacío. Esto ofrece a toda la industria un período de tiempo gestionable para almacenar y comercializar, garantizando que los sabores y texturas se mantengan intactos para el deleite de los paladares más exigentes. Asimismo, constituye una forma asequible de llevar los exquisitos sabores del jamón a todos los rincones del mundo.

Conservar y saborear el jamón ibérico Enrique Tomás como un auténtico experto

Cuando se trata de preservar la frescura de un jamón ibérico, la clave reside en mantener los paquetes en un frigorífico, asegurándose de que la temperatura se mantenga entre 3 y 8 °C. De esta manera, se garantiza que el jamón conserve su textura, sabor y calidad, permitiendo disfrutar de una experiencia culinaria inigualable en cada bocado.

Asimismo, cuando llega el momento de abrir este paquete y saborear el exquisito jamón, desde Enrique Tomás se aconseja un proceso sencillo pero importante. Primero, será necesario retirar el jamón de su envase al vacío y emplatarlo para que repose durante aproximadamente 30 minutos. Este breve período de reposo permitirá que las lonchas se separen con facilidad, mejorando así la experiencia culinaria. 

El Rincón de la Charca, el nuevo local exclusivo en Pegalajar, Jaén

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Entre los distintos restaurantes Jaén, Kachopo King ha inaugurado un nuevo local exclusivo, El Rincón de la Charca. Esta empresa es conocida por desarrollar restaurantes de comida tradicional de alta calidad.

En esta nueva propuesta se ofrece el cachopo, uno de los platos más conocidos de la gastronomía asturiana. El cual es popular en toda la región y ha llegado a muchos rincones de España por medio de estos locales.

Ubicado en Pegalajar, Jaén, el restaurante cuenta con una terraza donde se puede disfrutar al aire libre, con amigos o familias e, incluso, tiene cerca un parque infantil para la diversión de los más pequeños.

Con esta innovadora oferta, Kachopo King ofrece una alternativa de negocio a los emprendedores que quieren adquirir una franquicia altamente funcional.

Kachopo King: restaurantes Jaén de comida tradicional

Kachopo King conoce los gustos más exquisitos de los comensales en Jaén, es por ello que establecieron una nueva propuesta exitosa.

Pegalajar, donde está ubicado el restaurante El Rincón de la Charca, combina un espectáculo natural de las cuevas, rutas y senderos de la localidad, con un restaurante exclusivo donde se puede comer la comida tradicional y practicar deportes extremos.

Allí, el plato principal es el cachopo elaborado de forma artesanal. Se caracteriza por ser accesible y en grandes porciones que se pueden compartir. En el menú se encuentran varias versiones como el gourmet con jamón serrano, el blue relleno de lacón, queso azul de cabra y pimientos del piquillo, así como el class relleno de cecina y muchos más.

Además, disponen de un amplio menú de carnes y lagarto de castañas, que se sirve acompañado de las típicas croquetas caseras.

Así como el resto de restaurantes de la línea Kachopo King, El Rincón de la Charca está disponible para reservas de eventos privados de todo tipo. Es por ello que los interesados en celebrar una ocasión especial pueden disfrutar de su amplio menú, en un ambiente natural.

Convertirse en exclusivos de Kachopo King es una oferta imperdible para emprendedores

Esta firma es conocida por crear un modelo de negocio altamente funcional para los hosteleros. Por medio de un proceso integral que incluye completa exclusividad en la zona, marketing profesional y un sistema de pedidos automatizados, ofrecen una alternativa segura y altamente funcional. Asimismo, los productos que se ofrecen en la carta son de alta calidad comprobada.

Es importante destacar que el concepto Kachopo King se ha expandido tanto en restaurantes Jaén como en el resto del país. Esto quiere decir que cada vez son más las personas que quieren iniciar un negocio de este estilo en zonas donde no existe este tipo de productos.

De manera que la firma invita a todos los interesados a adquirir información y comenzar a trabajar para conseguir la exclusividad. En su web se encuentra información sobre la marca y opiniones de otros emprendedores que disfrutan los beneficios de una amplia clientela al ser exclusivos.

