La guerra e invasión rusa a Ucrania es una decisión de Putin que está afectado a todos. A los ucranianos de forma directa, a Europa de forma colateral, y también en parte al resto del mundo, por el incremento de precios de las fuentes de energía, cereales y otras materias primas que provienen de esta zona. El aceite de girasol ha sido una de las primeras víctimas a nivel industrial, y ahora se buscan sustitutos como el aceite de oliva. Pero… ¿cuál es la mejor alternativa según la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios)?
Ya existen restricciones en muchos supermercados, y algunas fábricas que emplean el aceite de girasol como materia prima para sus productos están buscando alternativas, ya que solo quedan suministros para días en algunos casos.
1Productores de aceite de girasol
Para comprender bien la escasez del aceite de girasol debido a la guerra, hay que saber de dónde viene la mayoría del aceite que consumimos. Al igual que el trigo o la cebada, los mayores productores de girasol son:
- Rusia: 4,063 millones de toneladas.
- Argentina: 931.700 toneladas.
- Turquía: 721.882 toneladas.
- Francia: 632.900 toneladas.
