En esta receta, se ha enseñado los toques de varias generaciones de españoles. Y precisamente a lo largo de este artículo vamos a contarte unos de ellos: el puré de calabacín. Pero además, también te vamos a explicar cuál es el secreto para darle más sabor y que te quede de escándalo.
7A continuación añade el agua y la nata y lo bate todo
Una vez que ya hayas cocinado durante un par de minutos tanto el calabacín como las setas junto con la cebolla como la chalota, lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta de Karlos Arguiñano es añadir la nata y el agua a la sartén. Cocina todo junto durante dos minutos y bate con una batidora.