Proyectos de interiorismo con Apartmueble

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La necesidad del sector comercial de conseguir una diferenciación competitiva en nichos de mercado recurriendo al diseño y la decoración de interiores está provocando que más empresas se sumen a la tendencia del contract. Esta se basa en la elaboración, suministro e instalación de mobiliario a la medida de las necesidades del cliente, ayudándoles a crear estancias cómodas y placenteras.

Existen profesionales especializados en llevar a cabo este tipo de servicios como Apartmueble. Bajo la dirección de Ornella Carrillo, la empresa se encarga del desarrollo de proyectos de interiorismo, creando espacio con estilo auténtico y armonioso.

El mundo del interiorismo se renueva constantemente de tendencias para ofrecer mejores experiencias decorativas ¿Qué llevó a Apartmueble a dedicarse al contract? ¿Cómo definirían el estilo de diseño de mobiliario que propone la marca?

Somos una empresa familiar dedicada al mundo del mueble desde hace más de 25 años, desde el inicio estamos especializados en amueblar en volumen, edificios completos de apartamentos, a través de los famosos pisos pilotos. Después llegaron los hoteles, y ahora además añadimos el servicio de interiorismo y asesoramiento a nuestro cliente.

Así pues, nuestra oferta de producto es siempre muy amplia, buscamos alrededor del mundo los productos adecuados para el mundo del contract. Y si no encontramos lo que queremos lo mandamos fabricar en exclusiva para nosotros.

Viajamos por todo el mundo para traer la tendencia al alcance de la mano de nuestros clientes, Londres Decorex, Alemania Spoga, Maison Objet Paris, IMM Colonia, Heimtextil Frankfurt, London Design Fair, Design Shanghai….

Nuestra búsqueda constante de tendencias y modelos hacen que la oferta que podemos ofrecer a nuestros clientes sea muy amplia y acertada, tanto en diseño como en acabados y precios. Nuestra oferta de productos es variada, no tiene un estilo concreto porque nuestro catálogo de producto abarca desde las mejores marcas del mercado a producto de tendencia en cualquiera de los estilos y con una gran variedad de precios que se podrá ajustar al proyecto al que va destinado. 

Además de la fabricación de mobiliario, sabemos que también participan en el desarrollo de proyectos de interiorismo ¿Podrían darnos más detalles de este servicio?, y ¿a qué sector va dirigido?

Una de mis responsabilidades de empresa es la dirección del departamento de mobiliario hotelero y hostelero y como Interiorista creamos los proyectos de decoración para nuestros clientes que así lo requieren o bien se les da el asesoramiento en decoración y estilo. Es cierto que el mundo del interiorismo está ahora muy sensibilizado en general y el cliente tiene muy claro normalmente que quiere, pero como profesionales que somos les ayudamos a ordenar sus ideas y crear un hilo conductor en la amalgama de cosas que quieren hacer dentro de sus espacios. Pero no siempre se puede solucionar con un asesoramiento, sino que se debe crear un proyecto, en el que unos alzados o renders ayudan a esclarecer como quedara todo unido.

El mundo hotelero cada día más consciente de la importancia que tiene el espacio físico, y el efecto wow, porque no solo son espacios, sino que crean un lifestyle y además una experiencia a su huésped. Es por ello que creamos proyectos desde la sabiduría de nuestra experiencia de más de 25 años proporcionando producto a nuestros clientes, sabemos qué producto es imprescindible, qué calidad necesita un artículo, qué estilo debe tener dentro del conjunto…

Así pues, creamos proyectos hoteleros desde el inicio, levantamos los planos de cada una de las habitaciones, adaptamos la habitación piloto a cada una de las estancias, fabricamos a medida el mobiliario, distribuimos y montamos cada uno de los productos desde el cabecero, al atrezzo y el cortinaje, ya que tenemos un taller propio en el que confeccionamos todo el textil necesarios para una habitación de hotel, y porque nuestra oferta en tejidos es muy amplia desde el tejido más novedoso al más usado por el hotelero.

Y si el cliente ya tiene su proyecto con su interiorista de confianza, pues no pasa nada porque podemos proporcionarle el producto que busca o porque le buscamos el que le puede encajar por precio y durabilidad.

