El precio del aceite de oliva arranca agosto con diferencias de más de 19 euros por botella. La botella de litro más barata cuesta 2,99 euros y la más cara supera los 22,78 euros, según el último rastreo de Facua recogido en los lineales de Mercadona y Alcampo. Comparar por litro es la única forma de no pagar de más.
No hay margen para la improvisación en un producto que España consume con intensidad: 11,4 litros por persona al año, según los datos del Consejo Oleícola Internacional. Ese dato explica por qué Facua vigila cada céntimo de la botella.
Precios de la botella: Mercadona y Alcampo, cara a cara
El rastreo de Facua recoge esta semana los precios de la botella de aceite en dos de las cadenas con más tráfico. En Mercadona, la marca propia Hacendado sitúa el aceite de oliva de 0,4 grados en 3,80 euros el litro, el virgen en 4,20 euros y el virgen extra en 4,70 euros. Poca variedad y precio estable: es el ticket más repetido.
El formato importa. En Mercadona, la botella de 3 litros de aceite suave Hacendado cuesta 11,95 euros y la de 3 litros de virgen extra alcanza 13,55 euros, unos 4,52 euros por litro. El virgen extra de botella individual sale algo más caro proporcionalmente.
El virgen extra Gran Selección de Hacendado se vende a 5,75 euros en botella de 750 mililitros, unos 7,67 euros por litro. En envases pequeños, la etiqueta premium cobra incluso dentro de la marca propia.
En Alcampo, el lineal se abre a decenas de fabricantes y formatos. El litro de virgen extra de La Masía cuesta 5,99 euros, el de Carbonell se va a 7,15 euros y el de Coosur alcanza 7,59 euros. La única referencia que baja de los 3 euros es el aceite de orujo de oliva de La Masía, a 2,99 euros: más barato en caja, pero con bastante menos calidad que un virgen extra.
El dato general de Facua deja una horquilla clara. La botella de litro más barata cuesta 2,99 euros y la más cara supera los 22,78 euros, excluyendo garrafas y latas. Más de 19 euros de distancia entre variedades, orígenes y denominaciones. Una horquilla que solo se entiende al comparar aceites con distintos procesos de extracción.
Cuánto pagas por litro: el formato grande no siempre es el más barato
La comparación que de verdad decide el carrito no es la botella contra la botella, sino el precio por litro. En Mercadona, el formato de 3 litros de aceite de oliva suave Hacendado cuesta 11,95 euros; dividido, sale a 3,98 euros por litro. El mismo aceite en botella de 1 litro cuesta 4,00 euros, una diferencia de dos céntimos por litro.
En Alcampo, la garrafa de 5 litros de aceite de oliva virgen La Masía se vende a 25,99 euros, unos 5,20 euros por litro, frente a los 5,33 euros del litro de virgen selección de la misma marca. El formato grande sí descuenta, pero obliga a anticipar un desembolso mayor y a conservar bien la garrafa abierta.
La garrafa genérica de aceite de oliva virgen de 5 litros de Alcampo cuesta 27,95 euros, 5,59 euros por litro, por encima de la de La Masía. Comparar el estante completo resulta más rentable que comparar solo marcas.
El señuelo se repite en los formatos medianos. El aceite de oliva suave Carbonell en botella de 3 litros cuesta 13,64 euros, unos 4,55 euros por litro, frente a los 3,98 euros del Hacendado de 3 litros en Mercadona. Cambiar de cadena puede pesar más en el ticket que cambiar de etiqueta.
El precio por litro, no el precio de góndola, decide si una garrafa de cinco litros te ahorra dinero o solo te lo parece.
📊 La comparativa de un vistazo
| Opción | Precio | Precio por litro |
|---|---|---|
| Mercadona Hacendado virgen extra 1 litro | 4,70 euros | 4,70 euros |
| Alcampo Carbonell virgen extra 1 litro | 7,15 euros | 7,15 euros |
| Mercadona Hacendado oliva suave 3 litros | 11,95 euros | 3,98 euros |
| Alcampo La Masía virgen 5 litros | 25,99 euros | 5,20 euros |
Más allá del precio: lo que de verdad cambia el ticket
El desplome del precio del aceite de oliva en origen ya se ha trasladado al lineal, con matices. Después del pico que encareció la botella, la batalla se libra en la marca propia y en los formatos grandes. Mercadona apuesta por un surtido corto con Hacendado como bandera; Alcampo responde con Carbonell, Coosur, Borges o La Masía.
El matiz que cambia el ticket es el tipo de aceite. Un litro de aceite de orujo de oliva a 2,99 euros no es lo mismo que un virgen extra a 4,70 euros. Quien solo mira el precio puede creer que ahorra y, en realidad, está comprando una categoría inferior. El etiquetado marca la diferencia: no es lo mismo un aceite de 0,4 grados que un virgen extra de campaña temprana. Más contexto sobre las categorías en la entrada de Wikipedia sobre el aceite de oliva.
El origen también se paga. El virgen extra con DOP Estepa de la gama Alcampo Gourmet cuesta 4,99 euros en botella de 500 mililitros, casi 10 euros por litro. La denominación de origen encarece y no siempre es necesaria si el aceite va a terminar en la sartén. La etiqueta con denominación solo justifica el sobreprecio si se busca un perfil de cata muy concreto.
La guerra de precios en el aceite no es nueva. Las cadenas saben que este producto arrastra compras complementarias y que el cliente que lo encuentra barato vuelve. Por eso Mercadona mantiene la referencia más competitiva y Alcampo ensancha el pasillo para capturar al que quiere elegir marca.
Para la cesta semanal, la conclusión es honesta. Con un consumo alto y un buen almacenaje, la garrafa o el formato de 3 litros bajan el precio por litro. Para ensaladas y salteados ocasionales, la botella pequeña de virgen extra de marca propia evita pagar de más sin complicarse.
La comparativa es informativa y no constituye consejo financiero. Los precios pueden variar por provincia y establecimiento, y conviene revisar el ticket en el punto de venta.
🛒 El Veredicto de Compra
- Compara siempre el precio por litro: el virgen extra de Hacendado sale a 4,70 euros, frente a los 7,15 euros de Carbonell en Alcampo.
- No confundas tipos de aceite: el litro más barato a 2,99 euros es orujo de oliva, no virgen extra.
- Reserva el formato grande para consumo real: la garrafa de 5 litros de La Masía sale a 5,20 euros por litro y solo compensa si la consumes sin que el aceite se oxide.
