martes, 25 junio 2024

Cómo preparar unos buñuelos de bacalao increíblemente jugosos y esponjosos

Los buñuelos de bacalao son una receta tradicional de la Semana Santa, perfecta para aquellos que desean disfrutar del pescado de una manera diferente. Para prepararlos, se utiliza bacalao desalado que se mezcla con una masa suave y aromática, típicamente hecha con harina, huevo, cebolla, ajo y perejil. Esta mezcla se fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera, mientras que por dentro quedan tiernos y jugosos, con un sabor delicioso a bacalao.

Estos buñuelos son ideales para aquellos que no son muy aficionados al pescado, ya que el sabor del bacalao se mezcla de manera armoniosa con los demás ingredientes, creando una textura y un sabor irresistibles, muy similar a unas croquetas. Además, al ser fritos, adquieren una textura crujiente por fuera que contrasta perfectamente con la suavidad del interior.

Son una excelente opción para compartir en familia durante la Semana Santa o en cualquier otra ocasión especial. Su sabor y textura los convierten en un plato muy versátil y popular entre grandes y pequeños.

2
INGREDIENTES

buñuelos

Aquí tienes los ingredientes para preparar aproximadamente 30 buñuelos de bacalao:

  • 150 g de bacalao desalado
  • 50 g de mantequilla
  • 150 g de harina
  • 250 ml de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 4 huevos tamaño grande (L)
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír
Noemi A.
Noemi A.
Soy una apasionada de internet, las nuevas tecnologías y las redes sociales, adicta a la información y a aprender y descubrir algo nuevo cada día.

- Publicidad -