Y todo nuestro trabajo nos lo avalan nuestros clientes como nuestro reciente trabajo desarrollado tanto en proyecto como en mobiliario en SUITES SALOU, o el HOTEL SORRA D´OR del grupo Ibersol, HOTEL SUITES PRINCESS o el HOTEL TAURITO PRINCESS en Canarias o el edificio de apartamentos del camping Alannia Els Prats. El restaurante Bessito Salou, o restaurante Olio en Salou…. 

Apartmueble, es una empresa familiar que ha pasado de generación en generación siendo una referencia en el sector de diseño de mobiliario ¿Cuál ha sido el secreto que les ha permitido mantenerse en el mercado a lo largo de los años?

Nuestros clientes confían en nosotros porque les damos un servicio a su medida, sabemos y entendemos que necesitan cada uno de nuestros clientes, porque nos interesamos por sus proyectos y sumamos dentro de sus equipos. Nos implicamos con ellos, sabemos que no podemos fallar en un plazo de entrega que no podemos fallar en la calidad de un artículo y si lo que nos piden no dará una calidad mínima buscamos un producto supersimilar que vaya acorde en proyecto y precio. Nuestro catálogo es muy amplio, pero no todos los productos son válidos en todos los proyectos, algunos porque se quedan cortos en el estilo, otros porque el uso es tan grande que debe cumplir unos requisitos.

Así pues, nos implicamos en todo lo que ofrecemos y asesoramos para que el proyecto de nuestro cliente no se deforme ni en forma ni en calidad y ello nos ha dado la confianza de todos nuestros clientes, no solo en el gran hotel, sino también en la pequeña cafetería que invierte en su mobiliario con toda la ilusión del mundo y espera que el resultado del producto sea el adecuado.

La direccion de nuestra empresa está al alcance de cualquiera de nuestros clientes, nuestro trato es muy cercano, nos gusta conocer todos nuestros clientes, y eso al cliente le gusta y se siente cómodo sabiéndolo. 

¿De qué manera los usuarios pueden acceder a la exposición de muebles que ofrecen?

Nuestra empresa está ubicada en la ciudad de Tarragona y tiene una de las exposiciones más grande para el mundo del profesional, tanto en mobiliario como atrezzo, no solo para el hotelero, sino para el propietario de una pequeña cafetería, bar o restaurante o bien para interioristas que crean proyectos para el mundo de la restauración y hotelería.

Así pues, en nuestra exposición podrán encontrar cualquier tipo de mobiliario y atrezzo en todos sus tipos de estilo, acabados, formas y precios.

Pero además disponemos de una página web en la que se puede encontrar gran parte del catálogo no todo porque como os hemos explicado, si algo no está, lo buscamos o lo fabricamos a medida del proyecto de nuestro cliente. Desde la web también pueden acceder al servicio de muestras, pueden contactar con nuestros comerciales y ellos le suministrarán una muestra para que puedan comprobar el acabado, color y textura del artículo.

Y si aun así el cliente necesita que le asesoremos in situ, nos desplazamos a donde nos pida el cliente o le desarrollamos el proyecto y en el caso de hotel le distribuimos el producto y se lo montamos el producto.

Cada cliente, cada proyecto es especial y nos adaptamos a las circunstancias que se requiera. 

Cada vez más empleados exigen el uso de Inteligencia Artificial para satisfacer las necesidades de sus clientes

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El Grupo Sabio junto a Twilio y Verint proponen la automatización como una de las soluciones ante la brecha existente entre la capacidad de las marcas para satisfacer a sus clientes y los recursos y presupuestos limitados con los que cuentan.

¿Es posible para un agente de contact center atender satisfactoriamente a un cliente que ha interactuado con la marca a través de varias llamadas telefónicas, correos electrónicos, WhatssApp y/o redes sociales a lo largo de varios días o semanas? La relación entre las marcas y sus clientes se está transformando a medida que las necesidades de los consumidores aumentan y, aunque aún existe cierta reticencia, la fuerza laboral ya está exigiendo la ayuda de la automatización, el machine learning y la Inteligencia Artificial empleo.

Para abordar este desafío, el Grupo Sabio organizó el pasado 5 de octubre el webinar «Contact Center Cloud», con la participación de sus socios Twilio y Verint. Esta colaboración busca fusionar una visión global de la Customer Experience (CX), el talento y las mejores soluciones tecnológicas para aprovechar la información en la nube con IA y conseguir mejorar notablemente la experiencia de los clientes, que son cada vez más exigentes y buscan soluciones inmediatas.

