Hay que ver lo ricas que están las berenjenas. Tanto que es una de las verduras más consumidas en nuestro país y en gran parte del mundo. Sobre todo en la zona del Medio Oriente. Pero además son muy económicas y muy versátiles. Vaya, que se pueden utilizar en cualquier tipo de receta ya sea como ingrediente principal o secundario. Y precisamente en este artículo te vamos a mostrar una que suele quedar muy buena. Se trata de una en la que esta verdura está empanada, de manera que queda muy crujiente y muy jugosa. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de cómo se prepara.
3Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de berenjenas empanadas es lavarlas a conciencia. Piensa que en la receta que te vamos a ensañar a preparar a lo largo de este artículo se usa la piel, así que cuanto más limpia esté, mucho mejor.
