Croquetas de patata: una receta más sabrosa que la clásica tortilla

Hay que ver lo ricas que están las croquetas. Tanto que es uno de los platos más demandados de todo el recetario tradicional de nuestro país junto con la tortilla de patatas y las croquetas. De ahí que tantos y tantos bares y restaurantes las incluyan en sus cartas y menús. Pero además, si te apetece comerte unas, también las puedes preparar tú mismo en tu propia casas. Y precisamente de ello es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo, porque vamos a explicarte cómo preparar paso a paso unas croquetas de patata que están más sabrosas que la clásica tortilla. Las propiedades de la patata Antes de pasar a contarte cuáles son los pasos que tienes que dar para preparar esta receta de croquetas de patata que están más buenas que la clásica tortilla, queremos poner en valor al verdadero protagonista de este plato: las patatas. Y queremos hacerlo, además de porque tienen un sabor muy especial y porque son muy económicas, porque tienen una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Piensa, por ejemplo, que al tener tantos hidratos de carbono son una gran fuente de energía. Pero además, tienen muchas vitaminas, sobre todo del tipo A y B. Y, por último, destacar su alto contenido de agua y de potasio. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de croquetas de patata Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de croquetas de patata, además de que son muy fáciles de preparar y de que están más ricas que la clásica tortilla, es que se necesitan muy pocos ingredientes para prepararlas. Y que además se pueden conseguir en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Tres patatas grandes cocidas, una yema de huevo, una ajo majado en perejil, una cucharada de mantequilla, un chorro de aceite de oliva, un poco de nuez moscada, otro poco de pimienta, otro de sal, queso rallada, un poco de harina, un poco de pan rallado y un huevo batido. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de croquetas de patata es disponer de todos los ingredientes que vas a necesitar en torno a la mesa en la que las vayas a preparar. Ello hará que este proceso sea mucho más dinámico y ameno. A continuación has de cocer las patatas con las que rellenarás las croquetas Lo siguiente tienes que hacer para continuar con la preparación de esta receta de croquetas es cocer las patatas. Para ello tienes que introducirlas en una olla con abundante agua caliente y ponerlas a cocer. Cuando las puedas traspasar con facilidad al pincharlas con un cuchillo, significará que ya están hechas. Luego machaca las patatas con estos ingredientes A continuación tienes que pelar las patatas. Y tras ello has de hacer una pasta con ellas, para lo cual, has de machacarlas con un tenedor junto con estos ingredientes: el ajo majado con el perejil, la mantequilla, la yema de huevo, la sal y la pimienta. Ahora tienes que dar forma a las croquetas de esta manera Una vez que ya has conseguido la masa de las croquetas, lo siguiente que tienes que hacer es dar forma a las croquetas. Y para ello tienes dos opciones, o bien lo puedes hacer con la mano, o bien puedes hacerlo con la ayuda de dos cucharas de postre. Como te sea más fácil. A continuación pon la harina, el huevo batido y el pan rallado cada una en un bol Es momento de comenzar a pensar en el rebozado. Y para ello lo que tienes que hacer es coger tres boles. En uno has de poner la harina de trigo, en otro has de poner el huevo batido, y en el último de ellos has de poner el pan rallado. Reboza las croquetas de esta manera Ha llegado el momento de rebozar las croquetas. Así que coge una de las bolas de masa y pásala, primero por la harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado. Repite la operación hasta que todas estén rebozadas. Acto seguido tienes que freírlas en abundante aceite Lo que tienes que hacer ahora es freír las croquetas. Y para ello has de poner a calentar abundante aceite una sartén. Cuando haya adquirido la temperatura adecuada, has de freír una a una durante, más o menos, un minuto de tiempo cada una. Y listo, ya estarían listas estas croquetas de patata que están más buenas que la clásica tortilla Y listo, ya se puede dar por finalizada esta deliciosa receta de croquetas de patata. Ahora solo quedaría lo mejor, es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de este rico plato. Ya verás como están más buenas que la clásica tortilla. ¡Buen provecho!

Croquetas de patata: una receta más sabrosa que la clásica tortilla

8Reboza las croquetas de esta manera

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Reboza las croquetas de esta manera