En el evento, expertos de la industria han dejado patente que, hoy en día, existe una brecha entre la capacidad de las marcas para relacionarse con sus clientes y los recursos y presupuestos limitados con los que estas cuentan. Una solución que plantean para cerrar esa brecha es el uso de herramientas innovadoras como la de Twilio Flex, que permite la gestión omnicanal de todos los comentarios de los clientes a través de voz, video, SMS, correo electrónico, WhatsApp y comentarios en redes sociales a través de diferentes Inteligencias Artificiales como ChatGPT o Dialogflow.

Todo ello junto a compañías especializadas en customer engagement, como Verint que permiten optimizar la gestión de todas interacciones de los clientes en un contact center a través de la automatización de esas interacciones con, por ejemplo, la implementación de bots en los canales digitales. Esta asociación se configura como una de las soluciones más sólidas en el campo de Open CcaaS (Customer Contact as a Service).

El encuentro reunió a expertos de renombre en la industria como David Ruiz de la Hermosa, Solution Specialist en Sabio, quien destacó la importancia de adaptar la experiencia del cliente según su canal preferido pues “no existe una misma estrategia que sirva para todas las empresas. Cada organización tiene su propia forma de gestionar su base de clientes y, por lo tanto, la experiencia que ofrecen debe adaptarse en función al canal preferido por cada uno de ellos”.

Sin embargo, no solo es importarte que las compañías se centren en la gestión de interacciones, sino también en proporcionar una experiencia de cliente diferencial, personalizada y rentable, mejorando la toma de decisiones a todos los niveles, con énfasis en las personas, los procesos y las tecnologías.

Por su parte, Vicky Hougasian, Account Executive en Twilio, resaltó que con esta estrategia se consigue un alto retorno de inversión (ROI) en cada interacción con el cliente, con un enrutamiento preciso del 94 %, una reducción del tiempo promedio de atención (AHT) en un 15 % y un aumento del 20 % en las ventas. “La plataforma Twilio Flex abarca todo el journey del cliente, desde conversaciones previas a la compra, hasta centros de contacto basados en la nube, incluyendo la asesoría digital dentro de la propia aplicación” ha explicado la experta.

Además, Sandra Cortez, Directora EMEA en Verint, también destacó la importancia de maximizar la información obtenida del feedback de los clientes. Tal como aseguró Cortez, “las soluciones de CCaaS, tradicionalmente, se centraban en los canales de voz, pero ahora, debido al cambio en el comportamiento del cliente, los canales digitales cruciales. Esto supone una revolución en la gestión de contact centers al conectar trabajo, datos y experiencias que permitan a las organizaciones mejorar la CX de forma continua, respaldándose en tecnología vanguardista y en IA”.

De hecho, Verint ha desarrollado su propia IA llamada Da Vinci, que aprende de todas las interacciones en la nube, lo que permite pronosticar las necesidades de las marcas y nutrir modelos predictivos con ingentes cantidades de datos de información útil recopilada a lo largo del tiempo.

Con estas soluciones en automatización que suponen el futuro de la CX, Sabio afirma que es posible conseguir que las marcas reduzcan hasta un 35 % la insatisfacción de los clientes, siendo capaces también de reducir un 50 % las rellamadas y trasferencias, y así, llegar a incrementar un 20% las ventas.

Sanissimo, la sinergia perfecta entre la comida vegana y la apreciación del arte en pleno corazón de Madrid

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La comida vegana va mucho más allá de una simple elección gastronómica. Esta es un movimiento de una nueva generación que tiene la mentalidad de centrar el cuidado de su cuerpo a través de una filosofía ética.

En sintonía con esta tendencia, Sanissimo, el renombrado restaurante de comida vegana en el corazón de Madrid, se ha propuesto abrir sus puertas de manera aún más amplia. En un esfuerzo por satisfacer a una clientela que valora tanto la innovación culinaria como la expresión artística, Sanissimo ha de poner a disposición de todos los usuarios la parte baja de su local para colaborar con artistas emergentes, cantantes y otros perfiles creativos.

