La ensaladilla rusa es uno de los platos más populares del verano, junto con el gazpacho y el salmorejo. Se sirve fría, es sabrosa, y tiene una mezcla de sabores que a todo el mundo le encanta. Es una receta tradicional, aunque en realidad cada casa la prepara un poco a su manera, manteniendo los ingredientes más importantes del este plato. Es un plato muy completo que se puede tomar como entrante, como guarnición o como tapa en el momento del aperitivo acompañando una bebida fresca.
OTRAS ENSALADAS CON «TRAMPA»
Además de la ensaladilla rusa, hay que tener cuidado con otras recetas que aparentan ser ligeras, pero en realidad son ricas en calorías. Es el caso de la famosa ensalada césar, que puede alcanzar las 520 kcal por ración; la ensalada Waldorf, con 435 kcal o la caprese con 460 kg. Los quesos y las salsas son lo que incrementan su aporte de grasas.
