La desorbitada subida de precios que estamos experimentando durante el último año en España ha afectado a servicios tan básicos como la luz o el agua. Y cómo no, también al sector alimenticio, lo que hace que los consumidores busquemos desesperadamente el supermercado que más respete nuestros bolsillos.
No es tarea fácil, ya que cada uno cuenta con unas características diferentes que pueden conducirnos a errores. Afortunadamente la organización Facua ha querido ayudarnos elaborando un estudio sobre la evolución de los precios de los alimentos en las principales cadenas de distribución.
1La cesta de la compra, cada vez más cara
Es evidente que el país atraviesa una etapa muy delicada respecto a su situación económica; un periodo, además, que lejos de dar señales de esperanza parece no sólo haberse estancado, sino ir a más.
Las entidades políticas suelen nombrar la pandemia del Covid-19 y la Guerra de Ucrania como grandes culpables, pero lo cierto es que existen múltiples factores que nos han llevado a hablar de inflación. En cualquier caso, sin entrar a analizar las causas, lo que queda claro es que la cesta de la compra es hoy en día mucho más cara que hace algunos años.
Eldiario.es es uno de los muchos medios que han querido analizar, con ayuda de expertos en economía, la subida de precios que estamos presenciando desde hace ya unos años. Así, según los datos que publicó el portal digital el pasado mes de abril, los alimentos han experimentado una escalada del 24% en comparación al inicio del encarecimiento de la cesta de la compra, que comenzó en 2021.
Tras analizar las variaciones del Índice de Precios de Consumo (IRPF), Eldiario.es anunciaba el encarecimiento de un 16,5% de los alimentos y bebidas en comparación con marzo del año pasado. Las legumbres y verduras, por su parte, han registrado una subida del 18% únicamente en los tres primeros meses de 2023.
Siguiendo con el estudio de este diario, alimentos básicos como la carne (+14%), la leche, el queso y los huevos (+24%), y las legumbres y hortalizas (+22%), han alcanzado unas cifras récord respecto a sus precios de hace un año.
La cesta de la compra nunca había sido tan cara, pues en más de veinte años no se había observado un crecimiento tan radical. Y la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno en diciembre de 2022 no sirvió de mucho. Si bien se notó ligeramente, el coste de los alimentos no tardaría en subir de nuevo, pues ante esta rebaja las grandes compañías de distribución alimentaria han inflado los precios para mantener a raya sus beneficios, según denuncia Facua.
