El precio de una docena de huevos puede variar hasta 1,50 euros entre supermercados esta misma semana. La diferencia entre cadenas se ha ampliado en los huevos de clase M, los más consumidos en España, según los datos de FACUA para la última semana de julio de 2026. Una comparativa que evidencia que la fidelidad al súper de siempre no sale gratis y que mirar los lineales de otras enseñas puede reducir el ticket de un alimento básico comprado a diario.
Los precios de la docena M: así se reparte el tablero
El producto que mejor sirve de termómetro es el huevo de clase M en estuche de 12 unidades, criado en suelo. Aquí la horquilla de precios es difícil de ignorar: Carrefour marca el suelo con 2,60 euros la docena bajo su enseña El Mercado. Le sigue Alcampo con 3,19 euros (Auchan), Mercadona con 3,00 euros y DIA con 3,10 euros. La diferencia entre pagar lo mínimo y lo máximo en esta categoría básica supone casi un 35% de sobrecoste.
En el lineal, el comprador con prisa apenas distingue entre una huevera y otra. Sin embargo, el dato es claro: no todas las cadenas están presionando con la misma intensidad sobre los precios de los productos básicos de la cesta. Mientras Mercadona mantiene su política de contención de precios para frenar la fuga de clientes a Lidl, Carrefour aprieta en la categoría de marca propia para ganar tráfico.
Vamos a los datos. La siguiente tabla resume el precio por docena M en las principales cadenas:
📊 La comparativa de un vistazo
| Cadena | Precio docena M | Detalle |
|---|---|---|
| Carrefour | 2,60 euros | M De Suelo Carrefour El Mercado |
| Mercadona | 3,00 euros | Huevos Medianos M |
| Alcampo | 3,19 euros | Auchan Gallinas Sueltas en el Gallinero |
| DIA | 3,10 euros | Huevos Frescos Categoría A Clase M |
| Hipercor | 2,99 euros | El Corte Inglés Gallinas Sueltas Gallinero |
La mayoría de los consumidores ha dejado de comparar cuando los precios dan un pequeño respiro, pero los datos semanales de FACUA demuestran que el ahorro sigue estando en mover la compra de un pasillo a otro.
Camperos, ecológicos y el premium que sí cuesta dinero
En los huevos camperos de 12 unidades, el desembolso sube de forma notable. Mercadona ofrece los suyos a 3,35 euros, mientras que en Carrefour el paquete de Camperos Círculo De Calidad alcanza los 4,05 euros. Alcampo se mueve entre los 3,64 euros de La Huerta de Gallocanta y los 4,39 euros de su marca propia. Por su parte, Hipercor sitúa el campero de El Corte Inglés en 4,19 euros.
La brecha vuelve a aparecer. Entre un campero de Mercadona y el de Carrefour con círculo de calidad hay 70 céntimos de diferencia por docena. A lo largo de un año, elegir la opción más barata dentro de esta categoría puede suponer un ahorro cercano a los 35 euros para una familia que consuma un huevo diario por persona.
Los huevos ecológicos disparan todavía más la factura. El Corte Inglés Bio de 12 unidades M-L cuesta 5,19 euros, mientras que la docena de ecológicos de DIA se queda en 5,90 euros (10 unidades). En Alcampo, la mejor opción de volumen es la bandeja de 10 unidades M-L por 4,69 euros.
La diferencia entre comprar los huevos más baratos y los más caros de la categoría básica puede superar con facilidad los 1,50 euros a la semana.
Fuera de la pura guerra de precios, el huevo pasteurizado con cáscara de Campomayor, una innovación gallega, se vende a entre 3,95 y 4,00 euros la docena. Su secreto: eliminar el riesgo de salmonelosis sin necesidad de cocinar el huevo por completo, una solución pensada sobre todo para hostelería que permite servir la yema líquida sin riesgos. Para el consumidor doméstico, supone pagar entre un 30% y un 40% más por una mayor seguridad sanitaria.
Por qué toca afinar la comparativa y no mirar solo al folleto
La inflación de los alimentos, aunque moderada, no ha desaparecido. Tras la pandemia y los picos de la gripe aviar, el sector mantiene precios estructuralmente más altos que en ejercicios anteriores. El comportamiento de los consumidores también es parte del engranaje: la tendencia a relajar la comparación cuando las subidas se frenan da a los minoristas menos incentivos para seguir apretando los márgenes hacia abajo.
Los datos de la FACUA evidencian que la dispersión de precios es una constante en casi todas las categorías. En los huevos de clase L, la docena en Mercadona cuesta 3,20 euros, mientras que en Carrefour baja a 2,60 euros (M De Suelo) y en Alcampo llega a 1,36 euros con la marca Roig. Con el litro de leche el patrón se repite, y con el aceite de oliva también. El consumidor informado gana.
El matiz importante es que el precio de góndola no lo dice todo. El precio por huevo en la docena M de Carrefour sale a 0,22 euros por unidad, mientras que en el pack de 24 unidades de Mercadona baja a 0,23 euros. Apenas un céntimo de diferencia que, en una familia numerosa, sí hace mella a final de mes. La compra inteligente exige hacer números con la calculadora del lineal y no con los carteles de oferta.
🛒 El Veredicto de Compra
- Compara la docena de huevos M de suelo directamente: Carrefour (2,60 euros) es la opción más barata con diferencia esta semana. Si no tienes uno cerca, Mercadona (3,00 euros) y DIA (3,10 euros) son alternativas con poca dispersión.
- Los camperos no se libran del puzle de precios: si buscas el plus de bienestar animal, Mercadona (3,35 euros) sigue siendo el precio más ajustado entre las grandes. Carrefour y Alcampo superan los 4 euros por el mismo formato.
- Revisa la nevera antes de dejarte seducir por la docena de oferta: el precio por huevo baja muy poco entre formatos grandes y medianos, pero la fecha de caducidad del lote es obligatoria. Comprar más de lo que consumes y tirar la mitad es el peor de los derroches.
