Si en Nochebuena y Navidad optaste por un menú de lo más español, que es lo más probable, por qué no optar por la variedad, sobre todo en los habituales entrantes navideños. Es tradición también picotear algo antes la comida o cena en cuestión, y ahí ya empiezas a sorprender a familia e invitados y quedar muy bien. Pero lo puedes bordar con unos ‘antipasti’ italianos, como los de los mejores y famoso buffet gratuitos o no del país transalpino. Toma buena nota para elegir uno o varios.
3LA ELABORACIÓN DE ESTE ‘ANTIPASTI’ PARA TRIUNFAR EN NAVIDAD Y RESTO DEL AÑO
Lo primero que se hará es unir el agua templada junto con la miel y la levadura. Para que la mezcla quede más completa podemos emplear unas varillas. La idea es completar la unión de los ingredientes y dejarla reposar por diez minutos hasta que se vea la espuma característica de la mezcla. A esta le añadiremos la harina, la sal y el aceite. Con un tenemos mezclaremos hasta conseguir una masa que no se pegue.