Este movimiento simboliza la sinergia perfecta entre la gastronomía vegana y la apreciación del arte por parte de una generación que busca lo mejor para su cuerpo y su espíritu. 

A disposición el espacio de la parte baja del local de SanissimoOpera Vegan

En los últimos años, Sanissimo ha experimentado un crecimiento constante, atrayendo a un amplio público, en su mayoría jóvenes, que optan por mantener una dieta vegana o están interesados en descubrir nuevos sabores desde una perspectiva de respeto por los animales y el medioambiente.

Este restaurante vegano recibe a diario a madrileños y visitantes de todas partes de España, quienes eligen disfrutar de su variada y deliciosa oferta gastronómica. 

Si bien el restaurante de comida vegana cuenta con tres locales, ha puesto a disposición su local Sanissimo Opera Vegan, en la Calle Campomanes 5, para que las figuras artísticas de Madrid tengan un lugar donde exponer su arte. Este giro innovador propone abrir su espacio a una oferta artística que enriquezca la experiencia de los comensales. Por eso, ofrecen la parte baja de este local gastronómico con la intención de fomentar la expresión artística y ofrecer un espacio a talentos emergentes. Se trata de una iniciativa dirigida a artistas, cantantes, perfiles creativos emergentes, bailarines, comediantes y cualquier figura del ámbito artístico que desee compartir su talento con el público. 

Arte y comida vegadan

Fundado con la visión de ofrecer platos que armonizan a la perfección con la salud y el respeto por el medioambiente, Sanissimo ha destacado como una empresa joven y dinámica que busca el disfrute, la innovación y el sabor en cada uno de sus platos. Ahora, ha decidido ir un paso más allá, convirtiendo a Sanissimo Opera Vegan en un escenario dinámico donde diferentes artistas pueden exponer y mostrar su arte, acompañando los momentos placenteros que los comensales viven en este restaurante vegano. 

Los horarios de Sanissimo son flexibles, lo que permite a los artistas programar sus presentaciones de acuerdo a la disponibilidad del local.

Esta sinergia entre la gastronomía vegana y el arte promete enriquecer la experiencia de quienes visitan Sanissimo y, al mismo tiempo, ofrece a los talentos emergentes de Madrid un espacio concurrido para darse a conocer ante un público que valora la creatividad y la innovación. 

Receta de pollo al kalimotxo, fácil e increíblemente sabroso

¡El pollo al kalimotxo es una experiencia culinaria única y sorprendente! En esta ocasión, te presentamos una receta que combina lo mejor de la cocina vasca con un toque de innovación. No se ttrata de una de esas recetas de pollo más. Prepárate para descubrir el pollo al kalimotxo, un plato fácil de preparar e increíblemente sabroso que cautivará tus sentidos desde el primer bocado.

El pollo al kalimotxo es una explosión de sabores

El pollo al kalimotxo es una explosión de sabores

La fusión de sabores entre el kalimotxo, la popular bebida tradicional vasca a base de vino tinto y cola, con la jugosidad del pollo, crea una sinfonía de gustos que te transportará a las tierras del País Vasco. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.

En esta guía, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato, permitiéndote sorprender a tus comensales con un toque de originalidad en la cocina con una receta que puedes hace en casa. ¡Así que afila tus cuchillos, prepara tus utensilios y déjate llevar por los aromas y sabores que ofrece el pollo al kalimotxo!

Pollo y kalimotxo una gran combinación

Pollo y kalimotxo una gran combinación

El guiso de pollo al kalimotxo o calimocho es una verdadera explosión de sabor en cada bocado. Tomando como inspiración la popular receta de pollo a la Coca-Cola y el tradicional pollo guisado con vino, esta combinación audaz de líquidos da como resultado un plato delicioso y sorprendente.

El vino, con su inconfundible sabor y color granate oscuro, impregna la carne del pollo, aportando una riqueza de matices que se fusionan a la perfección con el dulzor característico de la Coca-Cola. El resultado es una combinación inigualable que deleita a los paladares más exigentes.

Además, para no perder ninguna esencia de la bebida, se incorporan tiras de cáscara de limón, presentes en la receta original del kalimotxo, que enriquecen la salsa y le otorgan un toque cítrico único.

¿Cómo se prepara el pollo al kalimotxo?

