3Parador de La Granja de San Ildefonso: dormir dentro de un conjunto palaciego
El Parador de La Granja ocupa la Casa de los Infantes, un edificio que Carlos III mandó construir en el siglo XVIII para sus hijos, los infantes Gabriel y Antonio, dentro del Real Sitio de San Ildefonso. No se trata de una recreación: el hotel se levanta en la propia localidad palaciega, declarada Conjunto Histórico-Monumental, y se articula en torno a tres patios interiores de cuatro alturas que se asoman a galerías de arcos de medio punto. A pocos metros quedan el Palacio Real, la residencia de verano de Felipe V conocida como el Versalles español, y sus jardines de trazado francés, cuyas fuentes funcionan de abril a octubre los miércoles, fines de semana y festivos. Junto a la Casa de los Infantes se alza el antiguo Cuartel de la Guardia de Corps, hoy convertido en centro de congresos.
El otro argumento para colarlo en esta lista es que se combina con un precio contenido. La dirección es calle de los Infantes, 3, a unos 80 kilómetros de Madrid y a menos de una hora por la AP-6 y la AP-61, con Segovia a 11 kilómetros y la Real Fábrica de Cristales a apenas 150 metros. Dispone de 127 habitaciones, spa con circuito termal, piscina de temporada y un restaurante con judiones de La Granja, cochinillo o cordero asado en horno de leña. En comparadores como ViaMichelin o The Hotel Guru la tarifa de entrada se mueve entre los 77 y los 87 euros por noche, y a eso se pueden sumar los descuentos habituales de la cadena por reserva anticipada y por el programa Amigos de Paradores.
