El kétchup es el estandarte de la cocina americana, aunque tiene su origen en China, es sin duda la salsa más famosa, más vendida y popular del mundo, así como una de la mejor amiga de las patatas fritas o tus hamburguesas caseras o unos deliciosos nuggets de pollo caseros.
2La base de la salsa kétchup
El kétchup tiene ingredientes muy simples como el tomate, el azúcar y el vinagre y es casi hermético cuando está sellado, ya que el vinagre es un excelente conservante y una botella sin abrir se conserva perfectamente durante dos años. El problema es cuando lo abrimos, tenemos un bote de cristal en casa y no sabemos si realmente es bueno o malo, aunque miramos la fecha de caducidad y podemos consumirlo dentro del tiempo.
