La AESAN ha notificado la retirada de varios quesos frescos elaborados con leche de vaca por la presencia de Listeria monocytogenes. El producto señalado es el Queso Latino, de la marca Goya, comercializado en envases de plástico de 300 gramos; la alerta, registrada con la referencia ES2026/271, alcanza también a las marcas Nativo, Sabor de Casa y Cerrato y a todas las unidades con fecha de caducidad igual o anterior al 6 de julio de 2026.
Para afrontar el aviso sin alarmismo, esta guía ordena la información por pasos: qué producto se retira y cómo comprobar si el envase que hay en casa pertenece al lote afectado. Junto a la identificación del número de lote, se explica si la alerta afecta a toda la gama o solo a una partida, cuándo conviene acudir al médico si ya se ha consumido, cuáles son los síntomas de la listeriosis y cómo gestionar la devolución en el supermercado para obtener el reembolso. El último apartado recuerda que la fuente de referencia es la web de la AESAN, donde figura el aviso original.
1Identifica el queso retirado: marca, presentación y lote exactos
El producto señalado por la alerta es el Queso Latino, un queso fresco elaborado con leche de vaca de la marca Goya, que se comercializa en envase de plástico de 300 gramos y requiere conservación refrigerada. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) activó la notificación el 12 de mayo con la referencia ES2026/271, a partir de un aviso remitido por las autoridades sanitarias de Aragón a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), tras detectarse la presencia de Listeria monocytogenes. Los lotes afectados son dos: el 011056, con fecha de caducidad 31/05/2026, y el 021046, con caducidad 30/05/2026. Se trata de un queso de estilo latino, similar a los frescos tradicionales de Colombia, Ecuador o Venezuela, distribuido tanto en grandes cadenas de supermercados como en pequeños comercios, por lo que la retirada se ha comunicado a todas las comunidades autónomas.
Para saber si la pieza que se tiene en casa está implicada solo hay que revisar el etiquetado: deben coincidir la marca Goya, la denominación Queso Latino, el formato de 300 gramos y, sobre todo, el número de lote y la fecha de caducidad. La bacteria no altera el aspecto, el olor ni el sabor del queso, de modo que el riesgo no se percibe a simple vista. Si el lote coincide con los citados, la instrucción oficial es no consumirlo y devolverlo al punto de venta. Quien ya lo haya ingerido y presente vómitos, diarrea o fiebre debe acudir a un centro de salud; la listeriosis es especialmente grave en embarazadas, personas mayores e inmunodeprimidas, y su periodo de incubación puede extenderse durante semanas, por lo que conviene vigilar la aparición de síntomas aunque no se manifiesten de inmediato.