¿Cómo se prepara el pollo al kalimotxo?

La preparación de este plato es sencilla, siguiendo los pasos clásicos de un estofado o guiso. Un sofrito de puerro y zanahorias proporciona una base aromática, mientras que un caldo de pollo concentrado o consomé intensifica aún más los sabores. Todo se combina en una deliciosa sinfonía de sabores que resulta en un plato excepcional.

Un aspecto destacable es que el alcohol del kalimotxo se evapora durante la cocción, lo que hace que este guiso sea apto para todas las edades y preferencias.

Así que, si buscas una receta que te sorprenda y te transporte a nuevos sabores, el guiso de pollo al kalimotxo es la elección perfecta. Su combinación única de ingredientes te hará redescubrir el pollo en toda su gloria culinaria. ¡Anímate a probar este auténtico bombazo de sabor y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

Ingredientes del polo al kalimotxo para 4 personas

Ingredientes del polo al kalimotxo para 4 personas
  • 1 Pollo troceado
  • 2 Puerro
  • 3 Zanahoria
  • Coca-Cola (refresco de cola) una lata
  • Vino tinto una buena copa
  • 1 Piel de limón
  • Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebolla frita crujiente dos cucharadas soperas
  • Caldo de pollo una copa (de igual tamaño que la del vino)

Receta de pollo al kalimotxo

Receta de pollo al kalimotxo

El pollo al kalimotxo es una deliciosa receta que combina ingredientes tradicionales con un toque sorprendente. Esta mezcla de sabores le dará un giro único a tu pollo guisado, convirtiéndolo en un plato lleno de sabor y aromas exquisitos. A continuación, te explicamos cómo preparar esta delicia en unos sencillos pasos:

Para la preparación inicial, lava y corta las zanahorias en rodajas y el puerro en trozos pequeños. Ahora, limpia el pollo, retirando el exceso de grasa o piel no deseada y sazona con sal y pimienta al gusto.

El siguiente es dorar el pollo en una cacerola amplia, agregando un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Coloca las distintas presas de pollo en la cacerola y dóralas por ambos lados hasta que adquieran un bonito color dorado. Retira las presas de pollo y resérvalas.

Hay que rehogar las hortalizas

Hay que rehogar las hortalizas

En la misma cacerola con el aceite que utilizaste para dorar el pollo, rehoga ligeramente los trozos de puerro y zanahoria. Cuando comiencen a tomar color, vuelve a colocar los trozos de pollo reservados y la cebolla frita crujiente, si decides utilizarla.

Llega el momento en que hay que agregar líquidos y cocinar a fuego lento. Para ello, vierte la copa de vino tinto y la lata de Coca-Cola en la cacerola con el pollo y las hortalizas. Lleva la mezcla a ebullición y luego añade el caldo de pollo casero.

Deja que el pollo se cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos. Remueve ocasionalmente o da vuelta a las presas para que se cocinen uniformemente.

Es importante que el pollo esté bien cocido

Es importante que el pollo esté bien cocido

Ahora es tiempo de comprobar el punto de cocción y finalizar. Cuando el guiso de pollo esté casi terminado, verifica el punto de cocción en los muslos o las tajadas de pechuga más gruesas.

El tema con la cocción del pollo es que si llega a estar crudo por dentro, puede dar lugar a una intoxicación alimentaria, por eso es tan importante verificar que esté bien cocido, para cuidar la salud y el bienestar de los comensales.

Finalmente, rectifica la sal si es necesario y agrega la cáscara de limón. Apaga el fuego y deja reposar el pollo durante quince minutos para que se impregnen los sabores antes de llevarlo tu pollo al kalimotxo a la mesa.

No es para nada difícil hacer el pollo al kalimotxo

No es para nada difícil hacer el pollo al kalimotxo

El pollo al kalimotxo es ideal para compartir en una comida familiar o con amigos, acompañado de arroz blanco o patatas al horno, aunque si es más de tu agrado, también puedes acompañarlo con puré de patatas o con patatas fritas, todas son buenas ideas para disfrutar de esta deliciosa receta.

Ahora, lo que debes hacer es conseguir los ingredientes y ponerte manos a la obra. Verás que esta receta no te va a defraudar. ¡Buen provecho!

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