La sopa de marisco, o la sopa de pescado, es uno de los platos que siempre suele estar en muchos menús de estas fiestas, especialmente para Nochevieja. Si tienes pensado preparar esta receta para el menú de esta última noche del año, antes tienes saber algunos motivos por los que deberías desechar esa idea…
3Sopa de pescado vs sopa de mariscos
Algunos se preguntan si hay que diferenciar entre la sopa de pescado y la sopa de marisco, ya estos términos se suelen usar como sinónimo. Lo cierto es que ambas preparaciones son similares, y a veces se emplea tanto pescado como marisco, por lo que las diferencias se borran.
No obstante, las sopas de mariscos suelen proceder de verduras y un estofado de mariscos variados, aunque también pueden contener trozos de pescado, e incluso caldo de pescado.
