Los buñuelos de bacalao son una receta tradicional de la Semana Santa, perfecta para aquellos que desean disfrutar del pescado de una manera diferente. Para prepararlos, se utiliza bacalao desalado que se mezcla con una masa suave y aromática, típicamente hecha con harina, huevo, cebolla, ajo y perejil. Esta mezcla se fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera, mientras que por dentro quedan tiernos y jugosos, con un sabor delicioso a bacalao.
Estos buñuelos son ideales para aquellos que no son muy aficionados al pescado, ya que el sabor del bacalao se mezcla de manera armoniosa con los demás ingredientes, creando una textura y un sabor irresistibles, muy similar a unas croquetas. Además, al ser fritos, adquieren una textura crujiente por fuera que contrasta perfectamente con la suavidad del interior.
Son una excelente opción para compartir en familia durante la Semana Santa o en cualquier otra ocasión especial. Su sabor y textura los convierten en un plato muy versátil y popular entre grandes y pequeños.
6POR QUÉ NO SE COME CARNE EN SEMANA SANTA
La tradición de abstenerse de comer carne durante la Semana Santa tiene raíces históricas y religiosas. En la religión católica, la Semana Santa conmemora la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo. La abstinencia de carne, especialmente el Viernes Santo, se considera un acto de penitencia y recogimiento en honor al sacrificio de Jesús en la cruz.
La carne, especialmente la roja, ha sido históricamente asociada con la opulencia y la celebración, mientras que la abstinencia de carne durante la Semana Santa simboliza la humildad, el sacrificio y la reflexión espiritual. Por lo tanto, la tradición de no comer carne durante este período es una forma de recordar y honrar la pasión y muerte de Jesucristo, así como de participar en el espíritu de penitencia y renovación espiritual.
