Si últimamente notas que tu carrito se llena más de bolsas con el logo del súper que de marcas conocidas, no es casualidad. España ya roza la mitad de su cesta de la compra en marca de distribución, y en algunas categorías la supera con holgura.
El cambio no ha sido de un día para otro, pero sí ha sido rápido. Lo que hace una década era la «opción de los apurados» hoy se compra por convicción, no por necesidad. Y las cifras más recientes lo confirman con una claridad que sorprende incluso a quienes siguen el sector de cerca.
Marca blanca en España: el dato que lo cambia todo
Los últimos informes de consultoras como Circana o Worldpanel sitúan la cuota de la marca de distribución muy por encima del 50% del volumen en la cesta de alimentación. No es un pico puntual: es una tendencia que lleva creciendo de forma sostenida desde hace varios años y que se ha acelerado con la inflación.
Lo más llamativo no es solo cuánto compramos, sino por qué lo hacemos. Ya no es solo el precio: la percepción de calidad ha cambiado radicalmente, y cada vez menos consumidores sienten que están «conformándose» con algo peor.
El papel de Mercadona en este cambio de hábitos
En España quien lidera esta transformación es, sin discusión, Mercadona, cuya marca propia Hacendado se ha convertido en un fenómeno de fidelización que pocos fabricantes tradicionales logran igualar. La cadena valenciana ha pasado de generar en torno al 77% de sus ventas con marca propia a superar el 79% en apenas un año.
Y no está sola: Lidl ronda ya el 82% de sus ingresos con marca de distribución, y Aldi supera el 77%. Son cifras que hace una década hubieran parecido ciencia ficción para cualquier directivo del sector de gran consumo.
Cómo ha cambiado la percepción del consumidor español
Antes la pregunta era «¿estará buena la marca blanca?». Ahora, muchos consumidores se preguntan lo contrario: si realmente merece la pena pagar más por la marca de fabricante. Ese cambio de mentalidad es, para los analistas del sector, el verdadero motor detrás de las cifras.
El estudio de Aldi sobre marca propia en España detectó que más del 68% de los compradores reconoce que más de la mitad de su cesta ya está compuesta por marca de distribución, un porcentaje que sube todavía más entre los consumidores más jóvenes.
Qué categorías lideran el cambio
Hay sectores donde la marca blanca ha entrado con una fuerza especial, y otros donde el consumidor sigue resistiéndose a soltar sus marcas de siempre. Entender este mapa ayuda a saber dónde de verdad se puede ahorrar sin renunciar a nada.
Las categorías donde más ha crecido la penetración de marca propia son:
- Frutas y verduras: crecimiento superior al 30% en los últimos ejercicios.
- Productos secos como pasta, arroz y cereales: uno de los segmentos más golosos para la distribución.
- Congelados y helados: otra categoría al alza con fuerza.
- Droguería y perfumería: donde la diferencia de calidad percibida con la marca de fabricante es cada vez menor.
Dónde el consumidor español sigue fiel a las marcas de fabricante
No todo el carrito se ha rendido a la marca propia, y ese matiz es importante para entender el fenómeno completo. Las bebidas alcohólicas y los productos para bebés y niños son las categorías donde la marca blanca pierde terreno año tras año en nuestro país.
La confianza como último bastión
En productos vinculados directamente a la salud o al cuidado infantil, el consumidor español sigue premiando la marca conocida por encima del precio. Es una excepción que confirma la regla general del auge de la marca propia.
El caso del vino y la cerveza
Curiosamente, en cerveza, muchas marcas de distribución han optado por crear submarcas propias con nombre distinto —como ocurre con Steinburg en Mercadona— para no vincular directamente el producto a la enseña del súper, un movimiento estratégico que ayuda a ganar aceptación.
Hacia dónde va la marca blanca en los próximos años
Todo apunta a que esta tendencia no solo se va a mantener, sino que va a seguir ganando terreno, especialmente en categorías donde todavía existe recorrido, como la alimentación premium o ecológica. Cadenas como Carrefour ya se marcan como objetivo que su marca propia represente el 40% de su volumen de ventas en 2026.
Si eres de los que todavía duda entre marca blanca y marca de fabricante, el consejo de los expertos en consumo es sencillo: compara siempre precio por kilo, no por unidad, y revisa la composición en categorías básicas antes de decidir. El ahorro real está ahí, pero conviene mirarlo con cabeza.
