La sopa de marisco, o la sopa de pescado, es uno de los platos que siempre suele estar en muchos menús de estas fiestas, especialmente para Nochevieja. Si tienes pensado preparar esta receta para el menú de esta última noche del año, antes tienes saber algunos motivos por los que deberías desechar esa idea…
1Sopa de pescado: origen de esta receta
Se desconoce cuál es el origen exacto de la sopa de pescado, aunque se cree que tiene su origen entre los pescadores y marineros de antaño. Una elaboración culinaria que consiste en usar un caldo base y trozos de pescado y verduras. En algunos casos, también se suele usar agua del mar como caldo, lo que le aporta el toque salado y ese sabor inconfundible a mar.
Actualmente, se ha convertido en un plato muy popular en muchos países, y se puede preparar de mil maneras posibles…
