El establecimiento Frutas Cachi, del Mercado Central de Alicante, recibió el Premio nacional METRAE 2026 al mejor proyecto de sostenibilidad individual. La distinción se entregó durante el VI Encuentro de Mercados Tradicionales, celebrado en Palma de Mallorca y organizado por la Confederación de Mercados Tradicionales de Abastos de España.
El premio reconoce al comerciante Paco Alemañ por su compromiso con la reducción de envases y con la donación o el aprovechamiento de las frutas y verduras que no se venden. La concejala de Mercados, Lidia López, asistió al encuentro y acompañó al alcalde de Palma, Jaime Martínez, en el acto de entrega.
Medidas para reducir residuos
Entre las acciones que se destacan figuran la eliminación de envases y bolsas de plástico innecesarios, el uso de embalajes reutilizables o compostables y el ajuste diario de los pedidos para reducir el desperdicio alimentario.
Lidia López valoró el reconocimiento como una muestra del compromiso del comerciante y del mercado con la reducción de residuos y el aprovechamiento de alimentos. También señaló que el premio da visibilidad a las campañas impulsadas para reducir envases y bolsas de plástico en Alicante.
Debate sobre el futuro de los mercados
Durante el encuentro, celebrado bajo el lema «Mercados: Corazón de Barrio. Alma de ciudad», López participó en una mesa de debate sobre los desafíos de adaptación y modernización de los mercados, así como sobre las oportunidades para atraer nuevos clientes y preservar su función de abastecimiento de alimentos.
La concejala defendió el papel de los mercados como espacios modernos y económicamente viables, capaces de adaptarse a nuevos hábitos de consumo y de atraer a nuevas generaciones.
